"과일 저장법" 검색결과 201-220 / 3,784건

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  3학년 1학기 중간 과제물 (생애주기영양학)

  또한 4계가 분명하여 다양한 식품의 산출이 가능했고, 비철에 대비한 식품의 저장법과 가공법의 발달을 가져와 다양하고 특색 있는 식생활의 기초를 이루게 했다.이렇게 만들어진 한국의 식문화에 ... 음식의 종류가 비교적 적으나 채소 대신 과일을 이용하고 찰기가 적은 쌀을 주로 이용하여 낙타 물소 목축 유제품 쌀 옥수수 밀 콩 땅콩 카사바 등의 열대성 과일과 어패류를 주 생산한다 ... 열대기후 사람들은 과다한 향신료를 사용하며 기름을 이용한 조리법이 발달 된다.

  방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.12.13

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  방송통신대_영양과건강_본인이 어제 하루 종일 섭취한 식품 중 아래에 해당하는 식품의 섭취량을 회상하여 중량을 적고, 카페인 함량을 고려하여 각 식품별 카페인 섭취량을 산출하시오(표에 직접 기재, 비섭취 식품은 0). 성인 기준 일일 카페인 섭취권고수준이 400mg이라고 했을 때, 본인의 카페인 섭취상태가 어떤 수준인지 간략히 평가하시오.

  조리법에는 가열조리와 비가열조리가 있다. ... 한편, 편의성의 측면에서 구입한 식재료는 청결하게 손질하여 밀폐된 저장기구를 활용하여 신선하게 냉장고 등의 저장소에 보관하고, 식재료의 저장소는 조리시설에 근접한 곳에 둔다. ... 운반하는 능력이 부족해지면서 발생하는데, 엽산은 이러한 적혈구가 성숙하는데 필요한 성분으로 쑥갓, 시금치, 깻잎, 부추 등의 녹색 채소와 딸기, 오렌지, 키위, 귤, 바나나 등의 과일에는

  방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.07

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  생활보건학 - 4주차 위암 강의노트

  과일- 위험 요인이 이 헬리코박터 파일로리균에 감염되었다면 이를 제거(제균)하는 치료를 진행 / 일반적으로는 제거할 필요 X- 반드시 금연 (비흡연자에 비해 3배 높음)위암 예방법 ... 비타민 C&E, 베타카로틴, 셀레늄, 멜라토닌- 신선한 과일과 채소에 항산화 영양소 풍부하게 함유▶ 백합, 채소(파, 마늘, 양파 등), 신선한 과일▶ 영양제로 항산화물질을 섭취하는 ... 단면 [ 4단계, 혹은 5단계 (장막하층 낄끼빠빠) ]- 점막층 (음식물이 닿는 곳)- 점막하층 (음식물이 닿는 곳)- 근육층- 장막하층- 장막층위의 기능- 위의 기능과 역할▶ 저장고

  리포트 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2022.07.23

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  모성간호학실습 과제 모유수유 교육안

  소변 색깔이 진하거나 변비가 있다면 수분 섭취량을 더욱 늘린다.채소·과일비타민C가 풍부한 채소나 과일을 먹으면 철분 흡수를 도와 모유수유에 도움이 되고 변비 예방 효과도 있다. ... 모유수유의 과정- 유방 잡는법- 젖 물리는 방법- 모유수유 하는 자세6. 아기 트림시키기7. 모유 짜기- 손으로 짜기- 유축기로 짜기- 유방 마사지8. 모유보관9. ... 아기가 먹다 남은 모유는 버린다( 나중에 다시먹이면 설사위험)---보충---1) 모유 보관 용기의 사용법과 선택반드시 멸균 처리되고 밀봉이 가능한 용기에 보관합니다.

  리포트 | 28페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.09.08

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  식품재료학 요약

  저장법- MA저장 (modified) : 포장지에 밀봉하여 저장(과자 포장법)- CA저장 (control) : 온도, 습도,혈 → 도체(지육) → 정육1) 도살 : 시체를 만드는 ... 색소 성분1) 수용성 : 플라보노이드, 안토시아닌2) 지용성 : 클로로필, 카로티노이드수용성플라보노이드, 안토시아닌지용성클로로필, 카로티노이드* 산당비 (당도를 산으로 나눈 값)- 과일의 ... 신맛↓- 산당비가 작을수록 단맛↓, 신맛↑* 갈변 효소페놀라아제 → 산소를 통해 페놀류를 산화하는효소적 갈변(품질↓)의 주체⇔비효소적 갈변(풍미 증가) : 카라멜, 마이야르 반응* 과일의

  시험자료 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.17

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  식품은 건강을 유지하고 성장 발육을 촉진하며 우리가 살아가는데 꼭 있어야 할 필수 요소이다. 우리는 다양한 형태의 식품을 섭취하는데 이것은 식품가공과 밀접한 관련이 있다. 식품가공이란, 식품 원료를 물리적, 화학적, 생물학적으로 변화를 일으켜 기호성, 저장성, 풍미, 맛 등을 향상시키는 조작이다.

  신체의 유기물 중 3% 정도 차지하는 빵, 곡물, 감자, 채소, 과일, 시럽, 우유 등에 풍부하고 가장 값이 싼 에너지 공급원이다. ... 유지를 사용하여 조리 할시 단시간에 식품으로 열이 전달되어 빨리 조리할 수 있을 뿐만 아니라 특유의 향미와 색으로 많은 사람이 선호하는 조리법이다. ... 지방의 특성은 물에 녹지 않으며 유기용매에 녹고 저장 지방의 형태로 지방조직에 고밀도로 분포한다.

  리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.05.20

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  생활과 건강 기말과제 만점 위(stomach)는 식도를 지나온 음식물을 저장하는 기관이다. 위의 해부 생리적 특성을

  채소 및 과일을 많이 섭취하여 식이섬유를 높여서 장이나 위 건강에 도움을 준다. ... 위(stomach)는 식도를 지나온 음식물을 저장하는 기관이다. ... 강의를 통하여 위염에 대하여 고찰 할 수 있는 계기와 반성을 하게 되었으며, 위 염에 대한 지식과 예방법을 숙지하여 건강한 삶을 영위하도록 해야 되겠다.3.

  방송통신대 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.12.27

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  원예작물학 본인의 부엌이나 냉장고에 있는 채소 2개를 선택하여 각채소의 원산지를 쓰고 생태적,원예적,식물학적

  배추는 현재 미국 질병통제예방센터에서 만성 질병에 대한 위험성을 줄일 수 있는 과일과 채소 중에서도 47개 품목 중 칼로리 대비 영양 비율이 배추가 2위를 차지하고 있는 실정이다. ... 전년 및 평년 대비 감소하여 저장량: 7만 4백 톤 (전년 및 평년 대비 각각 0.6%, 12.0% 감소), 겨울배추 생산량 적고, 감모 커 저장량 감소하였으며 감모율: 12.2% ... 이처럼 배추는 종자춘화형으로 싹이 튼 종자가 2～5℃에서 30일간의 저온 처리되면 꽃눈이 분화된다.배추 재배법종자준비배추는 품종에 따라서 그 특성의 차이가 심해 재배시기, 재배지역의

  방송통신대 | 5페이지 | 3,500원 (5%↓) 3325원 | 등록일 2023.01.29

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  10주차 체중과 신체조성

  신체조성의 측정 (5)신체조성의 측정 방법 3) 밀도검사 아르키메데스의 원리가 적용된 방법 수중체중법이 이러한 원리를 이용함 - 아르키메데스의 원리에 의해 신체밀도를 알아낸 뒤 공식을 ... 체중 및 신체조성과 경기력 (7)체형(신체 형태에 근거한 분류법) 세장형: 호리호리하며 많은 양의 근육이나 체지방을 갖지 않는 경향이 있음 - 엘리트 달리기 선수들이 세장형임 근육형 ... 달걀, 생선, 닭고기, 육류 위주의 식사를 하는 방법 - 또는 단백질 보충제를 하루에 3-5회 나눠 섭취하는 방법 케톤체가 생기고 식사가 단조로워 오래 지속하기 어려움 채소 및 과일

  리포트 | 77페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.09.23

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  [식품가공학] A+ 주스의 청징화 실습 [고찰 자세히]

  성분-과실류의 성분 중 감미는 포도당, 과당, 자당 등의 당분에 기인하며, 과실에 따라서는 탄수화물인 펙틴이 많아 매끈한 촉감을 가짐-펙틴질(pectic substance)은 미숙과일 ... 것이 좋음-과실을 수확한 후에는 저온저장고나 통풍이 잘되고 직사광선이 안 쪼이는 서늘한 곳에서 과실의 온도를 낮게 한 후 저장고에 넣어야 저장력을 높일 수 있음? ... 착즙한 그대로의 농도를 갖는 천연과실주스는 한 가지 원료만을 사용하여 만드는 단일주스와 몇 가지를 혼합하여 만드는 혼합주스로 분류됨-펄퍼질을 함유한 혼탁주스와 펙틴 분해효소 처리법

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.12

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  위암 교육자료조사 (꼼꼼합니다)

  감자, 고구마, 떡, 만두, 빵, 과일, 과일주스, 과일통조림 등조리법을 변경하여 열량을 보충합니다.? 빵이나 떡: 설탕, 꿀, 쨈, 버터, 땅콩버터 등을 발라먹습니다.? ... 유문괄약근은 소장의 십이지장부분으로 위가 비워지는 것을 조절한다.위는 음식을 저장하고, 기계적으로 잘게 부수며, 단백질 소화를 시작하고 음식을 위액과 섞어 미즙이라 불리는 진한 액체로 ... 으깸, 믹서, 삶기, 찜의 방법으로 조리합니다.- 가급적 육류와 야채를 혼합한 조리법 이용합니다.

  리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.02

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  조리원리 및 실습 요약 정리본 1

  뒷부분을 사용하여 자르는 법③ 전약식 ? ... 조리용 칼 잡는법① 탁력식- 칼 자루를 움켜잡고, 검지손가락을 칼등에 얹어 잡는 방법.- 주로 칼날 앞부분을 사용하여 자르는 법.② 지주식- 검지손가락을 칼면에 대고 잡는 방법- 칼날 ... 목적- 저장성을 향상 (신선도 유지)- 식재료를 예비조작하여 저장함으로써 조리가 간편, 편리- 품질의 안정성(균일화)과 안전성(위생)을 확보- 유통 합리화, 가격 안정9) 해동?

  시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.21

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  투석 신환 처방의 의학적 근거

  발생 생애 첫 투석 시작 투석치료를 시작한 직후 신경계 증상을 비롯한 여러 증상들이 발생하는 불균형증후군이 발생 요독증이 심한 환자가 첫 투석을 받을 때 요소가 제거되면서 혈장이 저장성이 ... 쪽으로 흘러 뇌세포가 부풀어 오르면서 두통 , 메스꺼움 , 구토 , 불안함 , 경련 , 발작 , 방향감각상실 등 다양한 신경계 질환을 유발 혈액 및 투석액의 속도를 낮추는 저효율 치료법을 ... 허용된 양의 과일을 차갑게 해서 먹거나 얼려 먹는다 수분 섭취 tip 식이 교육 – 수분 03. 신환 교육 5) 식이 교육감사합니다 THANK YOU!

  리포트 | 33페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.05.11 | 수정일 2024.05.16

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  영유아기의 편식지도의 중요성과 편식지도 방법에 대해 조사하시오.

  한글파일(hwp)로 저장합니다.l. ... 간단한 예로 조리법을 다르게 하는것만으로도 긍정적인 반응을 이끌어 낼 수 있다. ... 양질의 식품을 가지고 다양하게 식단을 준비하고 간식으로는 인스턴트 음식이 아닌 다양한 과일류를 제공해서 아이의 성장과 발달을 도와야 한다.

  리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.31

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  식품가공학_유기산 및 침채류

  주로 피클, 마요네즈 등의 제조에 이용된다.[2] 구 연 산 (citric acid)- 구연산 : 레몬이나 감귤, 매실과 같이 시큼한 과일에 들어있는 염기성 산으로 무색,무취의 성질을 ... 제조는 일반적으로 방부제를 첨가하지 않은 청주, 온수 및 살균식초를 적당한용량비(4:4:6)으로 혼합하고 여기에 플라스크에서 순수배양한 초산균 않은 채 남아 있으므로 2~3년밀봉, 저장하면 ... 소금 농도의 영향 : 오이를 소금물에 담그고 25~30℃로 저장하여 연구한 결과를 보면소금의 농도가 2.5~3.0%일 때 발효속도가 가장 빠르며, 2%일 때는 이것보다 조금 느리다.이들

  리포트 | 29페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.11.19

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  조선대/비만학개론/중간정리본(A+)

  , 유제품)2) 미국 MyPlate : 식단의 절반 야채>과일 + 절반 곡류>단백질 + 유제품 한컵3. ... or 사용- 중성지방(지방조직), 단백질(근육), 글리코겐(간,근육), 포도당/지방(체액) 에 저장.- 중성지방 : 가장 많은 에너지를 효율적으로 저장 가능, 중성지방>단백질>글리코겐 ... 표준체중 구하기1) 표준체중 : 건강한 체중, 통계적으로 사망률이 가장 적은 체중2) 변형된 브로카법을 이용한 표준체중 구하기① ?

  시험자료 | 18페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.01.27

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  (재배식물육종학) 신품종 육성을 위한 육종과정을 단계별로 설명하시오

  채소와 과일의 품질은 소비자의 경우 외관, 향기, 식미 등을 우선하지만, 유통 판매업자는 수송과 저장성에 관심이 있다.(3) 저항성재배식물을 침해하는 병해충의 방제는 주로 농약살포에 ... 품종보호제도는 신품종 육성자의 권리를 법적으로 보장해주는 지적 재산권의 한 형태로서 육성자에게 배타적 상업적 독점권을 부여하는 제도이다. ... 저장기관을 크게하고 광합성산물을 효율적으로 이동 저장시키는 능력을 높이는 것으로 생산성을 증가시킬 수 있다.(2) 품질품질은 시장성과 연결된 요인이다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.03

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  허용된 식품첨가물 종류와 특성

  어류나 채소는 소금에 절이고 과일은 설탕 절임하여 보존성을 높이게 된다. ... 그래서 식품위생법에서는 화학적 합성품에 대해 엄격히 규제하고 있다. ... ····································································성분이 아니며, 사람이 보편적으로 섭취하지 않으며 식품의 저장

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.01.03

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  아동간호학 급성위장염(AGE) 사례 간호진단 간호과정

  (생과일, 야채, 유제품은 피하고 육류와 해산물도 식중독의 위험이 높으므로 피하도록 한다.)⑫ 대상자의 보호자에게 손 씻는 법을 교육한다.① 활력징후 사정은 대상자의 가장 기본적인 ... 고칼륨혈증, 핍뇨, 애디슨병, 중증 화상, 고질소혈증 환자(고칼륨혈증을 일으키거나 악화시킬 수 있다.), 수분과다상태 환자, 저장성 탈수증 환자, 고나트륨혈증 환자에게는 금한다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.21

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  본인이 관심 있게 생각하는 만성질환에 대해 과제 제출하기

  정상상태에서는 인슐린의 작용으로 혈중 포도당을 세포로 받아들여 저장하고 포도당 농도가 떨어지게 되는데, 인슐린 저항성이 있으면 이러한 기전이 일어나지 않는다. ... 단순당질은 흡수가 빠르므로 총 에너지의 5%를 넘지 않도록 하며 수용성 섬유소는 채소, 해조류, 생과일, 잡곡 등을 통해 1일 1,000kcal 당 14g 이상 섭취해야 한다. ... 예방 및 관리방법1) 예방당뇨병에 대한 완전한 치료법은 없고, 식이요법과 혈당 조절을 통해 당 관리로 합병증을 예방하고 합병증의 진행속도를 지연시켜 좋은 영양상태를 유지하도록 한다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.08

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