"식품안전관리인증" 검색결과 181-200 / 3,154건

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  단체급식 - 검수에 대하여 (학교 사례 중심으로)

  공급사의 인증 50.2%식재료 배송 및 안전성에 관한 영양 ( 교 ) 사의 인식 배송시스템 문제 식품 트레이스백의 부족 29.5% HACCP 인증 제품의 기대 약간의 긍정적 기대 ... 53.9% HACCP 인증을 통한 최고의 품질과 안정성을 갖춘 식품 선택 86% 최상의 품질 , 안전 , 환경 친화적인 제품 사용 84.1%요약과 나의 생각 요약 : 우수한 식재료의 ... 식재료 배송직원의 위생적 수행수준의 측정식재료 배송 및 안전성에 관한 영양사의 인식 혼재 식품 위생 및 품질에 미치는 영향 92.3% 납품 단계에 따라 인증이 필요한 것 표준이 충족된

  리포트 | 31페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.05.04 | 수정일 2022.02.08

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  [식품의약품안전처] 시험ㆍ검사 실적 보고

  (건)표시검사식품안전관리인증검사품목제조? ... 축산물 시험ㆍ검사구 분총계(건)자가품질위탁 검사수입검사수거검사기타( )소계적합부적합소계적합부적합소계적합부적합소계적합부적합축산물총계(건)표시검사식품안전관리인증검사품목제조? ... ■ 식품·의약품분야 시험·검사 등에 관한 법률 시행규칙[별지 제13호의2서식] 기 관 명수신 식품의약품안전처장 또는 지방식품의약품안전청장(경유)제목 시험·검사 실적 보고 ( 년도)「

  서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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  [푸드마케팅 4학년] 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오. (10점).

  서론친환경농산물 인증제도란 소비자에게 더욱 안전한 친환경 농축산물을 전문인증기관이 엄격한 기준으로 선별, 검사하여 정부가 그 안전성을 인증해주는 제도이다(국립농산물품질관리원). ... 관리6) 위해요소중점관리 (HACCP)7) 지리적 표시제8) 농산물 이력추적관리제도9) 술 품질인증제10) 유기가공식품 인증2. ... 소비자는 GAP인증 농산물을 안심하고 소비할 수 있게 되고 생산자는 안전하고 품질 좋은 농산물을 생산하기 위한 노력이 시장에서 적절하게 보상받을 수 있다.6) 위해요소중점관리 (HACCP

  방송통신대 | 13페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.03.27

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  식품영양3 푸드마케팅 건강기능식품 고령친화식품 특수의료용도식품을 구체적으로 설명하고 각 식품의 차이를 설명

  그리고 식품안전관리인증인 HACCP를 획득한 제조시설에서 생산됨을 확인하는 HACCP 인증마크가 부착되어 있다.필수로 표기해야 하는 사항은 1. 제품명, 2. 식품 유형, 3. ... 설명하시오(20점).1) 영양성분표시 2) 품질인증마크 3)각 용도에 따라 반드시 설명하여야 하는 사항건강기능식품, 특수형 의료용도식품 중 맞춤형 영양 조제 식품, 식단형 식사 관리 ... 이 제품은 건강기능식품의 품질인증마크가 제품의 전면부에 표시되어 있다.필수로 표기해야 하는 사항은 12가지이다. 1. 건강기능식품 표시(품질인증마크), 2. 제품명, 3.

  방송통신대 | 8페이지 | 3,200원 | 등록일 2024.03.11

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  (푸드마케팅) 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다

  식품과 축산물의 식품안전관리인증기준 마크식품안전관리인증기준 제도는 1993년 CODEX의 규정과 권고에 따라 1995년 「식품위생법」에 규정을 신설하여 오늘에 이르고 있다. ... 식품안전관리인증기준 적용분야는 축산물과 식품이다.(2) 농식품국가인증농식품국가인증은 소비자가 농식품을 신뢰하고 구매할 수 있도록 국가가 품질을 인증하는 제도로 친환경농축산물, 친환경수산물 ... 열량과 트랜스지방산을 제외한 영양성분은 1일 영양성분 기준치에 대한 비율로 표시한다.4) 정부인증마크(1) 식품안전관리인증기준그림1.

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.02.04

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  [방송통신대학교 2019학년도 1학기 중간과제물] 푸드마케팅(공통) 식품 등의 표시기준의 목적과 중요성을 소비자와 생산자의 입장으로 구분하여 식품의 영양성, 기능성, 위생안전성, 유통질서의 건전성 등의 측면에서 설명(정부인증마크)

  식품표시기준에는 제품의 유통기한이 포함되어 있기 때문에 이는 소비자의 위생안전성을 증진시킬 수 있다는 점에서 효과적이다.식품 유통질서의 건전성과 관련하여 정부에서는 식품안전관리인증기준을 ... 또한 생산자 입장에서도 식품안전관리인증기준에 부합하는 식품을 제공함으로써 식품 판매로 인한 문제 등을 사전에 예방할 수 있다는 장점이 있다.Ⅱ. 가공식품 비교1. ... 에는 특성(비타민C 250mg), 식품유형, 유통기한, 품목보고번호, 제조원, 판매원, 원재료명, 보관방법, 영양정보, 식품안전관리인증 등이 표기되어 있다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.17

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  감염관리실_조리장 감염순회체크리스트 및 항목 선정의 근거자료_병원

  .⇒ 의료기관 환자급식 위생관리 매뉴얼_식품의약품안전처(2019) 81페이지나. ... 환자급식 위생관리 매뉴얼_식품의약품안전처(2019) 79페이지2-6 급식종사자 위생관리1. ... 항목 4-5>수질 관리를 하고 있다⇒ 의료기관 환자급식 위생관리 매뉴얼_식품의약품안전처(2019) 39페이지1.

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.03.17 | 수정일 2024.07.09

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  아워홈,식자재유통산업,3C분석

  HACPP 과 ISO9001 로 품질관리 인증받음 . ... HACPP 과 ISO9001 로 품질관리 인증받음 . ... 안전 시스템 ● 최고 조리 교육 시스템 식품 사업 FS 사업 외식 사업 식재 사업 ● 가정 편의식품 ● 냉동식품 ● 생선묵 ● 면 / 냉장 햄재무 상태 1.

  리포트 | 31페이지 | 8,000원 | 등록일 2022.09.12

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  [식품위생의 개요] 식품위생 핵심정리

  토대로 관리- 농산물 → GAP로 관리 (HACCP 원리에 기초한 농산물안전관리 인증제)- 가공, 재배, 사육환경에서 혼입될 수 있는 위해요소의 출입을 방지하거나 감소시켜 최종 생산물에는 ... 걸친 식품의 안전성, 건전성 및 완전 무결성을 확보하기 위한 모든 필요한 수단- 안전한 식품 : 화학적, 물리적, 생물학적 위해요소가 없거나 있어도 정부가 정한 기준치 이하로 관리되어 ... 식중독이 절대로 일어나지 않는 식품 (“위해요소가 있다 없다”의 이분법은 잘못됨)⇒ 완전무결성의 절대기준이라기보다 안전수준을 정하여 관리 (상대적 개념)(Why?

  시험자료 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.02

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  방송대 농학과 환경친화형농업 3학년 2학기 기말시험

  유기합성농약은 식품의약품안전처장이 고시한 농약잔류 허용기준의 1/20 이하여야 한다. ... 인증은 “식품산업진흥법” 제23조에 의해 시행되었으며, 인증기준은 같은 법 시행규칙에 규정되어 있다. ... 인증기준은 크게 3가지로 일반요건, 가공원료, 가공방법으로 분류된다.2.2 국제 규정유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 등을 규정하고 있는 국제유기식품의 기준에는 국제유기농업운동연맹

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.10

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  7단원 식품위생검사, HACCP, 식품영업소 위생관리파트 식품기사, 위생직공무원, 위생사 개념 정리본

  지방식약처장, 농축산식품부장관, 한국식품안전관리 인증원장은 HACCP 적용 업소에 대하여 연 1회 이상 정기 조사·평가 가능? ... 관리를 위한 감시지침 제공- HACCP의 도입효과(업체측면)⇒ 체계적인 위생관리 체계의 구축 : 자율적 위생관리 수행⇒ 위생적, 안전한 식품 제조⇒ 집중적인 위생관리 : HACCP ... HACCP 적용 인증, 변경인증, 서류의 발급, 인 증을 받거나 받으려는 영업자에 대한 기술지원 및 인증 유효기간의 연장2. HACCP 관련 전문인력의 양성 및 교육·훈련3.

  시험자료 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.13

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  푸드마케팅 2022년] 식품표시제의 목적 및 기능을 구체적으로 설명하고 식품표시의 근거 법률 및 담당부처를 구분 식품표시사항 중 영양성분표시, 유통기한표시, 품질인증마크표시의 목적과 개념 정부인증마크가 있는 가공식품을 1종 선택(이미지첨부)하여 영양성분, 유통기한, 품질인증마크의 표기사항을 설명하시오

  원산지 표시 대상식품, 표시방법, 원산지 판정기준 등먹는물 관리법(환경부)먹는 샘물의 전반적인 표시기준출처 : 식품의약품안전청 홈페이지위와 같이 식품 표시의 근거는 법률에 따라 관리를 ... 인증제축산물가공처리법(농림수산식품부)-축산물 등의 표시에 관한 기준(국립수의과학검역원)축산물가공품의 전반적인 표시기준양곡관리법(농림수산식품부)포장양곡의 규격표시주세법(국세청)주류의 ... *유통기한 제조연월일 표시의 예< 출처: 식품의약품안전처 홈페이지 물)

  방송통신대 | 14페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.03.08 | 수정일 2023.06.05

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  [식품기사] 식품기사 필답(실기) 2020년~2021년 기출 정리

  중요관리점(critical control point, CCP)"이란 안전관리인증기준(HACCP)을 적용하여 식품·축산물의 위해요소를 (예방)·(제어)하거나 허용수준 이하로 (감소)시켜 ... 당해 식품·축산물의 안전성을 확보할 수 있는 중요한 단계·과정 또는 공정을 말한다.3. ... 식품위생법상 식중독 환자를 의사/한의사가 보고해야하는 관할대상을 쓰시오. 답: 시장, 군수, 구청장6.

  시험자료 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.09.02

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  (푸드마케팅 3학년) 1. 건강기능식품, 고령친화식품, 특수의료용도식품을 구체적으로 설명하고 각 식품의 차이를 설명하시오(10점).

  즉 HACCP은 위해 방지를 위한사전 예방적 식품안전관리체계를 의미하며 해썹(HACCP) 제도는 식품을 만드는 과정에서 생물학적 위해요소, 화학. ... 특수의료용도식품 - 맞춤형 영양조제 식품(1) 영양성분표시(2) 품질인증마크 ? ... 설명하시오(20점).1) 건강기능식품(1) 영양성분표시(2) 품질인증마크가.

  방송통신대 | 13페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.04.01

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  인도네시아 할랄제품보장법의 도입과 그 함의. 민간영역에서 제도, 법적 영역으로

  동일한 공장에서 만들어진 제품 전체적으로 할랄 인증 재료를 사용하지 않는다면 인증이 어렵다는 것이다.네 번째 특징은 할랄 제품 생산 관리자의 종교이다. ... 받은 제품이 안전하고 위생적이라는 생각이 확대되고 있다. ... MUI를 국가와 완전 무관한 순수 민간기구라고 단정지을 수는 없지만 이는 과거 민간 영역에 있었던 할랄 인증을 국가가 주도하여 직접 관리하겠다는 행보이다.

  리포트 | 22페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.12.02

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  (방통대 2020학년도 1학기 중간과제물 - 푸드마케팅 공통) 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다. 식품표시제도의 목적과 기능을 소비자, 생산자, 정부기관의 입장을 고려하여 설명하시오

  않을 때 인증해주는 제도이다. 3가지 비교식품에는 모두 식품의약품안전처에서 발급한 식품안전관리인증이 표기되어 있다. ... 중점적으로 관리하는 사전예방 식품안전관리 시스템”이다. ... 첫째, 식품안전관리인증기준은 “식품의 원재료부터 제조·가공·조리, 유통 단계를 거쳐 최종 소비자가 섭취하기 전까지의 각 과정에서 발생가능한 생물학적·화학적·물리적 위해요소를 분석·평가하여

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.11

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  (단체급식관리) 최근 코로나19 재확산, 장마에 이은 태풍 등으로 식품 위생관리가 더욱 중요시되고 있다

  , 식품판매업 등에 대해서 적용을 하고 있으며 식품의약안전처의 산하기관인 한국식품안전관리인증원에서 인증심사와 연장심사를 맡고 있다. ... 이 인증은 현재 우리나라의 정부기관인 식품의약품안전처에서 주도적으로 시행 및 관리를 하고 있다.현재는 식품제조가공업과 건강기능식품제조업, 축산물가공업 등 일반적인 식품제조사와 단체급식소 ... 위해요소분석인 Hazard Analysis와 중요관리점 Critical Control Point의 영문 약자를 딴 것으로서, 우리나라에서는 식품 안전관리인증기준이라고도 칭한다.

  방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.13

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  생활속의 융합 과학 기말고사 타이핑

  , 가축의 출처 및 입식, 사료 및 영양질병관리, 품질관리 등을 기준으로공식품에 들어가는 식품첨가물을 허가받는 것은 간단한 일이 아님 (*엄격한 심사과정을 거쳐야 함)- 식품의약품안전처의 ... 실시, 2001년 7월 1일부터 친환경 농산물에 대한 의무 인증제 실시친환경농산물의 인증 목적- 농업의 환경보전 기능을 증대시키고 농업으로 인한 환경오염을 줄이려는 것- 농산물: ... 나누어 결정- 1단계: 동물실험을 통해 안전한 식품첨가물 섭취량을 구함 (ex. 1000mg)- 2단계: 사람과 동물의 차이를 고려하여 안전계수(일반적으로 10배)를 나누어 섭취량을

  시험자료 | 44페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.22

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  국내 초등학생 비만 현황 및 국내 아동(소아청소년) 비만 정책

  등의 판매 여부 점검, 식품안전및 영양 등에 관한 교육·홍보 실시- 위반·지적 사항이 개선될 때까지 이력관리 및 반복 점검ㅇ 어린이 기호식품 품질인증제도*의 관리 강화 및 품질인증표시 ... 개선(‘19년)- 품질인증식품 수거·검사 및 인증표시 위반여부 점검(연 2회) 강화, 품질인증 만료 후에도 인증표시 온라인 홍보 등의 위반여부 점검(‘18년)* 안전 및 영양기준에 ... 적합한 어린이 기호식품에 대해 품질인증하고, 식품의 용기·포장 등에 인증로고 표시(3년)- 품질인증제도 활성화를 위해 식품의 용기?

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.05 | 수정일 2024.05.24

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  우리나라의 유기농업 현황과 장점, 문제점

  의한 인증제도한국환경단체협의회,「친환경 농산물 인증제도 정책 세미나」,2001.84.친환경 농업의 현황1) 친환경 농산물 생산 현황환경보전과 식품안전에 대한 소비자의 관심증대와 정부의 ... 화학합성농약, 화학비료 등 화학자재의 사용을 최대한 줄이고 자원을 재활용하여 지역자원과 환경을 보전하면서 장기적으로는 일정한 생산성과 수익성을 확보하고 안전한 식품을 생산하는 것을 ... 추진상의 문제점품질인증품에 대한 철저한 사후관리로 비인증품과의 차별화를 실현함으로써 농산물의 품질향상에 기여했다고 평가할 수 있다.

  리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.10

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