"일본요리" 검색결과 181-200 / 12,926건

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  2019학년 겨울학기 음식과 세계문화 기출 및 역대 기출모음집

  일본의 음식문화-목표일본의 음식문화에 대해 알 수 있다.일본의 식생활사에 대해 알 수 있다. ... -내용일본 음식문화의 특징일본 식생활사-키워드-스시, 자연식 시대, 주곡부육 시대-Tips▷덴뿌라에 대한 유래일본에서는 덴뿌라라 함은 여러 가지 해산물과 채소 등을 달걀과 밀가루를 ... 1) 산동지방 - 산동요리2) 영남의 주강유역 - 광동요리3) 북경중심 - 북경소요리4) 사천지역 - 사천요리10.신석기시대 시기의 음식문화와 관련이 있는 것은?

  시험자료 | 51페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.01.04 | 수정일 2020.02.28

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  CJ ENM 방송마케팅 직무 첨삭 자소서

  특히, 유럽의 동영상 플랫폼 Daily Motion과 일본 MCN 움과 협업하여 동반성장을 꿈꿉니다. ... 특히, 유럽의 동영상 플랫폼 Daily Motion과 일본 MCN 움과 협업하여 동반성장을 꿈꿉니다. ... 특히, 유럽의 동영상 플랫폼 Daily Motion과 일본 MCN 움과 협업하여 동반성장을 꿈꿉니다.

  자기소개서 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.31

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  음식과 세계문화 A+ 중간고사 기말고사 기출문제 총정리

  다음 중 16,17세기경에 일본이 포르투갈·네덜란드 등 외국과 교류를 시작하면서 서양음식의 영향을 받아 발전하게 된 요리는?1) 덴뿌라2) 스시3) 사시미4) 나베모노 ... 외국에 가장 널리 전파된(가장 유명한) 중국요리는?1) 상해요리2) 광동요리3) 북경요리4) 사천요리7. ... 많다. 2) 쌀을 이용하여 다양한 음식들을 만들며, 쌀 가공품이 다양하다. 3) 레몬즙, 고추, 향미채소 등을 사용하여 상큼하면서도 깊이 있는 맛을 낸다. 4) 수산물이 중요한 요리

  시험자료 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.12.04

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  푸드코디네이션개론 퀴즈 2차~10차 정리 (A+받음)

  포크는 왼쪽에 나이프는 오른쪽에 놓고 나이프의 날은 접시를 향하게 배치한다.일본의 목기는 회석요리에 사용하는 그릇으로 장식이 절제되어 있다.A. ... 프랑스 요리예술의 시조인 ‘마리 앙투안카렘’은 요리사 모자를 창시하기도 하였다.5. ... 프랑스 요리의 황금시대 때 순수하고 본질적 조형미를 지향하는 양식이 나타났다.4. 치킨 카챠토레 요리가 있던 시대에 과일 등 후식의 조형물인 코라시옹이 있었다.5.

  시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.23

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  일본드라마 반주의 방식 감상문

  요리를 즐겨했다. ... 그렇게 손이 많이 가는 요리는 잘 하질 않았다. 재밌는 건 술을 얼마나 좋아하는지 잔을 냉장고에 넣어놓고 출근한 다음에 퇴근해서 맥주와 함께 꺼내 마셨다. ... 나머지는 일본 음식이라서 한국에서는 따라하기 어려운 거 같았다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.03.07

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  2020-1 음식과 세계문화 중간고사 기출문제

  다음 중 일본 음식문화를 형성하는 요소가 아닌 것? (2)1) 발효조미료, 감칠맛의 다시2) 기름의 사용3) 날생선을 활용한 요리4) 1즙3채19. ... 일본의 시대별 설명으로 옳은 것은? ... (4)1) 사천요리 – 어향육사2) 산둥요리 – 베이징 카오야3) 광동요리 – 제비집 요리4) 강소요리 – 소룡포10. 한반도의 지형적인 특성에 따른 내용으로 옳지 않은 것은?

  시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.24 | 수정일 2020.06.27

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  2020 음식과 세계문화 족보(A+)

  일본식의 육류 조리법과 일본화된 비프스테이크, 돈카스, 카레라이스 등이 인기를 누림- 서구의 음식재료, 조리법, 식사예절의 영향: 커피, 버터와 치즈 사용- 메이지시대 이후 양배추나 ... : 일본 전통 음식문화에 과학성을 가미한 음식문화를 합리적으로 수용= 위생 수준 향상, 식생활에 관련된 미신을 추방- 메이지유신 이후 육식금지령 해제: 육식 장려 및 국민체위 향상- ... 등장8) 혁신과 변화의 메이지, 다이쇼 시대- 1868년: 700여 년간의 무사의 시대가 끝나고, 메이지천황의 시대가 44년간 지속됨: 서양식 산업 유입, 서구 문물을 흡수하여 일본화

  시험자료 | 179페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.08.25

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  음식과 세계문화 2019 겨울계절학기 족보

  가금류버섯부추마늘양파다음 중 16, 17세기경에 일본이 포르투갈, 네덜란드 등 외국과 교류를 시작하면서 서양음식의 영향을 받아 발전하게 된 요리는? ... 파블로바호키포키댐퍼래밍턴 케이크일본의 대표음식인 스시에 대한 설명으로 옳은 것은? ... 덴뿌라나베모노스시사시미중국과 서구 문명을 받아들여 일본음식의 체계가 확립된 일식의 완성시기는?

  시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.02

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  음식과 세계문화 - 한식 세계화를 위한 홍보전략 (A+)

  과정일본의 요리는 에도 시대에 현재의 일본 음식의 모습을 완성했으며, 1868년 메이지 유신과 함께 식생활이 근대적 방식으로 변화하기 시작했다.일본요리는 불과 수십년 만에 비싸고 ... 하며 전 세계인의 일본에 대한 동경심과 친밀감을 향상시키기에 충분했다.(3) 이탈리아 음식 문화의 세계화 과정이탈리아 요리는 ‘서양 요리의 어머니’라 불릴 정도로 근대 서양 요리의 ... 또한 지역별로 차별화된 음식이 존재하여 지역마다 유명한 요리들이 존재하고 있다.일본음식의 문화는 80년대 일본 경제의 위상 제고 및 일본 상품의 서구시장 본격 진출과 함께 자연스럽게

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.10 | 수정일 2022.09.18

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  일식조리실습보고서

  A4용지로 학을 접어 접시에 올리고 그 위에 튀김을 겹치지 않게 예쁘게 올린 후 덴다시와 야쿠미를 함께 낸다.실습소감-일본요리는 들어가는 재료가 많아서 재료들의 전처리 과정이 오래 ... -표고에 꽃모양으로 칼집을 낸다거나 양파의 모양이 흐트러지지 않게 이쑤시개를 꼽고 잘라서 튀긴다던가 하는 부분을 보면 일본요리는 매우 세심하고 아기자기하고 겉모습을 중요시하고 꼼꼼함을 ... 준비한 모든 재료를 보기 좋게 담고 쑥갓을 마지막으로 올리고 다시국물을 넉넉하게 담아낸다.실습소감-다시 한번 “일본요리는 눈으로 먹는다”는 말을 깊이 실감할 정도로 매우 세심한 것까지

  시험자료 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.07

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  우리나라와 중국, 일본 음식문화의 공통점을 자연환경적 특성, 사회문화적 특성 등을 기준으로 각각 설명하시오

  우리나라의 산채비빔밥, 중국의 약선요리, 일본의 산나물 요리 등은 모두 산림 자원을 활용한 음식들이다. ... 중국에서는 신선한 채소와 고기를 사용한 볶음 요리와 찜 요리가 많으며, 이는 음식의 영양가를 높인다. ... 봄에는 신선한 채소와 어린잎을 사용한 음식이, 여름에는 시원한 면 요리와 과일이, 가을에는 풍부한 곡물과 고구마, 감자 등이, 겨울에는 따뜻한 국물 요리와 김장 김치 등이 대표적이다

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.25

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  [일본학과] 2023년 2학기 전근대한일관계사 중간시험과제물 B형(왜구, 고려로 번진 일본의 내란)

  <여몽군의 침공>에 따른 고려-일본 간의 군사적인 긴장관계의 출현 때문이었다. ... 이러한 조치를 고려사에는 다자이쇼니 무토 스케요리의 대응을 ‘일본국’이라고 기록하고 있다. ... 따라서 원사(元史)지정 12년 8월 정미조의 ‘일본국’ 다자이후, 즉 ‘다자이쇼니’ 요리히사라고 생각할 수 있다.

  방송통신대 | 10페이지 | 18,000원 | 등록일 2023.09.25

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  음식과 세계문화 시험문제 족보(답 o)

  비싸다.술과 돼지고기는 법에 따라 금지되어 있다.대표적 음료인 아이란은 요구르트에 소금과 물을 섞어 희석시킨 짠맛나는 음료이다.터키의 대표적인 음식 중 쉬시케밥은 가장 전통적인 케밥요리이다.일본에서 ... 차파티(chapati)난(nan)풀리우(pulao)푸리(puri)다음 중 일본의 음식문화에 대한 설명으로 옳은 것은? ... 관둥지방은 오시즈시가, 관서지방은 니기리즈시가 발달되었다.16세기 후반 쌀의 보급과 함께 부식이 아닌 주식으로 변하였다.일본 초밥의 가장 오래된 형태는 나레즈시이다.1810년경 하야즈시를

  시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.12 | 수정일 2020.05.26

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  베니하나 오브 도쿄,베니하나 레스토랑,일본 베니하나,목표시장,서비스개념

  우수한 인력의 보유를 중요시하는 베니하나는 요리사를 채용할 때에 젊고, 독신이며 순수 일본인으로 3년간의 정식 견습 훈련을 받은 사람 중에서 채용하게 된다. ... 이들은 일본에서 6개월 동안 영어로 베니하나의 요리방법을 비롯하여 미국의 예절에 대한 쇼맨십을 배우게 되고, 미국으로 온 이후에도 계속해서 훈련을 받게 된다.이처럼 여러 교육과 훈련을 ... 또한, 동양적 분위기의 벽지, 천장, 전등 그리고 장식품들을 모두 일본에서 공수해 와서 일본식 인테리어로 꾸밈으로 고객들이 일본 식당에서 식사하는 듯한 느낌을 주며 차별화에 힘썼다.②요리사의

  리포트 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.04.12

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  약사 자기소개서

  대학교 시절에는 교환학생으로 일본에서 생활하면서 일본어 실력을 향상시켰으며, 영어는 전공서적을 비롯한 다양한 자료를 읽어보면서 능력을 향상시켰습니다. ... 또한, 영어와 일본어에 능통하게 구사할 수 있습니다. ... 취미 및 특기저의 취미 중 하나는 요리입니다. 다양한 재료와 조리법을 활용하여 새로운 요리를 만들어보는 것을 즐기며, 이를 통해 창의성과 상상력을 키우고 있습니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.08 | 수정일 2023.04.23

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  축소지향의 일본인 중 인간과 사회, 산업에 나타난 축소문화

  피부로 뭉친 모임-이라는데 단결력, 일본 사회를 수성하는 조직력의 비밀인 것이다. 일본 요리도 있는데 눈으로 먹는 요리다. ... 만드는 사람의 정성이 하나하나 요리에 새겨 졌으니 오죽할까. 그리고 도마까지 손님 앞에 있다. 도마는 요리 만드는 과정을 표현한 상징물이다. 요리사도 도마 앞에 있는 사람 ? ... 일본이 경제 대국으로 잘 살았다는 것도 있지만, 일본을 더욱 알기 원한다. 그들은 이웃한 한국보다 지금도 서양을 동경할까? 과거 일본은 서양을 거울삼고 일본의 특수성을 드러냈다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.11.09

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  푸드코디네이션 2020년도 2학기 중간 기말 족보

  되었던 홍콩은 술과 장류의 특산지이다.일본 : 후차요리는 채소, 기름, 녹말가루를 사용한 중국식 요리이다.한국 : 우리나라 상고시대의 마실 때 사용 – 차완차를 씻어낸 물을 담는 ... 동양의 문화적 특징은 주관적, 절대적이다.일본의 싯포쿠요리가 나가사키와 오사카에 알려졌던 시기에 철유 도기가 생산되었다.한국은 콩 조리법이 개발되었던 시기에 간장 된장과 같은 발효식품이 ... 가벼운 찬 요리를 낸다.8.

  시험자료 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.14 | 수정일 2022.09.20

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  인류 식생활 발전의 역사 속에서 동서양의 분찬과 합찬의 두 가지 식사 형태의 변화를 비교 분석하시오

  중국과 일본, 한국 등 동양 국가들에서 주로 실천되는 식사 형태로서, 그 역사와 특징을 살펴보면 이해할 수 있다. ... 중국은 합찬을 통해 다양한 음식을 한 번에 즐길 수 있는 문화를 가졌으며, 이는 후에 일본과 한국에도 영향을 주었다. ... 반면에 동양의 합찬은 한 접시에 다양한 종류의 음식이 함께 제공되는 형태로, 중국과 일본, 한국 등에서 발전되었다. 그러나 현대에 이르러서는 이러한 구분이 모호해지고 있다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.26

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  일본문화바로알기(일바알) 시험 족보

  ① 갓쇼즈쿠리 – 눈 ② 다도 – 무장들의 스테이터스심벌③ 동일본 – 쇼진 요리 ④ 가이샤 닌게 – 고도 경제성장3. ... 일본화의 붓놀림에 외국만화의 팬 사용기법을 가미하는 방식을 처음 사용한 사람으로 현대일본만화의 시조라고 할 수 있는 인물은? ... 만화의 정보전달력과 상관없는 것 하나를 고르시오① 이지도즈호 ② 오이심보 ③ 만화일본경제입문 ④ 비리갸루

  시험자료 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.12

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  근대 일본의 역사

  근대 일본의 역사●무로마치 시대무로마치 시대는 1336년 일본의 아시카가 다카우지가 겐무정권을 쓰러뜨리고 정권을 잡으면서 시작이 되었습니다.이후 무로마치 시대는 1573년 아시카가막부가 ... 무로마치 막부의 존속기간은 약 240년간입니다.오닌의 난은 일본 무로마치? ... 관심을 다른곳으로 옮기기 위하여 조선을 침략하는 임진왜란을 일으키게 됩니다.이후 오다노부나가의 후계자인 도요토미 히데요시는 병사를 하게 되고요 권력은 자신의 아들인 도요토미 히데요리가

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.04.10

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