"식품위생 정리" 검색결과 181-200 / 2,942건

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  [보건환경학과] 2021년 1학기 보건영양 중간시험과제물 C형(2020년 학술지에 발표된 보건영양 논문)

  그동안 학교 주변의 위생과 안전이 개선되었으나 여전히 질이 낮은 원료를 사용하는 식품, 위생관리가 약한 시설에서 판매되고 있다.균형잡힌 영양공급은 건강한 신체와 정신, 안정된 정서의 ... 논문에 나오는 용어 정리1) 식품 미보장(food insecurity)식품 미보장(food insecurity)이란 “충분하고 안전한 양질의 식품을 사회 심리적으로 수용 가능한 방법으로 ... 이 레포트는 2020년 전문학술지(한국영양학회지)에 발표된 보건영양 관련 논문 하나를 선택하여 읽은 후 1) 논문에 나오는 용어 정리, 2) 논문의 주요 내용 요약, 3) 연구 내용에

  방송통신대 | 10페이지 | 11,500원 | 등록일 2021.03.20

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  농학4 푸드마케팅 농축산물을 가공하여 편의성 저장성 기능성을 향상시킨 신선편이농산물 신선편의식품 장기보존식품 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명하고 각각의 차이를 설명

  위생적으로 포장되어 있어 편리하게 이용할 수 있다. ... 프로폴리스와 오메가3 등이 이에 속한다.정리하자면, 먼저 신선편이 농산물은 일반적으로 신선함을 특성으로 갖는 과일, 채소, 나물 등이 주를 이루며 수분함량이 높아 수확 후 호흡 및 ... 장기보존식품은 제조, 가공, 위생처리 된 식품을 12개월 초과하여 실온에서 보존하고 유통할 목적으로 식품을 용기에 넣은 후에 밀봉하고 멸균한 것을 말한다.

  방송통신대 | 8페이지 | 3,200원 | 등록일 2024.03.11

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  2022 풀무원 영양사 합격 자기소개서

  사랑하는 LOHAS 기업이라는 가치체계가 인상적이었습니다.또한 환경 문제가 전 세계적으로 가장 시급한 문제인 만큼 지속가능한 발전이 가장 중요하다고 생각해 왔습니다.식재, 조리, 위생 ... 아르바이트를 부대찌개 가게에서 했습니다.비 오는 어느 날 가게는 부대찌개를 드시러 온 많은 손님들로 꽉 찼고 대기 손님까지 있었습니다.하지만 당황하지 않고 침착하게 한 테이블씩 정리하다 ... 그곳에서 식재료로 음식 만들기, 영양 관련 수업하기 등의 활동을 했습니다.식품구성 자전거에 대한 수업을 맡아서 했는데, 수업을 준비하면서 식품 구성에 대해 공부를 하게 되었고 아이들의

  자기소개서 | 2페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.01.21 | 수정일 2022.11.27

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  (핵심) 삼양그룹 취업대비 기업분석 정리 요약본

  식품안전센터를 중심으로 원로에서 제조, 보관, 유통 등 전 부문에 걸쳐 통합위생관리 시트메을 구축, 식품관리에 관전을 기울이고 있ㅇ며 다양한 노력으로 NO.1 Food Service ... (핵심) 삼양그룹 취업대비 기업분석 정리 요약본삼양그룹[ 기업 개요 ]소재가 바뀌면 생활의 표정까지 바뀝니다.당신의 하루를 더 편리하게, 당신의 내일을 더 풍요롭게1924년 창업자 ... 삼양의 관계싸 휴비스는 국내 최대의 폴리에스테르 maker로 세계 100여 나라에 수출하고 있습니다.[ 식품사업 ]삼양은 식품통합브랜드 큐원을 통해 설탕, 밀가루, 전분당, 마가린,

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.11.01

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  식품생물제품포장학]차세대 식품포장, 스마트패키징&인텔리전스패키징 분석 레포트

  식품의 수송, 보관 및 유통과정 중에서의 품질과 위생 측면에서의 안정성 유지가 목적이다.글로벌 식품패키지 시장 규모는 2020년 기준 3,238억 달러로, 2021년부터 향후 7년간 ... 액티브 패키징과 스마트/인텔리전트 패키징 비교패키징에 관여하는 인자액티브 패키징, 스마트/인텔리전트 패키징에 관여하는 중요한 인자들을 정리하면 다음과 같다.산소가공식품의 품질에 일반적으로 ... 이는 소비자에게 제품의 신선도에 대한 정보를 제공한다.은 국내 및 해외의 스마트 패키징 사례를 정리한 표이다.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.07.15

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  단체급식관리 1. 최근 코로나19 재확산, 장마에 이은 태풍 등으로 식품 위생관리가 더욱 중요시되고 있다. 1) 단체급식에서 본인만의 CCP(예. 검수, 저온저장, 전처리, 가열조리, 냉각, 재가열, 배선 혹은 포장, 제공 등)를 설정하고 이 때 원인이 되는 위해요소, 한계기준, 개선조치 사항을 작성하시오 2) 식품 안전 문제가 대두되는 현시점에

  검수 담당 종사자는 식품 위생검사/관리법 주기적 교육 실시 = 0 물품 수량, 품질 확인 물품 인수, 반품 인수물픔 입고 검수에 관한 기록, 문서 정리 1) 청결한 복장, 위생장갑 ... 식품은 항상 정리 정돈 상태 유지.3, 전처리 시 유의사항-25°C 이하에서 2시간 이내에 수행, 식품 내부 온도 15°한다. ... 대책2, 식중독 지수와 잠재 위해 식품3, 급식단계별 식재료 위생관리4, 조리종사자의 위생관리 대책5, HACCP(식품위해 요소 중점관리기준)2) 식품 안전 문제가 대두되는 현시점에서

  방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.11.04

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  (환경친화형농업) 병충해종합관리(IPM)의 이론과 실제에 대해 설명하시오

  1950년대 말 태동하여 1960년대 그 개념이 정리되었다. ... 은 식품위생상의 위해발생을 예방하기 위한 제도이다. ... 축산물은 축산물위생관리법에 근거하여 사료제조업, 가축사육업, 도축업, 집유업, 식육포장처리업, 축산물가공업, 축산물 보관 운반 판매업까지 적용하고 있다.식품의 경우에는 식품위생법에

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.11

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  학교 안전관리 세부집행계획서 ,안전관리메뉴얼

  물호스의 위생적 관리 여부 7. 식재료 위생적 보관 및 식품창고의 정리정돈 상태 분야 점검항목 점검결과 개선요망사항 양호 보통 불량 시설 관리 1. ... 가공식품의 허가제품 사용여부 조리 과정 및 조리실 위생 관리 1. 조리원의 손 세척?소독 여부 2. 조리기구의 청결 및 보관상태 3. 식품의 위생적 취급 4. ... 운반자 및 운반차량 위생상태 -운반차량 냉장시설 가동 여부 -운반차량의 청결상태 -식품의 위생적 처리 여부 -운반자 위생복장 착용 여부 5. 유통기한 및 제조일자 확인 6.

  서식 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.07.17

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  [보육교사 2급]이유의 중요성과 이유중기의 요리법

  특히 6개월까지의 유즙 상태는 성분적인 측면과 더불어 소화, 위생 및 건강상으로도 훌륭하며 면역체 효소, 장내세균 등 아이에게 최고의 식품이다. ... - 이유의 중요성을 정리하고,이유의 시기 중 한 시기를 정하여 한 개의 요리법을 정리해 보시오. ... 이유의 시기 중 한 시기를 정하여 한 개의 요리법을 정리이유 안에도 시기가 정해져 있다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.15

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  학년말에 작성하는 영양교사 자기실적 평가서

  수업환경 조성 : 수업준비 확인, 교실 내 정리정돈, 멀티미디어 자료 준비다. 교사 발문 : 학습 수준별 발문 사용, 학생이 생각하고 답하는 발문 사용라. ... 생활지도○ 생활지도 추진 목표 : 학급급식 소위원회 및 모니터링 활동으로 투명하고 신뢰받는 학교급식이 될 수 있도록 하고 학부모와 연계하여 학생들의 위생? ... 급식도우미 활동으로 식재료 원산지 표시 및 검수기능 강화로 학교급식 불안감 해소- HACCP 적용을 통한 안전하고 우수한 식재료 사용으로 급식의 질을 향상시켰으며 급식 만족도를 높임.- 위생안전교육

  자기소개서 | 2페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.11.19

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  PBL 시나리오

  서울 중구에서는 일대 500 여미터 , 17 개 업소의 옥외영업을 허용하였다 . 2012 년부터 식품위생법이 개정되면서 옥외영업은 합법화되었다 . ... 옥외영업이 이뤄지고 있는 여러 곳들의 문제점들을 비교 정리한다 . 과거 사례를 바탕으로 다른 상가에 피해를 주지 않으면서도 모두가 이용할 수 있는 방법을 알아본다 .

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.06.01

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  가축위생방역지원본부 위생사직 합격자소서

  유튜브로 정리된 강의를 보면서 저만의 노트를 만들어서 한눈에 쉽게 알아볼 수 있도록 정리했습니다. 이것을 바탕으로 암기하고 기출문제를 풀면서 실전 시험에 대비했습니다. ... 학교에서 진행했던 교육과정 중 ISO 22000 내부 심사원 양성을 통해 식품 제조 및 가공, 유통 과정에서 제품의 안전성과 품질을 보장하기 위한 방법에 대해서 교육을 받고 자격시험을 ... 두 명이 해야 하는 일을 저 혼자 감당하려고 하다 보니 정리가 안되고 프로젝트를 진행하기가 힘들었습니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.08

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  푸드마케팅 ) 자신의 식품 구매 경험을 회상하여, 1) 자신의 식품 구매 경험을 구매 의사결정과정 5단계에 적용하여 구매 의사결정과정 개념과 함께 설명하고, 2) 이를 통해 기업의 마케팅 전략 수립에 도움

  기업의 마케팅 전략 수립에 도움을 줄 수 있는 시사점을 정리하시오(10점). 2. 1) 시장세분화, 표적화, 포지셔닝에 대해 설명하고(20점), 2) 식품(가공식품 포함)을 1개 ... 기업의 마케팅 전략 수립에 도움을 줄 수 있는 시사점을 정리하시오(10점). 2. 1) 시장세분화, 표적화, 포지셔닝에 대해 설명하고(20점), 2) 식품(가공식품 포함)을 1개 ... 기업의 마케팅 전략 수립에 도움을 줄 수 있는 시사점을 정리하시오(10점). 2. 1) 시장세분화, 표적화, 포지셔닝에 대해 설명하고(20점), 2) 식품(가공식품 포함)을 1개

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.08.02 | 수정일 2024.06.27

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  농축산식품이용학 ) 현재 본인이 식품으로 이용하고 있는 농축산식품 1가지를 선택하여 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추고 있어야 할 조건과 비교하여 설명하고, 향후 식품산업으로의 발전 방안에 대한 개인의 의견을 제시하시오.

  위생적 식품가공 공정 관리를 위해서는 HACCP(위해요소 중점 관리 기준)을 적용하고 식품의 원료, 제조, 가공, 유통 등 전 과정에 대한 위생관리시스템이 필요하다.2) 곡류곡류의 ... 젖산균은 정장기능을 하며, 항산화물질은 발암, 노화 방지의 역할을 한다.위생적 품질은 원료의 유해성분과 위생적 식품가공 공정 관리를 고려해야 한다. ... 비타민은 주로 비타민 B의 형태로 존재하며, 주로 과피, 종피, 호분층, 배아에 있다.쌀, 보리, 밀, 옥수수의 성분 특성을 표로 정리하면 다음과 같다.종류당(%)단백질(%)지방(%

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.09

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  급식업체 영양사 직무소개 발표자료

  : 영양교육과 지도 , 식단작성 , 검식 및 배식관리 , 구매식품의 검수 및 관리 , 급식시설의 위생적 관리 , 단체급식소의 운영일지 작성 급식관지도서 : 노동별 영양권장량 설정 ... , 연수원 등의 단체급식소에 근무하고 있는 영양사 목적 : 피급식자에게 균형잡힌 영양을 공급하여 식사를 통하여 개인의 건강을 유지하고 증진시키며 동시에 작업능률을 증가시키는 것 식품위생법 ... 본푸드 - 한국우편사업진흥원 - 실습 현장 업무 오 늘의 메뉴 , 원산지 , 게시 교체 재고확인 ( 재고조사 ) 식판 수 확인 , 매출결산 뽑기 테이블 닦기 수저 , 젓가락 , 컵 정리

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.15

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  기업분석, "CJ 프레시웨어"

  특히 , 보유하고 있는 식품안전센터 내의 위생 안전 팀은 정기적 , 비정기적으로 현장을 돌아다니면서 각 점포의 위생상태를 점검하고 있는 상황입니다 . ... 위생과 관련하여 식자재들은 상품개발부터 최종 고객에게 전달될 때 까지 식품안전센터를 통해 단계별로 안전성을 검증하는 절차를 거치게 됩니다 . ... 기업 홈페이지 를 통한 사전 조사 사전 조사를 토대로 궁금한 점 정리 직접 근무하시는 분 인터뷰Body 2 기업연혁 경영이념 사업영역Introduction Body Conclusion

  리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.01.03

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  (단체급식관리) 최근 코로나19 재확산, 장마에 이은 태풍 등으로 식품 위생관리가 더욱 중요시되고 있다

  , 개선조치 사항에 대하여 구체적으로 정리해보도록 하겠다. ... 함께 실시하도록 한다.(2) 식품 납품업자들의 위생관리식품 납품업자들의 경우 상대적으로 조리종사자들과 비교하여 위생관리가 잘 되지 않는 경우가 많다. ... 이와 관련한 조리종사자들의 위생관리 및 식품 납품업자의 위생관리, 교차오염 방지에 관한 내용은 다음과 같다.(1) 조리종사자들의 위생관리일반적으로 조리종사자들의 경우는 연 1회 정기진단

  방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.23

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  가루나 전분이 묵이 되는 이론적 배경

  이러한 조리는 식품재료를 위생적이고 영양적이게 하고, 식품의 특성을 향상시켜 기호성 있게 건강을 증진 시키는 것으로 볼 수 있다. ... 다음에서 제시한 방법으로 2종류의 묵을 만든 다음 결과를 정리하여 제시하고 그 특성을 비교하여 설명하시오.1) 도토리 1 컵에 물 6컵을 첨가하여 혼합한다(기준시료).2) 도토리 1 ... 생활과학(식품영양) 4학년 조리과학1. 가루나 전분이 묵이 되는 이론적 배경2.

  리포트 | 5페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2023.01.26

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  감염병의 정의를 요약하고 감염병 예방을 위한 대책을 정리하시오

  감염병의 정의를 요약하고 감염병 예방을 위한 대책을 정리하시오목차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 감염병의 정의2. 감염 경로3. 예방접종4. 개인위생 관리Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. ... 예를 들어, 호흡기 감염병의 경우 마스크 착용과 실내 환기가 중요하며, 식수 및 식품 위생 관리도 철저히 해야 한다. ... 이는 주로 식중독을 일으키며, 식품의 위생적인 조리와 보관이 중요하다. 음식을 조리할 때는 충분히 익히고, 보관 시에는 적절한 온도를 유지해야 한다.

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.30

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  박테리아의 동정(그램염색)

  식품위생검사식품위생검사는 식품, 식품첨가물, 식품용 기구, 포장 등에 대해서 실시하며, 그 검사방법은 관능검사, 생물학적 검사, 화학적 검사, 물리적 검사 및 독성검사로 나눌 수 있다 ... 고찰(Discussion)이번 실험에서는 미생물 실험의 기초가 되는 멸균과 소독의 개념을 이해하고 배양배지를 만들어 식품위생검사를 위한 균의 접종 및 배양방법을 익혀보고 미생물을 그람염색하여 ... 가설을 통해 실험결과를 정리해보면 첫 번째 가설은 ‘Escherichia coli는 그람음성균으로 그람염색에 의해 분홍색으로 관찰될 것이다.’이다.

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.22

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