"튀김중 기름으로부터" 검색결과 201-220 / 3,295건

• 

  대량조리실습계획서

  처음에 고구마 씻기를 하고, 다음 필러로 고구마 껍질을 제거, 고구마를 깍뚝 썰기, 기름 온도를 올리고, 깍뚝 썰기 한 고구마를 물로 한번 헹군후 물기를 제거 하고 기름에 튀기면서, ... 노릇하게 튀긴다.튀김용식용유18L18L180℃ 로 가열한다.설탕500g500g(12.5g 씩)소량의 식용유와 함께 약불로 녹인다.물엿2.45kg2kg(50g)녹인 설탕에 물엿을 넣어 ... 고루 섞어준다.검은 깨300g300g(7.5g)마무리 단계로 가볍게 뿌려준 후 섞어준다.총량조리 후 총량(40인분)사용 장비식도, 감자필러, 튀김기, 대형그릇,냄비, 채망, 국자,

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.28 | 수정일 2020.06.14

  다운로드 장바구니
• 

  식사요법 및 실습 다진연식 식단작성 및 메뉴평가

  , 소시지, 계란 후라이, 고추, 튀김음식, 섬유소가 많은 채소인 죽순, 우엉 등이 제한식품이다.2. ... (46-26=20)20÷5=46지 방 군420180총계26278461770(3) 식사별 교환단위수 배분식 품 군총 교환단위수아침점심간식저녁곡 류 군92313어육류군저지방5211중지방3111채 ... 완성식품교환군1일단위수아침점심간식저녁단위수식품선택단위수식품선택단위수식품선택단위수식품선택곡류군92흰죽(120g)3단호박죽(180g)1카스테라(60g)3견과류죽(180g)어육류군저지방중지방523순두부

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.20 | 수정일 2021.10.22

  다운로드 장바구니
• 

  식용유지

  대부분의 식용유지는 불포화지방산 함량이 높기 때문에 튀김 등의 고온가열, 빛, 공기(특히 산소), 수분, 금속 등에 의해 130 이상(아마인유, 호두기름)? ... 비중, 굴절률, 수분, 비비누화물, 비누화가, 대장균군, 중금속유형비중굴절률수분비비누화물비누화가대장균군/중금속/세균 및 대장균식용우지0.893~0.9041.448~1.4600.3이하1.2이하190 ... 과산화물가 : 유지 1kg중에 함유한 과산화물 mg당량수? 산화 : 유지 산패의 척도 → 과산화물가?

  리포트 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.03.30

  다운로드 장바구니
• 

  생활습관병의 한가지 주제를 정하여(고혈압, 당뇨, 대사증후군 제외) 운동프로그램을 설계하여 제시하시오

  소고기나 돼지고기, 닭고기 등에 붙어 있는 기름은 조리 전에 제거하고 기름이 많이 들어가는 조리법은 피하는 것이 바람직하다. ... 튀김보다는 백반이나 구이, 찜 요리 등이 좋으며 계량기구로 음식을 달아보는 것이 좋다.아울러 가공된 식품보다는 식품을 직접 조리하여 섭취하는 것이 좋다. ... 서론인간의 위는 다양한 장기들 중 식도와 십이지장 사이에 위는 위치해 있는데, 이는 주머니 모양을 한 소화관이다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.04

  다운로드 장바구니
• 

  2024년 1학기 방송통신대 중국문화산책 (중간과제물) 중국 음식문화의 남북 차이, 한국(한반도)의 남쪽과 북쪽의 음식문화 차이점

  추운 기후적 특성상 높은 열량을 필요로 하므로 강한 화력에 짧은 시간 조리하는 튀김, 볶음요리가 주를 이루었다. ... 다양한 요리수에 비해 간단한 조리기구와 사용법으로 기름 사용이 많은 편이다. ... 河) 사이를 흐르는 중국의 7대 강 중 하나다.1908년 중국지리학회에서 친링산맥과 화이허를 기준으로 남북지역으로 구분 되었다.

  방송통신대 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.03.26 | 수정일 2024.04.06

  다운로드 장바구니
• 

  가축생리학_1. 탄수화물, 단백질 그리고 지방의 소화와 흡수에 대하여 설명하시오. 2. 비타민과 미네랄의 흡수에 대하여 설명하시오. (2)

  (위키백과사전, 2024) 가장 소화하기 힘든 음식은 기름에 튀긴 밀가루 음식으로, 치킨, 튀김, 인스턴트 식품(라면 등)의 경우 위 속에서 4~5시간까지 들어있는 경우도 있다. ... 기름을 물에 녹이는 유화제가 들어있을 뿐이다. ... 열처리 때문에 딱딱한 구조가 붕괴하여 소화효소의 접근이 용이해지는데 이때 탄수화물(전분)은 입체구조가 풀리고(호화) 단백질은 변성되며 지방은 세포로부터 용출되고 동시에 조리 중 생성되는

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.15

  다운로드 장바구니
• 

  식생활관리및실습 11주차 흑미자죽 장국죽 북어3색무침 김무침 파래볶음 유밀과 매자과

  1C 설탕 1/2Ts 소금 1/2ts 식용유 2ts물 2-3Ts 생강즙 1Ts튀김기름물엿 잣가루 2TsMethod흑임자죽흑임자를 체에 받치고 씻어 낸다흑임자를 후라이팬에 튈 때까지 ... 魚肉)을 피하고 유밀과를 사용하였기 때문이다.Materials흑임자죽흑임자 1/3C 불린 쌀 1/2C 실백 1/2Ts 물 4C 꿀 1Ts장국죽불린쌀 1/2C 소고기 30g, 표고(중) ... 1장, 참기름 1/2 Ts, 물 3c, 국간장 1.5ts 양념장(국간장 2Ts, 참기름 1ts, 깨소금 1ts)북어3색무침북어 90g (껍질 벗긴 황태)설탕약간 참기름2-3ts 물엿

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.21

  다운로드 장바구니
• 

  KFC

  안에는 중화인 의 사상, 도덕관념, 민족심리, 생활방식, 신앙과 예절이 어우러져 모가 약 3조 3억위안(약 594조 원) 규모로 성장했다.- 중국인 3/2가 아침 식사를 한다.- 기름기 ... KFC 기업소개KFC는 커넬 할랜드 샌더스가 1952년 설립한 패스트푸드 레스토랑 프랜차이즈 브랜드로써 닭고기 튀김이 대표메뉴이며 그 밖에 햄버거, 감자튀김, 샌드위치 및 각종 음료 ... 중국 현지 업체와는 다른 서양식 패스트푸드만의 맛, 음식문화, 관리방식, 식사관념 등에 대한 변화가 필요했다.- 현재 중국 내 200여 도시에 지점이 분포해 있으며 중국 요식업계 중

  리포트 | 13페이지 | 4,500원 | 등록일 2019.11.05

  다운로드 장바구니
• 

  아프다면 만성염증 때문입니다.

  우리가 흔히 먹는 튀김, 볶음 요리, 과자나 빵 등은 대부분 오메가 6 다. ... 염증이 몸에서 발생할 때 간에서 생성되는 단백질 중에 CRP가 있다. ... 먼저 지방산에 대해 알아보면 지방산은 크게 상온에서 굳는 지방인 포화 지방산(소기름, 돼지기름, 버터, 마가린, 코코넛 오일)과 상온에서 굳지 않는 액체 기름인 불포화 지방산으로 나누어진다

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.02.22

  다운로드 장바구니
• 

  1. 식물유전자원 2차 대사산물의 중요성과 이용전망을 설명하시오. 2. 유채의 성분개량 성과를 설명하시오. 3. 자원식물의 지표성분과 유효성분, 약효성분을 비교 설명. 자원식물학

  유채씨로부터 착유 및 정제한 ‘카놀라 기름’은 식용 유지에 적합한 기름으로, 튀김용이나 샐러드유 혹은 윤활유 등으로 활용되고 있다. ... 이 기름은 전 세계 식물성오일 작물 중 세 번째로 생산량이 많다. 바이오디젤로 가공되어 디젤자동차의 경유 첨가제나 차량 연료로, 경관용으로도 사용된다. ... 다음으로 지표성분은 화학적으로 규명된 성분 중 약재의 품질관리를 목적으로 설정한 식물체 고유의 성분을 말한다. 반드시 유효성분과 겹칠 필요는 없다.

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.08.02 | 수정일 2024.07.03

  다운로드 장바구니
• 

  비포더플러드 Before the flood 감상문

  이것들을 만들기 위해 필요한 팜유는 식물성 기름 중 가장 저렴하다. ... 이 강의를 듣는 141명의 학생들 중 과자나 햄버거, 감자튀김을 살면서 단 한 번도 안 먹어본 사람이 있을까? 없을 것이라고 생각한다. ... 숲을 태우고 그 자리에 기름야자를 심는 것은 단순히 이산화탄소를 흡수할 숲을 없애는 것일 뿐만 아니라 나무가 가지고 있는 이산화탄소를 대기 중으로 폭발 시키는 것이다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.16

  다운로드 장바구니
• 

  식생활과문화(출석)_1. 개인의 식생활에 영향을 미치는 요인을 자연환경적 요인, 사회적 요인, 경제적 요인, 기술적 요인으로 구분하고 각 요인별 세부요인을 구체적으로 설명하시오. 2. 실제 자신의 식생활 형성에 영향을 미치는 요인을 자연환경적 요인, 사회적 요인, 경제적 요인, 기술적 요인의 4가지 각각 (2)

  열대는 높은 온도이며 튀김이나 볶음 등의 기름을 활용한 조리법이 많고 향신료를 사용하며 과일을 많이 소비한다. ... 음식을 사 먹기 위해서는 돈이 있어야 하고 건강한 음식을 위해 소비를 해야 하므로 어떻게 보면 중요한 요인 중 하나이기도 하다. ... 의식주 중 하나인 식생활은 아주 중요한데 영양을 섭취하여 에너지를 얻는 과정은 사람의 생명과도 직결되는 것이므로 기본적인 행위라고도 할 수 있다.

  방송통신대 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.24

  다운로드 장바구니
• 

  나의 식생활진단 평가

  튀김, 전, 볶음 같은 음식이나 기름, 마요네즈를 사용한 음식을 하루에 몇 번 드십니까?● 1회 이상거의 먹지않는다A.9. ... 표준체중 50.5kg?비만도 109%식습관 평가하기Q1. 하루에 식사를 몇 회나 하십니까?3회 ● 2회1회불규칙하다A.1. ... 기름이 많은 고기(삼겹살, 갈비) 가공식품(햄, 소세지), 생크림케이크, 버터 등을 많이 드십니까?아니오 ● 예A.14.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.27

  다운로드 장바구니
• 

  명의 - 복부비만, 잘 먹어야 빠진다

  또한 설탕, 기름, 소금의 함량이 높은 양념이 진한 음식, 전, 부침, 튀김 등은 자제하는 것이 좋다. ... 뿐만 아니라 생선, 오징어, 두부, 계란 흰자, 닭 가슴살이나 돼지 다리살과 같은 기름기 적은 살코기 등 단백질 함량이 높은 음식을 매끼 챙겨 먹어야 한다. ... "대사증후군의 구성 요소 중 복부비만과 다른 요인과의 연관성" VOL.- NO.- (2007)

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.04

  다운로드 장바구니
• 

  한국의 의식주 문화의 특성을 기술하고 그중 특정 주제를 택해 문화수업 구성방법을 생각해보시오

  국물이 많은 국과 국물이 적은 찌개, 기름을 적게 쓴 전과 많이 쓴 튀김 등이 다 있는 곳은 한국뿐이다.마지막으로 한국의 주생활 문화는 풍수의 원리에서부터 비롯된다고 할 수 있다. ... 외국인을 위한 한국문화교육론주제: 한국의 의식주 문화의 특성을 기술하고 그중 특정 주제를 택해 문화수업 구성방법을 생각해보시오.- 의식주 문화의 특성 기술의 정연성- 문화수업 구성

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.13

  다운로드 장바구니
• 

  일본의 음식문화

  : てんぷら )] 야채나 어패류 등의 재료에 물과 계란을 넣어 반죽한 밀가루를 발라 기름으로 튀긴 것으로 한국의 ‘튀김’과 비슷한 것이다 . ... 일본과 한국의 식사법 중 가장 큰 차이는 이 밥공기를 들고 먹느냐 놓은 채로 먹느냐 하는 데에 있다 . ... 사람이 죽었을 때 일본에서는 대부분 화장을 하는데 이때 두 사람이 죽은 사람의 뼈를 같이 집어서 항아리에 놓는 풍습을 연상시키기 때문이다 .Japan 일본음식의 종류 튀김 ( 덴뿌라

  리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.10.22

  다운로드 장바구니
• 

  중국 음식문화 특징연구 및 느낀점

  북쪽에 있는 만큼 화력이 강한 석탄을 연료로 사용하였기 때문에 튀김요리와 볶음 요리 등 맛이 진하고 기름진 요리가 특히 발달해 있다. ... 일반적으로 많이 사용하는 조리법에는 국요리, 기름에 튀기는 법, 기름에 볶는 법, 팬에 약간의 기름을 두른 후 지지는 법, 직접 불에 굽는 방법, 약한 불에 오래 시간 국물을 넣고 ... 쪄내는 법, 직접 불에 굽는 방법, 약한 불에 오랜 시간 국물을 넣고 쪄내는 법, 튀긴 다음 달콤한 녹말 소스를 얹어 만드는 법, 훈제하는 법 등이 있는데 이중 중국들이 가장 많이

  리포트 | 9페이지 | 3,800원 | 등록일 2021.11.19

  다운로드 장바구니
• 

  혈액투석 대상자 교육자료

  식물성 기름 이용 - 참기름 , 카놀라유 등 식물성 기름을 이용한 튀김 볶음 요리 활용 3. ... 참기름 , 들기름 사진 . .https://blog.naver.com/solji222683353224 5. 다음 블로그 . ... 인 결합제를 식사 중이나 식후 직후에 먹는 이유는 ? - 음식물 중의 인과 결합하여 소화 흡수를 막고 대변을 통해 배설시키기 위해 혈액투석의 식이 Q A참고사이트 1.

  리포트 | 25페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.06.30 | 수정일 2022.07.08

  다운로드 장바구니
• 

  건강한 다이어트 레포트

  따라서 다이어트 중에도 고기는 가끔씩 섭취해야 한다. 한 가지 주의할 점으로는 고기를 먹을 때 기름은 떼어내고 살코기 위주로 먹도록 하는 것이 중요하다. ... , 흰 살 생선이라도 튀김을 하면 고칼로리가 되기도 한다. ... 오히려 체내 노폐물을 소변과 함께 체외로 배출하므로 다이어트 중에는 충분히 수분을 섭취하는 것이 좋다.고기보다 생선이 다이어트에 좋다.생선 중에서도 참치의 경우 지방이 있어 고칼로리이며

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.11.22

  다운로드 장바구니
• 

  위암 수술 후 관리 및 식이요법 교육안

  그 중 음식과 관련 하여서는 음식을 너무 많이 그리고 빨리 먹는 경우에 생길 수 있고, 당분이 많은 음식, 기름기가 많은 음식, 맵고 짠 음식, 찬 음식 등을 먹었을 때에도 생길 수 ... 커피, 알코올, 탄산음료, 신 음료, 건조식품, 자극이 강한 향신료, 튀김음식 등은 피한다.? ... 때와 마찬가지로 퇴원 후에도 덤핑증후군을 예방하기 위해서 소량씩, 자주, 천천히 음식을 섭취하시고, 식사중에 수분의 섭취는 자제하는 것이 좋습니다.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.04.02

  다운로드 장바구니