"식중독 종류" 검색결과 201-220 / 13,333건

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  경희대 스마트식생활 기말고사 기출 및 정리, 답안을 포함하고 있습니다. 본인 A+

  또한 이뇨작용을 일으켜 노폐물 배출에 도움이 된다.반면에 카페인은 중독성이 있기 때문에 카페인 중독을 야기할 수 있으며, 이는 신경과민, 근육경련, 두통 등을 일으킬 수 있다. ... ] [품질 향상 ]식품 첨가물의 종류 5가지[ 소르빈산 ] [ 안식향산 ] [ 바닐라 향 ] [ 오렌지 향 ] [ 아스파탐 ]식품첨가물은 허용된 수준 이내에서 섭취한다. ... 음주와 흡연은 각종 질환을 발생시키고 이 시기에 알코올 및 니코틴 중독에 빠질 경우 중년, 노년기까지 이어질 수 있다고 생각한다.

  시험자료 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.05

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  A+ 자료 수분활성도와 식품저장과의 관계

  이러한 음식을 섭취했을 때 식중독 원인미생물 기준10 ^{2} ~10 ^{3}마리를 섭취했을 때 식중독에 걸리게 되며 미생물에 의한 식중독은 감염형과 독소형, 감염독소형으로 나뉜다.① ... 감염형섭취한 후 장속에서 증식하여 식중독을 일으킨다. ... 미생물과 식중독3. 비효소적 갈변반응4. 유지의 산화5. 식품의 저장6.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.02.28

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  병원영양과(조리실) 교육자료

  증가하면서 겨울 철에도 식중독이 지속적으로 발생 식중독 발생 동향 및 원인병원성 대장균 예방법 가축과 사람의 분변을 통해 널리 퍼지므로 , 화장실 사용 후 손위생 관리를 철저히 하고 ... 식재료를 한 도마에 함께 사용해야 할 경우 아래와 같은 순서 채소류 세척 육류 세척 어류 세척 가금류조리도구의 구분사용 – 행주 , 장갑 , 앞치마사용주방기구 소독 종류 소독방법 ... 2019.11.20 OOOO 병원 조리실 교육자료 Hospital Food Service1 식중독 발생 및 예방법 2 식재료 세척 및 소독법 3 조리도구 소독관리 4 조리실 기본 지키기

  리포트 | 29페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.21 | 수정일 2020.10.28

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  식품 위생 법규 및 위해성-외인성-

  장 내에서 증식한 독소에 의해 일으키는 식중독으로 윌치균, 바실러스 세레우스 등이 있다.세균성 식중독은 종류가 다양하지만 본 과제에서는 세균성 식중독 중 감염형인 병원성 대장균과 ... 원인에 따라 미생물에 의한 식중독과 화학물질에 의한 식중독으로 구분하고 미생물에 의한 식중독은 세규선 식중독과 바이러스성 식중독으로 구분하고, 세규성 식중독은 독소형, 감염형, 중간형으로 ... 식중독을 일으키는 화학물질에는 동물성, 식물성, 진균성(곰팡이류) 자연독과 인공 화합물이 있다.세균성 식중독은 발병 원인에 따라 감염형 독소형, 중간형으로 나눈다.

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.21

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  [식품영양학] 영양사 현장 실습 보고서 5일차

  이는 식중독 환자가 발생하지 않도록 하는 위생관리를 중 하나이다. 보존식은 손님께 제공되는 모든 종류의 완성된 요리의 일부를 보존식 도시락 통에 담아 보관하는 것이다. ... 손님 중 식중독이 걸린 사람이 생겼을 경우, 원인이 급식에 있는지 판단하기 위함이다. 보존식을 담기 전에 식기류를 소독액 스프레이를 뿌려 살균한다. ... 실습주제 ➀ 보존식실습내용 ➀ 보존식 보존식은 조리·제공한 식품의 매회 1인분 분량을 총리령으로 정하는 바에 따라 144시간 이상 보관하는 것이다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.03.29

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  식품위생학 - 위생지표, 미생물 세균성 식중독

  1x1011 세균이 존재하며 분변에는 병원성 세균, 병원성 바이러스, 원생동물, 기생충 존재 가능• 사람, 동물의 장관에 존재하는 병원균이 분변을 통하여 식품, 음용수에 오염 → 세균성식중독 ... 개별적으로 검사하기에는 많은 비용이 요구됨• 따라서, 분변에 다수 존재하며 병원균과 항상 공존하는 세균을 오염지표로 하여 검사• 이들이 식품에서 검출된다는 것은 소화기계감염병이나 식중독균의 ... 가능- 지표미생물은 식품의 제조, 가공, 조리, 저장 등의 과정이 위생적으로 이루어졌는지, 수산물, 축산물, 농산물 등이 위생적으로 안전한 환경에서생산되었는지 나타내는 지표2) 종류

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.01

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  병원미생물학 시험대비 요약정리

  무산소세균1) 아포형성 무산소세균C. perfringens: 연조직감염(연조직염), 식중독C. botulinum: 보툴리눔독소증(통조림, 식중독)C. tetani: 국소파상풍, 뇌 ... )C. tetani (클로스트리듐테타니)- 국소 파상풍, 뇌 파상풍, 전신 파상풍C.botulinum- 보툴리눔독소- 식중독 (+집단 식중독)- 통조림 속에서 증식C. difficile ... 미생물학 기말고사 요약정리Vibrio cholerae (콜레라균)- 전염속도 빠름, 분변으로 수원 오염 주의- 제1군 법정감염병- 식중독, 다량의 쌀뜨물 설사, 구토- 치료: 수분과

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.06.10

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  삼복더위에 떨어진 기력을 보충하기 위하여 보양식으로 닭고기를 섭취하곤 한다. 덜 익힌 가금류에 증식하여 식중독을 일으키는 식중독균 한 종을 선정하고 그 균의 특징 및 증상을 설명하시오. 최근 5년간 우리나라에서 이 식중독균에 의해 발생된 식중독 사고 건수와 환자수를 조사하시오. 이 식중독균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 예방법을 제시하시오.

  건강한 사람의 경우는 여러 종류의 세균이 균형 있게 분포되어 설사를 일으키지 않으나 일단 살모넬라와 같은 식중독균이 침입하여 이상 증식하면 식중독을 일으키게 된다.살모넬라균은 다음과 ... 이 식중독균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 예방법을 제시하시오.1서론2살모넬라균의 개념3살모넬라균의 특징4살모넬라균의 증상5국내 살모넬라균 식중독 발생 추이6식중독 예방교육7살모넬라균에 ... 최근 5년간 우리나라에서 이 식중독균에 의해 발생된 식중독 사고 건수와 환자수를 조사하시오.

  방송통신대 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.09.26 | 수정일 2019.09.29

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  학습과 행동 4과 요약

  =>모든 형상들은 파블로프식 조건형성에 의해 설명된다.•파블로프식 조건형성을 통한 중독의 분석은 여러가지 치료법으로 이어졌다. ... •역조건 형성: 조건형성의 원치 않은 효과를 역전시키기는 데 파블로프식 절차를 사용하는 것•역조건 형성과 같은 이런 종류의 요법은 사람이 편하다고 느끼는 동안 점진적으로 공포 자극에 ... •절정감: 중독성 약물은 기분 좋은 경험을 낳는다.

  시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.08.12

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  환경친화형농업 출석수업대체과제물

  우리나라는 유럽과는 농사 방식이 다르고 많이 사용하는 약제 종류도 다르다. ... 기후위기로 꿀벌이 떼죽음을 당했다는 식의 언론 보도가 잇따랐다.많은 전문가의 생각은 다르다. 10억분의 1가량으로 희석해도 꿀벌의 산란, 비행 등 행동을 교란하는 네오니코티노이드계 ... 미친다’고 결론 내렸다.이 살충제가 꿀벌에게 치명적이라는 사실은 실험으로도 확인됐다. 2017년 에 실린 논문을 보면 영국·독일 등의 유채밭 33곳에 네오니코티노이드계 살충제 2종류로

  방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.20

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  세균성 장염 케이스(간호과정5개, 간호진단2개)

  의해 증상을 일으키는 화학성 식중독으로 나누어 볼 수 있다. ... 그 원인에 따라 세균 자체에 의한 감염이나 세균에서 생산된 독소에 의해 증상을 일으키는 세균성 식중독, 자연계에 존재하는 동물성 혹은 식물성 독소에 의한 자연독 식중독, 인공적인 화학물에 ... 장염의 경우 대부분 음식물 섭취와 관련이 있어서 식중독과 따로 구분하기는 어렵다.

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.07 | 수정일 2022.10.07

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  성인간호학실습 대학병원 응급실 약물중독(DI) CASE STUDY (A+받음) 간호진단/과정 각 3개(고체온, 전해질불균형, 욕창위험성)

  과거병력질환■고혈압, □당뇨, □결핵, □간염, □심질환, ■기타(striatocapsular infartion(선조-내포 뇌경색증))알레르기■없음, □있음, 종류:최근투약(LMC) ... 약물의 종류, 섭취 시간, 섭취량 및 환자가 발견된 당시의 환경 등을 세심하게 기록하고 질문- 약물을 섭취한지 1시간 이내인 경우에는 구토 유발을 위해 토근 시럽(ipecac syrup ... )정의약물중독(drug ?

  리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.02

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  중독의 문제 과제 (스마트폰)

  중독의 종류농약, 중금속, 화학약품, 식중독, 세균중독, 가스중독알코올 중독, 니코틴 중독, 카페인(커피, 차 등) 중독, 마약(마리화나, 코카인, 암페타민, 아편류 등) 중독, 흡입제 ... 농약, 중금속, 화학약품, 식중독, 세균중독, 가스중독 등이 있다.2) 정신적 의존증으로서 중독일종의 습관성 중독(addiction, 중독, 갈망, 탐닉)으로, 심리적 의존이 있어 ... 중독, 쇼핑 중독, 도박 중독, 성 중독, 음식 중독, 운동 중독, 일 중독 등이 있다.2.

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.29

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  한식조리기능사 필기 요점정리

  *독이든 포도쥬스병②보툴리누스 식중독-통조림이 원인, 뉴톡소(신경독)치사율 높다.9.화학적 물질에 의한 식중독①농약-유기인제, 유기염소제(신경독, 토양잔류 多)②유해성금속-구리, 비소 ... , 통조림관③불량첨가물-착색료 : 아우라민, 로다민B보존료 : 붕산, 포름알데히드감미료 : 에틸렌콜리콜, 둘신표백제 : 롱갈릿10.자연독에 의한 식중독①동물성 : ·복어 - 테트로도톡신 ... ,BHT)④조미료(정미료) : 구연산나트륨, 업자②식품위생관리인③영양사와 조리사를 제외한 종업원15.보존식- 급식소 제공된 요리 1인분을 냉장고에 일정시간 (144시간) 보존하여 식중독

  시험자료 | 9페이지 | 15,000원 | 등록일 2023.03.05 | 수정일 2024.03.22

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  (식품위생학) 코로나바이러스감염증-19로 인한 사회적 거리두기, 마스크 착용, 손씻기 덕분에 노로바이러스 발생이 급격히 줄어들었다고 한다. 다음에 대해 설명하시오.

  노로바이러스는 식중독을 일으키는 주된 원인으로 뽑힌다. ... 노로바이러스에 의해서 식중독이 발생했을 경우, 식중독 환자나 노로바이러스 보균자의 구토 및 분면을 부적절하게 관리를 하여 환경 밖으로 배출이 될 경우 식수와 농수산물이 오염되게 된다 ... 그러나 바이러스의 genotype에 따라서 저항성이 다르며, genotype의 종류가 다양하기 때문에 노로바이러스에 대한 면역학적인 저항성이 나타나지 않는 것으로 알려져 있다.2)노로바이러스의

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.06.27

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  #식품위생학2019#삼복더위에 떨어진 기력을 보충하기 위하여 보양식으로 닭고기를 섭취하곤 한다. 덜 익힌 가금류에 증식하여 식중독을 일으키는 식중독균 한 종을 선정하고 그 균의 특징 및 증상을 설명하시오. 최근 5년간 우리나라에서 이 식중독균에 의해 발생된 식중독 사고 건수와 환자수를 조사하시오. 이 식중독균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 예방법을 제

  동정 기술이 나라마다 다르고, 그 중 증균 조건(배지종류, 온도, 항생제 첨가량)이 매우 상이한 실정이다. ... 이 식중독균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 예방법을 제시하시오.1서론2병원성대장균의 개념3병원성대장균의 특징4병원성대장균의 분류5국내 병원성대장균 식중독 발생 추이6식중독 예방교육7병원성 ... 최근 5년간 우리나라에서 이 식중독균에 의해 발생된 식중독 사고 건수와 환자수를 조사하시오.

  방송통신대 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.09.08 | 수정일 2019.09.29

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  2012년 동물간호복지학 자료1

  Enterotoxin6.세균성식중독과 소화기전염병과의 차이점소화기전염병은 2차 감염이 성립되지만 식중독은 2차 감염이 없다세균성식중독은 균량이 많아야 발병하지만 소화기전염병은 소량의 ... 독소형식중독을 일으키는 것은? ... 살모넬라3.통조림 등 혐기성 상태의 식품에 의해서 발생하는 식중독으로 신경계 증상이 나타나면 치사율이 높은 식중독은?

  시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.13

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  A+ 졸업생의 아닐린의 합성 실험 예비 레포트

  이러한 아닐린은 아미노벤젠 또는 페닐아민이라고도 부르는데, 벤젠과 함께 유기화학 및 화학의 공업에서 아주 중요한 물질로써 의 구조식을 가진다. ... 아닐린의 합성법 아닐린의 제조 원료는 나이트로 벤젠, 클로로벤젠, 페놀 등이 있으며, 나이트로 벤젠에 의한 아닐린의 제조에는 2가지 종류가 있다. ① Fe를 이용하여, Fe산화물의 ... 주의해야 할 점은 이렇게 만들어낸 아닐린은 유독하고 흡수하면 중독을 일으키는 특징을 나타낸다.

  리포트 | 6페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.05.09

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  식품위생학4공통)삼복더위에 떨어진 기력을 보충하기 위하여 보양식으로 닭고기를 섭취하곤 한다. 덜 익힌 가금류에 증식하여 식중독을 일으키는 식중독균 한 종을 선정하고 그 균의 특징 및 증상을 설명하시오. 최근 5년간 우리나라에서 이 식중독균에 의해 발생된 식중독 사고 건수와 환자수를 조사하시오. 이 식중독균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 예방법을 제시하

  동정 기술이 나라마다 다르고, 그 중 증균 조건(배지종류, 온도, 항생제 첨가량)이 매우 상이한 실정이다. ... 이 식중독균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 예방법을 제시하시오.1서론2병원성대장균의 개념3병원성대장균의 특징4병원성대장균의 분류5국내 병원성대장균 식중독 발생 추이6식중독 예방교육7병원성 ... 최근 5년간 우리나라에서 이 식중독균에 의해 발생된 식중독 사고 건수와 환자수를 조사하시오.

  방송통신대 | 10페이지 | 3,800원 | 등록일 2019.09.03 | 수정일 2019.09.29

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  포자형성균 Report

  설사형 식중독은 cereus균이 생성해내는 장독소에 의해 일어나고 구토형 식중독은 cereus균이 증식하며 생성된 대사산물인 cereulide, 내열성 펩타이드 독소를 생성하기 때문에 ... Report토양 포자 형성세균의 종류와 특성목 차토양 속 포자형성 균 종류와 특성1. ... 그리고10 ^{5} ``CFU``/`g의 균수가 존재하는 식품을 섭취했을 경우 구토형 혹은 설사형 식중독을 유발한다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.16

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