"식품의색" 검색결과 81-100 / 25,753건

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  [농림축산식품부] 조사원증

  ㎜×90㎜[백상지 120g/㎡](색상: 흰색)(뒤쪽)조사원증소속/직급:성 명:생년월일:위 사람은 「축산계열화사업에 관한 법률」 제10조제3항에 따른 계열화사업자의 평가 및 등급결정을 ... 하기 위하여 필요한 조사를 수행하는 조사원임을 증명합니다.년 월 일농림축산식품부장관직인이 증을 소지한 자는 다음의 업무를 수행합니다.1. ... 축산계열화사업에 관한 법률 시행규칙 [별지 제12호서식](앞쪽)제 호조사원증사 진3.5㎝×4.5㎝(모자를 쓰지 않은 상반신으로 뒤 그림 없이 6개월 이내 촬영한 것)성 명농림축산식품부60

  서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.11

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  식품미생물학 발표자료_불완전균류

  Penicillium 빗자루 모양의 분생자 자루를 가진 곰팡이의 총칭 청록색 , 녹색 , 황록색 등의 색을 가짐 Aspergillus 와 함께 식품의 부패 원인 페니실린 생산10. ... 균핵 형성 곡류 등 건조식품에서 자주 분리되고 Ochratoxin 을 생성 소아천식A.versicolor 녹색에서 등황색까지 균총의 색 다양 백선 유발 진균 버짐의 일종 곡류와 건조식품에서 ... 건조 식품의 부패에 중요한 역할 효소나 유기산 생산에 이용A.candidus 흰색 혹은 연한 분홍색의 균총 낮은 수분활성도에서 자람 당에서 만니톨을 생성하기도 함 저장 곡류에서 분리

  리포트 | 49페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.11.19

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  "대학 e러닝 학점인정 음식과 세계문화 2021년 1학기 과제

  한식의 발효식품으로는 김치, 청국장, 된장, 고추장이 있다. 김치의 효능으로는 유산균의 정장작용, 생리대사 조절작용, 항암효과가 있고 저칼로리 식품이다. ... 음식을 만들 때는 식품이 지닌 고유의 맛을 살리면서도 음식마다 특유의 맛을 내기 위해 여러 재료를 사용한다.음식을 만들 때는 식품이 지닌 고유한 맛을 살리면서도 음식마다 특유한 맛을 ... 한국 전통음식을 꾸준히 섭취하면 성인병 예방과 생식기능 개선, 비만 예방 등에 도움이 된다. 2008년 농림수산식품부와 전북대 의대는 함께 '한식 및 전통식품의 우수성에 대한 임상실험'을

  시험자료 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.08

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  사진의 이해 ) 유명 사진가의 사진을 선정하고, 그 사진 작업을 조사하여 그 특징(주제, 조명, 컬러, 앵글)을 모티브로 3장의 사진을 촬영

  블루베리의 보라색, 완두콩의 연두색, 아스파라거스의 초록색, 새먼 베리의 빨간 색, 그리고 옥수수의 노란 색이 서로 어울리고 대비되면서 강한 인상을 남긴다. ... 색과 형태를 가지고 있지 않고, 해당 정물을 그대로 반사하는 것으로 봐서 표면이 매끄럽고 하얀색을 가지고 있는 탁자 등에서 촬영한 것으로 추측된다. ... 따라서 자연 상태의 식품과 비교하면 상당히 건조하다는 특성이 있고, 음식의 부피가 상당히 작다는 특징이 있다.

  방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.07.17

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  (농축산식품이용학) 농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념

  주황색, 노랑색의 특징 때문에 주로 주스나 샐러드용으로 많이 이용되고 있다.표1. ... 주황색과는 비타민 B1이 높다. ... 지방은 없거나 0.1~0.5g 정도 포함되어 있으므로 지방의 함량은 낮은 편이다.초록색의 경우 비타민C의 함량이 매우 높은편이고, 빨강색은 비타민A와 베타 카로틴이 월등히 높다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.23

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  교수학습지도안 (영양-식품구성자전거)

  전체적으로 빠진 식품군 없이 적절하게 식단을 고려했네요. 아주 잘했어요. 색 배합을 고려해서 채소류 반찬을 콩나물무침으로 바꿔도 좋겠네요. 초코우유는 당이 많아요. ... 균형 잡힌 식사를 식생활에 적용할 수 있다.학습자료교 사PPT, 학습지학 생교과서, 필기도구, 색연필수 업 전 개 계 획단계학습내용교수-학습활동유의점 및학습자료교 사학 생도입(5분) ... 모둠별로 학습지 내용을 토대로 발표한다.- 저희는 쌀밥, 소고기미역국, 돼지갈비찜, 가지튀김, 배추김치, 오렌지, 초코우유로 구성해보았습니다.▶ PPT, 식판 그림 활동지▶준비물: 색연필

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.05.19 | 수정일 2024.05.27

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  [편입-자기소개서] 한양대학교 학사편입학 합격생 자기소개서

  또한 책을 통해 익숙치 않은 분야인 식품 색소의 종류와 변화에 대해서 견문을 넓힐 수 있었습니다. 식품의 색과 연관된 갈변 반응은 효소적 요인과 비효소적 요인으로 나뉩니다. ... 지원동기 (997자) 전적대 교수님의 추천으로 '식품학'이라는 책을 접하게 되었습니다. '식품학'이라는 책을 읽으면서 식품의 전반적인 기본내용을 알게 되었습니다. ... ‘식품’은 알면 알수록 새로웠습니다. 마치 ‘식품은 꼭 양파 같다’는 생각이 들었고, 본격적으로 식품에 대해 공부하고 싶다는 생각을 했습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.06.16

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  조리과학

  관능적 방법은 사람의 감각을 이용하여 식품의 맛, 향, 색, 질감 등을 평가하는 방법이다. ... 외관비교, 절단면 비교, 단단한 정도, 탄력성, 색, 입안에서의 촉감, 전체적 선호도목차1, 조리과학의 이해2, 묵의 형성 원리 설명3, 다음은 도토리묵을 만드는 방법이다. ... 외관비교, 절단면 비교, 단단한 정도, 탄력성, 색, 입안에서의 촉감, 전체적 선호도*** 도토리묵 제조시 도토리가루와 물 비율에 따른 품질 특성 비교 ***- 기준시료; 묵 형성

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.04.02

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  컬러푸드에 대하여

  청보라색 식품(포도, 자두, 블루베리, 가지 등), 피부가 좋아지는 노란색 식품(오렌지, 옥수수, 자몽 등), 예뻐지는 빨간색 식품(토마토, 사과, 석류, 고추 등) 등이 있다.특히 ... 컬러푸드의 종류컬러 푸드의 예를 들면 노화를 예방하는 검정색 식품(검은 콩, 검은 깨, 검은 쌀, 메밀 등), 면역력과 항암 효과를 높이는 주황색 식품(당근, 호박, 고구마, 감 등 ... ), 혈관과 위장을 깨끗하게 하는 초록색 식품(녹차, 부추, 브로콜리, 솔잎 등), 콜레스테롤을 낮추는 흰색 식품(마늘, 양파, 콩, 흰 채소 등), 심장병 예방과 독소를 제거하는

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.01.11

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  (농축산식품이용학) 농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념을 정확하게

  현재 본인이 식품으로 이용하고 있거나 혹은 생산하고 있는 농축산식품 1가지를 선택하여 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추고 있어야 할 조건과 비교하여 설명하고, 향후 식품산업으로의 발전 ... 암적색이나 창백한 색이 아니어야 한다. ... 비육이 잘 된 돼지고기는 위에서 언급한 것처럼 지방색이 희고 단단하며, 반대로 지방이 노란색을 띄는 고기는 좋지 않은 돼지고기이다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.11

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  웰빙과 친환경 식생활 과제 - 컬러푸드에 대하여

  컬러푸드는 조화로운 식생활과 건강한 삶을 유지하는 데 큰 도움을 주는 건강식품이 다. 미국에서는 과일의 색깔에 따라 빨간색, 녹색, 노란색, 청보라색, 흰색 과일로 나 눈다. ... 컬러푸드의 종류(1) 녹색식품- 녹색의 엽록소는 신진대사를 원활하게 하고 피로를 풀어주며, 세포 재생을 도와 노화 예방에 도움을 준다. ... 녹색식품에는 녹차, 매실, 브로콜리, 시금치, 매생이, 올리브유, 부추, 깻잎, 고춧잎, 알로에 등이 있다.- 녹차의 주성분인 카테킨은 항산화, 항암 작용 등이 있으며, 체내의 콜레스테롤을

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.03.23

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  (푸드마케팅) 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오

  전통 식품 품질 인증제도전통 식품 품질 인증 제도는 국내산 농수산물을 주된 원료로 하여 제조, 가공, 조리되어서 우리 고유의 맛과 향, 색 등을 내는 우수한 전통 식품에 대해 정부가 ... 글자 색을 넣지 않아서 바탕색과 구분이 되지 않거나 문지를 경우 잘 지워지는 표시이거나 제품의 포장 내용과 비교해 거꾸로 표시하거나 다른 내용들과 겹쳐서 표시한 경우이거나 상단과 하단을 ... 유통기한과 품질에 따라서 권장 표기법에 따라서 제품명 근처나 주표시면 위쪽에 바탕색과 명확하게 구분이 될 수 있도록 12포인트 이상의 글자 크기로 표기를 해야 한다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.21

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  [식품분석실험 레포트] 식초에 존재하는 아세트산의 정량

  이것은 식품이 변질되었음을 의미하는데 이럴 때 산도를 측정하여 변질된 식품의 유통을 막을 수 있다. ... 이렇게 산도를 측정하는 것은 식품에서 freshness indicator(FI)를 측정하는 것과 비슷한 원리로 식품의 품질에 있어 중요한 척도가 된다. ... 산화 물질의 생성이 PH를 낮추고 이는 식품의 변질로 이어지기 때문이다.3.

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.07

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  [식품기초실험]산과 염기에 의한 붉은 양배추 색소의 색깔 변화와 지시약

  또 식품을 산성과 알칼리성으로 나누는 것은 식품에 함유된 무기질의 알칼리 생성과 산 생성 원소의 비율에 따른 것이다.알칼리성 식품은 칼슘, 나트륨, 칼륨, 마그네슘 등의 알칼리성을 ... 지니고 있는 무기질이 함유된 식품을 말한다. ... 염기성에는 식품이 거의 없고 대부분 쓴맛을 느낀다. 하지만 궁금증을 느끼는 것이 있다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.07.03

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  [농림축산식품부] 가축방역사증

  증명합니다.년 월 일농림축산식품부장관/시ㆍ도지사/시장ㆍ군수ㆍ구청장직인1. ... ㎜×85㎜[보존용지(1종) 120g/㎡](바탕색: 황색)(뒤쪽)가축방역사증소 속:직위 또는 직급:성 명:생년월일:위 사람은 「가축전염병 예방법」 제8조에 따라 가축방역사로 위촉되었음을 ... ■ 가축전염병 예방법 시행규칙[별지 제20호서식] (앞쪽)제 호가축방역사증사 진3㎝×4㎝(모자 벗은 상반신으로 뒤 그림 없이 6개월 이내 촬영한 것)성 명농림축산식품부/시ㆍ도/시ㆍ군ㆍ구55

  서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.11

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  슬로푸드와 건강

  가공조건에서 안정하며, 값이 저렴한 것 등을 들 수 있다.발색제그 자체에는 색이 없으나, 식품 중의 색소와 작용해서 색을 안정시키거나 발색을 촉진시킨다.육류발색제, 식물성발색제가 있다.표백제식품의 ... 몰호린 지방산염, 초산비닐수지가 있다.착색료식품의 제조와 가공 시 식품의 색을 아름답게 하거나 변색? ... 퇴색된 것을 인위적으로 착색시키거나 식품에 균일한 색을 내기 위하여 사용하는 물질이다.식품의 착색을 위해 천연착색료와 합성착색료가 사용된다.착색료의 조건으로는 인체에 독성이 없고,

  리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.30

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  [식품분석실험 레포트] 젖산과 암모니아의 정량

  Summary젖산은 식품에 풍미와 향을 제공하고, 가공식품의 유통기한을 늘리는 산도조절제로 이용되고 있다. ... 암모니아는 발효식품의 생성물로 잡균을 제거하고 식품첨가물로 쓰이고 있다. 이번 실험의 목적은 역적정방법을 이용하여 젖산과 암모니아의 정량을 계산하는 것이다. ... 암모니아는 단백질의 발효에 의해 발생되는 가스이며, 식품이 변질되었을 때 발생되기도 하여 식품의 부패를 측정하는 지표가 되기도 한다.

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.07

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  식품기사 필답형 유형별 정리

  -포도당을 gluconic acid로 변화시켜 갈변 방지-산소를 제거하고 식품 고유의 맛과 색 유지[2004-1] [2009-2] [2018-1]2. ... 가열·냉동은 식품을 오래 저장하려는 것으로 냉동식품(채소류)의 경우 blanching을 하는 이유는? ... 있게 함-조직 내의 공기를 밖으로 배출시켜 산화에 의한 변색 방지, 부피를 감소시켜 충진량 관리 용이-부착 미생물을 어느 정도 살균-녹색 야채의 유기산 파괴(변질, 변색 방지) -색이

  시험자료 | 36페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.11.16

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  식생활과 건강 타이핑 및 2023 최신화 기출문제(A+ 족보)

  , 기호성(색, 냄새, 맛, 텍스처), 경제성, 기능성- 영양가(5대영양소): 탄수화물, 단백질, 지질, 비타민, 무기질- 텍스처(texture): 질감, 조직감2. ... 식품이란● 식품(Food)이란: 사람에게 필요한 영양소를 한 가지 이상 함유하고 있으면서 유해하지 않은 천연식품, 반조리 식품 및 조리식품, 가공식품의 총칭이다. ● 식품위생법: 식품이란 ... . 1주차 강의1교시: 식품성분, 기능과 6가지 식품군1.

  시험자료 | 47페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.18

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  [식품의약품안전처] 우수수입업소 등록신청서

  「식품위생법」 제2조제4호에 따른 기구 또는 같은 법 제2조제5호에 따른 용기ㆍ포장의 경우: 재질ㆍ용도ㆍ바탕색 등에 관한 사항다. ... 「식품위생법」 제2조제1호에 따른 식품 또는 같은 법 제2조제2호에 따른 식품첨가물의 경우: 제품명, 원료명 및 제조ㆍ가공의 방법나. ... 「건강기능식품에 관한 법률」 제3조제1호에 따른 건강기능식품의 경우: 건강기능식품의 종류ㆍ명칭, 제조ㆍ가공의 방법, 원료명 및 그 배합비율라.

  서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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