"haccp 국내적용현황" 검색결과 21-40 / 251건

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  국내 유제품산업 활성화를 위한 방안

  국내의 축산식품의 안전성을 확보하기 위해 도축장 및 식품가공시설은 HACCP을 의무적용하고 있으며 농장은 자율로 적용하고 있다. ... 젖소농장 사육단계의 HACCP 적용은 2007년부터 지정을 실시하여 2010년 11월 현재 300개 젖소농장이 HACCP지정을 받았다. ... 식품 생산 소비에 있어 HACCP 적용은 농장에서 식탁까지(farm totable)안전성을 확보하기 위함이다.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.07.27 | 수정일 2019.08.02

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  CJ제일제당

  시장현황분석 (5 Forces Model분석)4. ... 칼슘카보네이트 등 친환경 소재응용 개발”, “장류 대물 리필용기 등 신개념의 포장”등이며, 이 4개의 제안을 바탕으로 온실가스를 줄이고 생분해성을 높이는 포장재를 개발하여 제품에 적용하고 ... CJ제일제당 기업소개(1) 기업개요CJ제일제당은 국내의 대표적인 종합식품 기업이다.

  리포트 | 17페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.05.02

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  단체급식

  국내 HACCP 사례목 차1. HACCP 정의 2. HACCP 역사 3. HACCP 도입현황 4. 국내 HACCP 적용현황 5. HACCP 도입효과 6. HACCP 적용사례 7. ... 매출액 및 종업원수에 따른 단계별 의무적용4. 국내 HACCP 적용현황◈ 농 림 부 1997. 12. HACCP 제도 도입 근거 마련(축산물가공처리법) 1998. 8. ... 국내의 HACCP 적용현황◈ 식품의약품안전청(KFDA) 1995. 12. HACCP 제도 도입 근거 마련(식품위생법 제32조의2) 1996. 12.

  리포트 | 38페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.06 | 수정일 2016.02.01

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  풀무원

  -CCP현황두부나물면CP(control point)642435CCP(critical control point)367CP는 체크해야할 항목을 의미하고 CCP는 잘못서(산지/농가/생산공정 ... 예를 들어 식품첨가물을 360가지로 한정하고 그 법적 허용치를 정하여 규제하고 있으며, 엄격한 친환경 농산물 여부 판정을 적용하고 있다. ... 국내 시장환경분석4. 풀무원 SWOT분석5. 풀무원 기업 경영전략(1) 친환경 경영전략(2) 아웃소싱전략(3) 품질경영전략6.

  리포트 | 22페이지 | 4,900원 | 등록일 2018.08.06 | 수정일 2018.08.17

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  신세계푸드 채용.기업정보

  업종소개 1) 산업의 현황 2) 산업의 이슈 4. ... 유통을 담당 + 17 가시 수입 과일을 이마트에 공급 ) - 수입 1 차 상품에 대한 영역을 수산물까지 확대산업의 현황 2. ... 기준에 근거해 엄격한 위생안전관리기준 및 식자재 사 용기준 적용 - 성장기 학생들의 균형 잡힌 영양과 입맛을 고려한 메뉴 운영 4) 실버 (Silver Town) - 맛은 물론 영양까지

  자기소개서 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.02.20

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  축산물관리

  향후 축사 시설 현대화 및 브랜드 사업 지원 시 HACCP 적용농장 우대 등 HACCP 적용 농장에 인센티브를 부여하여 HACCP 적용을 확대하는 분위기를 조성할 계획이다.(2) 수입단계 ... 공장에 HACCP을 적용하도록 할 예정이다. ... 위해예방 시스템 확산: 현재 각각 단계별로 적용되는 HACCP을 사육단계부터 판매단계까지 모든 단계에 일관 적용하여야 하며, 정부 주도의 HACCP 추진에서 벗어나 자발적 적용이 확산되어야

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.12.15

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  쇠고기 이력추적시스템 시행 현황과 소비자 인식도에 관한 연구

  국내외 현황(국내)2-2. 국내외 현황(국외)2-3. 시스템의 효용성..PAGE:132. 본론2-1. ... 국내외 현황(국내)2-2. 국내외 현황(국외)2-3. 시스템의 효용성3-1. 발전방안(홍보를 통한 인지도 향상)3-2. 발전방안(현실에 맞는 계획)3-3. ... 국내외 현황(국외)(2/2)

  리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.06.04

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  축산물 가공공정의 위해요소와 관리방안

  주요 지적사항과 평가현황 의 분석· HACCP 현장조사 출장결과보고서(2007~2009)이용 하여 분석재료 및 방법 ② 분석방법- 국내 축산물 가공장 HACCP 평가항목 내용 및 ... · HACCP 평가 방법의 문제점 분석· 축산물가공장과 식육포장처리장의 위해요소 중점관리기준 실시상황평가표, 축산물가공장 위해요소 중점관리기준 적용매뉴얼 이용· 현장에서 나타나는 ... · USDA/FSIS Directive 5000.1 · canada food safety enhancement program, · 민간업체의 HACCP checklist

  리포트 | 45페이지 | 3,500원 | 등록일 2015.03.30

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  식생활과 건강, HACCP

  HACCP 실시 12단계(Codex 지침서)7. HACCP 적발된 국내 사례8. HACCP 적용 기준9. ... HACCP 적용의 이점◆ HACCP 적용의 이점- 과학적 식육위생관리의 기본틀 확립- 법적 규제 마련에 의한 신뢰성 보장 (유럽)- 국내외 소비자 권익 보호 및 적극적인 대응- 식품안전의 ... 각각 구체적이고 실질적인 역할을 분담2) 현장 점검 및 현장 개·보수축산 식품을 위생적으로 생산하기 위한 기본적인 위생시설·설비 및 위생관리 현황을 점검 기본적인 GMP, SSOP

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.10.06 | 수정일 2015.10.27

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  서울우유 마케팅,서울우유 전략사례,서울우유 기업분석,서울우유 브랜드마케팅,서울우유 서비스마케팅,글로벌경영,사례분석

  유업계 처음으로 모든 품목에 대해 ‘농림부 위해요소중점관리기준(HACCP)’을 적용하는 등 우리나라 우유 산업의 역사에 항상 첫발을 내딛는 기업이었다.□ 밀크마스터(Milk Master ... 서울우유 분석 및 현황(1) 서울우유 소개서울우유는 72년 전통을 지닌 국내 부동의 1비 0.4% 감소하였으나 신용사업 관련 부채를 제외한 경제사업의 자기자본 비율은 54.9%로 2010년도 ... 서울우유 분석 및 현황(1) 서울우유 소개(2) 최고 경영자의 국제경영 마인드(3) 과거 실적(4) 현재 전략(5) 가용자원의 평가2.

  리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.07.04

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  HACCP의 이론 및 개념

  EU 지역 내로 수입되는 모든 수산식품에 HACCP을 의무화1997미국 FDA 국내 외 수산식품에 강제 적용현재선진 외국에서 이 제도를 도입해 활용2)국내현황 김지응 외2명,『꼭알아야할식품위생및HACCP실무 ... HACCP의 역사……………………………………………………………………………2,31) 국외 현황………………………………………………………………………………22) 국내 현황………………………………… ... 우리나라의 HACCP 현황과 실태…………………………………………………………61) 자율적용업체……………………………………………………………………………62) 의무적용업체………………………………

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.09.28

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  해썹시스템 적용 학교급식의 시행실태와 개선사항

  가장큰 장애요인(김선희 2007)한국조리과학회지 ,광주.전남지역 초등학교 영양사들의 HACCP시스템 적용현황에 따른 위생실천도와 장애요인HACCP시스템 적용 시 가장 큰 장애요인은 ... HACCP시스템 적용 학교급식의 시행실태와 개선방안목차§ 서론§ HACCP의 필요성§ HACCP 적용 학교급식에서의 시행실태§ HACCP 적용 학교급식에서의 개선사항§ 조리 종사자의 ... 급식시설의 미비와 정착되지 않은 급식 위생관리 체계로 인해 식중독 사건이 자주 발생하여 최근에는 사회적으로 학교급식 관리시스템의 질 향상에 대한 기대가 높아짐. : 또한 현재까지 국내외에서

  리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.11.03

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  외식업체의 전반적인 위생관리 시스템에 대햐여 조사

  국내외에서 위해요소를 제어할 수 있는 위생관리기법인 Hazard Analysis Critical Control Point(HACCP) 시스템을 도입하여 적용하고 있거나 적용을 추진하고 ... HACCP지침의 수정판 제출1993년FAO/WHO가 HACCP적용을 위한 가이드라인 제시국내외 HACCP 제도 도입 동향미 국1995년 12월1996년 7월1997년 12월수산식품 ... 2) 국내 HACCP 제도우리나라는 1995년 12월 HACCP시스템의 적용을 위하여 식품위생법 제32조의2에 「위해요소중점관리기준」이란 조항을 신설하여 식품의 위생관리기법으로 도입한

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.12.01

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  [표준과 품질인증] 중소기업의 품질인증 현황과 개발 방안

  교역식품에 HACCP를 적용토록 요구할 수 있게 됨으로써 각국은 서둘러 HACCP를 도입하고 있다.2.2.1 HACCP 인증 적용 절차1. ... 우리나라의 모든 도축장은 관련 법령에 따라 HACCP을 의무적으로 적용해야한다.신청작업장(농장)에 대하여 현지 실사 등을 통하여 HACCP 적용을 인증하고 있으며, 관련업계의 요청에 ... (위해요소 중점관리 제도- 농림수산식품부) 지정2007년 로하스 인증 획득(김치유산균란, 김치 유산균 1등급란 ,풍요한 아침 1급란) 알가형성형 제품국내최초 HACCP(위해요소중점관리제도-농림수산

  리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.09.23

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  (소비자법)계란 살충제 사건을 통해 본 현행 가축 및 축산물, 식품의 생산, 유통, 관리의 실태 및 법제행정체계

  또한 부처별로 명확한 책임영역이 없기에 업무 수행상 효율성, 책임성, 일관성, 신속성 등이 부족해서 살충제 계란 사태와 같은 현황을 야기한 것이다. ... 이에 따라 축산물에 공통기준을 적용해 축산물 표시제도, 축산물 가공처리법, 식품위생법, 농산물품지관리법,친환경 농업 육성법 등에서 관리하고 있으며 동물의 검역과 함께 수입산에 대한 ... 축산물위생재 농림축산식품부에서는 사육단계에서부터 도축, 집유, 가공단계, 유통단계와 소비단계까지의 관리를 통해 소비자에게 축산식품을 공급하기 위해서 농장에서 식탁까지라는 단계를 적용해

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.04

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  서울우유 광고 분석 (소비자행동론 광고분석)

  분석 4국내 우유시장 현황 5 현 국내 우유시장은 1 조 9000 억원 서울 우유가 32 %, 남양유업 17% 매일유업이 11% 기타 빙그레 , 푸르밀 등 주 소비자층인 신생아와 어린이 ... 서울우유는 국내 최초로 전 집유장에 대해 위해 HACCP 인증을 받음 Mi 핵심적인 요소인 원유의 질을 극대화하기 위한 것으로 , 젖소 한 마리 한 마리마다 담당 주치의를 두고 젖소의 ... 서울우유는 원유의 잔류 항생물질 검사 시 법적 기준보다 10 배 가량 강화된 기준을 적용하며 , 검사항목만 100 여 가지 .

  리포트 | 32페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.04.09 | 수정일 2019.04.11

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  중국농업정책

  HACCP에 대한 홍보와 교육을 시작했다.1990년부터 1996년까지 미국 FDA, FAO 등이 주관하는 훈련에 참가하고 국내 전문가를 양성하고 연구와 시험 적용을 수행하는 등의 노력을 ... 현재 수출 식품을 제외한 기타 분야에서는 아직 HACCP 체계를 강제 적용하고 있지 않다.중국의 HACCP 발전 단계는 크게 검토단계(1980년대~1996년)-시험 적용 단계(1997년 ... 하였다.1997년, 국제식품법전위원회의 “HACCP 체계 및 응용 지침” 발표와 함께 미국의 수산품에 대한 HACCP 강제 적용 법규가 발효됨에 따라 중국도 HACCP 체계의 보급과

  리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.06.01 | 수정일 2015.06.15

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  한국의 대중진출 성공사례- 오리온

  우선 중국의 남부와 북부 온도 차이는 70도 차이가 나는데, 남부의 높은 온도에서도 부패되지 않는 포장지를 개발하였다. 2009년 제과업계 최초로 국내 공장 HACCP 인증을 받았으며 ... 포장재에도 엄격한 품질 관리 체계를 적용시키고 있다. ... ‘출처 - 조선일보 : http://www.chosun.com/이런 전략은 오리온의 법인별 제품 현황을 보면 뚜렷하게 드러난다. 2016년 당시 국내에서 판매하는자를 넣었다.

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.12.21

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  [A+ 자료] HACCP, GHP, GAP 제도란?

  12절차HACCP 관리는 전 세계 공통적으로 7원칙 12절차에 의한 체계적인 접근 방식을 적용하고 있다.HACCP 7원칙이란 HACCP 관리계획을 수립하는데 있어 단계별로 적용되는 ... 국내 주요 과일·채소류 수출국인 일본, 미국 등이 Codex의 과·채소류의 안전생산기준내용을 수입 요건화할 경우 국산 과일·채소류 수출에 장애요인으로 작용할 가능성이 있으므로 이를지원하는 ... 식중독 현황에 따르면, 동기간동안 189건이 발생해 환자는 18,402명이었고, 2009년 이후로는 50건의 식중독 사고로 4,174명의 환자가 발생한 것으로 나타났다.

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.11.04 | 수정일 2015.12.08

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  [마케팅]배달의 민족 해외 (베트남) 진출 사례

  좋은 음식을 먹고 싶은 곳에서 - 국내 배달앱 1 위 - 기업 가치 3 조원 달성 → 유니콘 지위 획득 1-(1) 배민 소개4 1-(1) 배민 소개 ‘ 유일무이한 판매전략 ’ → 경쟁사 ... 기업의 사회적 책임 , Corporate Social Responsibility 의 약자 → 기업이 사회적 , 환경적 관심사를 분석 수용 하여 경영에 적용 친환경 제품 추가 지불 의향도 ... 고려한 배민의 사업 → 배민의 긍정적인 이미지 제고 매출 증대‘ 연지곤지 ` 친환경 생분해성 쌀빨대 ` 베트남 쌀 + 태국산 타피오카 = 먹을 수 있는 빨대 식품안전관리인증기준 HACCP

  리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.05.09

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