"김치국물효능" 검색결과 201-220 / 682건

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  아동 폐렴 케이스스터디 간호진단

  김치, 과일 기호식품 : 과일, 캬라멜 , 과자 질병으로 인한 체중변화 : 없음 . ... 2회 3회(O) 4회 홍역 : 1회 2회(O) 볼거리 풍진 : 1회 2회(O) BCG : (O) 간염 : 1회 2회(O) 기타 영양 - 대사 양상 평상시 섭취하는 음식 : 밥, 국, ... , 초조와 우울 - 얼굴 마스크와 함께 분무기를 사용한 몇몇 경우에서 얼굴 피 부 자극이 나타났다 . - 부데소니드나 이 약에 첨가된 다른 성분에 과민증인약명 용량 / 용법 분류 효능

  리포트 | 24페이지 | 3,100원 | 등록일 2016.04.22 | 수정일 2016.11.04

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  우리나라 각 지역별 향토음식조사

  양념 간이 충분히 배어 익으면 갓잎에 밥을 싸서 먹는다.고들빼기김치국물이 잘박할 정도로 하여 위에 우거지를 덮고 돌로 눌러 놓은 다음, 밀봉하여 그늘에 놓아 익힌다. ... 충청도 지방에서도 서산, 당진,해장국과 더불어 수안보를 대표하는 음식이라고 할 수 있다.전라도갓김치잎이 넓고 싱싱한 갓을 골라 깨끗이 씻어서 소쿠리에 건져 물기를 없애고, 갓잎 하나하나에 ... 담고 뚜껑을 덮은 채 삶은 다음 생선부스러기, 붉은 고추와 양념을 넣어 조린것호텔외식조리과전복김치데친 전복에 무, 쪽파, 고춧가루, 배, 유자껌질을 넣어 버무린 해산물김치.

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.29

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  [차][茶][차 종류][차 역사][차 성분]차(茶)의 종류, 차(茶)의 역사, 차(茶)의 성분, 차(茶)의 효능, 차(茶)의 예의, 차(茶)의 구덕(舊德), 차(茶)의 음식 분석

  것을 국물, 간장, 화학조미료 등으로 살짝 데친다. ... ) 소금을 조금씩 넣어가며 입에 맡게 간을 한다.사) 불을 끄고 뚜껑을 닫고 뜸이 들도록 한다.아) 물김치와 조선간장을 곁들여 먹는다.2. ... 차(茶)의 종류, 차(茶)의 역사, 차(茶)의 성분, 차(茶)의 효능, 차(茶)의 예의, 차(茶)의 구덕(舊德), 차(茶)의 음식 분석Ⅰ. 서론Ⅱ. 차(茶)의 종류1.

  리포트 | 15페이지 | 6,500원 | 등록일 2013.09.02

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  세계음식문화 음식관련 서적 읽고 제출하는 레포트

  수 있게 되었다.그 때는 만둣국이 지겨워서 어머니는 왜 맨 날 만두만 사오실까 하고 불만이었었는데 시간이 지나서 이제야 만둣국의 국물이 어머니의 사랑이었다는 사실을 깨닫게 되었다.비록 ... , 만둣국에는 글쓴이의 어린시절의 삶이 녹아 있었다.글쓴이는 만둣국에게 정 이라는 의미를 주어 만들었는데, 그런 만두의 기원은 제갈공명이 사람의 목숨을 요구하며 성내는 물의 신을 속이기 ... 효능이 있다는 사실을 처음 알게 되었다.이런 이유가 아니어도 굴이 맛있어서 즐겨 먹었었는데 그 맛의 비밀은 아미노산이 많이 함유 되어있기 때문인데, 아미노산은 혀에서 ‘맛이 있다’

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.01

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  우리나라의 지역별 김치

  물김치에 전복을 큼직하게 썰어넣고 담그는 전복김치가 있고 , 해물김치 , 나박김치 , 동지김치 등이 있다 .김치의 효능 식욕촉진 , 다이어트 황산화 효과 변비및 대장암예방 유산균 생균제 ... 대표적김치로는 갓김치가 있다 .지역별 김치 제주도 제주도는 김치에 해물이 많이 들어가고 , 국물을 넉넉히 부어 담그는 김치가 많다 . ... 그리고 따뜻한 기후 때문에 김치가 쉽게 시어지므로 이를 방지하기 위해 소금간을 짜게 하고 , 국물이 없으며 양념이 비교적 적다 .

  리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.11.21

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  학내가상 <사상의학> 중간고사 대체 과제: 「김종덕, 약이 되는 우리 먹거리」를 읽고

  ●어린아이의 담배 중독은 된장국물이나 냉수로 해독'담배의 독에 취하였을 때에는 된장국물로 해독하는데, 냉수를 먹어도 가능하다.' ... 약간 매운 맛이 나는 무는 김치를 담글 때 뭉친 것을 풀어주는 역할을 하며 식체를 예방하는 효과와 김치 재료간의 조화를 가져온다.무는 날로 먹?나복(?蔔)한글 표기: 댓무?? ... -『本草綱目』●음식 맛을 좋게 하는 무무는 요리 방법에 따라 효능이 서로 다르다.

  리포트 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.07.17

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  김치에대하여

  발라두었다가 국물이 고이면 동아를 썰어 국물과 ... (조선요리법),(한국민속종합조사보고서).덤불김치무의 잎과 줄기, 배추의 지스러기로 담근 김치..도라지김치도라지를 소금에 주물러 쓴맛을 뺀 후 국물 없이 깍두기처럼 담근 것..돌나물김치돌나물을 ... 주변 온도와 공기 등의 자연환경을 비롯해, 첨가 조미료가 재료의 생체조직에 작용하는 효능, 자생된 각 종 미생물의 활동 등으로 이뤄진다.우리 선인들은 이 같은 발효원리를 자연으로부터

  리포트 | 32페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.04

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  우리생활 속 김치와 과학

  국물도 함경도와는 다르게 소금물이 아니라 쇠고기를 삶아 식혀서 기름을 걷고 소금간을 삼삼하게 맞추어 붓는다. 국물이 시원하게 맛이 들면 냉면 국물로도 쓴다. ... 갓김치는 갓을 소금에 절였다가 고춧가루 멸치젓국 파 마늘 생강 다진 것을 넣고 소금으로 간을 맞추어 버무린 것에 소금간을 한 국물을 부어 익힌 것이다. ... 정성을 들였다.(1) 김치의 소 넉넉하게 부어,익으면 국물 맛이 진하고 신맛이 나는 것이 특징이다.

  리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.10.15

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  한식의 세계화 방안. 과제 점수 A+ 받은 자료입니다.

  한 상에 모든 음식을 차리기 때문에 가능한 일로 채소가 먹고 싶으면 우 뛰어난 효능을 가지고 있으며 대표적 예로는 장류와 김치류가 있다.넷째, 약식동원(藥食同源)을 바탕으로 한 조리법이 ... 염분이 낮은 저염 소금이나 천일염으로 대체해 나트륨 함량을 줄이고 국을 먹을 때 건더기 위주로 먹으며 국물을 적게 먹는다.둘째, 한상차림에 올라가는 음식 가짓수가 많다. ... 즉, 음식물 쓰레기를 줄이는 것만으로도 엄청난 경제적 손실을 줄일 수 있는 것이다. 여러 국가들이 이런 심각성을 깨닫고 음식물 쓰레기를 줄이기 위한 방안을 모색 중이다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.11.25 | 수정일 2021.05.20

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  김치의 특징과 종류

  효능도 많은 김치. ... 김치 종주국인 우리나라가 중국산 김치나 일본의 기무치에 뒤지지 않도록 우리가 우리 김치를 우리 손으로 개발해 가야 할 것이다.김치의 종류1)배추 겉절이배추 겉절이는 김장 김치가 떨어지거나 ... 왜냐하면 김치가 얼마나 잘 익느냐에 따라 김치의 맛이 좌우되기 때문이다.우리 민족의 위대한 발효 식품인 김치. 이제 이 김치의 효능에 대해 알아보자. 김치는 유산균이 풍부하다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.07

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  소화성 궤양 건강증진프로그램

  경우 향이 약한 것강한 향이나거나 거친 질감의 채소과일과일쥬스, 시지 않는 과일(껍질 제거), 수박, 배껍칠 채 먹거나 신과일(귤, 사과등)음료녹차, 아침햇살, 이온음료탄산음료기타물김치 ... , 백김치, 죽, 누른밥, 끓인 것, 찐 것,삶은 것 , 흰 찰밥, 잣죽캔고춧가루, 후추, 겨자, 카레, 매운 마늘, 매운 김치, 밀가루, 라면, 튀김12. ... 프로그램을 통하여 건강에 영향을 미치는 위험요소를 감소시키고 건강 유지 및 건강 잠재 능력을 향상시키는데 기여- 스스로 문제를 파악하고 대처할 수 능력 증대- 최적의 안녕상태, 자기효능

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.10.21

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  천연 향신료

  동의보감은 '유자는 위속의 나쁜 기운을 없애고 술독을 풀어주며 음주자의 입 냄새를 없애준다'고 쓰고 있다.11) 부추잎을 삶아서 나물을 무치거나 국건더기로 사용하고, 부추김치·오이소박이에도 ... 파뿌리 알콜 추출물이 심장과 위장의 기능을 강화하고 여러 가지 미생물에 대한 항균작용을 한다. 마늘과 함께 거의 모든 한국 요리에 사용되며 그 효능 또한 마늘과 비슷하다. ... 특히 김치는 우리 전통향신료가 모두 담긴 대표적 음식으로 고추씨는 톡 쏘는 맛을 가지고 있으며 김치를 오래 보관하게끔 살균작용을 해준다.전통적 향신료들은 강력한 항산화 작용과 체내에서

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.07.30

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  단체급식 메뉴작성

  깨끗이 손질을 한다.② 적당량의 물에 멸치를 넣어 국물을 낸다.③ 파는 알맞은 크기로 자른다.④ 우려낸 국물에 된장을 풀고 냉이와 파를 넣고 끓인다.⑤ 마늘과 국간장으로 간을 맞춘다 ... 0.5냉이된장국돼지불고기연근조림 0.5오이무침배추김치 0.5배추김치식품군 및권장섭취횟수식단간식(곡류)우유, 유제품과일류021간식오전 - 호상요구르트호상요구르트 (100g)오후 - 우유 ... 점심식단 영양 제공량 확인수량(g)열량(kcal)보리밥150g210kcal냉이된장국40kcal돼지불고기50g120kcal연근조림20g30kcal배추김치20g10kcal합계1400×0.3

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.06.20

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  김치의 역사 & 김치의 종류

  갓김치와 고들빼김치는 이 지방의 대표적인 김치로, 특히 고들빼기를 소금물에 절여 쓴맛을 우려낸 다음 젓국과 고춧가루를 많이 넣고 담그는 고들빼기김치는 그 독특한 향과 맛이 입맛을 살려준다.종류 ... 칼슘,철,인 등이 많으며, 각 재료 자체가 한방재료로 쓰일 만큼 기능성을 가지고 있다.김치 재료들의 주성분 및 효능원료명성분효능마늘알린 alline알리신 allicin항균성 및 항 ... 좋은 재료의 선택이 김치의 효능에 있어 얼마나 중요한 지는 두 말 할 나위가 없다.2.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.08.06

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  [김치의 세계화 방안] 김치의 소개 및 효능과 세계화 전략 방안

  김치의 세계화1) 김치의 효능2) 김치의 세계화에 있어 문제점3. 판매국가 선정 및 배경4. 판매전략5. 결론1. ... 그리고 우리나라 김치의 수출국도 한정되어 있는 것이 현실이다.2) 주제본 과제에서 우리는 김치의 우수성 및 세계화에 있어 문제점에 대해 알아보고 구체적인 해외 시장을 알아보는 것과 ... 김치의 세계화1) 김치의 효능① 식욕촉진오색과 오미를 모두 갖춘 대표 음식으로 채소류의 신선한 맛, 젖산발효에 의한 상쾌한 맛, 고춧가루 등 항신료에 의한 독특한 맛, 젓갈류의 감칠맛이

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.15

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  김치의 신비00

  김치국물은 고춧가루를 그대로 소금물에 풀면 국물이 탁해지고 고춧가루가 가라앉으므로 반드시 거즈에 싸서 물을 들이도록 한다. ... 김칫거리가 짜게 절여졌다고 해서 김칫국으로 맹물을 붓는다거나, 김칫거리는 절이지 않고 국물만 짜게 부으면 김치가 물러지므로 배추나 무 등 주재료와 국물에 모두 간을 해야 한다. ... 이장에서는 김치의 역사와 제조방법, 효능 등 김치에 관한 전반적인 내용을 알아보기로 하자.2.

  리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.11.05

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  종가집 기업 소개

  그리고 일본의 한 쇼프로그램에서 김치와 기무치의 효능을 비교하는 내용을 방송하면서 일본 국민들 사이에서 김치에 대한 반응이 급물결을 타기 시작한다.♧세계에 도전장을 낸 한국김치! ... 제일 바꾸기 어렵다는 입맛, 그것도 수 천년 동안 그들의 입맛에 맞는 절임을 고수하던 일본에서의 김치 성공은 김치 종주국으로의 자존심을 세운 쾌거라 할 수 있다. ... 바로 선조들이 우리에게 물려준 한국의 힘이 그 밑바탕이 된 것이다.우수한 한국음식 문화의 홍보를 자처하는 종가집 김치는 지금, 일본을 거점으로 하여 김치종주국으로서 전 세계를 향한

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.12.20 | 수정일 2017.06.02

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  [우리 음식 우리 김치]이야기 나누기, 상호작용, 김치프로젝트, 음식프로젝트, 우리나라, 김장프로젝트, 김치의 종류, 김치담그는법, 발효식품, 김치로 만든 음식, 계절별 김치

  무더운 여름철에는 어떤 김치를 많이 담가 먹을까요 ? 국물의 양이 많고 국물 맛이 좋게 담근 물김치에요 . 국물김치라고도 해요 . 물 김치 김치의 이름은 무엇일까요 ? ... 백 김치 김치의 이름이 왜 백김치일까요 ? 젓갈을 우려낸 국물인 젓국을 냉수에 타서 국물을 부어 담근 김치로 옛날 조선시대 임금님의 밥상에 오르던 김치를 말해요 . ... 종류와 영양 , 효능을 이해한다 .]

  리포트 | 46페이지 | 9,900원 | 등록일 2009.10.26 | 수정일 2020.05.31

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  김치의세계화방안

  일본은 김치 종주국인 우리나라를 위협하며 세계시장을 삼키려는 야심을 가지고 있다. ... 여태까지 김치의 종류, 김치의 효능, 세계화의 문제점과 방안 등을 찾아보았다 하지만 김치가 세계화 되기 위해서는 우리 국민의 김치 사랑이 절실히 필요 한 것 같다. ... 또 높아진 김치종주국의 위상을 이용하여 제품마크에 한국산 배추, 무 라는 표식을 강화하고 김치의 항암효과, 다이어트 효과를 널리 알려야 한다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.19

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  어장과 김치에 관하여 알아보자

  해준다.간단하게 김치의 효능에 대해서 알아보자.김치의 효능첫째, 김치의 함암효과 입니다.김치가 항암효과를 지니고 있다는 것은 이미 많이 알려진 사실입니다. - 감마-aminobutyric ... 중국 남부 지방에서는 어장은 조리용 기름이나 국물 요리, 찜요리를 위한 재료로 사용되기도 한다.- 위키 백과사전제조 - 식혜, 젓갈어간장 사용실정 미비한 실정이라고 한다.장점 - 높은 ... 조성 10~20%이며 숙성발효를 통해 어간장 제조를 한다.2번째로는 김치에 대한 발표이다.김치는 세계 5대 식품중 하나로 김치는 젖산균 효능이 있다.인체 내 면역을 증강 시켜주고 항산화작용을

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.24

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