"한국음식 상차림" 검색결과 181-200 / 2,035건

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  메뉴 관리이론 메뉴의 정의 등

  한국에서는 호텔 식당이나 고급 식당에서 서양식메뉴가 준비되어 있고, 대중음식점에서는 정식이나 일품요리에 대한 메뉴가 벽에 적혀있는 경우가 많으며, 칵테일 파티 등의 입식식 파티에서는 ... 우리나라의 경우 이희승의 ‘국어대사전’에 제시한 정의에서‘요리의 품목표’ 또는 ‘차림표’로 간단하게 표함한 관리지향적인 측면으로 변화 되었다고 볼 수 있다.메뉴는 체계된 음식과 음료의 ... 한글로는 차림표 · 식단표라고 표현한다. 식단 자체와 혼동하여 사용하는 경향이 있다.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.04.29 | 수정일 2020.05.05

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  22년도 KCU 지구남녀 정리본

  시간, 마음 씀씀이, 상 차림 등은 눈에 들어오지 않는 것과 같은 상황이다.6. ... 대한민국 인구는 얼마나 될까요? 약 5천 300만 여명?남자 인구는? 여자 인구는?남자란 무엇인가?(1)?한자 - 男 子田 + 力 : 밭을 가는 사람. ... 사실만 경청(Attentive,Data-Only Listening )상대가 전해주는 내용 중 Data만 들었다면 식사를 대접받을 때 음식만 입으로 들어간 것과 마찬가지로 상대가 배려한

  시험자료 | 89페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.12.03

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  아동학대 실태와 그에 대한 해결책

  https://ko.wikipedia.org/wiki/%EB%8C%80%ED%95%9C%EB%AF%BC%EA%B5%AD_%EA%B5%90%EC%9C%A1%EB%B6%80" \o "대한민국 ... 남매는 학대의 두려움에 말수가 줄어들었고, 그해 겨울에는 얇은 옷차림으로 밖에서 놀았으나 누구도 남매를 돌보지 않았다. ... 특성⑴신체적 학대신체적 학대는 아동에게 직접적이고 물리적인 공격을 포함한 정도가 심한 처벌을 가하는 것, 아동을 심각한 부상이나 죽음에 이르게 할 위험이 있는 곳에 두는 것, 타박상,

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.04.16

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  음식과문화 필기 a+

  노동력이 풍족했던 까닭이 바나나 농장의 노동자들은 낮은 임금에다 농장의 열악한 숙소에서 생활하며 지냈다.눈으로.⑦ 중국의 정식 상차림은 시간전개형으로 한다3. ... 입안에 있을 때 말을 하지 않는다.- 국물을 포함한 모든 음식을 먹기 전에 먹을 만큼의 분량을 자신의 접시에 옮겨서 먹는다.태국의 식사예절- 전통적 식사법: 낮은 상 또는 대나무, ... 인간생명의 풍성함을 이룬 양식- 고구마 (기근해결),• 고구마의 원산지는 멕시코 콜롬비아 등 더운 중남미지역이다.• 콜럼버스 4치 항해 때 유럽에 전해졌다.• 한국은 통신사 용해 고구마가

  시험자료 | 26페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.04.17

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  한국의 의식주 문화의 특성을 기록하고 그중 특정 주제를 택해 문화수업 구성방법을 생각해 보시오.

  남녀 모두 의례에서는 치마를 입었는데 남자는 의례용 치마인 상을, 여자는 폭이 넓고 긴 치마인 군을 입었다. ... 한국음식은 된장, 간장, 소금, 참기름, 마늘, 생강, 고추장 등으로 맛을 내는데 간장으로 젓갈간장과 메주간장을 모두 사용한다. 특히 젓갈은 간장 뿐 아니라 반찬으로도 이용한다. ... 조선시대 의생활은 삼국시대 이래 전통을 이어 사회 분위기에 맞게 발전, 정착되었는데 복식금제가 여러 번 행해졌던 것을 보더라도 얼마나 화려한 차림새가 유행되었는지를 알 수 있다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.08 | 수정일 2021.04.03

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  외상후스트레스장애 간호과정(케이스스터디), 영화 터널을 보고 간호과정

  자동차 영업점의 직원인 정수가 자동차를 타지 않을 수 없는 직업을 가졌고 또한, 대한민국에서 터널을 지나지 않고 운전하기란 어려웠다. ... 또한 외상 후 스트레스 장애의 위험 인자로는 어렸을 때 경험한 심리적 상험하거나 목격하거나 직면하였을 때2) 개인의 반응에 극심한 공포, 무력감, 고통이 동반될 때※ 주의: 소아에서는 ... 대사 >식습관 : 규칙적인 식습관식사횟수 : 3회/1일마지막 식사/섭취량 : 없음식욕상실/구토/소화불량 : 없음음식알러지 유무 및 종류 : 없음저작/연하곤란 유무 : 없음의치유무 :

  리포트 | 24페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.06

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  일본의 음식문화&명절음식

  우메보시 ( 매실장아찌 ) 를 즐겨 먹는다 맑은 국과 날것 , 구이 , 조림으로 이루어진 일즙 삼채 ( 一汁三菜 ) 가 일반적인 상차림이다 . ... 대표하는 음식 스시 이나리스시 한국의 유부초밥과 유사 졸인 유부안에 스시밥을 넣은 형태일본을 대표하는 음식 스시 오시스시 오사카 지방의 스시 생선 , 새우 , 조개 , 계란 장어를 ... 회 우리나라와 비슷한 회 문화 참치회 , 방어회가 대표적일본을 대표하는 음식 회 씹는 맛을 선호하는 한국 담백한 감칠맛을 선호하는 일본일본을 대표하는 음식 회일본의 명절 - 오쇼가츠

  리포트 | 36페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.12.18

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  세계음식 문학사 일본 향토음식

  일본의 향토음식일상식- 주식: 쌀- 부식: 생선과 채소, 콩 등- 아침: 1즙 3채가 일반적 상차림- 점심, 저녁: 덮밥, 면류 등의 일품 요리 등- 식기는 1인분씩 따로 쓰고 소식을 ... 뼈 육수에 마늘을 넣고 된장을 풀어서 만든 라면- 오꼬노미야끼‘철판에 좋아하는 것을 구워먹는다.’라는 뜻의 일본식 빈대떡양배추, 돼지고기 등을 밀가루 반죽에 넣고 구워 먹는 영양식한국의 ... REPORT제 목일본향토음식과 오세치 요리의 대하여과 목담당교수교수님학 과학 번이 름제 출 일2020.11.201.일본 향토음식의 특징일본 요리는 맛 뿐 아니라 색깔이나 모양에서 색다른

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.02.09

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  음식과 세계문화 A+ - 한식의 세계화를 위한 홍보 전략 레포트

  그리고 김치, 된장, 고추장, 간장, 젓갈 등 발효식품으로 기호성과 저장성, 영양을 챙겼으며 음양오행의 음식으로 5대 영양소를 골고루 혼합하고 색채가 조화를 이루는 상차림 등이 있다 ... 우리는 한국음식의 특색은 살려 전통의 의미는 유지하되 전통식에 집착하기보다는 환경과 문화에 맞도록 새로운 시도를 하는 것이 중요하다. ... 는 tvN의 예능 프로그램으로 한국화 된 세계요리를 본래 그 음식의 출산국가를 찾아가 푸드트럭을 운영하여 현지인들의 반응을 확인하는 프로그램이다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.18

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  국제 비즈니스 매너 브라질 관련내용입니다

  , 현지인의 직무매너, 한국인과 비즈니스 연계방법의 특징과 매너비즈니스 매너행동서두르거나 빠른 의사결정을 재촉하는 행위 삼가선물보라색이나 노란색, 칼 등의 선물은 자제언어모국어에 대한 ... 위계질서에 따른 의전브라질 현 대통령 룰라와 런던 시장 루이스의 만남룰라 대통령이 수도 브라질리아에서 군대 의전 행사에 참여하는 장면서양의 공식 의전 방식을 따르는 브라질비즈니스 매너상거래매너 ... 필요하다는 것을 의미종교와 문화적 특징에서 나타나는 매너의복과 직업문화의 특징과 매너의복과 직업문화의 특징과 매너열대에서 온대까지 나타나는 다양한 기후북부, 북동부 : 가벼운 소재의 옷차림

  리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.18 | 수정일 2020.05.28

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  세계의정치와경제 - 한국, 중국, 일본 간의 문화적, 경제적 교류가 점차 활발해질수록, 이 국가들 사이의 정치적, 군사적 긴장도 점차 강해지고 있습니다. 교재 11장과 여러 자료를 참고하여 이러한 상황을 묘사하고 이 지역에서 전쟁의 가능성을 낮추고 평화를 유지할 수 있는 방안에 대해 논하시오.

  또한, 중국의 전통 음악이나 일본의 J-pop 등도 한국에서 소개되며 국경을 넘어 교류가 이루어지고 있다.3) 음식한국, 중국, 일본의 음식 문화는 서로 영향을 주고받고 있다. ... 특히 한국의 패션은 K-pop 스타들의 옷차림에 큰 영향을 받았으며, 일본의 패션도 유니크하고 독특한 디자인으로 인기를 얻고 있다. ... 한국과 중국은 서로 상생협력을 강화하기 위해 FTA 체결 및 투자 증대 등 다양한 분야에서 협력을 강화하고 있다.2) 한국과 일본의 경제 관계한국과 일본은 경제력과 기술적 교류와 협력이

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.03.29

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  식생활과건강 중간 + 기말 정리본

  영양학 (인체와 식품과의 관계)⇒여러 가지 항목이 접목되어 있음.② 식생활의 문화적 검토“문화적 통일” 동일 문화임의 증거외부세계 문화권과 구별 짓는 척도먹는 방법, 요리 방법, 상차림 ... 성분의 함량은 낮아야 함- 합성보존료, L-글루타민산나트륨, 타르색소 등을 사용하지 않아야 함- 카페인 함유량도 제한- 발암성 곰팡이독소인 '아플라톡신 B1'과 식중독균 (황색포도상구균 ... 문화권⇒ 인류 문화의 근원⇒ 이슬람, 힌두교권 수식매너 엄격⇒ 동남아, 중동, 아프리카, 오세아니아⇒ 인구의 40%2, 저식(著食) 문화권⇒ 중국문명 중 화식에서 발생⇒ 중국, 한국

  시험자료 | 135페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.09.05

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  아동영양학, 사계절이 뚜렷한 우리나라 전통 음식의 특성 및 다양한 식재료에 대해 알아보고 그 식재료에 함유된 영양소와 영양소의 기능, 그리고 가을철 식재료로 영유아가 할 수 있는 요리활동에 대한 계획안

  들기름, 참기름에서 주로 섭취를 하였다.- 우리나라에는 명절음식과 세시음식의 풍습이 있다.- 우리나라의 식사 예법과 상차림은 유교의 영향을 많이 받았다.2. ... 할 수 있는 요리활동에 대한 계획안을 작성 _서론우리나라의 전통음식은 일본이나 중국에 비하여 뚜렷한 한국의 특색이 나타난다. ... 우리나라의 전통음식은 우리 민족의 생활 여건에 맞게끔 창안하고 또 우리 전통 문화와 함께 발전한 한국인의 요리를 말하는 것으로 일반 서민들의 소박한 요리와 왕실과 양반가의 화려한 요리들

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.13 | 수정일 2019.12.19

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  식생활 관리학 기말 정리

  선택- 안전한 식재료를 확보하기 위해서 온도관리를 요하는 식품Tcs에 대한 정보와 기간별 금지 식재료 및 규제 메뉴를 식단 작성 시에 활용4) 다양한 조리법- 밥과 국 중심의 한식 상차림은 ... 식생활 관리학 기말 정리3장 식단 계획의 기초1) 한국인 영양소 섭취기준의 개념한국인 영양소 섭취 기준(Dietary Reference Intakes): 국민의 건강증진 및 질병 예방을 ... 한국인이 자주 섭취하는 다빈도 식품? 1인 1회 분량?

  시험자료 | 10페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.07.06

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  4.1.3 영양관리 –규정집(21)

  수행한다.5) 담당 영양사는 정확하게 상차림이 이루어졌는지 확인한다.3. ... 및 상태를 고려하여 식사처방을 한다.2) 담당 간호사는 의사 식사처방에 따라 식사를 신청한다.3) 담당 영양사는 식사처방을 접수한다.4) 영양실에 접수된 식사처방에 따라 환자식 상차림을 ... 연식 (SOFT DIET)한국인 영양권장량에 비해 부족하거나 수술 후 회복기, 위장장애가 있을 때, 구강과 식도에 장애가 있을 때, 고열 등으로 일반식을 섭취할 수 없을 때 부드럽고

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.17 | 수정일 2021.11.14

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  4주 2강에서 학습한 아동복지실천은 아동 개개인의 욕구충족과 문제해결을 통해 아동의 삶의 질 향상을 위해 수행하는 전문적이고 체계적인 활동입니다. 구체적인 실제사례를 들어 아동복지실천과정에 관해 기술하시오.

  상담조사 당시 아동의 건강상태는 영양부족에 의한 빈혈과 간염, 그리고 늑골 골절과 온몸에 타박상이 발견되어 즉각적인 의료적인 조치를 취했다. ... 밥을 허겁지겁 먹으며 음식에 대한 집착을 보이는 등 음식과 연계된 학대 트라우마가 발견되며, 아버지 처벌의사를 분명히 밝혔다.친부는 직업도 없이 동거녀와 온종일 온라인게임을 하며 지내고 ... 발견할 당시 소녀는 티셔츠 반바지에 맨발 차림으로 불과 키 120cm, 몸무게 16kg의 5세 수준의 발육상태였으며, 팔다리에는 멍투성이였다.2) 탐색단계소녀는 중앙아동보호전문기관의

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.25

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  방송통신대_세계의음식, 음식의세계_코로나 19 팬데믹으로 인해 현대인의 음식생활이 달라진 점은 무엇인지 개인적인 판단에서 제시하고, 그 변화의 원인을 환경적 관점, 경제적 관점, 사회문화적 관점에서 각각 설명하시오. (1)

  이 때문에 채소류 구매가 늘어났고 조리가 간편한 구이나 찜류를 중심으로 하여 반찬 수를 줄이고 상차림이 간소화되었다. ... 한국은 찌있는 환경이 마련되었기 때문이다. ... 사회문화적 환경 등을 기준으로 구체적으로 설명하시오. (15점) 한국은 지리적으로 반도의 특성이 있어 해양과 육지 음식이 골고루 발달하였다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.07

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  (세계의음식음식의세계 3학년) 1. 교재 1장을 참고하여, 음식의 대표적 기능 3가지의 개념 정의를 각각 서술하고, 3가지 기능별로 실제로 일상에서 어떻게 수행하고 있는지 자신의 경험 사례를 들어 구체적으로 설명하시오.

  식사계획보다는 영양교육을 통해 식습관을 바람직한 방향으로 개선시키는 노력이 필요하며, 또 영양권장량에 따른 비교적정직한 영양섭취가 이루어 질수 있도록 많은 노력이 필요하다가정에서는 과도한 상차림은 ... 한국의 경우 현세적 기본 신앙, 조상 숭배와 후손의 번영을 위한 상징성을 지니고 있다. 음식은 이러한 정기적인 의례에 있어 빼놓을 수 없는 요소라고 할 수 있다. ... (세계의음식·음식의세계 3학년) 1.

  방송통신대 | 13페이지 | 6,000원 | 등록일 2023.03.22

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  (호텔산업의이해) 교재 8장과 9장을 참고하여, 호텔 객실의 (1)시설과 이용, (2)서비스 등의 특성에 관하여 핵심내용을 요약하여 서술

  향토성이 짙은 음식이 많고, 독특한 조리 기술과 상차림이 특징적이다. 중국식은 일반적으로 고급 식당이라는 인식이 있기 때문에 일품요리와 정찬요리를 제공하는 특징이 있다. ... 셋째, Ondol room인데 이는 한국의 특징을 살린 객실이라고 말할 수 있다. ... 아울러 신속하게 음식이 제공된다는 특징도 있다.세 번째는 셀프서비스 레스토랑이다. 이는 고객이 직접 원하는 음식을 가져와 먹는 서비스 형식을 말한다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.19

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  북한의 신세대와 변화

  그뿐만 아니라, 결혼식장에 가득 차려놓은 음식을 여자가 예배당에서 남자를 기다리며 손에는 남자에게 줄 반지를 쥐고 있다. ... 북한에서 미용사 일을 했다는 한 북한이탈주민은 드라마뿐 아니라 중국에서 들여온 한국 잡지를 보면서 가지각색의 헤어스타일을 익혔다고 한다. ... 젊은이들의 모방하려는 특성 상, 어느 세대보다 남한영상물로 인한 파급효과가 클 것이라 기대할 수 있다.이러한 북한의 신세대의 문화를 살펴보고 앞으로 다가올 세대 간의 교체 후의 북한에

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.26 | 수정일 2020.12.19

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