"요거트 제조" 검색결과 201-220 / 433건

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  동양과 서양의 문화 비교분석

  그 반면 서양음식과 식품제조업의 발달로 과자, 술, 청량음료, 식용유, 각종 통조림 등의 서구 식품들이 제조되어 일부 상류층의 식생활에 침투하고 있던 시기다.현재는 사회는 숟가락과 ... 서양에서는 음식을, 요거트, 커스타드 등으로 디저트가 나오며 매일매일 만들어 먹고 아침에는 간단하게 시리얼이나 토스트, 과일 등으로 한다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.11.01

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  소스시장 현황(품목별.브랜드별) & 미래 시장 예측

  년 오뚜기 , 냉장 유기농 드레싱 3 종 ( 프렌치 , 블루베리 , 샐러드 ) 출시 . ◆ 건강 지향 소스 소재 시장 2007 년 6 월 대상 , 식용유를 사용하지 않은 저지방 요거트 ... 국민소득 증가 , 산업화 , 국제화에 따라 국민 식품 소비패턴 변화 -  가공식품 소비 및 외식 비중 급속히 증가 -  외식산업 급성장으로 인해 식품산업 고성장 추세 예상 조미식품제조업 ... ◆ 식품을 제조 ․ 가공 ․ 조리함에 있어 식품의 풍미를 돋우기 위한 목적으로 사용되는 것으로 식용유 , 식초 등을 주원료로 해 식염 , 당류 , 향신료 , 알류 또는 식품첨가물을

  리포트 | 29페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.05.18

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  레토르트 식품(카레 시장) 시장 분석 (산업조직론, 성균관대, 페이퍼, 시장분석)

  좋은 제품을 만들 수 있다.미국을 비롯한 유럽 각국에서는 이런 종류의 식품이 오래전부터 개발 되었으며, 한국에서도 카레, 햄버거, 미트볼 등 대표적인 레토르트 식품으로 활발하게 제조되어 ... 이러한 CJ의 반격에 오뚜기에서도 2009년에 ‘오뚜기 프리미엄 바몬드 3분 카레’를 토마토&코코넛크림, 크림&요거트, 치즈&버터, 사과&야채와 같은 4가지 맛을 출시하여 현재 CJ와

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.06.30 | 수정일 2023.06.03

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  유기화학,생명공항,생명화학 관점으로 응용산업과의 관계성.

  치즈, 요거트 등이 있습니다.2. 제품선택미생물을 이용한 막걸리의 식품산업에 미치는 영향 및 제조과정에서의 화학적 반응.3. ... 막걸리 제조 과정.막걸리 제조 과정을 통하여 미생물을 이용법을 알아 보았습니다.1)재료.누룩, 효모, 고두밥, 물 등...2)제조과정.재료들이 준비가 되면 그 재료들은 한곳에 넣어

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.05.14

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  결과레폿) 유산균 배양 및 요구르트 제조

  제목: 유산균 배양 및 요구르트 제조Ⅱ. ... 요구르트 제조, 상온 24시간 배양 후 변화모습.Ⅴ. ... ② 순수분리된 균을 배지에 접종하고 (튜브 1개는 균을 접종하지 않고 음성대조군으로 사 용) 30℃ 배양기에서 24시간 진탕배양한다.③ 그 후에 꺼내서 냉장보관한다.4) 요구르트 제조①

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.06.22 | 수정일 2015.11.08

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  베스킨라빈스 마케팅과 전략제안 PPT

  ( 요거트와 토핑을 차가운 대리석에서 비비는 컨셉 ) 가 한국에서 처음으로 개발 , 하드락 요거트 말레이시아 수출 2009 한국에서 만들어진 케이크가 수출 2010 9 월 Favorite ... 이상 , 공기주입량 20% → 고밀도 Super Premium 아이스크림 100% 천연 원료 사용 , 신선하고 깔끔한 맛 국내 최초로 녹차 , 홍삼 등 건강 아이스크림 개발 특수 제조된 ... 바탕으로 신중한 개발 및 출시 2) 자체 개발되고 있는 제품 종류는 많지만 실제 시장에서 선보이고 있는 제품은 제한적인 면을 감안하여 효율적인 신제품 개발 및 출시가 요구됨 (4) 제조

  리포트 | 24페이지 | 4,300원 | 등록일 2012.11.08

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  고려대 대학원 연구계획서

  기능성 작용을 무엇인 지, 그리고 이러한 작용을 보이는 다른 유산균들도 있는지, 더불어 그러한 유산균들의 기작을 깊게 연구하고 싶습니다.또한 저는 발효된 우유나 유산균을 포함하는 요거트 ... 명확하게 알고 싶습니다.따라서 현대인의 3대 사망원인 중 하나인 혈관질환으로 인한 동맥경화, 고혈압, 고지혈증 및 심장병 예방에 유익한 유산균을 연구한다는 것은 앞으로 유산균이 식품제조에

  리포트 | 3페이지 | 12,000원 | 등록일 2013.07.04 | 수정일 2023.05.01

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  요구르트제조

  실 험 보 고 서The experimental report학년 : 2 학번 : 이름 :실 험 일 자실험조제출일자실험조교4 조김 민 정실험제목 : 요구르트 제조1. ... Results & Discussions제조한 요구르트시판중인 요구르트맛시큼한맛이외엔 아무맛이 나지 않는다.단맛이 느껴지며 딸기 맛이 난다.산도살짝 시큼하다.맛으로는 알수 없다.당도

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.04

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  네이처뷰팜 하버드케이스 사례분석

  1989년에 설립된 네이쳐뷰팜은 냉장 컵 요거트 제조회사이다. ... 네이쳐뷰팜 요거트는 회사의 설립자에 의하여 개발된 레시피와 특별한 제조공정을 거쳐 완성된 것으로 미국의 주요 요거트 브랜드인 Dannon, Yoplait 그리고 Breyers사가 사용하는 ... 네이쳐뷰팜의 평균 유통기한은 50일으로써, 대부분의 요거트 제조회사들의 유통기한인 30일보다 20일 정도 길다.지난 10년간 네이쳐뷰팜의 매출은 10만 달러 미만에서 1300만 달러까지로

  리포트 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.12.06

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  샐러드 뷔페 식당 사업 계획서[ salad buffet restaurant business plan] 1인고객을 위한 좌석&서비스 강화

  즉시 제조 시작합니다 ! ④ ‘ 그린샐러드 (300/450g)’ 에 맛과 영양을 첨가할 토핑을 선택해 주세요 ! ⑤ 계산대로 가져 오시면 무게를 달아 그 만큼 계산해 드릴게요 ! ... 900g 4,900 닭고기 1kg 4,478 전통시장 계란 10 개 1,963 야채샐러드드레싱 12.8kg 41,800 키위드레싱 6kg 22,200 참깨드레싱 6kg 37,300 딸기요거트

  리포트 | 57페이지 | 7,000원 | 등록일 2016.12.01

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  식품가공저장 report - 요구르트, 오징어모젓, 김장아찌

  요거트(Yogurt)- 요거트는 일반적으로 우유 혹은 탈지유에 유산균을 첨가, 접종하거나 병이나 기타 용기에 넣어 발효, 응고시킨 것이다. ... 락토바실러스 불가리커스는 요거트 특유의 풍미를 내며 스트렙토코커스 더모필러스는 제품의 점도를 조정한다고 한다. 요거트는 원래 향료는 사용하지 않는다. ... 요구르트☞ 실습목적- 요구르트의 제조에 이용되는 유산균을 이해하고 제조 시 겔(gel)의 경도 및 맛에 미치는 요인을 비교해 본다.☞ 실습재료 및 기구- 기구 : 저울, 메스실린더,

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.04.05

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  발효유 시장조사

  보관 기술의 발달과 택배 시스템이 발전하며 대리점 임대비용을 줄이려는 제조업체와 다양한 유제품을 시중보다 저렴하게 구입하기를 원하는 소비자가 그 방안으로 인터넷을 선택했다고 봄 . ... 덴마크 드링킹 요구르트 롯데햄우유 200mL 무지방 고칼슘 요구르트 서울우유 칼슘 함량 대폭 증가 2006.6 2007 뼈 건강을 위한 고칼슘 발효유 2007 스타일리쉬 드링킹 요거트 ... 한국야쿠르트 알콜성 손상으로부터 간을 보호 여성 전용 발효유 인기몰이 5 색 5 감 빙그레 다이어트와 피부미용에 관심이 많은 여성을 위해 천연과즙을 넣은 발효유 2006 2006 무지방 요거트

  리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.07.23 | 수정일 2014.05.18

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  요구르트 제조

  중동, 특히 동부 지중해연안 제국에서 제조 ?음용되었다. ... 요구르트의 제조공정 p.9I. 요구르트 선택시 고려사항 p.10J. 고찰 p.10K. 참고문헌 p.11A. 요구르트란?발효유의 일종으로 우유류에 젖산균을 접종? ... 간장 등) 등의 식품제조에 이용한다. 또, 포유류의 장내에 서식하여 잡균에 의한 이상발효를 방지하여 정장제(整腸劑)로도 이용되는 중요한 세균이다.

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.04.17

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  스타벅스 기업분석

  스타벅스 분석 18 푸드 메뉴 시장분석 제품 가격 분석 경쟁사 분석 베이커리 샌드위치 수프 요거트 라쟈냐 샐러드 과일 쿠키 마카롱 바 초콜릿 기타2. ... 무지방 우유 사용 - 초창기에는 스타벅스에서 일반우유만을 사용해서 커피를 제조 많은 고객들이 건강과 비만에 대한 고민 때문에 탈지분유의 사용을 원함 - 시험적으로 무지방 우유를 사용

  리포트 | 35페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.01.22 | 수정일 2017.02.15

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  버블티산업 명성관리(기업‘버블트리’를 중심으로)

  망고식스의 자랑, 춥지만 안 먹곤 못배기는 플레인 요거트 아이스크림을 먹는 겁니다. 춥다고 웅크려봤자 지는 거에요. 이깁시다. 플레인 요거트 아이스크림 먹고! 추위야, 물렀거라! ... 이 게임을 주로 즐기는 대상은 20~30대 여성으로 커피의 제조과정부터 홍보, 인테리어 등을 직접 할 수 있는 데 흥미를 느끼고 있었다. ... 특히 모바일형 SNG게임 ‘아이러브 커피’는 오랜 시간 조용하지만 뜨거운 인기를 얻고 있는 스테디셀러로 카카오톡 친구들과 함께 카페를 꾸며가는 소셜게임을 즐기며 커피의 제조과정을 함께할

  리포트 | 35페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.10.07

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  [서울우유 해외진출 마케팅전략 기획안] 서울우유 기업분석과 SWOT분석 및 서울우유 글로벌 마케팅(STP,4P)전략 제안과 경영전략 및 나의 의견정리 보고서

  .□ 제조일자 표기국내 식품안전기본법 상 유통식품은 유통기한 혹은 제조일자 중 하나만 선택해 표기해도 되지만 서울우유는 대한민국 대표 유제품 브랜드로서 소비자의 알 권리한 요소들의 ... Eleven과 같은 편의점과 대형 마트 등에서 높은 시장 점유율을 확보하고 있는 실정이다.Dutch Mill 또한 태국 내 우유 시장에 강력한 기업으로, UHT라는 브랜드를 통하여 요거트 ... 또한 구체적 통제식품(Specially Controlled Foods)에 포함된 식품은 등록이 필요하며 식품의 표준품질, 명세, 포장, 라벨링, 제조방식에 대해 규제되고 있으며, 현재

  리포트 | 25페이지 | 6,000원 | 등록일 2015.08.10

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  스무디킹 브랜드전략분석/ 스무디킹 현재 마케팅전략분석/ 스무디킹 새로운마케팅전략 제안과 미래전략제안/ 스무디킹의 미래비전 분석

  Blended by Jamba-모든 음료에 0gram의 트랜스지방, No인공감미료 및 보존료, No과당이 높은 콘시럽 원칙 적용-메뉴는 스무디(smoothie), 쥬스, toppers(요거트와 ... 차별화된 품질과 제조방법을 고수하기 때문에 상대적으로 높은 제조원가를 발생시키는 스무디킹의 제조음료는 경쟁사에 비해 약간 높은 가격대에 제공된다.(3) 경쟁자의 가치제안 대비 우월성스무디킹의 ... 국내 제조음료시장 전체에서도 기업역량 측면에서 충분히 가능성이 있음을 발견하였다.

  리포트 | 24페이지 | 6,000원 | 등록일 2014.09.17 | 수정일 2014.10.24

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  카페베네 보고서

  또, 기존에 형성된 커피시장의 대표적인 커피 제조 방식인 ‘선 블랜딩 후 로스팅’의 문제점을 개선한 ‘선 로스팅 후 블랜딩’의 방식을 채택하였다. ... 망고패션프루츠 요거트 스무디 ? 유자 요거트 스무디 ? 홍시요거트 스무디 ? 딸기 요거트 스무디 약 7가지Fruits aids오렌지 ? 자몽 ? 레몬 ? 블루베리 ? ... 요거트와플(딸기,블루베리) 등 총 17가지Gelato바닐라?딸기?밤?에스프레소 젤라또 등 총 10가지Honey Bread카라멜시나몬?딸기요거트?갈릭&치즈?

  리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.11.25

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  마더컬쳐(mother culture), 요거트(yogurt)에 관한 보고서

  비슷한 과정에 의해 진행되지만 분해 결과, 우리의 생활에 유용하게 사용되는 물질이 만들어지면 발효라 하고 악취가 나거나 유해한 물질이 만들어지면 부패라고 한다.< 실험 과정 - 요거트 ... 본래 요구르트는 발칸 지방 · 중동, 특히 동부 지중해연안 제국에서 제조 · 음용되었다. ... (동결균, 동결건조균 등) → 모배양(mother starter) → 벌크배양(bulk starter) → 실제 제조라는 단계를 거치게 된다.

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.06.24 | 수정일 2015.11.06

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  mother culture에 관한 실험보고서

  비슷한 과정에 의해 진행되지만 분해 결과, 우리의 생활에 유용하게 사용되는 물질이 만들어지면 발효라 하고 악취가 나거나 유해한 물질이 만들어지면 부패라고 한다.< 실험 과정 - 요거트 ... 본래 요구르트는 발칸 지방 · 중동, 특히 동부 지중해연안 제국에서 제조 · 음용되었다. ... (동결균, 동결건조균 등) → 모배양(mother starter) → 벌크배양(bulk starter) → 실제 제조라는 단계를 거치게 된다.

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.06.24 | 수정일 2015.11.06

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