"음식과문화" 검색결과 201-220 / 80,996건

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  음식과 세계문화 요약본 (2023 동계 계절학기)

  음식문화6주차 : 신세계와의 음식문화 교류7주차 : 유럽의 음식문화8주차 : 아메리카의 음식문화9주차 : 오세아니아와 아프리카의 음식문화10주차 : 향신료 및 종교와 음식문화11주차 ... [음식과 세계문화][목차]1주차 : 음식문화의 역사2주차 : 한국의 음식문화3주차 : 동북아시아의 음식문화 (Ⅰ)4주차 : 동북아시아의 음식문화 (Ⅱ)5주차 : 동남아시아와 서남아시아의 ... : 외식문화12주차 : 편의식품13주차 : 기호식품 (Ⅰ)14주차 : 기호식품 (Ⅱ)[음식과 세계문화 강의자료]1주차 : 음식문화의 역사선사시대 인류오스트랄로피테쿠스는 멸종된 화석인류로

  시험자료 | 178페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.14

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  음식과 세계문화 2019 겨울계절학기 족보

  스페인과 프랑스의 영향아프리카 음식문화앵글로 색슨계의 영국 음식문화원주민 인디언의 음식문화아메리카 대륙이 원산지인 식품재료는? ... 마시는 맥주이다.토마토, 콩, 고추는 멕시코 요리의 3대 재료이다.멕시코 음식문화는 멕시코 인디오 음식문화와 스페인 음식문화를 기본으로 한다.토마토, 양파, 풋고추로 만든 삼색의 ... 음식과 세계문화 족보#1. 중국의 식생활에 관한 설명 중 맞지 않는 것은?

  시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.02

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  중국의 음식문화를 통해 바라본 역사적 의미, 육식문화와 향신료 중심으로

  중국의 음식 문화를 통해 바라본 역사적 의미-육식 문화와 향신료를 중심으로-차례Ⅰ. 머리말Ⅱ. 중국 음식과 역사, 정치적 의미Ⅲ. 중국 음식 문화의 특징Ⅳ. ... 중국 음식 문화의 특징중국의 음식문화를 오랜 역사와 문화의 산물이라고 할 수 있을 만큼, 중국의 음식은 중국인의 자연환경과 문화적 환경, 정치적 체제와 더불어 발전하였다. ... 중국의 음식은 중국인의 물질생활 속에 정신적인 내용이 침투되어 독특한 음식문화를 형성하였다.중국의 음식 문화에서 ‘고기’는 빼놓을 수 없는 식재료이다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.10 | 수정일 2021.06.21

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  중국사회와 문화(음식, 명절, 공휴일, 식사문화, 호구제도, 언어)

  -색, 향, 미 중시 -중국의 음식문화를 설명할 때 지역을 여덟 또는 넷으로 나누는 것이 일반적이다. ... *중국 음식문화의 일반적 특징 -모든 걸 재료로 한다 -녹말 물을 사용하는 음식이 많다 -요리기구가 간단하고 쓰기 편하다 -냄비, 후라이팬(웍), 찜통 외에 식칼, 뒤집개, 국자 등이 ... 중심지였고 궁중 요리를 비롯하여 고급 요리가 발달하여 가장 사치스러운 요리 문화 형성 -몽고족과 만주족이 가지고 들어온 산동요리와 양저우 요리가 북경의 궁중 요리와 잘 조화되면서

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.05.13 | 수정일 2021.12.14

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  (한국문화자원의이해2) 한국문화자원의 이해2 교재에 나온 문화자원 중 국악, 놀이, 다례, 민속극, 전통음식 중 하나를 체험한 후

  과목명: 한국문화자원의이해2주제: 한국문화자원의 이해2 교재에 나온 문화자원 중 국악, 놀이, 다례, 민속극, 전통음식 중 하나를 체험한 후, 체험한 문화자원을 교재 및 기존 서적에 ... 따라서 흙의 맛이나 냄새가 음식에 배었을 것이다. 그리고 그것이 더 나은 음식을 먹고 싶다는 욕망과 맞물려 떡을 탄생시켰을 것이다. ... 내가 체험한 문화 자원⑴ 전통 엿 만들기 체험과 떡 메치기 체험Ⅳ. 결론Ⅴ. 참고문헌Ⅰ.

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.05

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  일본음식문화 (역사, 형태, 모습 등 총 정리)

  일본음식의 형태와 문화V. 결론l. ... 일본의 음식문화-목차-l. 서론II. 일본음식문화의 역사1. 죠몬 시대2. 야요시 시대3. 야마토 시대4. 나라 시대5. 헤이안 시대6. 가마쿠라 시대7. 무로마치 시대8. ... 서양음식문화는 일본에 서양식 식사예법과 서양의 식재료, 식품을 전해주었고 그런 양식문화는 점차 일본식문화의 한 일부분이 된다.

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.04.30 | 수정일 2024.05.22

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  음식과 세계문화 중간고사 기말고사 기출모음

  터키 음식문화의 특징으로 옳은 것은? ... 일본음식의 감칠맛을 위해 사용하는 다시의 주재료로 다시마와 함께 이용되는 것은?(1) 북어 (2) 디포리 (3) 오징어 (4) 가츠오부시X5. ... 발달하였다.X (2) 쇠고기는 법에 따라 금지하고 있다. -> 술 / 돼지고기 금지 (3) 조리법에 있어서도 찜 조리법이 발달하였다. -> 구워먹는 조리법 (4) 유목민의 전통적 식문화가

  시험자료 | 35페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.07.10

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  음식과문화 중간고사 기출문제 정리 A+

  중국 일본 프랑스의 대표음식과 음식문화를 비교 및 서술하시오Q5. 두 나라의 음식문화의 대표음식과 공통점과 차이점을 서술하시오Q6. ... 이는 기름지고 뜨거운 음식을 잡기에 적당한 형태이다. 이러한 각 나라의 저식 문화의 특징으로 음식문화의 차이점을 확인할 수 있다. ... 음식문화 발전과정 5단계와 주식에 따른 음식문화를 서술하시오제 1단계 (원시 단계) – 채집, 수렵, 육식위주제 2단계 (기아 단계) – 농경생활의 시작제 3단계 (안정 단계) –

  시험자료 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.04.17

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  음식과 세계문화 6~15주차 총 정리

  6강신세계와 새로운 음식문화메소포타비아 지역바퀴와 쟁기 : 동물의 힘을 농사에 이용, 소나 말이 바퀴가 달린 수레를 끌어 더 많은 시장에 수송, 쟁기를 끌어 효과적으로 경작.돛단배 ... : 스페인(식민 통치)+이탈리아, 프랑스(19세기 후반)+미국(최근)음식문화의 일반적 특징⇒ 세계에서 가장 좋은 육질의 쇠고 생산⇒ 와인 : 식사에 없어서는 안되는 존재, 칠레와 ... : 인류문화를 한 단계 발전시킨 문명의 산물, 육로보다 빠르고 먼 지역까지 무역 가능 무역의 중계지로 대도시 형성.15세기 경반복되는 기아와 흑사병, 전쟁 등으로 인구 감소 ⇒ 식량

  시험자료 | 105페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.07.05

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  독일 문화와 예술-독일의 음식문화 한국의 K-POP을 중심으로

  이렇게 독일 음식문화가 형성되었으며, 눈요기의 보기 좋은 음식이 아니라 간단하고 질과 양에 기본을 두어 서민적 음식 문화로 자리매김하였다.독일은 식기를 사용하지 않고 큰 그릇에 음식을 ... 음식문화는 전통성으로 잘 변화하지 않는 문화에 속하며, 음악과 공연은 현대에서 빠르게 변화하는 문화로 자리 잡을 수 있다.본 보고서를 통해 독일의 음식문화와 한국의 K-POP문화를 ... 이렇게 독일의 음식문화는 한국에 자연스럽게 스며들어 교류되고 있다.2) 소시지독일은 지방자치국으로 지방마다 음식문화가 다르다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.23

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  음식과 세계문화 최신내용포함 기말정리!

  신세계와 새로운 음식문화고대와 중세 시대 메소포타미아 지역에서 발명된 바퀴와 쟁기, 그리고 돛단배는 인류문화를한 단계 발전시킨 문명의 산물입니다. ... 신세계와의 새로운 음식문화입니다. 15세기경 반복되는 기아와 흑사병 전쟁 등으로 인구가 급속히 감소하게됩니다. ... 유럽의 음식문화프랑스의 식문화 (서유럽)-자연 사회 환경프랑스는 지리적으로 다양한 토양과 기후를 가지고 있어 유럽 전체에서 생산되는 식재료들이 거의 산출되는 유일한 나라이며

  시험자료 | 182페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.17 | 수정일 2022.05.29

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  나라별 대표음식과 해당 국가 문화와의 연관성에 대한 조사분석

  각 나라별로 특정 음식이 대표음식으로 인정되고, 이 음식들은 그 나라의 문화와 밀접한 관련을 가지고 있습니다. ... 이러한 관점에서, 이 연구는 다양한 나라의 대표음식과 해당 국가 문화와의 연관성을 조사하고 분석함으로써, 음식과 문화 사이의 복잡한 관계를 탐구하고자 합니다. ... 연구 방법론으로는 문화적, 역사적, 지리적인 측면을 고려하여 각 나라의 대표음식을 선정하고, 해당 음식과 문화 간의 연관성을 분석하고 비교할 것입니다.본론1.이탈리아 - 피자이탈리아는

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.10

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  음식문화의 수수께끼(마빈 해리스 저) 독후감 레포트

  그리고 ‘음식의 문화학’ 수업을 듣고 ‘음식문화의 수수께끼’를 읽으며 이러한 궁금증을 해결하고 그들의 문화에 대해 이해하게 되었다. ... 이 책을 통해 그들의 음식문화에 대해 이해하고 생각해보았다. ... 음식문화에 종교적인 이유를 비롯하여 생태학적, 경제학적으로 미치는 영향에 대해 깊이 이해하고 탐구해보았다.이슬람교인들과 유대교인들은 왜 돼지고기를 금기할까?

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.28

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  [세계의음식음식의세계 4학년] 1. 코로나19 팬데믹으로 인해 현대인의 음식생활이 달라진 점은 무엇인지 개인적인 판단에서 제시하고, 그 변화의 원인을 환경적 관점, 경제적 관점, 사회문화적 관점에서 각각 설명하시오

  온라인 플랫폼의 진화(3) 사회문화적 관점가. 라이프스타일나. 일반 음식점에서 배달음식업으로의 전환다. 식품소비패턴의 변화2. ... 사회문화적 환경 등을 기준으로 구체적으로 설명하시오. (15점)1) 자신의 고향에 관한 간략한 설명2) 고향의 대표음식 중에서 본인이 가장 좋아하는 음식의 특성 - 굴비3) 가장 ... 코로나19 팬데믹으로 인해 현대인의 음식생활이 달라진 점은 무엇인지 개인적인 판단에서 제시하고, 그 변화의 원인을 환경적 관점, 경제적 관점, 사회문화적 관점에서 각각 설명하시오.

  방송통신대 | 13페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.03.31

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  현재 우리나라의 일본음식문화 현황(메뉴 트렌드 등)

  주제: 현재 우리나라의 일본음식문화 현황(메뉴 트렌드 등)-목차-Ⅰ.서론Ⅱ.본론1.우리나라의 일본음식 문화 현황1)트렌드 분석(1)오마카세 열풍(2)일본 베이커리 유행2)메뉴 분석( ... 가장 트렌드가 되는 음식 문화는 바로 ‘오마카세’다. ... 최근에는 일식당이 크게 늘어나면서 다양한 일본의 음식 문화가 국내로 유입되고 있다. 일본의 ‘오마카세’는 오늘날 한국에서 가장 유행하고 있는 일본 음식문화 중 하나가 되었다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.28

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  음식과 세계문화 시험문제 족보(답 o)

  2018-2 음식과 세계문화 문제한국의 주요 식량생산에 대한 설명으로 옳지 않은 것은? ... 특징이다.농업혁명을 거치면서 문명의 발달과 함께 음식문화의 가장 큰 변화는? ... 절임배추의 일종인 위샹로우가 대표요리이다.터키 음식문화의 특징으로 맞지 않는 것은?

  시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.12 | 수정일 2020.05.26

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  친숙한 베트남 음식 새롭게 보기 역사적 및 문화적 배경을 중심으로

  그러므로 지금부터 우리나라 사람들에게 익숙한 베트남 음식 세 가지를 중심으로 그 음식에 대해 잘 알려지지 않은 사실과 그에 얽혀 있는 역사적 및 문화적 배경에 대해 설명하고자 합니다 ... 또한, 베트남의 문화 및 역사와 더불어서 베트남의 음식을 조사하니 왜 이런 음식이 어떤 모습으로 베트남에 자리 잡게 되었는지에 대해 한층 더 깊이 있는 이해가 가능했습니다. ... 친숙한 베트남 음식 새롭게 보기: 역사적 및 문화적 배경을 중심으로학교 로고 png강의명교수님 성함학교학과학번학생 이름베트남 기획투자부에 따르면, 2022년 베트남에 가장 많은 투자를

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.06.12

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  [일본문화의 이해] 일본 음식 문화 및 식사 예절을 통한 비즈니스 매너

  이 기획서를 통하여 보다 많은 사람들이 일본 음식이라는 문화에 대해 많은 것을 얻어갔으면 좋겠고, 일본 음식에 대한 매너를 지켜 우리나라와 일본간의 우애를 지켜갔으면 하는 바람이다.본 ... 이미 우리나라에는 수많은 일본 라멘가게들과 함께 타꼬야끼 등 많은 음식 문화들이 우리나라에 이미 소개되어 가고 있고 우리나라는 일본에 불고기라는 한국 특유의 맛으로 일본에서 큰 인기를 ... 각자가 쇄국정책을 통한 자기문화의 보전과 특성을 잃지 않으려는 노력을 꾸준히 해왔고 그것이 서로의 나라에 대한 자문화로 꾸준히 이어 오게 되었고 문화적 특성으로 남게 되었다.

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.21 | 수정일 2021.02.23

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  코로나19 팬데믹으로 인해 현대인의 음식생활이 달라진 점은 무엇인지 개인적인 판단에서 제시,변화원인의(환경/경제/사회문화적 관점)설명/고향 대표 음식

  특히 배용식으로 외식을 대신한가정식 음식 문화가 나타나기도 했다. ... 좋아하는 고향 대표 음식 - 추어탕1) 음식의 특성2) 좋아하는 이유(1) 지리적 환경(2) 사회문화적 환경III. 결론IV. 참고자료2. ... 최근 간편하게 주문할 수 있는 배달음식 문화가 보편화되고 많은 종류의 음식 배달이가능하며, 간편하게 배달 주문할 수 있는 방법도 다양해져서 배달음식 시장이 더욱 확장되고 있는 추세에

  방송통신대 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.04.10

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  방송통신대_세계의음식, 음식의세계_코로나 19 팬데믹으로 인해 현대인의 음식생활이 달라진 점은 무엇인지 개인적인 판단에서 제시하고, 그 변화의 원인을 환경적 관점, 경제적 관점, 사회문화적 관점에서 각각 설명하시오. (2)

  코로나19로 인해서 현대인의 음식 생활에서의 달라진 원인은 사회문화적 관점에서 봤을 때 코로나 이전에는 사회적인 매개체로 음식문화가 많아지고 밤늦게도 유대감 형성을 위한 음식문화가 ... 음식의 사회적 특성으로는 음식과 관련된 모든 사회, 문화, 심리적인 식습관을 이야기한다. ... (15점) 1) 코로나19 팬데믹으로 인한 현대인의 음식 생활의 달라진 점(개인적인 판단) 식사는 인류에게 중요한 문화이며 인간은 음식 활동의 해서 사회활동을 하는 것이다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.07

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