"haccp 국내적용현황" 검색결과 81-100 / 251건

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  던킨도너츠 생산전략(공급사슬관리) 및 문제점과 해결방안 A+ 레포트

  기업소개제품 현황 도너츠 70 여종 매출액 55% 음료 60 여종 매출액 45% 1. ... 생산공정 도너츠의 주원료인 이스트믹스 , 프리믹스 등은 기술력 부족으로 인하여 국내에서는 제조가 불가능 초코렛 류 등 토핑을 위한 재료들은 국내업체에서 조달 그 모두 수입 주원료만 ... 해결방안 구 또는 동으로 지역별 점포를 분류하여 , 분류된 점포들간에 필요한 제품을 서로 신속하게 공급할 수 있는 시스템을 구축한다 .수요예측기법 적용 4.

  리포트 | 34페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.12.05

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  두류가공제품 조사

  2010년 5월 6일 식품의약안전청으로부터 베지밀 콩유아식 제품에 대한 HACCP 인증을 받은데 이어서 2010년 12월 8일 청주공장에서 생산하는 두유팩 전 제품에 대해 HACCP ... 국내 두유 시장은 정식품 43%, 삼육식품 25%, 매일유업 9%, 남양유업 8%으로 점유하고 있다. ... 또한 2008년 12월 1일 ISO22000 인증을 받아서 국제적으로 표준화된 품질기준을 적용하여 안전한 식품을 생산하고 있다.2) 가공공정두유는 콩을 침지시킨 뒤 마쇄, 여과, 끓임의

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.02.24

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  HACCP

  권장양품질 가격안전성동물ㆍ축산물의 위해요소중점관리제도(HACCP) 운영*◈ 국내 총생산액 (GDP) 및 농림어업 비중 (2007년,IMF)세계국내총생산액 11위O 2007년 우리나라 ... 2006년 3월 : HACCP 적용확대 축종별 가축의 사육단계에 연차적으로 적용 ('06)돼지('07)소('08.6)닭 2006년 10월 : (사)축산물 HACCP기준원 설립( ... 업무 추진기관 현황농림수산식품부 HACCP 종합 대책수립 및 추진 축산물 HACCP 제도운영 관련기관 · 단체 지도 · 감독축산물HACCP담당기관 (HACCP기준원) HACCP 지정

  리포트 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.06.06

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  식품안전관리(식품안전관리의중요성, 식품안전관리조직, 식품안전관리제도, 식중독관리, 수입식품안전관리, 유전자재조합식품, 건강기능식품) PPT, 파워포인트

  위해요소중점관리제도 (HACCP)2 ) 친환경농산물인증제 - 목적 : (1) 농업으로 인한 환경오염을 줄이고 , 환경보전 기능을 증대 . (2) 일반 농산물을 친환경 농산물로 허위 ... 공유 및 조치체계 농림축산식품부 , 해양수산부 : 농축수산물 안전관리시스템 국가별 상이한 기준규격 적용시 비관세장벽 작용 가능성 우려6. ... 자료제출로 사전에 인정받는 제도 미국 : 건강강조표시제도운영 , 영업자가 자율적으로 과학적 근거확보로 표시내용 결정 , 판매 전에 FDA 통보 시스템 기능성 표시내용 국가별 동일 적용

  리포트 | 35페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.08.14 | 수정일 2016.03.08

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  식품산업 트렌드와 미래전망 PPT

  본 론 2.1- 농심의 트렌드와 전망 농심의 현황과 전망 TEXT 고급화 차별화 세계화Ⅱ. ... 원산지 표시제 ▪ 계약재배 실시 채소 , 과일 가공식품 인기 ▪ 하루채소음료 ▪ 비타민 캔디 미용분야의 ‘ 이너 뷰티 ’ ▪ 먹는 화장품 출시 ▪ 일반식품에의 적용Ⅱ. ... 소재식품 ( 설탕 , 밀가루 ) 식생활 수준 향상 소비자 선택권 강화 수입대체산업 발달 가공식품 기술 향상 여성취업인구 증가 통조림 산업 호황 서구화된 식품공장 고품질 , 건강지향 국내

  리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.08.26 | 수정일 2015.06.19

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  HACCP

  )] 어류 및 어류제품의 안전하고 위생적인 가공 및 수입절차 제정 ▶ 1995 년 12 월 18 일 : 최종고시 ▶ 1997 년 12 월 18 일부터 국내외 수산식품에 강제적용HACCP ... 적용방법 GACCP 도입효 과 Contents TITLE Contents HACCP 적용현황' 식품위해요소 중점관리기준 ' 으로 정의 효율적으로 식품 위생을 관리 할 수 있는 총체적인 ... 효과 식품업체 측면HACCP 도입의 효과 소비자측면HACCP 적용현황 미국 [ 농무성 ] 식육 및 가금육의 병원균 감소대책의 일환으로 HACCP 규정 제정 ▶ 1996 년 7 월 25

  리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.04.30

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  생산이력제란?

  :1510. (3) 국내 추진현황ISO 22000의 적용범위는 사료 및 식품 공급사슬(supply chain)전체가포함되고, 심사규격으로 ISO 9001은 물론 HACCP, PL과 ... 활용방법..PAGE:1310. (1) 국내 추진현황첫째. ... 시스템 고도화, 이동가축방역관리시스템 고도화, 가축전염병 예찰 및 병성감정 관리시스템..PAGE:1410. (2) 국내 추진현황고도화, 가축전염병 방역조치 관리시스템 고도화, 축산물

  리포트 | 22페이지 | 3,500원 | 등록일 2010.12.21

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  CJ 두부시장

  CJ 둘러보기CJ제일제당CJ제일제당 제품현황1. 소재식품을 시작으로 식품, 건강식품, 제약, 사료 등 다양한 식품사업 관련 기업 2. ... 영양소와 실용적 면 모든 부분에서 두부를 대체할 대체품은 아직까지 없는 상황두부 시장에서 5가지 모델을 적용하게 되면 가장 크게 고려해야 할 요소가 기존 경쟁자와 구매자임을 알 수 ... CJ의 길CJ의 사업전략HACCP 인증과 로하스 인증HACCP [Hazard Analysis Critical Control Point] 이란 식품위해요소중점관리기준'이라고 하는데 최종

  리포트 | 31페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.12.14

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  정책품질관리제도의 의의와 정책품질관리의 체계 및 정책품질관리제도 추진상의 이슈

  문제의 현황 및 실태는 어떠한가?? 문제의 원인은 무엇이며, 어느 정도로 시급한가?? 지금까지 정부의 대응은 어떠했는가?? 국내외 유사사례 및 참고자료에는 무엇이 있는가?? ... : Total Quality Management), 6 시그마(Six Sigma), 위해요소중점관리기준(Hazard Analysis Critical Control Points: HACCP ... 정책품질관리제도 추진상의 이슈1) 성과에 대한 인과관계 추론2) 담당공무원의 정책품질관리제도에 대한 이해와 적용3) 정부의 일하는 방식 관련 다른 시스템과의 관계4) 정책품질관리제도의

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.01.27

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  배스킨라빈스 사례

  HACCP 적용 업소 지정 1993 음성공장 신축 던킨P 분석 Segmentataion 기존제품 신제품 기존시장 시장침투 제품개발 신시장 시장개발 다각화 신 시장을 개척한 베스킨의 ... 산업자원부 , 국내편 No.63 베스킨 라빈스 , [ 프랜차이즈 ] 성공사례연구 , 2004 ▶ 사이트 1. ... 아이스크림 부분 1 위 선정 (10 월 ) 2010 충북 음성 공장 업계 최초 ‘ ISO 22000' 인증 획득 2010 년 품질경쟁력우수기업 선정 기업 연혁베스킨라빈스 전국 매장현황서울

  리포트 | 32페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.10.08

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  롯데리아 vs 맥도날드

  롯데리아 품질관리의 문제점 및 개선방안- 롯데리아 vs 맥도날드 품질관리 비교분석국내 패스트푸드산업 최고 기업인 롯데리아의 품질관리 현황을 조사해보고 또한 세계적 다국적 기업인 맥도날드의 ... 기준적용Hazard Analysis Critical Control Points (식품 위해요소 중점 관리 기준)HACCPHACCP의 도입의 필요성롯데리아 품질관리버거와 음료 및 기타 ... 규정을 어겨 적발된 경우 1회는 1일/ 2회는 15일 영업정지HACCP에 의한 품질관리5.

  리포트 | 40페이지 | 4,000원 | 등록일 2011.09.17

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  한우의 현황과 브랜드화 전략

  HACCP 수준이 높은 도축시설 이용 □ 1 차가공시 냉장유통시스템을 적용 , 오염을 최소화할 수 있도록 작업방법을 개선하고 보관시 위생안전수칙 준수 □ 투명한 유통경로 구축 및 ... 한우의 현황과 브랜드화 전략한우품종 기원과 개량역사 한우품종 보존가치 한우품종 특질 한우 육질에 영향을 미치는 요인 한우 고급육 특성 한우 부분육 부위별 육질특성 한우브랜드 현황과 ... 선호하도록 만드는 소비자 소구대책 필요○ 한우브랜드 3 대 특성을 브랜드명과 아이덴티티 설정에 연관시키고 마케팅 역량 강화 ○ 차별화된 이미지로써 한우를 ' 신뢰할 수 있는 순수한 국내산

  리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.06 | 수정일 2017.09.25

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  품질경영ppt-장수제품 서울우유

  HACCP도입ㆍ적용농림부의 위해요소 중점관리 기준*Ⅲ본론(3)-끊임없는 품질개선7. 신제품 개발*Ⅲ본론(3)-브랜드 및 이미지관리1. ... 우유업계 시장현황최근 변화 추세-2위업체(매일우유)의 추격- 흰우유↓,웰빙우유 ↑*Ⅲ본론(3)- 실증적 논의3. 서울우유 장수전략*Ⅲ본론(3)- 끊임없는 품질개선1. ... 콜드체인 시스템- 1984년 국내 유업계 최초로 콜드체인시스템을 도입- 목장의 원유 냉각기로부터 냉장 탑차를 거쳐 소비자의 식탁에 이르는 전 과정을 냉장화*Ⅲ본론(3)-끊임없는 품질개선5

  리포트 | 22페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.07.16

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  HACCP와 GMP에 대해

  국내의 HACCP 적용현황축산물 가공처리법 중 가축사육단계 기준도입2006.10.담당기관 설립, 축산물 HACCP 기준원2006.9.갈비가공품, 건조저장육류 적용기준 마련2006.3 ... 국내의 HACCP 적용현황매출액 및 종업원수에 따른 단계별 의무적용2006.6~ 2012.12.절임식품, 통조림, 특수영양식품 등 적용2005.6.의무적용대상업소 지정2003.8.의무적용에 ... HACCP적용분야HACCP자율추진현황(농림부)고기소사료, 젓소사료, 돼지사료, 닭사료사료공장축산물 판매장축산물판매업난황액, 난백액, 전란액, 알.가열성형제품, 염지란알가공품햄류, 소시지류

  리포트 | 24페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.04.30

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  외식업체 _ 롯데리아 기업 성공요인 조사 및 방문 인터뷰

  롯데리아는 이번에 RvA HACCP 인증 심사를 한 번에 통과함으로써 국내 외식업계에서는 최초로 RvA HACCP 인증 획득업체가 되었다. ... 그럼, 롯데리아는 지역할당제가 적용되지 않는 건가요?A. ... 롯데리아 사업현황1) 롯데리아의 점포현황2) 롯데리아의 매출현황3. 롯데리아의 성공요인1) 광고효과2) 한국적 메뉴와 경쟁력 있는 제품개발3) 국제인증획득 (환경경영)4.

  리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.07.09

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  김치산업 발전방안에 관한 정책분석 - 김치산업에 대한 발전방향에 대한 논문

  김치산업육성법 제정과 HACCP 규제의 개선(철폐)Ⅲ. 김치산업의 종합적 발전방안 발굴?시행Ⅰ. 김치산업의 현황분석1. ... 위해서 김치 원재료의 수급동향, 생산 및 판매 현황, 수출입 등의 국제시장 동향을 분석하였으며, 이러한 분석을 통해 국내적으로 김치 원재료의 높은 가격 변동성과 국제적으로 가격 경쟁 ... 현재 기업적으로 생산되는 김치 제품은 국내 수요와 수출을 포함하여 그 시장규모가 1996년 기준 3,000억원 정도였으나, 상품김치의 최근 국내수요 증가율이 물량기준 연간 20-30%

  리포트 | 9페이지 | 2,700원 | 등록일 2010.12.27

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  외식사업의 경영 컨설팅 A+

  국내 컨설팅시장의 실태1) 국내 컨설팅시장의 현황2) 국내 컨설팅시장의 과제Ⅱ. 외식경영 컨설팅1. 외식업의 특성2. 외식 컨설팅의 현황 및 분류3. ... 왜냐하면 컨설팅을 수행하는 조직의 특성이나 의뢰인의 성격 및 주변상황 등이 모두 다른 만큼 컨설팅의 수행절차 역시 그에 맞게 적용되어야 하기 때문이다. ... 가공업체 및 일반외식업체를 대상으로 전문적인 컨설팅 서비스를 지원하는 사업으로 컨설팅비용의 50%(업체별 최대 1,000만원 한도 지원)를 지원하는 사업이다.사업규모는 총 7억원으로 HACCP컨설팅

  리포트 | 14페이지 | 15,000원 | 등록일 2013.07.18

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  롯데리아와 맥도날드의 마케팅전략,우리나라의 패스트푸드 산업 현황,브랜드마케팅,서비스마케팅,글로벌경영,사례분석,swot,stp,4p

  양사의 매출 현황4. 전체적인 서비스 비교 분석참고문헌1) 우리나라의 패스트푸드 산업 현황(작성자: 전성길)1. ... 2003.10 ISO 9001, ISO 14001, RvA HACCP 통합 인증 획득 완료? 2004.01 베트남 롯데리아 경영권 인수? ... 롯데리아와 맥도날드의 마케팅전략목차1) 우리나라의 패스트푸드 산업 현황1. 한국 패스트푸드 산업의 역사2. 우리나라 패스트푸드 산업 현황2) 롯데리아1. 롯데리아의 연혁2.

  리포트 | 34페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.04.02

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  양식업(양식어업)의 실태와 현안, 양식업(양식어업)의 국가차원종묘생산기술개발, 양식업(양식어업)의 양식수산물안전성확보, 양식업(양식어업)의 양식수산물재해보험법, 향후 양식업(양식어업)의 개선 방안 분석

  주요 선진국인 미국, EU, 일본 등은 자국의 독자적인 HACCP 기준 마련? WTO/SPS 협정(위생 및 식물위생조치의 적용에 관한 협정)과 조화 필요? ... 수산물 교역의 안전성 보장이며, 이를 위한 관리방법으로 HACCP 대두? 상호검역인증제도의 도입과 적용기준의 표준화를 위한 노력이 지속적으로 논의되고 있다.­ ... 현황 및 문제점2. 기본방향3.

  리포트 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.03.23

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  풀무원 성공전략과 기업소개

  국산 콩은 국내 최고의 산지에서 농협단위조합, 농산물 유통공사를 통해 구입하며, 수입 콩은 Non GMO 원칙을 적용합니다. ... 결국 2001년 7월 유전자재조합식품 표시제가 국내에 시행 되었으며, 이 후 풀무원의 포장두부의 판매는 급증하게 됩니다.< 두부류 시장 현황 >> (단위 : 억원)년도두부류포장두부풀무원M ... 식품의 맛, 향, 색 등의 증진을 목적으로 한 화학적 합성품인 식품첨가물을 사용하지 않습니다.(3) 제조/품질 관리 기준GMP, ISO, HACCP인증을 획득하였거나, 본 기준에 준하는

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.12.15

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