"녹차 홍차 우롱차" 검색결과 201-220 / 433건

• 

  [생활과 차문화] 녹차

  강력한 항암효과 녹차 , 홍차 , 우롱차 등 모든 찻잎에 N- 니트 로소 화합물의 합성을 억제하는 항암 효과가 있는 것으로 밝혀졌다 . ... 이 중에서도 녹차의 항암 효과는 강력해 홍차의 억제율이 43% 인데 비해 녹차는 무려 85% 에 이른다 .중금속과 니코틴 해독 작용 일반적으로 중금속은 호흡기나 소화기를 통해 체내에 ... 채다 과정무쇠 솥을 뜨 겁게 달구어 (230~350 도 사이 ) 녹차 생 잎을 넣고 덖어내는 과정으로써 녹차의 변질 , 산화를 1 차적으로 방지하고 녹차의 푸른 기운을 꺽는다 하여

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.10

  다운로드 장바구니
• 

  중국의 차문화

  비와 안개가 많은 지역으로 녹차, 홍차, 흑차, 청차, 황차가 생산된다. 주요차로는 흑차로서 보이차와 타차등을 들 수 있다.5. ... 녹차, 홍차, 오룡차, 백차, 화차 등이 생산된다. 주요 차로는 청차이다.④ 서남지역 - 사천성, 운남성, 귀주성 등이 포함된다. ... 특산지는 항주에 있는 룽징(龍井, 용정)이라는 차밭이다.② 우롱차(烏龍茶) : 우리나라에서도 많은 사람들이 즐기는 차로 반발효된 것이다.

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.12.09

  다운로드 장바구니
• 

  차와 커피의 비교 분석

  그 발효의 정도에 따라 녹차, 홍차, 우롱차로 구별된다. 하지만 커피는 원산지에서 수확 후 씨앗추출 후 건조이후 그대로 교역이 된다. ... 차는 그 우려나온 물의 색깔 혹은 그 가공된 차잎의 색에 따라 크게 녹차, 홍차, 우롱차, 흑차, 백차 등으로 구별하지만 커피는 그 나무의 종에 따라 크게 아라비카와 로부스타로 구별한다 ... 홍차의 대명사인 인도의 실론섬이 이 대표적인 예로 오직 홍차를 더 싸게 많이 얻고자 하는 유럽 대상인의 욕심이 섬 전체를 오직 차재배지로 바꾸어 버렸다.

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.11.27

  다운로드 장바구니
• 

  [교양]한국의 차 문화

  차를 마시는 방법(1) 차의 선택(2) 차와 물(3) 녹차 우려 마시는 법(4) 덖음녹차(5) 우롱차 우리는 법(6) 홍차 우리는 방법1. ... 우리나라의 야생종은 모두 녹차 만들기에 알맞는 품종이다. 그리고 인도종은 홍차 만들기에 알맞고, 중국종은 백차, 오룡차, 떡차 만들기에 알맞는 품종이다. ... 전통 차는 차나무의 순(筍)이나 어린잎을 봄철(곡우(4/20∼입하(5/6)사이))에 채취하여 산화효소를 파괴하여 발효를 방지시킨 녹차가 있으며 완전히 발효시킨 홍차(紅茶:black

  리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.27

  다운로드 장바구니
• 

  차에 대해

  목 차1. 차의 기원 및 전파ㆍ차의 기원ㆍ우리나라 차의 유래2. 차의 종류와 특징ㆍ녹차, 우롱차, 홍차3. 차의 성분과 효능4. ... 않고 안전성이 뛰어난 것이 장점 "이라고 덧붙였다.차의 성분은 맛에도 많은 좌우를 하기 때문에 녹차나 홍차, 우롱차는 성분은 같아도 비율과 제조과정의 차이로 맛의 차이가 난다. ... 우롱차의 맛은 녹차에 비해 쓴맛과 떫은 맛이 약하고 뒷맛이 달고 중후하다.

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.02

  다운로드 장바구니
• 

  차에 관한 글

  또 하나의 타이틀인 ‘맑은 피부로 돌아갈 시간’은 항산화 성분이 들어있는 궁정보이차와 배차, 루이보스차로 맑고 깨끗한 피부를 만들 수 있는 백호 우롱차, 궁정보이차, 백차, 우바홍차 ... 몸 순환에 좋은 타타리 메밀을 비롯하여 진피, 차가버섯, 영지버섯, 상황버섯, 인삼, 삼백초, 구기자, 감잎, 결명자, 녹차, 둥굴레, 우롱차, 보이차, 뽕잎 등 한방 및 차원료 ... 어느 날 갑자기 17차, 검은콩차, 자스민차, 녹차, 루이보스차 등 종류도 각양각색인 차가 유행처럼 편의점 냉장고를 가득 채우기 시작하고 TV에서 톱스타를 모델로 하는 차 CF도 많이

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.03.15

  다운로드 장바구니
• 

  중국문화의이해

  音）, 동정의 우롱차（??茶）, 무이의 대홍포가 유명하다.4. 백차: 특수한 진귀한 차로 차의 새싹잎이 흰색을 띠어 얻어진 이름이다. ... 황차: 녹차를 볶던 중 발견한 것으로 차잎이 황색으로 변하는 것에 기인하여 새로운 품종을 개발하였다. 황차는 잎의 여린 정도와 잎의 크기에 따라 종류를 황아차 （? ... 무이암차(武夷岩茶)는 용정차와 이름을 같이 하는데 우롱차(??茶) 계통으로 “일향이청삼감사활” （一香二?三甘四活）에서 미용용 차로 각광을 받고 있다. 문산의 포종차（包?

  리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.04.14

  다운로드 장바구니
• 

  중국의 차문화에 대해서

  황차류황차는 녹차와 우롱차의 중간에 해당되는 차로, 찻잎의 색상과 우려낸 수색(水色), 그리고 찻잎 찌꺼기의 세가지 색이 모두 황색을 띤다고 하여 '황차'라고 부른다. ... 종류중국 차는 주로 발효 정도에 따라 녹차, 백차, 황차, 청차, 홍차, 흑차, 화차로 분류하고 있다.1.) ... 녹차는 제조과정에 따라 증제차, 옥록차, 덖음차, 말차, 주차, 현미녹차로 나눈다.녹차는 중국뿐 아니라 차를 생산하는 모든 나라에서 가장 많이 생산되고 있으며, 소비가 가장 많은 차이다

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.11.02

  다운로드 장바구니
• 

  차(茶)

  따라서 기온이 낮은 첫물차는 카테킨 함량이 적어 녹차 제조에 적합하고 반면 일조량을 많이 받는 여름철 차잎은 떫은맛이 강하므로 우롱차나 홍차제조에 적합하다. ... 차(茶)란?차나무는 동백과 식물이고, 작은 흰 꽃을 피우는데, 학명은 카멜리아 시빈시스(Camellia sinensis)라 한다. 이 차나무의 어린잎으로 만드는 녹차?우롱차? ... 15% 함유하고 있으며 그 중에서는 EGCg가 50～60%를 점유하고 있으며 녹차에 많고 반발효차에는 녹차의 ½, 홍차에는 소량 함유되어 있다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.02.17

  다운로드 장바구니
• 

  암을 예방하는 천연백신, 피토케미컬

  차류 (Camellia sinensis)에서 파생되었으며, 백차, 녹차, 홍 차, 우롱차에 포함되어 있다. ... 그러나 홍차나 우롱차의 경우 발효과정에서 반 이상의 카테킨이 줄어든다.· 찻잎 중의 폴리페놀은 온화한 쓴맛을 내는 유리형 카테킨과 쓰고 떫은맛을 내는 에스터형 카테킨, 강한 쓴맛과 ... 체리, 흑미(黑米), 포도, 붉은 양배추와 같이 진한 색을 띤 식품에 많이 들어있다.④ 카테킨· 카테킨은 플라보노이드 그룹의 flavan-3-ols에 속하며, 폴리페놀 일종으로 녹차의

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.03.05 | 수정일 2016.11.04

  다운로드 장바구니
• 

  17茶마케팅전략,17차,17차분석,17차마케팅,17차마케팅전략,마케팅전략,음료시장,음료마케팅

  등 세계적인 명차를 사용하였으며, 특히 인공합성향을 사용하지 않고 궁정보이차, 백호우롱차 등 17가지 차 원료로 만들어 천연적인 차의 향이 느껴지도록 했다.다이어트 기능을 강조한 ... 현재 혼합차, 옥수수수염차 등 시중에 판매되는 차 음료만 100여 종에 이른다. 2004년에는 전체 차 음료 시장의 80%를 녹차가 차지하였으나, 특유의 떫은 맛 때문에 소비자층을 ... 1) 있다 2) 없다있다 일 경우, 녹차음료를 마시는 이유는 무엇인가?

  리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.08.13

  다운로드 장바구니
• 

  차의 종류

  만큼 기호음료로 인기를 누렸다.조선시대조선왕조가 건국되는 누룩형으로 차를 정형한 후 말린 것으로서, 녹차를 원료로 한 것이 녹단차, 홍차를 원료로 한 것이 홍단차이다. ... 차등이 이에 속한다.자비차(煮沸茶)찻잎을 가마에 넣고 약 10∼20분간 더진하고 부드러움.종류 - 칠차병차, 타차, 전차 등.우롱차 - 독특한 공법으로 만들어 맛과 향이 강하며 종류가 ... - 두충차, 감잎차, 감초차 등.녹차찻잎을 따자마자 바로 열을 가해서 발효가 진행되지 않도록 하여 가공을 하는 녹차는 신선한 맛과 향이 특징이다.

  리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.05.05 | 수정일 2021.10.05

  다운로드 장바구니
• 

  차음료시장분석

  차음료 제품군 별 시장 점유율녹차음료(51%)홍차음료(33%)기타(3%)녹차류: 보성녹차, 그린타임, 차애인녹차, 지리산 생녹차등 홍차류: 실론티, 네스티, 립톤, 차애인홍차, 데자와등 ... 차음료 시장은 녹차가 500억 원 규모로 절반 이상을 차지했으며, 홍차는 330억원, 우롱차 30억원, 기타 칡 자스민 및 혼합차가 126억 원 정도의 매출을 기록했다.2006년 ... 혼합차류: 차우린 혼합차, 17차, 건미차 등 우롱차류: 차우린 우롱차 등 기타: 보리차, 자스민차, 국화차, 칡차, 인삼차 등우롱차(13%)First Step 브랜드분석, 제품의

  리포트 | 21페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.05.21

  다운로드 장바구니
• 

  녹차의 힘

  같은 뿌리에서 다른 효능으로- 녹차, 홍차, 우롱차녹차, 홍차, 우롱차는 품종은 다르지만 모두 차나무 잎을 원료로 만든 것이다. ... 그러나 이 메뉴들에는 우리가 미처 간과하고든 ‘녹차, 홍차, 우롱차’를 뺀 나머지들은 차라고 할 수 없다. ... 완전발효를 거쳐서 탄생한 홍차는 매력적 인 붉은 색을 만들어 낸다.- 우롱차: 발효정도가 10~70% 사이인 반발효차.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.04.21

  다운로드 장바구니
• 

  생로병사의 비밀 - 노화방지를 위해 먹어야 할 4가지: 녹차

  홍차는 완전히 발효시킨 차이고, 우롱차는 반만 발효시킨 차며, 녹차는 발효시키지 않은 차다. 이렇게 만드는 방법이 다르기 때문에 성분도 다르다. ... 녹차에 들어있는 성분이 간에서 이들 약물의 대사를 억제하기 때문이다.녹차는 차나무의 잎을 따서 가공한 차이다. 녹차 이외에 홍차나 우롱차도 차나무의 잎으로 가공하여 만든 차이다. ... 녹차에 들어있는 영양소를 완전히 섭취하기 위해 녹차는 마시는 차에서 먹는 차로 바뀌고 있다.

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.04.09

  다운로드 장바구니
• 

  차의 제조방법에 따른 차의 종류

  BP 〉F(Fanning)이다.7)반발효차반발효차는 30%∼60%의 약한 발효처리를 한 것으로써 녹차에 가까운 차이다.烏龍茶(우롱차)우롱차는 茶 색깔이 검고, 모양이 용모양으로 굽어져 ... 떡차(餠茶)Ⅱ 차 제조과정1) 녹차 제조과정2) 찐차의 제조3) 덖음차의 제조4)옥로차(玉露茶) 제조5) 덴차(てん茶)의 제조6)발효차(홍차)의 제조7)반발효차의 제조8)기타 차의 ... 우롱차의 생산지는 중국의 복건성(福建省)으로 제조과정은 다음과 같다.

  리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.10.06

  다운로드 장바구니
• 

  세계사를 움직이는 다섯가지 힘 감상 및 요약

  최초의 차는 중국의 녹차인데, 유럽에서 각광받는 홍차는 18세기 후반 중국에서 반발효차인 우롱차를 개량한 것이 그 뿌리이다. ... 홍차가 각광받은 이유는 같은 시기 설탕의 대량생산에 있는데, 설탕을 넣은 홍차가 녹차보다 맛이 좋기 때문이다.커피와 차는 차이를 가진다. ... 영국과 일본 등 차문화권은 일상 깊숙이 차가 침투해 있고, 미국도 처음은 차문화권에 속하였으나, 보스턴 차 사건 이후, 비싼 차 대신 커피를 즐기게 되었다.

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.11.22

  다운로드 장바구니
• 

  중국술 중국차 중국명차 중국음주문화

  전체 생산량의 약 70% 차지. ② 황차 (黃茶) - 찻잎의 색상과 우려낸 수색, 찻잎 찌꺼기의 세가지 색이 모두 황색. - 녹차와 우롱차의 중간에 해당되는 차로, 경미하게(약 15% ... 발효차 ~ 완전발효 직전의 상태에 이르는 차. - '우롱차(烏龍茶)'라고도 함→ 찻잎이 까마귀처럼 까맣고 용처럼 구불구불 - 펼쳐진 잎을 채취하여 위조(萎凋)라는 공정을 거침 (3 ... 농촌 : 주인은 “용정차” 와 “벽라춘” 등의 녹차로 공손히 접대.

  리포트 | 29페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.03.31

  다운로드 장바구니
• 

  중국차의 역사와 종류 중국의 10대차

  茶의 종류중국의 차종류에는 홍차,녹차,오룡차,백차,화차,긴압차 등 6대 종류가 있으며 살을 빼는 감비차(減肥茶)도 있다. ... 군산에서 생산되는 것으로, 이 차 역시 옛날에는 황제만이 먹을 수 있었던 명차.● 톄관인차(鐵觀音茶)우롱차의 일종으로, 푸젠성이 특산지이다. ... 또, 용정차와 호포천은 서호의 쌍절이라 부른다.● 우롱차(烏龍茶)우리 나라에서도 많은 사람들이 즐기는 차로 반발효된 것이다. 푸젠성의 우이산(武夷山)에서 나는 것이 가장 고급품.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.23

  다운로드 장바구니
• 

  차의 가공법,특징,종류,우려내기

  차나무의 잎을 따서 전혀 발효시키지 않고 엽록소를 그대로 보존시킨 녹차,10 % 발효시킨 청차, 50 % 발효시킨 오룡차, 100 % 발효시킨 홍차가 그것이다.반쯤 발효시킨 것을 오룡차라고 ... 차.녹차 홍차오룡차말차 청차♥ 잎차를 가공방법에 따라 차를 나누기도 한다.① 증차( 茶) : 수증기를 이용하여 산화효소를 없애는 방법.② 반증반부차(半 半釜茶) : 가마솥에 물을 ... 뜨거운 물을 부었을 때 빨리 식는 보온력이 약한 자기(磁器)계통을 사용하는 것이 좋으며 반발효차인 우롱차는 보온력이 강한 사기계통이 적당하다.1인을 기준으로 했을 때 차 2g에 50cc의

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.21

  다운로드 장바구니