"haccp 국내적용현황" 검색결과 201-220 / 251건

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  [경제]김치 산업

  (류)에 대한 식품별 HACCP 적용기준을 마련하여 자율 적용 기준으로 추가함(안 제3조 제1항, 제4조 제1항, 제4조 제2항).3. ... 식품위해요소중점관리기준개정(2005년 10월 20일 식품의약품안전청장)- 위해요소중점관리기준(HACCP) 적용대상을 적용 대상 영업자와 품목 등으로 구분하고 김치절임식품 등 7개 식품 ... 김 치 산 업- 국내시장을 중심으로 본 김치산업-목 차서 론1. 주제 선택 배경2.

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.07.19

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  롯데리아의 중국시장 진출 전략

  중국 패스트푸드 산업(1) 현황1987년 4월 미국 KFC의 중국 진출을 시작으로 외국기업의 중국 패스트푸드 시장 진출이 본격화되기 시작했다. 10여년의 짧은 기간동안 중국 패스트푸드시장은 ... 최초의 패스트푸드점)1987년: 매출 100억원 돌파1992년: 국내최초 가맹점수 100호점 돌파1994년: 매출 1000억원 돌파1998년: 국내최초 가맹점수 400호점 돌파1999년 ... : 일매출 20억 돌파2002년: 800호점 개점2003년:업계최초로품질(ISO9001),환경(ISO14001),식품안전(RVA HACCP)에 관한 국제통합 인증획득1999년~2003년

  리포트 | 19페이지 | 3,300원 | 등록일 2008.11.30

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  롯데 칠성의 성공사례 분석

  국내음료시장3. 유통관리 성공 소개4. 마케팅 성공 사례Ⅲ . 결론롯데칠성1. ... 시장 확대를 모색하고 있는 차 음료 시장은 2005년도 30%에 가까운 신장세의 여세로 2006년도에도 녹차시장을 앞세워 계속적으로 성장이 가속화될 전망이다.- 주요 제품 등의 현황 ... 최우수 품질관리상 수상1999년 유통문화 혁신운동 전개2000년 환경방침 도입2001 - 2005 ; 현재2001년 게토레이 인수, 음료업계 최초 년 매출 1조원 돌파2002년 HACCP

  리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.11.07

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  [사회]항공기기내식

  적용해 제품을 생산하게 되었고, 80년대부터는 미국의 대규모 식품공장에서 이 제도를 도입, HACCP전문 컨설팅 업체가 생겨났다.③ 국내 외식업계 적용 현황국내에서는 지난 95년 ... 식육햄류와 식육소시지류에 우선적으로 적용했으며, 이후 어묵류, 유제품, 냉동식품류에 순차적으로 확대, 적용해 나가고 있다.외식업계에서 최초로 HACCP제도를 도입한 곳은 아시아나 케터링 ... 우리나라 국내선의 경우에는 비행시간이 채 1시간도 안되기 때문에 기내식을 제공할 시간적 여유가 없다. 그래서 음료 서비스만 제공된다.

  리포트 | 31페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.04.03

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  [롯데리아]롯데리아

  식품의 위생 안전에 대한 관심이 고조되어가고 있는 가운데 이미 미국과 EU에서는 자국 내로 수입되는 몇몇 식품에 대하여 HACCP를 적용하도록 요구하는 등 세계 각국은 HACCP의 ... 국제인증획득롯데리아는 2002년 6월 ISO 14001 인증을 획득한 데 이어 2003년 10월말 ISO 9001, RvA HACCP 인증을 획득함으로써 국내 외식업계에서 최초로 품질 ... 목차Ⅰ.서론1.롯데리아2.일본롯데리아3.연혁4.ceo소개와 롯데리아의 현황5.롯데리아의 점포현황Ⅱ.본론1.가맹점 절차 및 방식 가맹점/ 직영점2.

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.30

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  [단체급식]단체급식업체-아워홈

  아워홈은 국내업계 최초로 위생관리 전담팀을 운영하고 있으며 상품연구소 운영, HACCP(식품 위해요소 중점관리 기준)시스템을 적용한 위생평가 도구 등을 개발하여 급식위생체계의 선진화를 ... 단체급식시장의 최근 현황으로는- 과학적인 시스템 개발과 대기업 위주로 재편- 확대 위주의 무리한 과다 경쟁에서 내실 경영 위주로 전환- 수주를 위한 무리한 투자가 자제, 차별화된 특화전략으로 ... 한편, 식품위생의 효율적인 관리와 운영을 위하여 체계적인 표준화 규격에 의하여 과학적인 운영기법인 HACCP가 도입되어 활성화 되어 가고 있다.

  리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.10.10

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  베스킨라빈스31의소개와마케팅성공전략분석

  식약청 위생등급관리제 A등급선정, 최초 아이스크림류 HACCP 적용업소지정.04년 - 한국능률협회선정 프리미엄 아이스크림부문 브랜드파워1위기업 선정05년 - 한국 베스킨라빈스 창립20주년06년 ... 우리나라 아이스크림 시장 현황과 실태3. 베스킨라빈스의 소개 및 배경4. 연혁5. 베스킨라빈스31의 로고II. 본론 베스킨라빈스31의 광고전략과 마케팅 전략분석1. 광고전략2. ... 우리나라 아이스크림 시장 현황과 실태우리나라의 아이스크림 시장은 우선 슈퍼에서 파는 비교적 단가가 싼 제품을 판매하는 일반아이스크림 시장과 아이스크림의 상표를 내걸고 매장을 내어 파는

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.11.02

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  [유통전략] 크라운베이커리 프랜차이즈 성공사례

  제과점 프랜차이즈 경쟁 상황1) 국내 베이커리 시장의 전반적 현황국내 제빵 시장은 일반 유통점에서 판매하는 양산빵과 독립샵 형태로 운영되는 윈도우 베이커리로 나누어지는데 양산빵(5천억 ... 「크라운베이커리」매출 현황Ⅴ. 결론Ⅰ. ... 특히 우리 나라는 1979년 햄버거전문점인 롯데리아 점포를 선두로 국수, 친킨, 팬시, 액세서리, 아동복, 가구, 구두, 가전제품 등 다양업종에 적용되어있는 실정이다.2.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.28

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  [국제마케팅]한성식품의 이문화 극복전략

  지정(식품의약품안전청:제208호)07.18 ㈜효원 HACCP 적용업소지정(식품의약품안전청:제238호)Ⅱ. ... 기업특징 : 김치관련 특허 국내외 20여개 보유? 수출현황 : 일본, 미국, 러시아, 인도네시아, 중국 등에 김치 수출? ... 이 중 대부분이 일본에서 소비되고 있으며, 국내의 약200여개에 이르는 김치제조사들은 대부분 국내시장을 타겟으로 운영되고 있는 실정이고, 수출기업의 경우 일본시장을 주요 수출대상국으로

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.03.09

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  풀무원 마케팅, 환경경영 분석 PPT (두부, 경쟁사 CJ분석포함)

  건강생활, 국내 생식 업계 최초 HACCP 인증 획득2005.08.01㈜풀무원 스프라우트, 친환경농산물 인증서 취득2003.07.14풀무원 기술연구소, KOLAS 획득 국제공인시험기관 ... 풀무원의 환경경영6) 친환경 포장재 적용 7) 친환경 공정 개발 8) 적극적 재활용 노력11. ... 풀무원의 제품안전관리1) 엄격한 유기농산물 산지 관리 2) 유기농산물에 대한 잔류농약 관리 3) GMO(유전자 변형 작물) 성분 관리 4) 원료 및 제품 전반에 대한 중금속 관리 현황

  리포트 | 29페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.12.07

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  [경영]국내 유비쿼터스 추진현황

  국내 유비쿼터스 추진현황1. ... 지리적 표시제, 친환경 농산물인증제, 축산물위생(HACCP), 국경검역? ... 나아가 이 계획을 시 전체의 도시계획과 신설 공공건축물 등에 적용하기로 했다.

  리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.07.09

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  [식품위생제도] PL법과 Recall제도

  각국의 실시 현황4. PL법 실시로 인한 변화5. 기업의 PL법 실시 대책6.식품 및 단체급식에의 적용7. PL사례, 소송 현황< 참고 > PL 전문Ⅱ. RECALL1. ... 이 세 가지 선택조항에 대하여 가맹국의 국내법에서 채용된 입법현황을 살펴보면 [표 1-3 ]과 같다.어주어 ‘과연’ 하고 감탄시켰으며, 이 위기를 지혜롭게 넘긴 회사는 오히려 성장가도를 ... 위해 가능성이 있는 문제(제품)가 발생했을 때 이를 시정하고 다시 같은 문제가 발생하지 않도록 예방하기 위한 절차가 HACCP의 절차 10(원칙 5)인 개선조치이다.< 절차 10 :

  리포트 | 34페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.16

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  농업경영학4A)식품안전시스템의 외부환경요인과 내부환경요인과 안전한식품을 구입소비위한정책0

  위한 시스템) 등의 체계화된 시스템을 모든 식품사가 적용하도록 확대하여야 한다. ... 신뢰 회복 활동 확대 계획으로는 공장견학프로그램을 도입해 생산시스템의 이해와 위생관리 현황에 대한 파악을 할 수 있도록 소비자에게 기회를 제공하고자 한다. ... OCAP는 선진 ‘Food Safety System' 구축 확산을 위해 HACCP(원료, 제조, 유통, 판매 단계별 위해 요소 예방시스템)와 CCMS(불만의 사전 예방과 신속한 해결을

  리포트 | 9페이지 | 4,300원 | 등록일 2008.10.18

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  가치사슬 분석기법에 의한 경쟁우위 분석

  소시지 HACCP적용사업장 지정, 식품안전경영대상 2회 연속 지속상 수상(도축장부문)2003년 한국산업브랜드파워대상 수상(포장육부문) 및 5월 익산공장 화재2. ... 외식산업1) 외식산업 현황1979년 7월 국내에 프랜차이즈 시스템이 처음 도입되면서 250여개 업종에 1,500여개 가맹본사와 120,000여개의 가맹점이 운영되고 있습니다. ... 도계 : 도계공장(일 45만 수 처리), 냉동저온시설(냉동, 냉장, 장온 보관시설)모든 위생 기준 및 환경기준에 적합한 도계시스템 적용?

  리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2007.10.17

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  [급식경영]단체급식 , 학교급식

  이미 지난해 10월에는 풀무원 계열의 ECMD가 영국계 다국적 위탁급식업체인 콤파스와 제휴를 맺기로 하고 가계약을 체결하기도 했다.경기 침체가 계속됨에 따라 표준 메뉴 적용을 통한 ... 지난 9월 식품의약품안전청에서 적발한 부적합 수입식품 현황을 보면 이를 잘 알 수 있다. ... 있겠다.결론적으로 학교급식의 문제점을 개선하기 위해서는 식자재의 안전성을 확보하고 조리장의 공정별 위생관리(입고~배식), 종사원에 대한 개인위생관리등 종합적이고 체계적인 위생관리제도인 HACCP시스템이

  리포트 | 37페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.05.11

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  (주)풀무원의 해외진출 성공사례분석

  이는 인간과 자연까지 함께 생각하는 책임 경영을 하겠다는 뜻입니다.○ 품질경영→ 재료의 선택에서부터 제품의 생산, 유통에 이르기까지의 전 과정에 한 점 흐트러짐 없이 이 원칙이 적용됨은 ... 생식 업계 최초 HACCP 인증 획득▷ 풀무원푸드서비스(주) 신설▷ 북한 원산 지역 어린이 콩우유 지원2006년 3월9월12월▷ 내추럴하우스 오가닉 프랜차이즈사업 개시▷ 로하스(LOHAS ... 인수로 체계적인유통채널 확보- 현지생산- 고품질의 브랜드 이미지 광고- 친환경적인 기업 이미지 확립- 서구인의 두부에 대한 인식 재고◆ (주)풀무원의 성장과 발전 (주)풀무원의 발전 현황지속가능경영보고서

  리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.09.17

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  [기업광고론] 캔커피 레쓰비 광고 분석

  광고주 – 롯데칠성음료㈜2002년 - ＊음료업계 최초 2년 연속 순매출 1조원 돌파 ＊국내최초 HACCP 적용업소 지정 2003년 - ＊상장사협의회선정 주가대상 수상 ＊제13회 경제정의 ... Be)는 우리 함께 라는 뜻의 Let's Be Together 에서 Together 를 줄인 말로서 캔커피를 마실 때에는 항상 레쓰비를 마시자 라는 뜻을 담고 있다.시장 점유율 현황28.419.620.331.7200329.320.420.629.6200228.724.316.230.8200128.124.920.027.02000기타동서식품

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.08.24

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  [식품관리] haccp제도

  대한 인식도 제고는 물론 소비자의 이해를 촉구하는 일이 대단히 중요하므로 HACCP에 따른 교육·훈련계획을 수립해 실천하는 것은 매우 중 요하다.＿ 국내외의 HACCP 적용현황ㆍCODEX1993년 ... 12월 18일부터 국내외 수산식품에 강제적용ㆍ유럽연합▶HACCP에 기초한 "식품위생에 관한 지침(93/43/EEC)"을 제정하여 1995년 12월까지 EU회원국에서 법제화할 것을 ... , 반품·폐기량 등의 감소로 궁극적으로는 경 제적인 이익의 도모가 가능해진다.ㆍ 회사의 이미지 제고와 신뢰성 향상 : HACCP적용업소에서는 HACCP적용품목에 대한 HACCP마크

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.07.12

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  [축산]무항생제 사용

  축·수산에서의 항생제 사용 실태 및 내성 현황■ 항생제 사용 현황축·수산 분야에서 주로 이용되는 항생제는 가축이나 양식어류 등의 감염 질병 치료를 주목적으로 사용되고 있으나 질병의 ... 치료목적으로 봉침을 사용했다.무항생제 돼지고기는 서울의 한 백화점에서 100ｇ당 판매가격이 일반 돼지고기에 비해 20-30% 높은 가격에 판매되고 있다.연구소는 이 기술에 대해 HACCP ... (소장 정현규)는 19일 “충북지역 3개, 돼지 사육 농장에 1년간 항생제를 사용하지 않고 사육하는 기술을 적용해 일반 돼지와 생산 성적이 비슷한 무항생제 돼지고기를 생산하는데 처음으로

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.13

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  [농업경제]육가공산업의 현황과 문제점 및 개선방안

  HACCP적용 등을 통해 고품질의 햄, 소시지를 생산하고 있으며 냉장유통시스템을 통해 위생적으로 제품을 소비자에게 공급하고 있어 생산기술적인 측면이나 맛, 품질면에서 외국제품에 비해 ... 최초로 HACCP(식품위해요소중점관리기준)을 도입하여 보다 과학적, 체계적인 관리에 의해 위생적이고 안전한 제품을 생산하고 있다.현재 우리나라의 육가공업체들은 최신 육가공설비와 무균포장실 ... 성수기인 9월의 생산량은 5천645톤으로 7월의 4천288톤에 비해 132% 수준이며 겨울 비수기인 2월의 3천42톤에 비해서는 186% 수준이다.2000년 월별 육가공품 생산 현황

  리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.13

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