"함량 측정" 검색결과 201-220 / 11,820건

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  [분석화학실험]A+ 조지방 실험레포트 고찰 자세히

  일반성분 분석­조지방(Rose-Gottlie)실험 목적지질의 특성을 이해하고 유기용매를 사용하여 Rose-Gottlieb법을 이용하여 조지방 함량을 측정해본다.실험 시약 & 도구시료 ... -지방수기를 105도 건조기에서 함량시킨다.-조지방 함량을 계산한다.결과 및 고찰순서대로 1. ... - 유지계내에서 지방구를 보호하고 있는 지방구막을황산으로 분리시키고 유리지방을 원심분리하여 측정관 속에 모아서 지방층의 눈금을 읽어 측정하는 것- 진한 황산은 지방 이외의 우유 내의

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.13

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  분석화학실험 - Karl Fischer Titration

  실험목적식품 및 시료의 수분측정을 통해 고형분 함량, 품질지표, 저장안정성의 척도로 이용한다.2. ... 방법이다.② 화학반응을 기초로 하여 기체, 액체 및 고체 시료 중의 수분 함량만을 선택적으로 측정함으로써 시료 중 휘발 성분에 의해 수분량이 높게 나타나는 것을 방지한다.③ ppm ... (Coulometric Titration)시료의 오일 및 지방 함량이 높고 물 함량이 낮은 경우 전량적정법을 사용하며 전량적정법에서 물은 Karl Fischer 반응을 위한 다음과

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.27

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  [식품화학실험] 조회분 정량-직접회화법 A+레포트!

  회화 및 칭량작업① 전처리가 끝난 회화용기를 550℃ 회화로에 옮겨 회화(3-4시간)한다.② desiccator에서 30분 방냉한다.③ 방냉한 회화용기의 무게를 측정한다.④ 항량이 ... 도가니의 항량작업① 회화로의 온도(550℃)를 맞추고 깨끗한 회화용기를 회화로에 넣는다.② 회화로에서 몇시간 강열한다.③ desiccator에서 30분 방냉한다.④ 빈 회화용기를 측정한다 ... 이것들의 회분 함량은 글루템 함량과 상관없이 평균 0.4%로 비슷했으며, 도정하지 않은 통밀로 만든 통밀가루의 경우 회분함량이 더 높은 것을 알 수 있다.Table 4.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.12 | 수정일 2023.04.29

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  [식품기기분석] 완충용액

  따라서 특정 시료의 총 페놀함량을 검색하여 항산화능을 측정할 수 있다.실험방법재료는 오렌지, 토마토, 사과, 오렌지주스, 토마토주스, 사과주스, DW, 2% Na₂CO₃, 50% Folin-Ciocalteu ... 또 각 파장에 대해서 개별적으로 측정하는 것과 연속적으로 자동 기록하는 것이 있다. ... 주스와 과일의 총 페놀함량 농도를 비교하면 오렌지와 사과는 주스보다 과일에서 높았으며, 토마토는 주스가 더 높았다.

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.05.20

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  조지방 (Rose-Gottlieb, Soxhlet) 정량 식품학 실험 보고서

  조지방 함량은 1.04±0.02(%)로 측정되었고, 로제 법을 이용하여 구한 우유의 조지방 함량은 9.82±0.13(%)로 측정되었다.고찰실험 결과를 보았을 때, 우유 분말과 우유의 ... 함량 계산 방법로제 법(Rose-Gottlieb method)삼각 플라스크를 드라이 오븐기에서 105℃에서 건조, 데시케이터에서 30분 방냉과정을 거쳐 항량된 무게를 측정한다. ... (조지방 함량 계산 방법결과표 SEQ 표 \* ARABIC 1.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.01

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  Soxhlet 추출법을 이용한 식품의 조지방 함량 결정

  기기분석법에는 유전상수 측정법, 저해상 핵자기 공명측정법, X선 흡광도 측정법, 적외선 측정법, 초음파 측정법, 색도 측정법, 밀도 측정법 등이 있다.3. ... 실험제목Soxhlet 추출법을 이용한 식품의 조지방 함량 결정2. ... 하지만 우리 조가 실험결과를 통해 구한 과자(에이스) 조지방함량은 34.530%로 실제 과자(에이스)의 지방함량과의 차이는 4.530%로 꽤 크다.

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.12.18 | 수정일 2024.06.30

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  [신소재공학실험]탄소강의 조직 관찰 및 경도 측정

  탄소강의 조직 관찰 및 경도 측정- 광학현미경 관측 -1. 실험 목적가. 탄소 함량과 열처리에 따른 조직변화 및 경도변화 관측.2. 실험 기구 및 시약가. ... 시편 하나당 3번 측정하여 오차값이 가장 큰 실험값을 버리고 나머지 값의 평균을 측정 경도로 하였다.① Rockwell hardness testerSM20C를 공냉한 시편의 경도 측정측정 ... 그리고 surface, grain boundary에 탄소함량이 높은 상의 석출의 양이 많은 것을 관측 할 수 있다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.04.30 | 수정일 2020.08.13

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  [식품화학실험]과일 중의 총 유기산 정량

  오렌지 시료 용액 조제1) 오렌지 하나를 껍질과 속껍질 종자를 제거하고 한 쪽을 떼어 전자저울로 무게 측정하고 기록하기2) 무게를 측정한 오렌지 한 쪽을 막자사발에 넣고 막자로 잘 ... ①, ②, ③의 평균값(%)총 유기산 함량(%) ={0.30+0.35+0.40} over {3} `=0.35` ∴ 오렌지 한 쪽의 총 유기산 함량(%) = 0.35%6. ... (%)총 유기산 함량(%) ={유기산`양} over {시료`양} TIMES 100총 유기산 함량(%) ={(T.V`` TIMES `A`` TIMES `F`)`` TIMES `D} over

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.07.16

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  아스피린의 합성과 순도 측정 실험 보고서

  아스피린의 함량은 이고, 측정된 아스피린은 NaOH의 몰수와 같고, 이론적 아스피린의 양은 적정에 사용한 아스피린의 몰수다. ... 또한 역적정을 해서 오차를 최소화할 수 있을 것이다.실험 C인 아스피린 직접 적정 실험의 목표는 실험 B에서 측정한 NaOH로 아스피린의 적정해서 아스피린의 함량을 구하는 것이다. ... 이 오차를 해결하기 위해서는 당량점을 다른 방법으로 측정해야 한다. 전기전도도가 가장 낮은 지점을 측정하거나 pH-meter로 정확한 지점을 측정하는 방법을 사용해야 한다.

  리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.11

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  조단백 Kjeldahl(킬달) 정량 식품학 실험 보고서

  콩가루의 조단백질 함량은 약 34.37(%)으로 측정되었고, 고소애의 조단백질 함량은 약 54.30(%)로 측정되었다.고찰건조 고소애의 영양정보표에 표기된 단백질 함량은 10g에 4.8g으로 ... 실제로 실험을 통해, 콩가루와 건조 고소애의 실제 조단백질 함량을 측정하고, 두 시료의 조단백질 함량을 비교해 본다.실험 원리단백질은 탄수화물과 지질과 다르게, 질소(N)을 함유하고 ... (금종화 외, 2012)또한, 고소애의 조단백질 함량은 콩가루의 조단백질보다 약 19.93(%p) 높은 54.30(%)로 측정되었다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.01

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  페놀화합물과 분석법

  이러한 페놀성 물질의 함량을 측정하는 여러 방법과 원리를 이해하는 것은 중요하다.3. ... 총 페놀 함량 분석법(Folin & Dennis법)식물체에서 총 페놀 함량을 측정하는 방법은 다양하나 주로 Folin-Dennis법, Prussian-blue법, Hagerman & ... 특히, Folin-Dennis법은 페놀성 물질이 phosphomolybdic acid와 반응하여 청색으로 발광하는 현상을 이용하여 식품체 중의 총 페놀 함량을 측정하는 방법으로서 시료간의

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.05.17

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  식품분석학-조지방 정량-실험보고서

  측정한다. ... 추출에 사용된 에테르를 Soxhlet추출장치로 처리하고 에테르가 제거된 시료를 칭량하여 다음과 같은 계산식으로 조지방함량을 구한다. ... ● 목적 및 실험원리 * 목적 : 주어진 시료에 대해 Rȍse-Gottlieb법과 Soxhlet추출장치를 이용하여 조지방을 직접 정량해보고 결과값을 계산식에 대입하여 조지방함량을

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.29 | 수정일 2022.06.30

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  화학분석기사 작업형 기출/정리

  포함하는 정도)1L 부피플라스크에 공시료 0.4g을 정확히 취하고 염산 30mL와 질산 10mL를 가하고 물을 채워 1L로 함(농도: 0.4g/L = 400ppm)※ 작업형 시험문제: 측정용 ... 인산 함량 계산1) 함수식으로부터 미지시료 농도 구하기0.130=0.0217χ-0.0033χ=6.14ppm2) 시료로부터 구한 농도 x의 희석배율을 통한 농도환산rm 6.14ppm ... TIMES {500`mL} over {25mL} TIMES {100mL} over {50mL} =245.6ppm3) 공시료(미지시료) 중의 인산(P2O5) 함량% (작업형 문제)rm

  리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.13

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  [생물실험1] 광합성 색소의 분리 결과보고서

  고등식물에서는 a,b 2종류가 발견되고, 하등식물에서는 클로로필 b 대신에 c, d, e의 존재가 밝혀져 있다.또 클로로필의 함량은 고등식물에서 1%(건조중량) 정도, 녹조는 0.8% ... 분석, 화합물의 정제, 분자량의 측정 등에 사용된다. 크로마토그래피는 분리뿐만 아니라 물질의 확인 과정에도 매우 유용하다. ... 이 원리를 이용하여, 유출시간의 차이에 의해서 다분산고분자의 분자량 분포 측정이나, 분자량에 따른 분별에 사용된다.

  리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.12.06

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  사과잼 제조 및 품질 특성 조사

  가용성 고형분 함량은 50.17±0.05 °Brix로 측정되었다. 색도는 L*값은 35.34±0.02, a*값은 0.25±0.02, b*값은 10.90±0.01로 측정되었다. ... 젤리점에 도달한 잼을 80-90 ℃로 냉각한 후 병입하여 냉수로 38-40 ℃까지 냉각하였다가용성 고형분 측정사과잼을 5 mL 취하여 굴절 당도계를 이용하여 가용성 고형분 함량을 측정하였다.색도 ... 따라서 본 실험에서는 사과잼을 제조하여 가용성 고형분 함량과 식품의 시각 정보에 영향을 미치는 색도를 측정하여 알아보았다.재료 및 방법실험재료본 실험에서는 실험 재료로 사과, 설탕,

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.11

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  수분정량 레포트(고찰자세함)(A+)

  예비 실험에서는 측정한 수분함량이 10.81%, Moisture Analyzer로 측정한 수분함량은 10.37%였다.Discussion :본 실험은 상압가열건조법을 이용하여 수분을 ... 변화를 측정할 수 있도록 고안된 장치로서 건조감량이 시료의 수분함량이다. ... 시료의 무게가 비교적 높게 측정된 2,3,4조의 경우 수분함량 계산시 분모로 나눠준 시료의 무게가 크기 때문에 목표로 했던 수분함량보다 더 낮게 나왔을 가능성이 있다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.14

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  <식품분석 및 실험> 소고시 조지방정량 보고서 (A+)

  목적: 쇠고기 홍두깨살의 지방량을 측정을 위한 것이다.3. ... 조지방 함량은 거세우가 17.27% 가장 높았다(p＜0.05). ... 지방의 추출(extraction)①마쇄한 시료를 칭량하여 원통여과지에 넣고 솜으로 위를 막음(정확히 2~3g의 접지시료를 측정하여 무지방면 플런저가 장착된 튜브에 넣는다)② 추출관에

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.30 | 수정일 2021.08.10

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  고분자 재료의 IZOD 충격 강도 실험(PP+Elastomer)

  또한 함량이 다른 pellet을 손가락으로 잡아 당겨 보았는데 함량이 클수록 힘이 더 들어가는 것을 확인할 수 있었다.2. ... 시료의 두께는 0.32cm이며 각각 elastomer 함량에 따른 충격강도를 표로 나타내었을 때, 함량이 증가할수록 PP의 충격강도가 증가하는 것이 보인다. ... Izod Impact tester에 의한 충격강도 측정 결과각각의 시편에 따른 두께와 충격강도를 측정하였다.

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.27

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  조지방 정량

  시료를 담을 때 정확히 넣지 않은 등의 오차가 불러온 결과라고 생각한다.성분표에서의 지방 함량과 실제 측정해본 조지방 정량의 결과가 많이 다름을 알 수 있다. ... 선행연구에 따르면, 일반 우유에서의 지방 함량은 약 3.6g/100ml, 저지방우유에서의 지방 함량은 약 1.1g/100ml에 해당하여 일반 우유에서의 지방 함량이 더 높은 것을 알 ... 가공유의 칼슘, 지방, 유당 함량 및 표시기준에 대한 고찰. 한국가축위생학회지, 36(3), 217–222.)

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.21

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  과자의　수분정량-상압가열건조 리포트

  데시케이터에 옮겨 뚜껑을 닫고 15분간 방냉 한 후 무게를 빨리 측정한다. - 건조후 시료와 건조된 칭량병의 함량10. ... 그러나 식품은 다종다양하며 수 %에서부터 98%까지의 수분 함량을 대상으로 분석하여야 하므로 식품에 따라서는 정확한 측정이 어려운 때도 있다. ... (시료의 평량치는 2mg이하에서 함량에 도달한다.)12. 시료의 수분함량을 계산한다.13. 또 다시 항량이 될 때가지 위 과정을 반복한다.5.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.05

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