"식품위생 정리" 검색결과 201-220 / 2,942건

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  [푸드마케팅 농학 과제] 농축산 가공 편의성 저장성 기능성 향상 관련 신선편이농산물, 장기보존식품, 건강기능식품 비교 등

  제공됩니다.저장성: 보통 실온에서 장기 보관이 가능하며, 유통 기한이 명시됩니다.기능성: 특정 건강상의 효능을 제공하며, 식약처 등 관련 기관의 인증을 받은 경우가 많습니다.차이점 정리신선편이농산물 ... : 8g단백질: 5g지방: 9g식이섬유: 4g칼슘: 15% DV철분: 10% DV2) 품질인증마크:Non-GMO 인증: 유전자 변형이 없는 재료를 사용하였습니다.HACCP 인증: 위생 ... 안전 경영 시스템을 준수하여 생산되었습니다.HACCP 인증: 위생 및 안전 관리 시스템을 준수하여 생산되었습니다.3) 제품에 따라 표시된 편의성, 저장성, 기능성 설명:편의성: 개봉

  방송통신대 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.06.23

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  학교급식 학부모 교육자료

  학교급식의 HACCP시스템 도입학교급식에서 사용되는 모든 식재료의 구매, 검수로부터 식재료 보관, 전처리, 조리, 운반, 배식, 퇴식, 세척, 정리정돈의 급식 전 과정에서 발생할 수 ... HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point System)은 식품위해요소 중점관리기준으로서 식품의 원료확보에서 섭취 전까지 발생하는 식품위해요소에 ... 학부모 교육자료 - 1학교급식과 HACCP 시스템학교급식은 그 대상이 면역성이 약하고 성장기에 있는 아동들이며, 급식인원이 다수인 까닭에 대량 식중독의 발생 가능성이 높아 위생적인

  리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.22

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  GLP(Good Laboratory Practice) 관리 기준서

  “식품위생검사기관”이란 [식품위생법] 제 16조, 법 제 17조 및 법 제 19조의 규정에 의한 식품, 식품첨가물, 기구 또는 용기 · 포장을 물리적 · 화학적 · 생물학적 · 미생물학적 ... 기준에 불구하고 [식품의 기준 및 규격], [식품첨가물의 기준 및 규격], [건강기능식품의 기준 및 규격] 및 [식품위생검사기관지정기준] 등에 시험검사에 대하여 구체적인 규정을 정하고 ... 제 24조제1항에 따라 지정된 식품위생검사기관의 실험실의 운영에 대한 제반 준수사항을 규정함으로써 시험검사결과의 신뢰성 확보를 목적으로 한다.제2조(적용 범위)동 기준은 물리적 ·

  리포트 | 25페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.10.28

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  유아교육 기관에서의 식중독 및 식품 알레르기에 대한 대응 방안에 대해 명시적으로 서술하시오

  식품알레르기와 식중독은 명확히 다른 성질의 증세이며 대응방안도 확연하게 다르다.이에 본 과제에서는 식중독 문제와 시품 알레르기 문제에 대한 대응방안에 대하여 명시적으로 정리해보도록 ... 여기서 말하는 건강한 식사란 고른 영양소를 섭취할 수 있는 식사, 자신의 타고난 체질에 맞는 식사, 그리고 위생적이고 청결한 식사라 할 것이다.위생관리 미흡으로 생기는 식중독 문제뿐만 ... 소아 식품 알레르기의 경우는 일반적으로 크게 해롭지 않은 특정 식품에 대해 우리 몸의 면역계가 과잉 반응을 일으켜 여러가지 증상을 나타냄을 일컫는다.식품 알레르기의 원인이 되는 식품을

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.16

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  영양과건강 ) 주식 1종, 부식 3종을 포함하는 한끼 식사를 계획하여 조리를 한다고 가정할 때 원료전처리-조리 단계에서 고려해야 하는 내용을 상세히 설명하시오. 주식- 밥 또는 면류 중 1종

  위생적 관리, 집단급식소의 운영일지 작성, 종업원에 대한 영양지도 및 식품위생교육 등의 직무를 수행한다.정답: (가)_____설명:참고문헌1. ... 있는 기생충, 세균, 바이러스를 제거하기 위해여 세척 및 가열을 통하여 제거할 수 있다.(3) 편의성 측면조리의 편의를 위하여 음식 전 모든 재료를 미리 손질하고 조리순서로 그릇에 정리하여 ... 한편 어묵 볶음을 할 때 색소나 인공감미료 등 유해 물질을 제거하기 위해 미지근한 물로 세척 후 사용한다.(2) 위생안전성 측면위생안전성을 위하여 재료를 올바른 방법으로 보관하며 조리시

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.08.02

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  급간식과 위생관리

  보관할 때는 반드시 완전히 식혀 뚜껑을 덮은 후 냉장 보관- 조리실 및 식품 보관 장소는 항상 청결하게 정리 정돈- 손은 항상 씻고 청결 유지- 식품의 적정 보관 온도를 준수- 자체 ... 검진 기관 및 양식 : 신규채용시(채용신체검사서에 따름)※ 보육교사는 비사무직근로자에 해당되어 연 1회 건강검진실시(국민건강보험법시행령 제26조제3항)※ 영양사, 조리사, 취사부：식품위생법 ... 위생교육 실시? 올바른 손 씻기, 양치하기 등 개인위생 관리구강검진 및 불소도포 시력검진연 1회 이상? 보건소와 연계하여 구강 검진 및 불소도포 실시?

  리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.09.14

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  기속행위와 재량행위 관련 판례정리

  판례정리 ③ : 식품위생법상 일반음식점영업허가식품위생법상 일반음식점영업허가는 성질상 일반적 금지의 해제에 불과하므로 허가권자 는 허가신청이 법에서 정한 요건을 구비한 때에는 허가하여야 ... 중요 판례정리? ... 기속행위와 재량행위 관련 판례정리2020년?

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.14

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  단체급식관리3공통) 단체급식유형학교급식 산업체급식 병원급식 영유아시설급식대학급식사회복지시설급식군대급식2개선택 최근보도자료기사및뉴스내용 정리하시오0k

  단체급식관리3공통) 단체급식유형학교급식 산업체급식 병원급식 영유아시설급식대학급식사회복지시설급식군대급식2개선택 최근보도자료기사및뉴스내용 정리하시오0k생활과학과(식품영양) 단체급식관리3공통1 ... 국내산 100% 원재료를 사용한 김치를 생산·공급할 수 있는 업체(합성첨가물 등 사용 금지), 식품위생법에 따라 ‘식품제조가공업(김치류제조업)’ 신고를 한 업체, 최근 1년 동안 서울 ... 그러므로 급식관리자는 식재료의 위생관리, 조리인력의 위생관리, 급식시설 및 설비의 위생관리를 수행하여야 한다.

  방송통신대 | 10페이지 | 8,000원 | 등록일 2021.11.03

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  국내에서 발생한 생물/물리화학적 요인으로 인한 식품오염 사건 5가지 사례를 조사하여 사례당 1페이지 정로도 정리해 보세요.

  사건 5가지 사례를 조사하여 사례당 1페이지 정로도 정리해 보세요. (30점)식품안전을 확보하기 위한 활동은 식품의 생산, 유통, 소비의 전 단계에 걸쳐 화학적·생물학적·물리적 오염을 ... 그러기 위해서는 손해배상책임 문제, 식품안전단속, 조리위생시설 개선, 음식점의 식품위생 마인드 개선이 반드시 필요하다. ... 물론 배달음식 이용 시 소비자가 해당 음식점의 위생상태를 판단할 정보가 거의 없기 때문에 구청, 시청 식품위생의 상시 단속과 배달앱 회사의 모니터링, 조리시설에 CCTV설치를 통해서

  방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.12

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  어린이집 종사자 오리엔테이션,신입교사 오리엔테이션

  위생적으로 실시하며, 먹고 남은 음식은 반드시 폐기한다.구 분내 용식품 보관시유의사항① 냉장, 냉동식품은 실온에 방치하지 않는다.② 냉동육 등을 해동하기 위해서는 냉장온도(4℃이하 ... 오리엔테이션 일시 및 횟수- 근무 시작 전후 1~2주일 내 실시- 총 1회 실시구 분내 용건강관리 사항① 조리사는 반드시 연 1회 건강검진을 받도록 한다.② 식품위생법 시행규칙(제36조 ... 소모품과 교수자료는사용 후 정리?

  서식 | 11페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.05.02 | 수정일 2021.09.13

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  경제 환경의 발전과 음식문화의 변화

  보급 및 보건위생의 인식이 높아 노인문제의 사회화, 실버 비즈니스의 번창⑦ 자연식의 회기현상, 쑥? ... 수만 있다면 자신의 발전이나 사회적 갈등의 원인을 이해하고, 우리가 접촉하는 타국에 대한 우리 자신의 이해가 증진될 수도 있을 것이다.다음은 경제성장에 따른 식생활 문화의 변천을 정리하였다 ... 외식 즐김⑸ 주식인 쌀 소비 감소⑹ 사회 및 식사규범① 사람들이 절보다는 고급요리점을 찾게 되었으며② 식당도 대체로 위생적으로 깨끗하게 되었고③ 차나 음식을 권할 때 양보다 질을,

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.08.16

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  구강 보건교육계획서, 보건교육계획서, 보건교육계획안

  정리3. 올바른 이닦기에 대한 퀴즈1. 올바른 이닦기에 대한 퀴즈를 낸다2. 올바른 이닦기를 적용하여 발표 해보기3. 선생님과 함께하는 치카송1. ... 일상적이고도 반복적인 행위임을 고려할 때 학령전기의 구강위생 행위는 이후 학령기까지 이어질 수 있다. ... 중의 하나이므로 어렸을 때부터 제대로 된 교육이 필요하다고 생각했다.오늘 날 어린이들은 도시화 관련 식생활에 큰 변화로 인해 야채 및 과일의 섭취는 기피하는 반면, 고당질의 가공식품

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.04 | 수정일 2023.07.05

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  식품영양학과 학업 계획서 합격 자료

  당시 매일 다른 맛의 음료를 만들어내는 과정이 재미있어 레시피를 정리하여 책으로 만들었습니다. ... 저의 최종 목표는 건강기능식품 전문가가 되는 것입니다. ... 있습니다.또한 HACCP 팀장 교육 이수자로 위생적인 관리 능력을 갖추고 있습니다.학교급식 운영실무 과정 수료 후 실무능력을 더 향상시키고 싶습니다.국민 건강 증진에 이바지할 수

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.22

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  식생활지침의 의의와 활용 자신의 식사, 활동, 생활습관에 근거하여 식생활지침을 활용하여 식생활을 평가하고 개선할 점을 고찰해 봅시다. 서론

  아홉째, 가족과 함께 하는 식사 횟수를 늘리도록 노력한다, 로 정리할 수 있다. ... 일곱째, 음식은 위생적으로 관리하고, 필요한 만큼만 섭취하자. 여덟째, 우리 식재료를 이용한 식생활을 한다. ... 영역별로 국민 주요 건강 영양, 식품안전, 식품 소비 행태 및 환경 요인 등을 검토하여 도출한 과학적 자료이다.

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.16

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  공중보건학의 개념과 역사

  개념을 재정리해보자면, 공중보건학에서는 전염병 고나리와 환경위생, 개인위생에 따른 보건교육, 질병의 관리 및 예방과 그에 따른 의료 및 간호서비스, 모든 시민들이 그들의 건강유지에 ... 이와 같은 공중보건학에는 환경보건, 전염병의 관리 및 예방, 산업보건, 보건행정관리, 식품위생, 학교보건과 보건교육, 정신보건, 인구보건 등 의료와 보건 모두가 해당한다. Ⅲ. ... 개인의 위생이 공중위생으로 바뀌게 되던 때이기도 하다. 영국에서의 산업혁명, 프랑스에서의 시민혁명으로 공중보건 사상과 함께 공중위생, 개인위생이 더불어 강조가 되었다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.28

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  비대면 영양교육과 카드뉴스

  성인을 영양교육 대상으로 교육 주제(영양, 식품, 위생, 질환에 국한함)를 정하고 카드 뉴스의 형태로 제공하고자 한다. ... 제출 홈페이지 : www.영양교육.com② 동영상 자료는 ‘2015 한국인 영양소 섭취기준’에서 해당 연령의 내용을 정리하여 올바른 영양소 섭취기준에 대해 설명하는 내용으로 만든다.③ ... 비대면 방식으로 영양교육을 진행할 수 있는 방법을 제안하시오.1) 교육대상 : 청소년(중,고 재학생 대상)2) 교육주제 : 나의 식품 섭취 실태 평가와 개선 방법 모색3) 교육방법

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.27

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  외식기업의 HACCP 적용사례와 HACCP 시스템 도입효과

  식품의 안전성을 확보하기 위한 과학적인 위생관리체계라 할 수 있는데, HACCP의 궁극적인 목적은 안전한 고품질의 제품을 소비자에게 제공하는데 있으며, 또한 FTA 등의 수입개방 ... 시스템의 정의HACCP이란 HA(Hazard Analysis: 위해분석)와 CCP(Critical Control Point: 중요 관리점)로 여러 가지 요소가 관계하여 전체적으로 정리된 ... 대응 수단으로도 활용되고 있다.HACCP 적용은 생산부터 소비까지의 전 단계가 시행되어야 하며, 이를 통한 제품의 위생 및 안전성이 확보됨에 따라 소비자의 신뢰도 향상과 제품에 대한

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.02.02

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  브라운소스 학습지도안

  식품을 판매, 계량하는 방법에 대한 이해5. 건강 및 안전가. 많은 식품이 우리를 건강하게 성장 시킨다는 개념 이해나. ... 즐거운 마음으로 인사 나누고 출석 부르기♡출석부, 위생모, 위생복※학생들의 건강상태를 체크하고, 수업 전에 위생모와 위생복을 착용하고, 착석할 수 있도록 지도한다.전시 학습상기(3' ... 정리하기5.

  리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.07 | 수정일 2020.11.23

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  서비스 운영/경영 관련 논문 요약 발표자료(코로나-19에서의 위생대응과 외식고객의 서비스 질에 대한 인식 및 재방문 의도_시나리오 기반 사례연구)

  코로나 -19 에서의 위생 대응과 외식고객의 서비스 질에 대한 인식 및 재방문 의도 : 시나리오 기반 사례 연구 재갈태환 , 이승우 , 황지윤 , 한국식품영양과학회지 , 2020.9 ... 학생 운영 레스토랑 카페 (SRRC) 학생 운영 레스토랑 카페 (Student-run한 재료 발주 , 조리 , 재고 정리 등의 전반의 업무 모두 수행 함 사진 안다미로 협동조합 운영 ... 대응과 외식고객의 서비스 질에 대한 인식 및 재방문 의도 : 시나리오 기반 사례 연구 , 한국식품영양과학회지 , 2020. 9 논문 선정 기준 1, 2, 4 충족 COVID-19

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.12 | 수정일 2021.06.14

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  초등학교 초등학교 실과 평어 기재 예시로 학생의 특징에 맞게 잘 작성된 예문입니다.

  습관을 기를 수 있음.가정에서 나의 역할을 알고 실천하려는 태도를 기를 수 있음.영양소의 종류 및 하는 일을 설명할 수 있음.아동기 영양 및 올바른 식습관의 중요성을 설명할 수 있음.식품군을 ... 정돈하는 습관을 기를 수 있음.주변 환경을 쾌적하게 만드는 태도를 기를 수 있음.위생적으로 안전한 식생활을 위해 건강한 먹을거리 마련의 중요성을 알 수 있음.건강에 좋은 먹을거리를 ... 선택하는 방법을 알고 실천할 수 있음.건강에 좋은 먹을거리를 위생적으로 조리하고 보관할 수 있음.건강에 좋은 먹을거리를 마련하여 섭취할 수 있는 지식과 태도를 갖출 수 있음.한 그릇

  리포트 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.12.19

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