"비단열 가열" 검색결과 201-220 / 276건

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  [우유, 재료학, 식품] 식품재료학(우유)

  중탕하거나 거의 조리 마지막 단계에서 우유를 넣는 이유)1. 1. 1. 3 lipoprotein : 유화제 역할, 우유가 유화액(colloid)상태로 있게 함1. 1. 1. 4 비단백성 ... ⇒ 우유는 낮은 온도, 단시간 가열1. 6. 1. 5 가열취74-78℃에서 -SH group 이 활성화 되어 H2S 발생우유는 낮은 온도, 단시간 가열65℃ 이하에선 상관없다1. 6 ... 천천히 젓는다 - 수분 증발 방지②중탕③거품을 내서 가열한다④우유를 희석 후 가열⑤marshimallow를 첨가1. 6. 1. 4 맛이 변한다우유속의 탄산가스, 산소가 날라가므로

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.06

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  고대에서 근대까지 성풍속 산책

  때로는 그러한 경향이 더욱 가열돼 유방이 완전히 드러나기도 했다. ... 하렘이 비단 왕궁만의 전유물은 아니었다. 20세기 초반까지 아라비아 국가의 부유한 집안에서는 보통 넓은 하렘을 설치하는 것이 일반화되었다. ... 모든 정조대에는 복잡한 자물쇠가 장치되어 있었으며 그 열쇠는 남편만이 소지했다.당시 정조대가 남편들이 아내의 부정행위를 막기 위하여 채택했던 유일한 수단은 아니었다.

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.11.24

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  [식품가공학]곡류의 가공

  압맥 : 가열하여 압편기를 이용하여 제조한 눌린 보리보리⇒예열⇒증기가열⇒연화⇒압편⇒급속냉각⇒압맥? ... 체(sifter) : 진동식, 요동식, 원통식으로 나뉘며 조쇄롤에서 부서진 것을금속, 나일론, 비단 등으로 입자의 크기에 따라 분리(mesh))? ... 조절(conditioning) : 원료 → 가열(40～60℃), 냉각 → 팽창, 수축? 분리성 증대?

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.10

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  [역사학] 제주도와 제주말의 역사

  겨울의 육지 계절풍은 쿠로시오의 한 지류가 흐르는 대한 해협 상에서 가열될 기회를 갖는다. 그러므로 1월 평균기온은 한국전역에서 가장 높다. ... 이들이 돌아올 때 ,임금은 비단과 그 외에도 많은 보물을 하사하시면서, " 그대들은 탐진을 거쳐 신라고 들어왔으매, 그대들의 나라를 탐진의 첫머리와 신라의 끝끌자를 뽑아, 탐라라 칭함이 ... 무엇인가 하고 호기심에 가득 차 있던 삼성은 재빨리 상자를 뭍으로 끌어 올려 뚜껑을 열었다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.12.22

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  [환경] 엘리뇨와 라니냐

  그 결과, 적도 부근에서 가열된 따뜻한 바닷물이 역류하고, 물의 온도가 올라가 어장이 큰 피해를 입게 된다. ... 엘리뇨의 영향권은 비단 이 지역에만 국 한되는 것이 아니라 지구 전체의 대기 순환에 영향을 미치기 때문에 전 세계적으 로 기상 이변을 속출한다. ... 이 바람 패턴은 열대 태평양 서쪽과 인도네시아에서 저기압 및 상승운 동과 관련되고, 열대 태평양 동쪽에서는 고기압과 하강운동에 동반된다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.13

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  영화로 배우는 재연재해 기말 레포트

  그 때 클럽활동을 영화감상부에 들어서 매주 영화를 감상했었는데 그 때 보았던 영화였고, 비단 특수효과 뿐만 아니라 사람들의 반목, 사랑, 슬픔 모든 감정이 담겨있는 것이 재난 영화임을 ... 뿐만 아니라 기울어진 지구의 축 또한 4만1천년 주기로 기울기가 약간씩 변화하고 있다.이런 지구의 운동 변화는 다른 행성들에 비하면 작은 편이지만 열과 빛 등 지구가 태양으로부터 받는 ... 낙뢰의 높게 가열된 통로를 따라 압축파(壓縮波)에 의한 천둥소리가 발생한다. 낙뢰통로의 각 부분에서는 강한 음파가 발생되며, 이들은 각기 다른 경로를 통해 관찰자에게 전달된다.

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.12.06

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  [유가공학] 유청 단백질(Whey protein)의 생리활성

  가열에 의해서 유단백질로부터 생성되는 것으로 생각되었으나 현재는 우유 본래의 성분인 것으로 알려 지고 있다.우유의 비단백태질소 화합물은 12% TCA에서 가용성인 질소화합물을 말하며 ... '-SH' 유리로 가열취가 발생하여 가열취의 원인이 된다. ... 그러나 Albumin, Globulin모두 열에는 민감하여 75℃정도되면 응고한다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.02

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  [환경] 음식물 쓰레기의 퇴비화

  만든다.순서는 시료 0.01g을 250㎖ 삼각 플라스크에 취한다. 0.4N K2Cr2O7-H2SO4용액 25㎖가하고 시계접시를 볼록한 면이 아래로 오게해서 덮는다. 200 모래 전열판에서 가열한다 ... 그러나 퇴비단 내에 공기공급이 원활하지 못한 경우 퇴비단은 혐기성 상태가 되어 pH는 4.5이하로 낮아지며 반응은 지연된다. ... 유지할 수 있도록 해주어야 한다.퇴비화 반응의 세번째 단계는 분해가능한 물질의 감소로 인하여 열발생량이 감소하여 온도가 하강하는 발생열보다 손실열이 많은 단계로서 공기 공급량을 최소화할

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.12.10

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  [화학공학실험]침강 / 건조 속도 측정 실험

  사용되며α= 열확산계수tT= 가열 r수가 1보다 작으면 액체금속과 같이 온도경계층이 속도경계층보다 크다.○ Schmit 수운동학점도 대 분자 확산도의 비로서 Sc로 표시한다.이는 Prantl ... 제품마다 다른데 경우에 따라 액체를 전혀 포함하지 상태를 완전건조라 한다.● 건조기의 분류○ 직접 건조기(단열 건조기): 고체가 직접 뜨거운 기체에 노출된 건조기○ 간접 건조기(비단열 ... 출입하는 열랑을 , 유체의 열전도도를 , 흐름을 특징있게 하는 대표적인 길이를 로 할 때,정의된다 즉, 전도 열전달에 대한 대류 열전달의 비로서 자연대류와 강제 대류에 중요한 인자이다

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.01

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  [공학]플라즈마와 표면재질

  ◎플라즈마 산업대기압 방전에 의한 플라즈마 대량생산기술은 실 조건에서 많은 물질을 화학적 내지는 생물학적으로 처리할 수 있는 기술이기에 비단 환경오염 방지 및 정화분야뿐만이 아니라 ... 우주선은 기존의 우주선보다 10배나 빠른 초속 30~100㎞로 날아갈 수 있다.추진 원리는, 수소를 플라스마 상태로 달구는 데 필요한 전기를 얻기 위해 엔진에 작은 원자로를 설치하고, 가열을 ... 열손실의 감소, 즉 높은 열전달 효율은 얻기 위해서는 낮은 온도에서 큰 열용량을 보이는 기체가 효과적이다.

  리포트 | 25페이지 | 3,900원 | 등록일 2006.03.24

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  보라색의 유래및 이미지고찰

  이 추출물은 뿌연 노란색이며 여기에 담근 모직이나 비단도 뿌연 노란색을 띤다. 하지만 이것을 햇볕에 말리면 처음에는 녹색으로 그 다음에는 빨강으로 마지막에는 퍼플로 변한다. ... 요오드를 가열하면 바이올렛과 같은 증기가 발생한다.또 바이올렛과 폭력의 언어적 접근성도 눈에 띄는데, 이탈리아어 비올라(viola)는 바이올렛을 가리키지만 비올렌티아(violentia ... {유스티아누스 황제{테오도라 여황제 (이탈리아 라벤나의 산비탈레 교회에 있는 모자이크화)퍼플의 역사를 처음 열었던 고대의 푸른 기미의 퍼플은 달팽이로 만들었다.

  리포트 | 10페이지 | 4,500원 | 등록일 2006.11.09

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  유청단백질의 기능(용해성..)

  보존을 목적으로 열처리포장 → 유통 안전성을 위한 상업적 멸균 → 소비자에 의해 재가열열처리가 용해도에 미치는 영향pH3.5-5.5의 단백질 용액을 60℃ 또는 그 이상으로 가열 ... 겔은 많은 양의 물 및 비단백 성분과 결합하여 앞에서 언급한 바와 같이 많은 기능적 이익을 제공한다.유청 단백질 겔의 미세 입자는 빵제품과 육류에 촉촉함을 유지해 주고, 음료 및 유제품에 ... 유지pH6.5이상의 묽은 용액에서 단백질은 80℃에서 10분 또는 그 이상 가열 시에도 용해성을 유지..PAGE:62.

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.26

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  [축산가공학] 항류식 열전달

  가열기 : 유체를 필요한 온도까지 가열하는 목적으로 사용되는 열교환기나. 예열기 : 유체를 사전에 가열해서 다음 조작(공정)에서의 효율을 좋게 하기 위해 사용되는 열교환기다. ... 재가열기 : 장치중 (공정상)에서 응축된 액체를 재가열해서 증발시키기 위해 사용되는 열교환기바. 냉각기 : 유체를 필요 온도까지 냉각하기 위해 사용되는 열교환기사. ... 과열기: 유체(일반적으로 기체)를 과열상태가 되기까지 가열하기 위해 사용되는 열교환기라. 증발기 : 액체를 가열해서 증발시키기 위해 사용되는 열교환기마.

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.25

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  천연 항산화 식품

  암꽃 작은이삭이 세로로 늘어섬작은이삭은 2개의 작은 꽃으로 되어 있으며 1개의 작은 꽃은 불임화(不稔花)·씨방 : 긴 비단실 모양의 암술대가 있으며 이것이 개화할 때 다발 모양으로 ... 1m 이상이며 줄기에 어긋나게 달림·이삭 : 수꽃이삭 - 줄기 끝에 달림암꽃이삭 - 줄기 중앙부의 잎겨드랑이에 달리며 몇 장의 포엽에 싸여 있는 이삭축[穗軸]의 표면에 10∼20열의 ... 식히고 황산 10ml를 가하여 다시 가열.

  리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.13

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  [식품분석] 두부의 단백질 정량(Micro - Kjeldahl 법)

  이들은 비단백태 질소라 하며, 이들이 포함되어 있으므로조단백질이라고 한다. ... 이 때 증류플라스크(C)에 들어간 용액의 색은 푸른색을 띄며 시간이 지남에 따라 흑갈색으로 변한다.④ 콕크 b열고 c닫기 : 코크 b를 열고 a와 c를 닫아 수증기가 통하면 점차적으로 ... 거품이 발생하지 않으면 강하게 가열하여 가열분해 한다.나.

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.06

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  [고분자 공학]현탁중합에 의한 폴리스티렌 반응

  국부적 가열로 인하여 중합체의 분자량 분포의 폭과 분자량 조절이 곤란하다. ... [표2-3] 자유라디칼 중합에 대한 속도상수의 비단 량 체({k_p ^2} over 2k_t )^1/2(liters/mols? ... 열적 성질에 의한 분류열가소성수지 : 폴리비닐알코올, 폴리아크리아미드, 폴리아크릴로니트릴열경화성수지 : 페놀수지, 멜라민수지, 요소수지, 글리프탈수지2.3.4.

  리포트 | 44페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.07 | 수정일 2015.11.05

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  [중국문화]중국의 차문화

  가열처리를 많이 하기 때문에 약간 태운 냄새가 나며 발효도도 높은 편이라 수색이 갈색을 띤 황색을 나타낸다. ... 어떤 작용을 하는지 정영선의 『한국차문화』에 인용되었거나 밝혀진 내용을 참고하여 정리하면 다음과 같다.① 카페인(caffeine)카페인은 차의 주요 성분 중의 하나이며, 백색의 비단실 ... 이때 염제가 탄생하여 하늘에서 제때에 비를 내리게 하고, 태양이 충분한 빛과 열을 내도록 했다. 이 덕분에 사람들은 그를 우두머리로 삼고 “염제(炎帝)”라 칭했다.

  리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.09.16

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  식품의 건조

  접초시켜 건조하는 방법 : 건조시킬 습한 물체를 수증기 등의 외부열원에 의 하여 가열된 표면과 접촉시켜 건조하는 방법으로 비단열 건조기 또는 간접건조기라 한 다. ... 유전가열, 복사, 마이크로파에 의하여 가열되는 건조기도 비단열 건조기에 속한다.★ 건조메카니즘일정한 조건에서의 건조곡선(Drying Curve for Constant Condions ... 공급하는 방법에 따라 크게 두 가지로 나눌 수 있다.(1) 열풍에 의한 건조 : 식품을 가열공기와 직접 접촉시켜 건조하는 방법으로 단열건조기 또는 직법건조기라 한다.(2) 가열면과

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.16

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  [문화]영국의 차(茶) 문화

  중국에서는 잎을 딴 즉시 가열하여 효소를 불활성화시켜 녹차를 만들었는데 제조과정 중 우연히 잘못되어 완전발효된 차가 바로 홍차이다. ... 중국과 차 무역을 하는데 있어서 장애물은 비단 언어 뿐 만이 아니었다. 차 대금으로 해마다 엄청난 돈이 영국에서 중국으로 흘러 들어갔다. ... 원인은 운반 도중 적도의 뜨거운 태양열을 받아 찻잎이 발효되었기 때문이었다. 그렇지만 어떻게 가져온 차인가, 버리기 아까워 이를 우려내 마셔 보니까 생각 외로 맛이 훌륭했다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.19

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  [단백질정량] 단백질 정량분석

  코크 b를 열고 c를 닫고 플라스크 A를 가열하여 증류 플라스크 C에 수증기가 도달되었을 때 가열을 정지하면 B관이 냉각되므로 증류 플라스크 C액이 전부 B관에 역류된다. ... 단백질이라고 할 수는 없다.Amide화합물,amine형 ammonium 화합물,amine류,purine염기류 및 creatine류 등은 질소화합물이지만 단백질은 아니므로, 이들을 비단백질 ... 또 코크 d를 열고 깔때기 F에 증류수를 부어 증류 플라스크 C에 들어가게 한 다음 코크 d를 닫는다.

  리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.12

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