"화채류" 검색결과 221-240 / 287건

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  [식자재 관리]식자재 농, 축, 수산물의 품목별 저장온도와 저장습도, 저장기간에 대한 조사

  pepper0~1085~908~10일고추냉이 wasabi0~190~9510~12월눈경채 류아스파라거스 asparagus0~2952~3주죽순 bamboo shoot0~190~952~4주화채컬리 ... 수산물수산물은 어류, 갑각류, 패류, 해조류 건어물 등으로 구분된다. ... 패류에는 꼴뚜기, 낙지, 오징어 등의 두족류와 굴, 대합, 바지락, 키조개 등의 조개류, 그밖에 해삼, 멍게, 성게 등이 있다.

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.12.01

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  [호텔경영과] 한식요리

  찌개상 : 국수(냉면), 쇠고기전골, 전, 김치, 장과, 화채 등을 갖추어 낸다.5. ... 해조류 = 김, 미역, 다시마, 파래 등과 같은 해조류는 우리나라에서 많이 소비되고 있다. ... 어패류 = 우리나라 연안에는 많은 종류의 어패류가 서식하여 이미 석기시대 유물에서 물고기를 식량에 사용한 흔적을 볼 수 있다.

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2003.10.06

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  [경제성 공학] 떡까페 사업계획서

  미식가들과 피자를 좋아하는 10대들의 취향을 고려한 퓨전 음식떡 케잌 메뉴무지개 케잌3단 케익차, 음료 메뉴각종 커피류 각종 전통차(녹차, 홍차 등등) 각종 화채류(수박화채, 딸기화채 ... , 유자화채)각종 서비스제 실시○기존의 카페 고백보다 연령층이 광범위= **Silver서비스-50대 이상 고객에게는 5%할인 혜택 제공.

  리포트 | 29페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.11

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  [북리뷰]컬러푸드, 건강혁명

  브로콜리 같이 크롬이 풍부한 식품이 당뇨병에 좋으며 해산물, 해조류, 채소류와 같이 수분이 많아 칼로리가 낮은 식품도 좋다. ... 그 신비하고 오묘한 식품의 색을 알고, 최대치의 영양소 흡수 방법(예로 들면, 여름철에 즐겨먹는 빨간색 식품인 수박은 차게 해서 그대로 과육을 먹어도 좋지만 화채처럼 다른 재료들과

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.05.17 | 수정일 2015.02.10

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  산모의 퇴원교육안

  변비에 좋은 음식- 쥬스, 요구르트를 마셔 수분을 섭취합니다.- 부드러운 야채를 살짝 볶거나 데치는 방법으로 조리해서먹습니다.- 과일을 많이 먹습니다.- 해조류도 좋습니다.6.미역국이 ... 위해서-레몬, 식초, 무즙, 겨자와 같은 강한 향신료를 이용한 음식(예 : 생미역, 겨자초 무침, 해파 리냉채, 생야채 및 생과일을 이용한 샐러드)-찬 음료(예 : 요구르트, 멜론, 과일 화채

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.04

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  [관광] 한국전통 음식의 특징

  일상의 음식 외에도 떡, 과자, 엿, 화채, 차, 술 등의 후식과 기호음식이 다양하다.[둘째] 곡물이 풍부하다. ... 표고버섯은 맛이 좋으므로 구이, 볶음, 고명으로 많이 쓰인다.9.과일류과일은 주로 생과일로 화채를 만드는데 사용하고 술을 담기도 한다. ... 한국 음식의 주식류는 밥, 죽, 국수, 만두, 떡국, 수제비 등이 있고, 부식으로는 육류, 어패류, 채소류, 해초류 등을 이용하여 국, 찌개, 구이, 전, 조림, 볶음, 나물, 생채

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.12.11

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  지적재산권_디자인보호법에 관한 리포트

  (제 2조 제1호)2) 디자인 보호법상 디자인은 물품을 전제한다.반드시 형태가 화채, 구현될 물품을 전제로 한다.3) 디자인의 물품은 물리적 개념이 아니라, 시장의 수요자 거래상 개념이다.따라서 ... 개요디자인 무심사등록제도란 유행성이 강하고 수명주기가 짧은 직물지 ,벽지, 합성수지지, 의복류, 침구류 및 등록율이 높은 일부물품에 대하여 방식요건과 일부 실체적 등록요건만을 심사하여

  리포트 | 22페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.01.25

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  합성세제와 환경오염

  화채류는 합성세제 혹은 ABS(LAS)에 대하여 비교적 강한편이다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.03.26

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  한국음식의 특징과 장류

  채소류, 해조류 등을 이용해서 만든 밥반찬이다. ... 이러한 일상음식 이외에 떡, 한과(과정류), 엿, 화채(음청류), 차, 술 등의 음식도 발달하였다. 또 저장 발효 음식인 장류, 젓갈, 김치, 술등이 다양하게 발달하였다. ... 할 수 있다.우리나라는 사계절이 뚜렷한 동북아시아의 반도국으로서 농경문화가 발달해 예로부터 벼농사를 기본으로 한다.부식은 국이나 찌개, 김치와 장류를 기본으로 하고, 육류, 어패류,

  리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.11.24

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  [식생활]세계 여러나라의 식생활 문화

  간장과 된장 그리고 술을 담글 줄 알 게 되었고 차를 마시는 습관과 함께 화채, 숭늉, 꿀물 같은 마실거리도 많아졌다. ... 배 짓는 기술이 발달하여 먼 바다까지 고기잡이를 갈 수 있게 되자 물고기와 해초류를 먹기 시작했는데 날로 먹기도 하였고 구워서 먹기도 하였다.고려 시대에는 중농 정책을 실시하여 농기구를

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.24

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  [식생활과 문화] 우리나라 자연환경과 식생활의 관계

  숙깍두기, 선지국, 각색전골, 도미찜이 있고, 떡■과정류로 각색편, 각색단자, 약식, 느티떡, 상추떡, 매작과, 약과, 각색다식, 각색엿강정, 각색전과 가 있으며 음료로 다양한 화채류와 ... 계절에 따라서 채소가 달랐으므로 김치와 나물 등을 제철채소의 특성에 맞게 조리해야 했으며, 연안을 회유하는 어패류에도 계절성이 확연했으므로 어패류의 특미를 활용한 조리솜씨가 필요했다 ... 황해연안은 수심이 얕고 북방에서 내려오는 한류가 없으며, 여름철에는 황해해류가 북상하였다가 중국의 동해안으로 연안류로서 흐른다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.07

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  한국음식 및 기본식사예절

  또는 약식도 겸할 수 있다.⑨ 생 실과류 - 여러 가지 생 실과류⑩ 음료 - 화채류, 식혜, 수정과 등3) 주안상주류(酒類)만을 대접할 때 차리는 상이다. ... 그러므로 농경 이전부터 어패류가 주요 식량이었고, 젓갈, 건어물 등의 어패류 가공법을 일찍이 상고시대부터 개발하게 되어 오늘까지 동물성 단백질의 급원식품으로 중요한 구실을 한다.또한 ... 그러므로 그 이전의 시기에는 들짐승이나 산짐승, 조개류 등의 자연물이 식량의 대상이었다. 이 시대의 유물로는 평양시 상원의 검은 모루동굴, 덕천 동굴 등이 있었다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.04.01

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  [식품영양] 향토음식

  3장김치, 갑회, 육포, 족편, 4전복초, 5너비아니, 갈비찜 등▷떡,과정: 각색편, 각색단자, 약식, 느티떡, 상추떡, 매작과, 각색전과, 약과, 각색다식 등▷음청류: 다양한 화채류와 ... 접해있어 다양한 해산물을 쉽게 구할 수 있어 농수산물이 식생활에 조화를 이루게 되었다.내륙지방은 계절별로 생산되는 채소, 과일을 건조가공 저장하여 겨울을 대비하였으며, 해안지방은 젓갈류와 ... 과정류: 모시잎송편, 만경떡, 쑥굴레, 칡떡, 잡과편, 다시마정과, 우엉정과 등▷음청류:5안동식헤, 수정과, 유자화채, 유자차, 잡곡미숫가루 등1건진국수 - 건진 국수는 밀가루와 콩가루를

  리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.07

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  [식품영양] 한국요리의 특징

  음청류(飮淸類)화채, 식혜, 수정과, 차 등을 가리키는 것으로 전통 후식이라 할 수 있다.ㆍ봄: 딸기화채, 가련수정과, 앵두화채ㆍ여름: 보리수단, 떡수단, 복숭아 화채, 미싯가루ㆍ가을 ... 별찬(別饌)특별한 회, 편육, 수란 등ㆍ숙회: 어패류를 날 것을 이용하거나 끓는 물에 살짝 데쳐서 이용하는 것.ㆍ육회: 쇠고기를 날것으로 채썰어서 갖은 양념을 하여 채썬 배를 곁들인 ... : 유자화채, 식혜, 배화채ㆍ겨울: 배숙, 수정과, 원소병*상차림1.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.10.29

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  [가정관리] 한국의 음식 문화

  채소류, 해초류 등을 재료로 하여 국, 찌개, 구이, 전, 조림, 볶음, 나물, 생채, 젓갈, 포, 장아찌, 찜, 전골, 김치 등의 조리법으로 만드는 반찬들이 있다. ... 그 밖의 반찬을 형편에 따라 마련한다.3) 음식의 종류와 조리법이 매우 다양하다.한국 음식의 주식으로는 밥, 죽, 국수, 만두, 떡국, 수제비 등이 있고, 부식으로는 육류, 어패류 ... 일상의 음식 외에도 떡, 과자, 엿, 화채, 차, 술 등의 후식과 기호 음식도 다양하다.4) 음식의 맛이 다양하고 향신료를 많이 사용한다.음식의 맛을 내는 데는 여러 가지 조미료를

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.04.10

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  [인문어학]한국의 전통 상차림과 통과의례 상차림

  주식이 면류이기 때문에 각종 떡류나 한과, 생과일 등을 곁들이기도 하며 이때는 식혜, 수정과, 화채 중의 한 가지를 놓는다. ... 가장 간단한 3첩반상은 가장 간단한 것이지만 곡물음식, 생채음식, 숙채음식, 발효음식, 육류, 어패류 등이 골고루 배합되어 있다.

  리포트 | 33페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.06.20

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  한식의 관광상품화

  그리고, 종교의식을 가지고 시식을 즐겼고 야채류, 전 요리 등이 발달하였고, 식후엔 숭늉을 마시는 특징이 있다. ... 진달래 화채삼월삼짇불로된 음식은 안해먹는 날한식오곡밥정월대보름떡국설음식절기“한식의 관광상품화 가능성 및 고찰 ”1. 한식의 관광상품화 현황 a.

  리포트 | 22페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.06.01

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  각 나라의 요리와 식사예절

  요리로는 신선로나 전골, 찜, 전, 편육, 회, 나물, 마른반찬, 편류, 한과류, 화채류 등 여러 가지 중에서 손님들의 식성, 계절 등을 고려하여 선택한다.교자상 차림으로 서비스할 ... 고기를 구울 때 양념을 발라 가면서 굽는다(신선한 맛을 유지하기 위해서).요리내용기본찬 : 김치, 삼색나물, 물김치, 조림류, 젓갈주요리 : 불고기, 밥, 탕후식 : 식혜, 과일화채

  리포트 | 45페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.16

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  [한국 음식 문화 ] 한국 음식 문화

  쌀밥을 주식으로 함에 따라 이에 따른 부찬으로써 밭에서 갖가지 곡류와 소채류를 재배하여 이용하게 되고 굴곡이 많은 해안에서 조개류를 비롯하여 갖가지 어물·해조류를 채취하여 여러가지 ... 주식이 면류이기 때문에 각종 떡류를 곁들여 양을 보충하기도 하며, 이때는 식혜·수정과·화채 중의 한 가지를 놓는다.3) 주안상(酒案床)이름 그대로 주류를 대접하기 위해서 차리는 상이다 ... 절식이란 다달이 있는 명절에 차려먹는 음식이고, 시식의질종)·제호탕(醍호湯)·증편·앵두화채·도행병(桃杏餠)·도미찜·준치국·붕어찜·어채 등을 차려먹었다.유두(流頭)절식 6월 보름에 동으로

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.12.15

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  [한국전통음식]한국전통음식

  반면 화채와 한약재를 다리는 탕차류와 주류의 종류가 많아지고, 품질도 향상되었다.동양의 삼국 중에 우리나라만이 숟가락과 젓가락을 함께 사용하는 전통을 지금까지 지키고 있다. ... 발달하여 수조육류와 채소 등을 말리거나 젓갈에 담는 형태로 저장할 수 있게 되었으며, 엿, 꿀, 기름을 이용할 줄 알게 되어 식생활이 다양화되었고 곡류 중심의 주식과 채소, 육류, 어패류를

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.23

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