"숙성장소" 검색결과 201-220 / 1,136건

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  1.미생물의 생육에 영향을 미치는 환경인자인 온도, 산소, pH, 삼투압, 자외선의 영향을 설명하시오.(15점)

  각 균마다 최적생장온도가 다르며, 보통 균의 온도를 크게 3가지로 나누어 저온균, 중온균, 고온균최적생장온도발견 장소종류저온균-5℃~15℃극지방슈도모나스칸디다비브리오중온균25℃~40 ... 김치 발효 초기에 나타나는 젖산균으로 탄산을 만들어, 김치에 청량감을 부여하는 균인 Leuconostoc (류코노스톡속) 등으로 크게 나뉘어 볼 수 있다.2) 소금의 영향김치의 숙성은

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.04.11 | 수정일 2023.06.11

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  물류터미널의 역할과 특징 및 랙(Rack)의 종류

  출입구가 양방향에 있다.4회전랙수평 또는 수직으로 순환되고, 소정의 입고·출고할 장소에 이동할 수 있는 랙? ... 크게 변동하는 제품이나 원·부자재의 가격변동 폭이 큰 경우에 비축 생산 및 보관을 통하여 수요와 공급의 불일치 문제를 해결할 수 있다.③ 제조공정의 일부로서의 역할 : 제조과정에서 숙성이

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.06.19 | 수정일 2016.06.20

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  밀폐공간 특별안전보건교육 교안 (산업안전보건교육, 안전교육, 법정교육 자료)

  곡물 또는 사료의 저장용 창고 또는 피트의 내부 , 과일의 숙성용 창고 또는 피트의 내부 , 종자의 발아용 창고 또는 피트의 내부 , 버섯류의 재배를 위하여 사용하고 있는 사일로 ... 급기구는 작업장소에 근접시켜야 하며 1 인당 10㎥/min 이상의 공기를 급기하여야 한다 . ... 공기 중 산소소모 1밀폐공간 질식 재해 원인과 장소 공기 중 산소소모 1 미생물의 호흡작용 미생물의 증식 분뇨 , 부 .

  리포트 | 46페이지 | 3,900원 | 등록일 2016.07.12

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  [서가앤쿡마케팅A+]서가앤쿡 선정이유/외식산업의 발전배경과 분류,환경분석/S&S COMPANY/서가앤쿡 기업소개/경쟁사(아웃백,빕스,매드포갈릭)/4P/STP/SWOT

  통해서 맛집으로 유명해진 패밀리 레스토랑이다.Restaurant기력을 회복시킨다회생시킨다음식을 섭취함으로써 기력을 되찾는다는 의미로 이러한 의미들이 발전하여 오늘 날처럼 일정한 장소나 ... 시설과 인적 구성원을 가지고 지불능력이 있는 고객들을 맞이하여 그들에게 단지 음식을 제공하는 것 뿐 만 아니라 서비스와 맛과 분위기를 즐기면서 대화와 여가, 레저 모두 즐길 수 있는 장소라고 ... 공간, 세심한 배려와 진심이 담긴 서비스로 고객들에게 다가가고 있다.빕스의 변천사를 보았을 때, 한국인의 스테이크 선호도를 알 수 있다고 할 만큼 빕스는 다양한 부위와 조리법, 숙성

  리포트 | 44페이지 | 4,500원 | 등록일 2014.12.21

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  제빵 수강

  제빵 과정■ 교육 기간 : 2010/12/05~12/23(매주 금요일 18:30~20:30)■ 교육 장소 : 정영택 아트스쿨■ 교육 내용? 1주 - 커피번? ... 숙성된 큰 반죽을 60g 크기로 자른다.2. 손으로 동그랗게 모양을 만든다.3. 적절한 온도와 습도에서 30분간 숙성한다. ... 시간의 제약 상 중간에 반죽이나 숙성 과정을 모두 해 볼 수는 없었다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.02.16

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  미생물학 베스트 미생물(고세균, 젖산균, 방선균)

  결과 이러한 극한 환경뿐만이 아니라 일반적인 환경에서도 고세균의 흔적은 검출되고 있지만 , 아직 일반적인 환경에서 검출한 고세균을 배양하지 못하고 있기 때문에 극한 환경이 아닌 장소에 ... 젖산균 ( 유산균 ) 은 김치가 완전히 숙성되는 50 일까지 계속 증가하다가 그 이후 약간씩 감소하고 일반 미생물은 초기 10 일까지는 약간 증가하다가 50 일까지 감소한 뒤 그 뒤

  리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.06.04 | 수정일 2020.05.27

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  샴페인

  발효가 끝나면 10℃ 이하의 장소로 옮겨서 숙성을 시킨다. 이때 와인은 효모 찌꺼기와 접촉하면서 특유의 부케를 얻게 된다. ... 보통 빈티지 표시 안된 와인은 15개월 이상, 빈티지 표시가 된 와인은 3~5년, 프레스티지 꾸베는 5~7년 정도 숙성 시킨다.숙성이 끝난 와인은 탄산가스가 가득 찬 샴페인으로 손색이 ... 찌꺼기가 병 입구에 모이면 더 숙성을 시키거나 찌꺼기를 제거한다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.12.21 | 수정일 2014.06.17

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  한국 프랜차이즈의 중국진출전략에 관한 연구 외식업(치킨)을 중심으로

  똑같은 장소에서 똑같은 가격과 똑같은 컨셉으로 소비자와 커뮤니케이션 하려고 . ... 중국인들이 쇠고기 보다 닭고기의 식감을 더 선호한다는 사실에 중점을 두고 자체 개발한 독특한 시즈닝으로 양념한 후에 하루동안 숙성한 후에 굽는다는 내용을 공개하였고, 튀김기 없는 매장을

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.05.16

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  내과 케이스스터디(기관지확장증)

  그러나 섬모들이 감염과 같은 이유로 손상을 받게 되면 기관 점액이 잘 배출되지 않고 오히려 세균이 번식하는데 좋은 장소가 된다. ... Nursing History성명김○숙성별 / 나이 / 직업F / 58세 / 주부진단명Bronchiectasis입원일2015. 05. 18정보제공자본인종교기독교1) 일반 정보입원경로

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.04.02

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  포도주의 제조

  보통 25brix에 맞추어 주는데, 시중에서 파는 포도는 당도가 이에 크게 못 미치므로 이를 보완하기 위해 설탕을 넣어 주어야 한다.같은 포도로 동일하게 포도주를 만들더라도 만드는 장소 ... 숙성과정은 기호에 따라 그 기간을 다르게 하는데, 숙성 기간이 길수록 포도주의 맛이 부드러워지며, 실제로 숙성기간이 길수록 고급 포도주에 속한다. ... , 숙성 과정 등에 의해 그 맛은 천차만별이다.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.11.01 | 수정일 2015.12.31

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  와인양조학 와인생산정의 및 레드, 화이트, 로제와인양조정리

  동적 자연체로서 엷은 층으로 지구표면을 덮고 있으며, 적당한 양의 공기와 수분이 들어 있어 물리적으로는 식물을 지지하고, 화학적으로는 양분의 일부를 공급하여 식물 생육에 최적의 장소가 ... 사용시기는 수확시에 포도의 산화를 방지하는 용도로도 쓰이며, 알콜발효중의 잡균의 오염방지, 숙성기간동안의 폴리페놀의 산화방지의 목적으로 나누어 사용되어집니다. ... 포도가 흡수할 영양분이 포도가지로 가지않도록 포도나무의 가지끝을 잘라줌.잎 따주기포도송이 주변의 잎들을 어느 정도 제거해 주어야 일조량을 늘릴 수 있으며 포도껍질의 착색과 포도알의 숙성을

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.06.02

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  돼지 해체(정육)쇼로 차별화를 둔 갈댓잎삽겹살집 우수 창업(사업)제안서 "옷 벗은 순정돼지"

  그간 경험해보지 못한 삼겹살 집 문화를 완성하였다는데 의미가 있다.신선한 순천돼지육을 눈앞에서 바로 정육하여 제공받고, 갈대 직화구이라는 차별적인 요리법으로 요리되어, 순천 전통장소스 ... 기타 참고사항 8P아이디어 소개국내 최초 ‘돼지해체쇼’로 차별화를 둔 갈대건조 숙성돼지육 전문점최근 각 방송가에선 여전히 ‘먹방’열풍을 이어가고 있어 맛집 탐방에 대한 소비자들의 욕구가 ... 전국적으로 프랜차이즈가 되지 않은 지역 명품 돼지육중에서 독특한 방법으로 구이가 가능한 분야가 있는지를 찾아 사업화를 추진해보고자 하였는데 그중 발견한 것이 순천돼지육을 활용한 볏짚숙성

  리포트 | 14페이지 | 4,500원 | 등록일 2016.09.01 | 수정일 2018.11.14

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  myelodysplastic syndrome (MDS) 골수이형성증후군 케이스 자료 (A+인증)

  “숨차서 말하기 귀찮어 왜 자꼬 물어봐”8) 시간, 장소, 사람을 파악하는데 어려움이 있으십니까? 아니오 ■ 시간 ■ 장소 ■ 사람 ■7. ... 정상적인 상태에서는 조혈지지조기 중에서 간세포와 전구세포가 적혈구, 백혈구, 혈소판으로 숙성되어 가며 각각의 기능과 역할을 담당한다.일반적으로 혈액의 암이란 혈액의 세포성분과 그 근원이 ... - 성인간호학 실습 -Myelodysplastic syndrome실습장소실습기간담당교수제출자제출일목 차Ⅰ.

  리포트 | 29페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.04.10 | 수정일 2016.09.01

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  샴페인에 대하여

  발효가 끝나면 10℃ 이하의 장소로 옮겨서 숙성을 시킨다. 이때 와인은 효모 찌꺼기와 접촉하면서 특유의 부케를 얻게 된다. ... 찌꺼기가 병 입구에 모이면 더 숙성을 시키거나 찌꺼기를 제거한다. ... 숙성이 끝난 와인은 탄산가스가 가득 찬 샴페인으로 손색이 없지만 찌꺼기가 남아 있어서 상품성이 없다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.03.31

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  OB맥주(OB라거, 오비맥주, Cass, 카스) 역사, OB맥주(OB라거, 오비맥주, Cass, 카스) 강약점, OB맥주(OB라거, 오비맥주,Cass,카스)광고,OB맥주 카스합병

  원치 않는 장소와 술잔을 거절할 수 있는 권리의식을 높여야 한다.세 번째는 대학사회에서의 광범위한 절주운동이 이루어 져야 한다. ... OB맥주(OB라거, 오비맥주, Cass, 카스)의 광고모 델컨 셉타 겟과 제1기이덕화, 이종원, 이재룡숙성이 다른 맥주30대, 40대OB팬의 이탈방지경쟁사의 대응요소인 숙성도를 맥주공정의 ... 상쾌한 맥주20대 후반, 30대상쾌한 맛 강조회오리바람 공법으로 소비자 주의 환기숙성에 대한 메시지 강화 및 즐거움의 유지Ⅴ.

  리포트 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.07.17

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  와인의 기초 족보

  쉽게, 즐길 수 있는 지혜-간결하게 쉽게 즐길 수 있는 지혜의 술, 오바마 대통령의 간결한 연설과 오프라 윈프리의 듣는 지혜와인 마시는 법을 고민하지 말아라-와인을 즐기는 편안한 장소에서는 ... 미국 과학잡지에 따르면 “모든 맛은 혀의 어느 부분에서라도 감지할 수 있다”-음식과 장소에 집착하지 말아라(음식과 와인의 조화는 주관적이다)-> 음식과 와인이 궁합이 맞지 않는다고 ... -크림이나 크림을 첨가한 우유로 만든 숙성시키지 않은 치즈에멘탈치즈-스위스의 에멘탈 지방 에메 강 계곡에서 만들기 시작-스위스의 대표적 경질치즈, 스위스치즈=에멘탈치즈-지름 1m의

  리포트 | 50페이지 | 4,000원 | 등록일 2015.11.12 | 수정일 2016.04.16

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  소비자행동론 : 소비자의 영향력행사자 사례 및 마케팅 시사점

  있는 김치냉장고를 세계최초 제작하였다.프랑스의 와인냉장고나 일본의 생선냉장고처럼 식문화의 발달과 저장문화가 발달한 다른 나라와 달리 국내는 급속한 주거문화의 서구화로 인해 저장 장소가 ... 공략하고자 딤채는 국내 고유의 보관 문화인 독 문화를 과학적으로 접근하였다.김치연구소를 만들어 차별화 된 김치 맛의 재현을 위해 1백만 포기의 김장김치, 총각김치 등 다양한 김치의 숙성을

  방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.03.07 | 수정일 2016.03.09

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  경북관광 아이디어 리포트

  장소이며, 직육면체의 화강암과 적벽돌을 3겹의 아치형으로 건설하여 110년의 세월이 흘렀음에도 불구하고 내부 상태가 잘 보존되어 있으며, 연중 온도 15-16℃에 습도 60-70% ... 소중한 인연과 함께 와인 음미와인의 발효와 숙성이 이루어지고 있는 청도의 와인터널에서는 청도 감 와인 을 시음해 볼 수 있고, 판매하기도 합니다. ... 로 와인을 숙성, 보관하는데 천혜의 조건을 갖추고 있다.와인터널 안은 청도의 특산품인 반시(감)을 이용하여 와인을 만들어 보관, 전시, 판매하는데 이곳에 보관 중인 감 와인은 100%

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.05

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  식품가공학- 버터제조

  따라서 5~0℃의 저온에서 직사광선을 피한 깨끗한 장소에 보존해야 된다. ... 다음에 크림을 살균하고 보통 5℃ 정도로 냉각하여 하룻밤 숙성시킨다. ... 제조실험방법원유 → 크림의 분리 → 크림의 중화 → 크림의 살균과 냉각 → 크림의 발효→ 크림의 숙성→ 교동(churning) → 가염 → 연압(working) → 충전 및 포장 →

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.03.22 | 수정일 2015.12.09

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  레드,화이트,로제 와인의 대표 소개

  나라인데 그중에서도 랑구스는 독일 내수판매 1 위 에어벤 + 수출 1 위 블루넌 으로 독일 와인산업의 중심에 서 있는 회사 강수량과 일조량의 적절한 조화 속에 독일의 포도는 긴 숙성 ... [얼어붙은 포도로 만든 와인 ] 이며 독일에서는 아이스바인 (Eiswein)이라고 함 블루넌은 문자 그대로 ' 푸른 옷을 입은 수녀 ' 라는 뜻으로 , 오래전부터 와인은 성스러운 장소인

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.09.05 | 수정일 2017.01.31

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