"녹차 홍차 우롱차" 검색결과 301-320 / 429건

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  [식품학]기능성 식품인 녹차의 효능

  효능1) 항암효과 중국의 예방의학과학원의 연구 결과에 따르면 녹차, 홍차, 우롱차 등 모든 찻잎에 항암 효과가 있는 것으로 밝혀짐. ... 품종의 따라 잎 빛깔의 농담 및 주름에 다소 차이가 있으며 자색, 황색, 갈색 등등발효정도에 따른 차 분류불발효차녹차0% 발효반발효차우롱차50~55%발효 중국에서 즐겨 마시는 차로 ... 이 중 녹차의 항암 효과는 강력해 홍차의 억제율이 43%인데 비해 녹차는 무려 85%에 이른다.2) 노화 억제 차의 성분 중 아연, 구리, 철, 망간, 불소, 카페인, 폴리페놀, 비타민

  리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.09.30

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  홍차의 역사와 종류

  우롱차의 기원이자 홍차의 기원이기도 한 무이차(武夷茶)가 주목을 받았습니다. ... 그 후 차는 세계 각국으로 전파되었습니다.홍차의 탄생 2차를 처음 마신 나라인 중국에서 네덜란드 동인도회사에 의해 녹차가 배에 실려 유럽으로 가는 동안 뜨거운 열을 받아 발효되어 까맣게 ... 홍 차홍차 (Black tea)홍차는 거의 다 발효시킨 '발효차'. 찻잎이 우러난 색(붉은 밤색)을 보고 홍차라고 명명.

  리포트 | 92페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.08.19 | 수정일 2018.11.08

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  비즈니스와 여행 에티켓(레스토랑 에티켓)

  (녹차), 반발효(우롱차), 완전발효(홍차)-중국에서는 음식을 먹고 나면 입속에 남아 있는 음식의 맛과 향을 제거하기 위해 찰를 마시고 나서 새로 가져온 음식을 입에 댄다함.- 오른손으로 ... 중국에서는 한 잔의 차를 마신다고 하지 않고 차 생활 이라고 표현, (즉 하루 종일 마시는 것으로)-차의5가지 맛 (쓴맛, 떫은 맛, 신맛, 짠맛, 단맛 )-차는 발효 정도에 따라불발효 ... 찻잔을 감싸 쥐고 왼손으로 차의 밑부분 을 받쳐 들어 소리 내지 않고 맛과 향을 음미하면서 마신다.5)코스에 따른 대표적인 요리○전채- 해파리냉채.

  리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.12.09

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  커피빈 분석 및 마케팅 전략 도출

  , 홍차 정도만 맛 볼 수 있지만 커피빈은 다양한 종류의 차를 함께 갈 수 있는 커피전문점뿐만 아니라, 고객들에게 주문하기 전 차의 향을 미리 맡아 볼 수 있도록 해주어 자신의 취향에 ... 웰빙을 선호하는 고객 또는 커피에 질렸거나, 커피를 선호하지 않는 기존의 20~30대의 여성고객 뿐만 아니라 그 상위층2001년 국내에 진출한 이래 우롱차와 작설차 등 우리 입맛에 ... 맞는 차를 선택할 수 있도록 도움.17가지의 茶 얼그레이, 포모사 우롱, 트로피칼패션, 차이, 모로칸 민트등의 다양한 차 종류1.茶를 마시기에 적합한 분위기와 환경의 제공 실제로

  리포트 | 29페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.04.21

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  중국의 술,차 문화에 대해

  茶의 종류중국의 차종류에는 홍차,녹차,오룡차,백차,화차,긴압차 등 6대 종류가 있으며 살을 빼는 감비차(減肥茶)도 있다. ... 군산에서 생산되는 것으로, 이 차 역시 옛날에는 황제만이 먹을 수 있었던 명차.● 톄관인차(鐵觀音茶)우롱차의 일종으로, 푸젠성이 특산지이다. ... 주로 차오저우요리에 반드시 나오는 차로, 특히 소화에 좋다.↑↑↑●백차백차는 경발효차로서 중국차 중에서 매우 특별한 명품이다.

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.09.17

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  광동 옥수수 수염차 성공요인 분석

  ), 우롱차엽 18%(중국산)), 녹차엽, 결명자, 검정콩, 현미, 둥글레, 홍차엽, 율무, 치커리, 옥수수, 메밀, 치기버섯, 보이차, 화이트티, 뽕잎, 감잎, 상황버섯, 영지버섯 ... 무서운 속도로 성장하고 있다.광동은 2004년부터 녹차 음료를 중심으로 빠르게 성장하고 있던 차음료 시장 진입을 검토했다. ... 차음료의 종류는 녹차음료, 곡물차음료, 혼합차 음료로 구분되고, 한 가지 원재료만을 사용한 옥수수 수염차, 보리차, 쟈스민차, 새싹차, 둥글레차 등으로 나눌 수 있다.▣ 가설 1의

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.12.12

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  [식품] 녹차 분석

  불발효차 - 녹차 반발효차 - 우롱차 발효차 - 홍차3.녹차의 성분품종, 토양, 계절, 찻잎 따는 시기, 우려내는 방법 등에 성분함량과 비율이 변화 카테킨. 카페인. 단백질. ... 최근 – 녹차의 전성기2.녹차란? - 제조 -“차”는 차나무의 여린 잎이 원료. 제조과정의 발효 여부에 따라 불발효차, 반발효차 발효차로 구분. ... 녹 차 (The Green Tea)1.녹 색 열 풍1.녹 색 열 풍2.녹차란? - 역사 -중국,인도에서 처음(?). 세계에서 가장 오래된 음료. 우리나라에는 신라시대 때 전래.

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.06.30

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  [차의 종류] 차의 종류

  오룡차(烏龍茶)烏龍茶는 중국 발음으로 통상 우롱차로 불리워지고 있다. 이 오룡차는 녹차와 홍차의 중간의 발효 정도가 20-65% 사이의 차를 말하며 반발효차로 분류된다.ⅲ. ... , 계화차(桂花茶), 장미꽃차포종차(包種茶)---- 철관음차(鐵觀音茶),수선(水仙),색종(色種),무이(武夷),동정우롱(凍頂鳥龍)우롱차(鳥龍茶)---- 백호우롱(白毫鳥龍)ⅲ. ... 차이다.3.덖음차덖음차는 생잎 중의 산화효소를 파괴시키기 위해 솥에서 덖어서 만들기 때문에 풋내가 적고 구수한 맛이 특징이다.4.현미녹차현미녹차는 증제차에다 볶은 현미를 혼합하여 만든

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.12

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  [중국문화] 중국의 차

  우롱차(烏龍茶오룡차)-오룡차는 중국의 남부 복건성과 광동성, 그리고 대만에서 생산되고 있는 중국 고유의 차이다. ... 녹차와 홍차의 중간의 발효정도가 20~60%사이의 차를 말하며 반발효차로 불류된다. ... 중국의 대표적인 차 종류에는 홍차, 녹차, 오룡차, 백차, 황차, 긴압차등 6가지 종류가 있다.1.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.10

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  [광고계획서]오늘의 차

  사용 : 프리미엄 차 녹차와 다른 혼합차 : 녹차 / 홍차 / 우롱차 / 둥굴레 / 결명자 / 겉보리 등 제로 칼로리 : 다이어트에 효과적 화려한 디자인과 감각 있는 브랜드 네임 L-카르니틴 ... 보리차 2종으로 출시 녹차, 홍사, 우롱차, 현미, 율무, 둥글레, 결명자, 겉보리, 치커리 등 몸에 좋은 건강소재 추출액과 L-카르니틴이 함유된 건강음료 無 칼로리 제품으로 건강은 ... 세계 10대 건강식품으로 선정 녹차가 몸에도 좋고 맛도 좋다는 인식이 확산 차에 관심은 있었지만 먹는 과정이 번거로워 기피한 소비자가 간편한 녹차음료에 손을 내밈 녹차를 많이 찾어트에

  리포트 | 65페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.01.16

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  [문화]중국의 차문화

  차의 경우도 완전 발효된 홍차보다 녹차에 비타민C 가 더 많다.4. 짠맛(鹽)소금맛과 같은 짠맛이라고 생각하면 된다. 어떠한 생물이든 나트륨이 함유되지 않은 것이 없다. ... 부어 우려 마셔야 제맛이 난다.소형 다기가 없을 경우에는 일반 사기형 다관을 사용하여 무방하나 녹차나 홍차를 우려 마시는 다관을 사용하면 향이나 맛이 혼합되어 본래의 맛과 향이 떨어진다 ... 무이암차의 찻잎을 따는 기준은 녹차와는 다르다.녹차는 어린 찻잎을 따지만, 무이암차는 다 펼쳐진 찻잎을 딴다.

  리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.12.08

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  [한국전통]한국전통식품

  녹차, 홍차 및 우롱 차의 제조방법을 중심으로 비교 설명하시오증기로 익혀서 절구에 넣어 떡처럼 찧어서 틀에다 박아낸 고형 차동전모양- 돈 차, 둥근 모양- 단 차, 인절미모양- 병 ... ·우롱차(부분발효)(http://home.megapass.co.kr/~a서 때때로 교반 하여 균일하게 만든 다음 실내로 옮겨서 1시간마다 10∼15분 정도 교반 하여 잎 주변이 갈색이 ... Redirect=Log&logNo=120010876975)·녹차에 숨겨진 웰빙 성분카테킨은 건조차에서 보통 10~18% 정도밖에 들어있지 않지만 녹차의 건강 기능성에 영향을 주는 가장

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.09

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  [비만] 비만의 모든 것(비만의 원인과 진단 및 비만의 치료와 문제점, 비만예방)

  단, 카페인이 들어있는 커피, 홍차, 녹차, 우롱차 등은 금물이다.다이어트로 인해 예민해진 위장에 카페인이 부담이 되기 때문이다. 허브차나 보리차, 율무차 등이이다. ... 비만의 종류(1) 1차성 비만과 2차성 비만1차성 비만은 특별한 원인 질환이 없이 비만이 발생한 경우로 과식과 운동부족 등으로 인한 경우가 대부분이다. ... 그러나 2차성 비만은 전체 비만의 1%도 미치지 않을 정도로 드물며 거의 대부분은 과식과 운동부족에서 기인한 1차성 비만이다.2차성 비만을 가져오는 내분비 질환에는 쿠싱 증후군, 갑상선기능

  리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.03.16

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  [사회과학]중국의 음식문화 술(酒)과 차(茶)

  녹차와 홍차의 중간의 발효정도가 20-70% 사이의 차를 말하며 반발효차로 분류된다. ... 의 함유량에 따라서 녹차, 백차, 오룡차(烏龍茶≒靑茶), 홍차, 황차, 흑차의 6대 분류법에 의하고 있는데 이를 통틀어 크게 제다, 품질, 유통에 따라 대략 아래 3가지로 분류할 수 ... 3) 오룡차(烏龍茶, 靑茶, Oolong Tea)오룡차(烏龍茶)는 중국 발음으로 통상 우롱차로 불리우고 있다.

  리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.05.09

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  [다례] 차(茶)의 종류

  포종차는 발효도가 낮아 녹차에 가깝고 우롱차는 발효도가 높아 홍차에 가깝다. 우롱차의 발효도는 약 70% 이며 부분 발효차는 대부분 우롱차를 말한다. ... 녹차와 홍차의 중간으로 발효 정도가 20~65% 사이의 차를 말하며 반발효차로 분류된다. ... 가루차 중에서도 찻가루를 바로 따뜻한 물에 풀어 마시는 말차가 있고 티백에 넣어 따뜻한 물에 흔들어 마시는 홍차와 녹차가 있다.다시 만드는 방법을 크게 두 갈래로 나누자면 하나는 찻잎을

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.02.25

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  조미료와 기호식품

  (50~60%)오서독스(orthodox) : 홍차(leaf type)언오서독스(unorthodox) : 홍차 (broken type )보이차차의 성분수분 75~80% 차잎(녹차) ... Chlorogenic acid – 볶은 coffee의 4% citric acid, tartaric acid식품별 카페인 함량4초코우유(200ml)23다이어트 콜라(250ml)7밀크 우롱차 ... C(녹차), Vit B 무기염류 60~70% 뜨거운 물에 용해 K (50%), P, Mg차의 성분향기성분 Alcohol 류 – aldehyde, ketone 소량이나 가격, 품질에

  리포트 | 30페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.04.24

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  세계 최고의 상품을 찾아라

  백차 청차 외부7 번 우려 마셔도 그 향은 여전함 반발효차로써 홍차의 달고 순한 맛 , 녹차의 맑은 향 , 난초 향을 모두 겸비 4. ... 철관음 ( 鐵觀音 ) 소개 푸젠성 안시현 ( 安溪縣 ) 에서 생산되는 우롱차의 한 품종 . ... 2006 히트상품 1 닌텐도 DS lite 뇌단련 게임 2 경자동차 3 TSUBAKI( 샴푸 ) 4 Mixi ( 인터넷 홈페이지 서비스 ) 5 W-zero3(PDA 방식 휴대폰 )

  리포트 | 26페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.02.07

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  다도(茶道)와 선(禪)

  반발효차는 발효 도중 생긴 독특한 향과 부드러운 맛이 특징이다. 발효차는 발효가 85% 이상 된 것으로 홍차가 있다. 홍차는 잎차 형태와 파쇄형 홍차로 나눌 수 있다. ... 반발효차는 발효가 10~65% 정도 이루어진 것으로 백차류(10%), 화차류(20%), 포종차류(20~50%), 우롱차(65%)로 나눌 수 있다. ... 불발효차는 덖거나 찌는 방법에 의해서 잎 속의 산화 효소를 파괴시켜 발효를 방지한 것으로 이러한 불발효차로는 일반적인 녹차가 있다.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.01

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  [생활환경]일본 茶에 대하여

  인도종은 인도와 중국 운남성 일부의 열대, 아열대에서 자라며 잎이나 나무가 큰 교목으로 '인도 대엽종'이라 하고 카테킨(타닌) 함량이 많아 온뜸차인 홍차나 반뜸차인 우롱차등으로 사용한다.우리나라와 ... 진한 맛을 즐길 수 있다.9.옥녹차(타마료쿠차,玉綠茶)제조법은 녹차와 비슷하나 마지막 공정에서 가늘고 길게 정리하지 않고 동 전해지기 때문에 모양은 가루처럼 되지만 차의 색과 맛이 ... 현미차(겐마이차玄米茶,맟차이리겐마이차:현미차에 맟차를 넣은 차)찐 현미를 볶아 번차나 녹차에 약 50대50의 비율로 만든 차이다.

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.06.07

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  [영국생활과문화]녹차문화와 홍차문화의 특성

  말하면 차가 아니라 대용차(代用茶)로 명명하고, 이를 차(茶)와 구분하기 위해 녹차, 작설차, 홍차, 우롱차 등으로 구분한다.이러한 대용차가 우리 생활 가까이에 등장하게된 것은 조선시대 ... 녹차 문화녹차 [綠茶, green tea]발효시키지 않은 찻잎[茶葉]을 사용해서 만든 차.녹차 / 녹차의 잎을 약용한 것으로 각성작용, 이뇨작용, 해독작용, 소염작용, 살균작용 등에 ... 프랑스어로는 ‘the noir’, 독일어로는 ‘Schwarze Tee’라고 하여 역시 검은 차라는 뜻이다.차는 중국 원산이고 홍차는 옛날부터 중국에서는 녹차와 병행하여 존재하였다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.06.12 | 수정일 2020.05.06

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