"오염된 식품" 검색결과 201-220 / 18,988건

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  고려대학교 일반대학원 식품공학과 연구계획서

  발현 억제 물질 탐색 연구, 압력에 의해 유발된 단백질의 구조적 변화가 돼지고기 등심의 빙핵 생성 온도에 주는 영향 연구, 식중독균의 바이오필름 형성 기전 분석을 통한 식중독균 오염 ... 야채의 미생물 억제 연구, 인간 비만 세포에서 단백질-1을 활성화하여 SARS-CoV-2 수용체 안지오텐신 전환 효소 2의 발현 연구, 체계적 문헌고찰과 메타분석을 통한 식중독균 오염원 ... 연구계획서저는 고려대학교 대학원 식품공학과 연구실에 진학을 하고 나서 HMR형 상품화를 위한 고등어 및 가자미 조림용 특화 소스 및 신제품 개발 연구, 무지개 송어, Oncorhynchus

  자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.01.31

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  학교급식 조리원 교육자료

  사용하지 않는다.→ 물을 포함한 식품원재료는 유해한 미생물과 화학물질에 오염될 수 있습니다. ... 조리- 가열조리: 조리기준온도 준수 (74℃ 이상)- 교차오염의 방지? 손을 가능한 한 자주 세척. 특히 조리하지 않은 식품 취급 후와 식기 세정 후? ... 교차오염 방지- 바로 섭취할 식품에 조리종사원의 손이 직접 닿지 말아야 함- 식기, 수저, 컵 등의 접촉 표면 취급 시 음식이나 입이 닿는 부위에 절대 손을 대지 말아야 함- 조리과정

  리포트 | 40페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.22

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  [급식][학교][식당] 조리실무사 위생교육 자료입니다. 1월부터 12월까지 월별로 자세히 제시되어 있습니다.

  노로바이러스에 감염된 식품이나 음용수를 섭취? 노로바이러스에 오염된 물건을 만진 손에 의한 전염? 환자와 식품, 기구 등을 함께 사용했을 경우? ... 급식실 외의 장소로 운반하여 배식하는 경우 배식용 운반기구 및 운송차량 등을 청결히 관리하여 배식 시까지 식품이 오염되지 않도록 하여야 한다.다. ... 입고된 식품온도 확인? 식품공전 상 냉장온도는 10℃이하이나 안전관리를 위해 5 ℃이하를 권장? 미생물이 번식하기 좋은 위험온도 범위 5℃ ~60℃ 사이?

  리포트 | 52페이지 | 10,000원 | 등록일 2023.06.10

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  식중독 ppt, 템플릿, 발표때 ppt 잘만들었다고 칭찬해주셨어요!, 요점만 정확하게 딱딱 되어있습니다.

  주요 원인균 독소 형 바이러스성 식중독 노로바이러스 로타바이러스 주요 원인균 분변 , 구토물 , 접촉 , 물 등의 경로로 식품 및 환경에 오염되어 감염 식중독균 증식 조건 : 영양분 ... 손에 난 상처로 자주 감염 황색포도상균입 식품 , 기구 , 용기 식품 해충 , 벌레 분변 장난감 손 물식도 음식은 6~7 초 만에 통과한다 . ... 식품 또는 물이 질병의 원인 으로 확인된 경우로 동일한 식품이나 동일한 공급원의 물을 섭취한 후 2 인 이상 이 유사한 질병을 경험한 사건식중독의 분류 미생물 식중독 세균성 살모넬라

  리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.19

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  HACCP 원부재료 규격서(HACCP서류)

  검사당사 구매 사양서에 준한다.입고 시수량확인표기사항식품위생법에 준한다.입고 시육안검사비 고 란*법적규격 중 : 식품공전에 준함.구 분엿류보관방법실온보관원료명이온 물엿◆ 검사항목 ... 및 포장파손이 없어야 한다.입고 시육안검사수량 검사당사 구매 사양서에 준한다.입고 시수량확인표기사항식품위생법에 준한다.입고 시육안검사비 고 란*법적규격 중 : 식품공전에 준함.구 ... 및 포장파손이 없어야 한다.입고 시육안검사수량 검사당사 구매 사양서에 준한다.입고 시수량확인표기사항식품위생법에 준한다.입고 시육안검사비 고 란*법적규격 중 : 식품공전에 준함.구

  서식 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.03.04

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  식중독 보건과 영양에 대해 서술하시오

  -오염된 기구나 식자재, 불결한 조리기구를 사용할 때, 식중독이 발생할 수 있다. ... 서론식중독이란 병원성 미생물이나 각종 유해한 물질로 오염된 음식물을 섭취함으로서 건강상의 장애가 나타나는 질병을 의미한다. ... -조리원은 개인위생에 만전을 기해야 됨은 물론 복장을 청결히 유지함으로서 식자재에 오염된 물질이 닿지 않도록 노력해야 한다.

  리포트 | 4페이지 | 8,900원 | 등록일 2024.02.09

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  경북대학교 기능물질공학 대학원 자기소개서작성성공패턴 면접기출문제 구두면접예상문제 논술주제 연구계획서 자소서입력항목분석 지원동기작성

  대체할 나노 입자 강화 폴리머▶ 무기물질, 폴리머의 나노 입자를 이용한 내마모성, 친환경성 타이어▶ 나노 센서를 이용한 쓰레기 소각로의 배기가스 검사 및 공장 폐수 수질 검사, 식품 ... .▶ 새로운 배터리, 청정연료의 광합성, 양자태양전지, 염료 감응 태양 전지▶ 나노미터 크기의 다공질 촉매제▶ 극미세 오염물질을 제거할 수 있는 다공질 물질▶ 자동차산업에서 금속을 ... 품질 검사▶ 산소를 이용한 오염 물질 분해에 이용하는 전기 분해 촉매▶ 탄소 나노튜브를 활용한 수질 환경 정화 시스템21) 기능물질공학 분야의 세계적인 발전 추세는 어느 방향이라

  자기소개서 | 562페이지 | 12,900원 | 등록일 2022.05.12

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  학교급식 조리원 PPT교육자료

  소량의 식중독균을 함유한 식품을 섭취해도 식중독이 일어나지 않기 때문에 세균의 증식 방지,충분한 열처리,식품 취급 장소의 위생관리 및 2차 오염 방지 등에 주의를 기울이면 식중독예방은 ... 식중독균은 손이나 조리기구를 통해서 식품에 오염되어 증식하면서 식중독을 일으킬 수 있습니다. 손, 조리기구 세척 철저식중독 예방 3원칙2. 세균을 증식시키지 않는다. ... 분리 Separate결론적으로 교차오염을 예방하라는 말이지 !세 번째 작전 !!조리 Cook식중독균을 죽이기 위해 식품을 충분히 오랫동안, 적정한 온도까지 조리하여야 해요.

  리포트 | 79페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.07.22

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  현대사회는 풍요롭고 다양한 식품을 경험할 수 있으나 그로 인한 식생활 안전의 위험도 증가하였습니다.

  원료 상태에서의 오염, 시설과 장비의 설계 오류, 포장재료 오염, 공정 과정에서의 조작 문제가 이 위해요소 발생의 주요 요인이 된다. ... 식품위해요소가 증가한 원인과 그로 인한 문제점1) 생물학적 요인생물학적 요인의 식품위해요소는 기생충, 미생물과 같은 생물체가 식품에 오염돼 증식, 독소 생산이 이루어진 것이다. ... 그리고 칼, 도마 등의 조리기구는 철저히 구분 사용하여 2차 오염을 방지해야 한다.

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.22

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  본인이 원예작물 생산 및 가공에서부터 소비자에게 직접 판매(B2C)까지 전 과정을

  바이러스, 화학물질, 잔류농약 등 다양한 위해효소가 있기 때문에 오염된 식품을 소비자가 섭취하였을 경우 식중독이 발생할 수 있다. ... 종업원은 작업 전 개인 위생을 철저히 점검하고, 혹시 발생할 수 있는 교차 오염을 방지하기 위하여 물류나 식품 조리건물에 출입할 때 소독하고 출입할 수 있도록 한다. ... 영업장의 모든 부대시설은 침수되지 않아야 하며, 오염될 우려가 있는 장소로부터 20m 이상 떨어져 있어야 한다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01

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  연세대학교 일반대학원 식품영양학과 학업계획서

  첨가한 쿠키의 품질특성 및 항산화 활성 연구, 고혈압 성인의 비타민 및 미네랄 보충제 사용과 비알코올성 지방간 질환 위험 사이의 연관성 연구, 대학급식소 작업시설과 환경의 미생물 오염도 ... 저는 OO대학교 식품영양학과에 재학을 하면서 식품재료학, 식품가공및포장학, 식품위생학, 식품화학, 조리원리및실습, 기초영양학, 고급영양학, 생애주기영양학, 지역사회영양학, 영양정보관리및상담 ... 자기소개저는 OO대학교 식품영양학과를 졸업하고 난 뒤에 OOOO에서 OO 관련 식품을 개발하는 업무를 했었습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.01.25

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  고려대학교 A+자료 자유정의진리2 자정진2 2강. 과학기술과 자본 심화토론 과제

  첨가물의 생산 과정에서 발생하는 환경 오염 또는 첨가물 자체가 환경에 어떠한 영향을 미치는지에 대한 연구는 아직 초기 단계에 머물러 있다. ... 특정 첨가물의 생산 과정에서 발생하는 환경 오염은 물론, 그 첨가물이 자연 환경에 배출될 때 생태계에 미치는 영향까지 모두 고려해야 한다. ... 소비자들의 환경에 대한 관심은 높아지고 있지만, 그 관심은 대부분의 경우 대기오염, 기후 변화, 플라스틱 문제 등 다른 환경 문제에 집중되어 있다.

  시험자료 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.19

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  [식품의약품안전처] 기구 및 용기ㆍ포장의 재생원료 인정 신청서

  오염물질 제거방법에 관한 서류4. 그 밖에 「식품위생법」 제9조의2제1항에 따른 기준에 적합한지 판단하기 위하여 필요하다고 식품의약품안전처장이 정하여 고시하는 서류 ... 위하여 위와 같이 신청합니다.년 월 일신청인(서명 또는 인)식품의약품안전처장 귀하첨부서류1. ... ■ 식품위생법 시행규칙 [별지 제1호의4서식] 기구 및 용기ㆍ포장의 재생원료 인정 신청서※ 색상이 어두운 난은 신청인이 적지 않습니다.접수번호접수일시발급일처리기간60일신청인대표자 성명사업자

  서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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  대장균군 실험 발표

  식품의 오염지표세균 실험원리 방법 유당배지법3. ... 식품의 오염지표세균 실험원리 방법 Gram 염색 준비3. ... 직 , 간접적으로 분변에 오염 ▶ 식품 자체의 안전성 지표 , 환경위생 관리의 척도를 나타냄 식품의 오염지표세균 실험목적실험원리 방법 Principle Procedure ▶ 정성시험

  리포트 | 51페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.15

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  무역학개론_무역 분쟁 사례조사

  하지만 항소를 통해 한국은 식품이 아니라 식품이 생산되는 장소를 문제시함으로써 식품이 생산되는 후쿠시마 지역의 오염과 식품의 연계성을 강조하였다. ... 또한, WTO에서 무역분쟁을 조정할 때 피소를 당한 국가의 자국 식품과 비교하여 외국산 식품이 불공정한 대우를 하였는지가 중요한데, 한국에서 특정 지역의 대규모 오염이 발생하면 해당 ... 그러므로 후쿠시마가 오염되었으니 그 지역에서 생산되는 식품을 수입하지 않는 한국의 행위는 불공정하지 않다는 논리가 성립되었고 WTO는 이를 받아들인 것이다.3) 승소 이후한국의 승소

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.24

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  식품위생학 - 독소형 식중독, 곰팡이성 식중독

  한 원료를 위생적으로 관리• 오염방지와 함께 충분한 열처리와 조리 후 신속히 섭취• 이 독소는 재가열 시에도 충분히 파괴되지 않기 때문에 식품이 이 균에 오염되지 않도록 하는 것이 ... • 장독소에 의한 식중독 발생은 주로 5-9월에 집중하나 최근에는 연중 발생함• 우리나라에서는 탄수화물 식품, 유럽이나 미국에서는 단백질식품이 주 원인식품• 인간이나 동물의 거의 모든 ... 단백질 식품, 김밥, 도시락, 떡 같은 전분질이 많은 탄수화물 식품에서 발생 (4) 예방• 장독소는 내열성이 강하여 100 ℃ 에서 30분간의 가열로도 파괴되지 않기 때문에 가능한

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.01

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  아동영양학 식품위해요소가 증가한 원인과 그에 대한 문제점, 또한 이런한 문제점으로부터 영유아를 보호할수 있는 방법

  오염됬을때 섭취후 독소를 생성하여 식중독 감염상처 난 손으로 식품을 다루지 말해야 한다. ... 공정에서 사고로 농약, 환경오염물질, 첨가물 등이 첨가되어 화학물질에 의한 식중독3)식중독의 감염 경로(1)세균의 오염을 통한 감염/예방감염예방장염비브리오균호염성균이고 바닷물을 통해 ... 음식은 저온에서 보관하며 식기는 멸균한다.살모넬라균쥐나 개, 고양이에 의해 식춤품이 오염되거나 돼지, 소, 닭이나 달걀에 의해 감염열에 약하므로 먹기 전에 충분히 가열하여 준다.(2

  리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.06.04

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  강원대 보건의료학과대학원 자소서 작성 성공패턴과 면접시험 구술면접문제 지필고사 필기고사 기출 및 예상문제

  환경위생, 환경오염, 식품위생, 산업보건 등 환경요인에 대한 과학적 조치에 관련된 분야입니다. 37) 역학 및 질병관리 분야는 어떤 보건학문의 연구 분야인가요? ... 34) 원자력 오염에 있어 가장 문제가 되는 내용에 대해 학문적으로 설명해 보세요.35) 우리나라 4대강의 오염문제를 분석하고 개선방법을 제안해 보세요.36) 보건의료학과대학원이 세계적인

  자기소개서 | 372페이지 | 9,900원 | 등록일 2020.12.29

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  하수도원인자부담금 산정프로그램

  숙박시설"음식점 : 오염부하량 높은 경우(한식, 중식)"93099. 위락시설"음식점 : 오염부하량 낮은 경우(서양식, 정통 일본식 음식점, 찻집)"1031010. ... 교육연구 및 복지시설"식품 즉석 제조 판매점, 제과점"63066. 운동시설"이용원, 미용원, 안마시술소"73077. 업무시설 목욕장83088.

  노하우 | 1페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.08 | 수정일 2024.08.16

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  완벽한 위생사 실기 요점정리

  시험자료 | 20페이지 | 9,000원 | 등록일 2023.09.10 | 수정일 2023.09.14

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