"식품의색" 검색결과 181-200 / 25,753건

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  [식품가공및저장학] 바나나의 저장조건에 따른 변화관찰

  연구동기 및 목적식품 저장조건에 따른 변화 관찰을 위해 선정한 식품은 ‘바나나’이다. ... Report.바나나의 저장조건에 따른 변화관찰과 목식품가공및저장학교 수학 과식품영양학과학 번이 름제 출 일2022.11.09목 차Ⅰ. ... 결과 고찰[인스타그램 highperformancenutritionau 캡처]한국식품저장유통학회의 한 논문과 기사를 참고하여 바나나의 이화학적 특성 및 갈변현상에 대해 알아보고자 한다

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.11.09

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  [생활과학과] 2024년 1학기 푸드마케팅 중간시험과제물 공통(건강기능식품, 고령친화식품 등)

  생명 및 건강 유지와 관련되는 영양 기능(1차 기능), 맛, 냄새, 색 등의 감각적, 기호적인 기능(2차 기능), 건강유지 및 증진에 도움이 되는 생체조절기능 등(3차 기능)이다. ... 건강기능식품, 고령친화식품, 특수의료용도식품을 구체적으로 설명하고 각 식품의 차이를 설명하시오.1) 건강기능식품건강기능식품이란 인체에 유용한 기능성을 가진 원료나 성분을 사용하여 제조가공한 ... 이러한 점에서 ‘건강식품’, ‘자연식품’, ‘천연식품’과 같은 명칭은 ‘건강기능식품’과는 다르다.2) 고령친화식품고령친화식품이란 고령자의 식품 섭취나 건강 등을 돕기 위한 목적으로

  방송통신대 | 10페이지 | 19,000원 | 등록일 2024.03.18

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  대학교 식품영양학과 입학사정관제 자기소개서

  이번 기회를 통해 편견을 버리고 참된 눈을 가지기를 소망하였고 이후 다른 일을 해 나가는데 있어 색안경을 벗을 수 있는 소중한 경험이었습니다.문항 3대학 입학 후 학업 계획과 향후 ... 결과 고등학교에서 식품, 조리를 배웠다면 대학교를 식품영양학과로 진학하여 과학적 지식을 바탕으로 식품을 알아가고 연구함으로써 이를 식품에서만 끝내는 것이 아니라 생명현상 등 다양한 ... 그 결과 저는 조리, 식품분야에 관심을 두게 되었고 **고등학교에 진학을 하여 조리에 대해 탐구하였습니다. 그 결과 **자격증을 취득함으로써 식품에 대한 안목을 넓혔습니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.07.23

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  이화여자대학교 임상영양대학원 연구계획서 및 면접 질문

  간단한 영양 모니터링을 통해 환자들의 특이사항을 파악하여 당뇨식, 통풍식, 저염식 등의 환자식을 구성해보고 환자이기에 식감, 색, 맛 등 특별히 더 신경 써야 할 업무를 배웠습니다. ... “영양학“을 통해 영양소의 체내 대사 과정과 ”식품학“을 통한 식품성분의 이화학적 특성에 대해 공부하는 것도 흥미로웠지만 영양 이라는 것이 비단 건강 뿐 만 아니라 치료의 일환이 될 ... 식품영양학과에서는 실생활에도 유용한 전문지식을 가질 수 있다는 점, 진로의 선택이 다양하다는 점 등이 좋았습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 8,000원 | 등록일 2024.02.05

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  방송통신대학교 유아건강교육 중간과제물 23년 1학기

  이번엔 보라색 칸, ‘고기·생선·콩류’를 찾아볼까요?C: 고등어! 삼겹살! 오징어! (유아들이 생각하는 식품 이름을 말한다.)T: 이 식품들은 우리 몸에서 어떤 역할을 할까요? ... 나는요, 나는요, 하얀색이에요./ 매일 매일 먹는 음식이에요./ 벼를 키워서 나온 걸로 만들어요./ 우리 몸이 에너지를 낼 수 있게 해줘요.C: 쌀이요! 쌀밥! ... (교사는 유아들이 말한 식품을 식품 구성 자전거 ‘곡류’칸에 붙여준다.)T: 우리 몸에 에너지를 만들어주는 이런 식품들을 어떻게 부를까요? ‘곡류’라고 부르기로 했어요.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.11

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  유아교육과 활동계획안

  여러분 앞에 보이는 식품구성탑을 보면서 1층은 노란색, 2층은 녹색, 3층은 빨간색, 4층은 회색, 5층은 검은색으로 칠해보아요. ... 바른 식생활 태도를 형성한다.준비물♣모양 종이, 다양한 종류의 음식 그림 자료♣풀, 가위, 색연필, 사인펜, 연필, 지시문-모양 종이를 여러 장 복사해서 내준다. ... 건강한 신체를 위해 다섯 가지 기초 식품군의 음식을 골고루 먹어야 함을 이해한다.? 여러 가지 음식들이 다섯 가지 기초 식품군 중 어느 군에 속하는지 안다.?

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.11.08

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  [농학과] 2023년 2학기 원예작물학1 중간시험과제물 공통(채소 작물 1개를 선택 재식 간격 등)

  특히 적색의 경우 색이 선명하지 못하고 바랜 색을 띠는 것은 상품성이 크게 떨어진다. ... 서 론채소는 신선한 상태로 수확하여 주로 신선한 상태 또는 가공한 식품으로 사용하는 초본성 재배이다. ... 우리의 전통적인 식탁에서도 상추의 식품적 가치를 결코 소홀히 취급한 적이 없었다. 우리나라에서는 상추를 쌈으로 이용하는 것이 대부분이다.

  방송통신대 | 9페이지 | 18,000원 | 등록일 2023.09.18

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  식품첨가물의 이용 32가지

  (아조디카르본아미드)(6) “발색제”란 식품의 색을 안정화시키거나, 유지 또는 강화시키는 식품첨가물을 말한다.(아질산나트륨) ... (글리세린지방산에스테르)(5) “밀가루개량제”란 밀가루나 반죽에 첨가되어 제빵 품질이나 색을 증진시키는 식품첨가물을 말한다. ... (1) “감미료”란 식품에 단맛을 부여하는 식품첨가물을 말한다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.25

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  푸드마케팅_1. 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오. 2. 식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래와 같은 사항을 구체적으로 설명하시오. (1)

  등 화학자재를 사용하지 않으며, 유가원료를 유기적인 방법으로 가공한 식품이다.8) 전통식품국내산 농수산물을 주원재료로 해서 제조, 가공, 조리가 되어 우리 고유의 맛과 향, 색을 ... 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오(20점).평소 우리가 먹는 농식품에는 특성에 따라서 여러 종류의 농식품국가인증마크가 부착되어 있다. ... 식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래와 같은 사항을 구체적으로 설명하시오. (10점)1) 식품안전관리인증의 목적식품안전관리인증을

  방송통신대 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.03

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  식생활과건강 기말 족보

  향상4) 식품의 기호 특성 향상5) 식품의 편의성 향상6) 식품의 부가 가치 제고2 고기의 색 보존1) 발색제 -아질산염은 아민과 반응해서 발암성이 강한 니트로소아민을 생성3 가공식품의 ... 1) 발효 많을수록 마른 차는 검붉은색, 우려내면 홍색이 진함2) 발효 작을수록 찻물이 녹황색, 황금색20 발효란? ... 1) 홍차의 붉은색은 찻잎을 볶거나 쪄내는 등의 공정과 밀접한 관련이 있다. -녹차2) 자스민차, 보이차 등은 녹차의 제조방법과 동일하여 찻물이 녹황색이다.

  시험자료 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.09.05

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  식품학(색소)

  식품의 색▶ 색소원1) 발색단: 발색의 기본이 되는 원자단 / 공액 이중 결합을 가지며, 가시부의 빛을 흡수-C=O- (carbonyl기)-N=N- (azo기)-C=C- (ethylene기 ... , cis형이 많으면 밝은색_최대 흡수 파장이 짧음)② 산, 알칼리에 안정 → 변색X③ 산화(산소): 불포화도가 매우 큼 → 산화에 의해 퇴색 (건조식품의 경우 심함)ex) 식용유 ... 변색방지] - 효소(lipoxygenese) 불활성화 → 데치기(blanching)- 산소 차단 → 탈기, 질소 치환, 산화방지제 사용- 빛, 광선 차단 → 포장, 용기 사용- 건조식품에

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.05.12

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  영양교육및상담4공통) 영양교육 대상은 성인으로 하여 성인을 대상으로 하는 영양교육에 활용할 수 있는 주제선택(영양 식품 위생 질환국한함)한 후 작성하시오0k

  때 식품의 품질을 좋게 하고, 보존성과 맛, 색 등을 향상시키기 위해 식품 본래의 성분 이외에 첨가하는 물질을 말합니다.식품첨가물의 종류하 는 일들어있는 식품착색료식품 본래의 색을 ... 따라서 좋은 맛과 향을 내고, 색을 예쁘게 하며, 음식을 상하지 않게 하기 위해서 식품에 첨가하는 물질을 ‘식품첨가물’이라고 합니다.다시 말해 식품첨가물이란 식품을 조리하고 가공할 ... 유지하고 식품에 색을 주어 맛있어 보이게 해줍니다.사탕, 젤리, 빙과류감미료식품에 필요한 단맛을 주어 맛있게 해주고, 가공식품의 품질을 높여 줍니다.과자, 아이스크림, 껌보존료식품이

  방송통신대 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.03.13

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  코스맥스바이오 R&D 연구직 20년 하반기 합격 자기소개서

  그 결과 홍삼 액의 색이 평소보다 어둡고 쓴맛이 났습니다. 온도를 다시 조절하고, 제품의 안전성과 품질을 검사한 후 제품을 생산할 수 있었습니다. ... 그 결과 식품을 온전히 보존 가능하면서도, 식품 표면에 존재하는 낮은 농도의 위해균도 검출 가능한 차별화된 검출법을 개발할 수 있었습니다. ... [식품은 ‘협업’의 산물, 사랑과 기쁨의 선물]교내 한방 재료 가공 기업의 인턴 활동을 통해 경진단, 홍삼젤리 등 건강기능식품 제조의 전반적인 과정을 경험했습니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 4,500원 | 등록일 2021.09.10

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  소비자의 주의를 끄는 자극 특성 8가지(신기성, 생생함 등)를 설명하고, 8가지 특성 중 2가지 특성을

  대개 보라색은 식품 관련 광고에서는 잘 사용되지 않는데, 식욕을 돋울 수 있는 색으로는 난색 ? ... 마켓컬리는 산지에서 직송된 우수한 품질의 식재료 또는 각 지역을 대표하는 맛집의 제품을 판매하는 신선식품 플랫폼으로서 포지셔닝하고자 하였기에, 이처럼 보라색을 이용하여 소비자들의 주의를 ... 사용한 마켓컬리의 사례는 고급스러운 느낌을 주는 퍼플 컬러를 이용함으로써 마켓컬리 플랫폼을 통해 제공되는 제품에 대한 신뢰도를 높였으며, 마켓컬리가 이러한 "프리미엄 식재료 및 신선식품"을

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.02

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  식품가공학

  결점으로는 고기의 색이 좋지 못하다. ... 이용하여 측정한다.최근에는 비파괴 방법에 의한 진공검사기도 개발되어 있고, 일반적으로 15inchHg 이상이면 이상이 없다.4) 개관검사 :통조림을 개관하여 직접 내용물의 향취, 색, ... 변질을 방지한다.3)산화에 취약한 통조림 내용물의 산화를 방지하여 색，풍미의 변화를 방지한다.4)통조림 내부에 공기가 존재시 가열 살균，냉각시 통조림간의 팽창에 의한 변형이나 파손을

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.04.07

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  유기산 정량 분석

  분홍색이 될 때까지 삼각 플라스크의 시료를 적정한다.⑥ 30초 동안 분홍색이 유지되면 실험을 끝내고 측정값을 이용하여 총 산도를 계산한다. ... 띠던 용액이 NaOH로 적정 시 염기성으로 바뀌면서 분홍색을 띠게 된다. ... 유기산이란 탄소를 포함하고 있는 산을 말하며 적정산도를 측정하여 식품의 총 산도를 구할 수 있다. 본 실험에서는 유기산을 함유한 식품의 총산도를 측정한다.4.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.16

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  색으로 알아보는 인체와 건강 그리고 성격

  황색계열사람의 마음을 활발하게 만들고 식품에 대한 호기심을 유발입맛을 돋우는 색채과일-붉은색 과일(사과 딸기 토마토 수박)주황색 과일(오렌지 레몬 참외)한방에서의 색-식품색채와 인체 ... 식욕 없을 때나 소화가 제대로 되지 않을 때 주황색 식품을 먹으면 큰 도움이 된다. ... 식탁보붉은색 엑세서리파란색-식욕과 관련돼 특이한 색다른 색으로 된 음식물은 더 맛있게 보이도록 만들어줘음식 그 자체의 색으로는 적합지 않음식품자체로 식욕을 자극하는 색-붉은색~오렌지색의

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.03.10

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  대항병원 영양사 조리사 조리원 자기소개서 작성성공패턴 면접기출문제 예상필기시험문제 인성검사문제 직무계획서 인성검사 적성검사문제

  식품 첨가물의 하나로 유탕면 제조에 쓴다.10) 균사는 어디에 활용하나요?곰팡이의 몸을 이루는 섬세한 실 모양의 구조. 여러 개의 세포가 모여 이루어진다. ... 흰색으로 엽록소가 없으며 종에 따라 일정한 모양으로 가지 나누기를 하거나, 공기 중으로 뻗은 균사의 끝에서 자실체를 만든다.11) 유전자재조합기술 [recombinant DNA technology

  자기소개서 | 203페이지 | 9,900원 | 등록일 2022.08.20

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  포항성모병원 영양사 조리사 관리 행정직 자기소개서 작성성공패턴 면접기출문제 예상필기시험문제 인성검사문제 직무계획서 인성검사 적성검사문제

  1) 자두색이 나는 채소들이 많이 함유하고 있는 영양소는 어떤 것들이 있나요? ... 2) 바나나와 고혈압의 관계를 설명해 보세요.3) 고혈압 고지혈을 완화 시킬수 있는 식품을 세가지만 선택하여 그러한 작용을 하는 이유를 설명해 보세요.4) 7세 어린이가 필요한 열량은

  자기소개서 | 216페이지 | 9,900원 | 등록일 2021.11.12

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  구디백 창업 4단계+Tip. 도매 사이트 추천.

  대표 : sRGB그림입니다.원본 그림의 이름: KakaoTalk_20240202_151206413_12.jpg원본 그림의 크기: 가로 1284pixel, 세로 703pixel색 대표 ... 주셔야 합니다.ex)그림입니다.원본 그림의 이름: KakaoTalk_20240202_151206413_11.jpg원본 그림의 크기: 가로 1284pixel, 세로 697pixel색 ... (기존 일반/휴게 음식점을 하고계신 영업신고서를 갖고 계신 대표님들도 식품소분업은 처음이시기때문에 신규 가입자로 가입하셔야합니다.)온라인 식품 위생 교육 누르시고, 신규 영업자 교육

  노하우 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.03.09 | 수정일 2024.03.28

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