"녹차 홍차 우롱차" 검색결과 241-260 / 429건

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  만병을 고치는 녹차 혁명을 읽고

  녹차는 신선한 상태에서 바로 열처리를 해 효소의 활동을 중지시키기 때문에 산화와 발효가 일어나지 않아 우롱차와 홍차와는 달리 녹색으로 보존됨.* 홍차에는 비타민C가 없다⇒ 홍차의 테아프라빈이나 ... 많이 마시는 차는 녹차⇒ 중국의 여러 가지 차 중 녹차는 생산량의 70% 이상을 차지함.* 영국은 홍차, 미국은 아이스티⇒ 영국은 식민지에서 플랜테이션을 하면서 차를 재배하기 시작하여 ... 산업혁명 이후에 우유나 설탕을 듬뿍 넣은 ‘영국 홍차’가 널리 보급.⇒ 미국은 아이스티, 러시아에서는 레몬이나 잼을 넣은 홍차를 마시고, 인도에서 는 우유를 넣어 맛을 낸 ‘차이’

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.03.12

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  기호식품

  발효숙성이 완료되면 그 이상 발효되지 않도록 천일건조나 열처리를 하여 제품화한다.차의 종류는 가공방법에 따라 홍차,녹차,우롱차의 3종이 있다.차의 성분에는 카페인이 있고, 발효 후에는 ... 차의 색소로는 녹차는 엽록소,카로티노이드, 플라본, 안토시아닌,탄닌류가 변화된 것이 있고, 홍차는 그 밖의 탄닌, 폴리페놀류의 산화중합물 등이 홍색을 띤다.차 섭취 좋은점: 차는 쓰기 ... 향기는 hexanol이나 aldehyde 류이고,홍차에는 산화발료에 의해서 생성된ester류가 들어있다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.04.11

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  [한국전통식품의 이해] Catechin의 효능에 대하여

  녹차는 우롱차와 홍차에 비해 비타민 C의 함량이 훨씬 높다.출처: http://blog.daum.net/sds7002/11784390http://dept.daejin.ac.kr/~biology ... 捻)한 것, 홍차는 잎에 포함되어 있는 효소를 이용하여 완전히 발효시킨 것, 그리고 우롱차는 잎을 햇빛에 쬐어서 반분발효시킨 것이다.0) 불 발효차4월 20일 곡우 때부터 차의 어린잎을 ... 따서 바로 증기로 찌거나 솥에서 살짝 볶아 발효시키지 않은 것이 녹차이다.1) 반 발효차10-65% 정도 발효시킨 반 발효차가 우롱차류 이며, 우려진 차의 색은 황록색 과 적황색이

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.26

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  녹차

  시들리고 열처리 뒤 건조제조법화차백차포종차우롱차반발효(10~60%)분류다즐링홍차, 기문홍차, 우바홍차, 아삼홍차종류수색잎색맛과 수색이 강해 주로 티백 원료로 쓰인다.우린 물은 파쇄형보다 ... 우롱차로 나뉜다. ... 녹차가 건강에 좋은 주요 성분 – 카테킨 녹차 제조 제조 시기에 따른 녹차의 분류 녹차의 효과 녹차에 대한 기본 상식차(Tea)차는 제조과정에서의 발효 여부 에 따라 녹차 ·홍차 ·

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.27

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  [한국전통식품]카테킨의 효능, 시루떡과 설기떡의 제조법, 모자반, 오메기술

  녹차, 홍차 및 우롱차의 제조방법을 중심으로 비교 설명하시오.녹차, 홍차, 우롱차의 차이점은 차잎의 발효 정도에 따른 차이이다. ... 녹차는 차잎을 발효시키지 않은 상태로 우려낸 것을 말하고, 홍차는 차잎을 완전히 발효시킨 상태로 우려낸 것을 말하는데, 발효시킬 때의 차잎의 색깔이 검은색을 띠기 때문에 서양에서는 ... 우롱차는 중국에서 많이 마시는 것으로 알려져 있는데, 이 경우에는 차잎을 1/2정도 발효시켜 만든다.3.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.07.18

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  중국의 차

  홍차, 녹차, 백차는 색깔로 구분한 이름이다. ... 오룡차는 홍차처럼 향기가 짙으며 녹차처럼 맛이 산뜻하다. 종류에는 무이암영, 안계철관음, 봉황단총은 오룡차의 우등품으로 간주된다. ... 항져우(杭州)에 있는 롱징이라는 차밭이 그 특산지이다.[ 우롱차(烏龍茶) ]우리나라에서도 많은 사람들이 즐기는 차로 반발효된 것이다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.04.12

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  한중 FTA를 위한 협상전략(농업, 관세양허 분야를 중심으로)

  , 우롱차 , 발효 또는 반발효 홍차 , 발효자 합계 16 2 18 비중 88.9 11.1 100.0 *EHP : Early Harvest Program, 조기수확프로그램 통상 협상에서 ... 1 - 1 신선 란화 07 류 1 - 1 신선 ( 건조 ) 팽이버섯 08 류 4 1 5 신선 ( 건조 ) 바나나 , 오렌지 , 레몬 , 신선 하미과 , 화룡과 09 류 6 - 6 녹차 ... 차 회의 개최 ( 위 해 ) 2008.02.18-20 한중 FTA 산관학 공동연구 제 4 차 회의 개최 ( 제주 ) 2008.06.11-13 한중 FTA 산관학 공동연구 제 5 차

  리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.04.30 | 수정일 2014.01.26

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  문화관광자원을 이용한 사업계획서

  한국차 1년 생산량의 20%에 해당하는 양이다. 녹차는 2003년과 2004년에만 329톤이 들어왔고, 우롱차 홍차 등 발효차는 2001년부터 올 3월까지 658톤이 수입됐다. ... 원두커피와 가정용 인스턴트커피가 급감하였으며 2003년에는 녹차와 홍차를 합친 액수가 일회용 커피믹스 생산액을 능가하였다. 이렇게 많은 차를 어디에서 조달할까? ... 통계청의 2003년 자료에 따르면 녹차 생산액이 1780억원, 홍차 생산액이 200억원이었다.

  리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.06.19 | 수정일 2020.09.09

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  카테킨의 정의/종류/효과/섭취방법

  차류(Camellia sinensis 종)에서 파생되었으며, 백차, 녹차, 홍차, 우롱차에 포함되어 있다. ... 그러나 홍차나 우롱차의 경우 발효과정에서 반 이상의 카테킨이 줄어든다.보통 우려낸 녹차 한 잔에는 50∼60mg의 카테킨이 함유돼 있으며 건조 차에는 10∼18% 정도의 카테킨 성분이 ... 카테킨의 정체는 녹차를 마실 때 느끼게 되는 떫고 쌉쌀한 맛으로 통상 타닌으로 불린다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.12.04 | 수정일 2014.07.11

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  동서양 차문화 비교

  녹차는 차 잎을 바로 따서 제조하기 때문에 성분의 변화가 거의 없다. 녹차는 우롱차와 홍차에 비해 비타민 C의 함량이 훨씬 높다.* 가공방법에 따른 분류1. ... 서론우리는 쉽게 차를 접한다. 녹차, 홍차, 우롱차 등 하다못해 보리차라도 접하게 된다. 하지만 우리는 우리나라 국민의 음료는 딱히 정해져 있지 않은듯하다. ... 반 발효차: 10-65% 정도 발효시킨 반 발효차가 우롱차류 이며, 우려진 차 색은 황록색 과 적황색이 된다.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.10.07

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  와인의 종류와 분류, 차의 종류와 분류

  차의 종류에 따라 재배지도 달라 지게 되는데 녹차의 경우는 서늘한 기후가 적당하고 홍차의 경우는 온도가 높은 아열대지역이 수색과 맛이 좋다. ... 차 한잔을 만드는데 차잎 한장으로 충분하다2.반발효차(우롱차)반발효차(半醱酵茶) - 백차(白茶) - 백모단(白牡丹), 백호은침(白毫銀針),(10-65%) 공미(貢眉), 수미(壽眉)화차 ... 녹차에는 약간 쓴맛이 있으나 먼저 뜨거운 물을 부어 2-3초간 우린 차를 버리고 차를 만들면 쓴맛을 덜어 준다.녹차는 주로 중국, 일본, 한국에서 생산한다.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.03.13

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  [영국생활과문화] 홍차 문화

  오늘날 세계에서 생산되는 290만 톤의 차 중에서 80%는 홍차이고 20%가 녹차나 우롱차다. 그렇게 보면 홍차야말로 오늘날 차의 대명사라 하지 않을 수 없다. ... 차의 탄생과 전파오늘날 세계에서 생산되고 있는 차 중 80%가 홍차이고 나머지 20%가 녹차(우롱차 포함)라는 것은 주지의 사실이다. ... 그런데 영국에서 하나의 문화로 자리 잡은 차 문화는 녹차 문화가 아니고 홍차 문화였다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.03.12

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  한국, 중국, 일본의 문화차이를 식사예절등으로 설명해 보시오

  그래서 심지어 그들은 머리를 밥그릇에 박고 밥을 먹는 것은 개나 하는 짓이다 라고 말하기까지도 한다.중국 식당에서는 녹차, 우롱차, 홍차 등의 향기로운 차가 제공된다. ... 중국 사람들이 기름진 음식을 먹고도 비만을 예방할 수 있는 것은 이 차 덕분이라고 한다. 그러므로 중국 음식을 먹을 때에는 중국차를 많이 마시는 것이 좋다.Ⅱ. ... 한 가지 음식을 먹은 후에는 한 모금의 차로 남아 있는 음식의 맛과 향을 제거하고 새로 나온 음식을 즐기면 된다.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.04.05

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  전통차 중국 진출마케팅전략분석 /SWOT/4P/STP

  Product ♪ 중국 전통 차(茶)의 종류 물보다 순수한 녹차 찻잔 안에 피는 저녁놀 홍차 바다 같은 청색 우롱차 눈꽃이 핀 백차 순간의 미학 황차 차에서 구수한 장맛이 흑차 꽃 ... Product ♪ 차의 맛과 향기가 모두 다르듯, 가격 또한 천차만별 ♪ 같은 종류의 녹차라도 심한 경우는 가격차가 1,000배 이상 4. ... 한국의 인삼차, 홍삼차 (한국 인삼은 중국에서 고품질로 인식) 2.

  리포트 | 27페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.03.25 | 수정일 2018.03.21

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  사업계획서

  또한 건강주스, 퓨전음료 등을 제공한다.⒜ 국내산 차녹차, 이슬차, 솔잎차, 감잎차, 생강차, 계피차, 우롱차, 율무차, 홍차, 옥수수 수염차, 결명차⒝ 건강차구기자차, 오미자차, ... , 캐모마일⒡ 퓨전주스산삼배양근 바나나주스, 녹차브로컬리 주스, 석류사과 주스⒢ 건강음료유자식혜, 레몬수정과, 오곡미숫가루, 석류오미자, 홍시요거트② 커피(Coffee)⒜ 아메리카노 ... 칡차, 황기차, 당귀차, 자소엽차, 대추차, 가시오가피차,⒞ 과일차유자차, 매실차, 레몬차, 모과차, 산수유차⒟ 화(化)차장미차, 국화차, 쟈스민차⒠ 허브티페퍼민트, 로즈힙, 라벤더

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.02.26

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  Coffee Bean 성공 사례 / 분석

  지금까지 커피 전문점에서 녹차, 홍차 정도만 맛볼 수 있었다면 이곳에서는 얼그레이, 포모사 우롱, 트로피칼 패션, 차이, 모로칸 민트 등 다양한 차를 손쉽게 즐길 수 있다. ... (회사의 CI와 로고를 보면 갈색 바탕에 찻잎 그림이 있어 이 매장에서 차를 마실 수 있음을 잘 보여 준다.)d.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.07.03

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  광동제약 탐색조사

  동서 보리수·옥수수·우롱차 캔 제품을 비롯해 지리산 둥굴레차, ‘보성녹차’, ‘녹차밭에서’, ‘생녹차’, ‘내안에 다가온 녹차’ 등 다양하다. ... ‘겨울애 다즐링 홍차’, ‘시월애 국화차’ 등 종류와 디자인이 다양해지고 있다.이러한 차 종류의 음료는 간편하게 들고 다니면서 마실수 있다는 장점으로 젊은 세대를 중심으로 꾸준한 인기를 ... 특히 녹차음료는 2005년 이후 연 15% 이상의 신장세를 나타내면서 음료 시장의 최대 인기품목으로 자리잡았다.그리고 녹차음료 열풍이후 캔이나 페트병에 담은 차(茶)음료 시장도 갈수록

  리포트 | 6페이지 | 3,900원 | 등록일 2008.08.04

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  스타벅스

  다른 커피전문점의 티 메뉴는 녹차와 홍차 정도에 불가하다. ... 그러나 이곳에서는 얼 그레이, 포모사 우롱, 트로피칼 패션, 차이, 모로칸 민트 등의 다양한 차 종류를 손쉽게 즐길 수 있다. ... 뿐만 아니라 고객이 주문하기 전 차의 향을 미리 맡아 볼 수 있도록 해줘 자신의 취향에 맞는 차를 선택할 수 있다.

  리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.02.05

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  중국의 차 문화

  녹차, 황차가 주로 생산된다.?서남지역 - 사천성, 운남성, 귀주성 등이 포함되는데 녹차, 홍차, 흑차 등이 생산된다.? ... 화남지역 - 광서성, 광동성, 복건성, 대만, 해남성 등이 포함되고 녹차, 홍차, 오룡차, 백차, 화차 등이 생산된다.? ... 이중에서도 동정 우롱차가 다이어트에 가장 효과적이다.?당뇨병 치료 효과차 속에 함유되어 있는 카테킨이란 성분은 당뇨병에도 효과가 있는 것으로 보고되었다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.15

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  중국차

  넓은 의미로 파악할 경우, 오룡차(烏龍茶)는 중국차의 6대 분류(녹차?백차?청차?홍차?황차? ... 중국 대륙에서 가장 많이 생산되며 또한 가장 많이 소비되고 있는 것은 녹차이다(1998년을 기준으로 중국에서 생산되는 차의 74%가 녹차이고, 17%는 홍차, 나머지 9%는 화차, ... 중국차(中國茶)라는 것은?중국차라는 것은, 기본적으로 중국 대륙과 대만에서 생산되는 차(茶)를 가리킨다.2. 오룡차(우롱차, 烏龍茶)라는 것은?

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.03.12

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