"이탈리아 수프" 검색결과 241-260 / 854건

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  이태리 음식 문화 특징

  이들 해산물은 Bouilobaisse식의 해물 수프 또는 안티파스토로도 제공된다. ... 이탈리아는 남부 유럽의 제 1의 공업국이며 밀라노, 제노바, 토리노에서 공업이 발달하였다.( 알프스 산지 수력발전 이용)Ⅱ. 이태리 음식문화 특징1. ... 토리노는 1946년까지 이탈리아를 통치했던 사보이가의 왕좌가 있었고 이탈리아 최초의 수도이기도 했던 곳으로 이탈리아 역사상 빼놓을 수 없는 중요한 역할을 한 곳이기도 하다.2) 리구리아

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.01.27

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  유럽의 문화 및 에티켓과 비즈니스 매너

  수프용 스푼은 우측에 배열한다. ... 이태리 사람들은 정반대로 잘 빌리고 갚는 것을 깜빡 잊기도 한다.2) 독일 비즈니스 관행?정확독일인들은 약속 시간을 면도날처럼 지키는 것으로 유명하다. ... 스푼의 경우는 수프용이 가장 크고, 아이스크림과 커피용은 가장 작은 것이다. 생선용 나이프와 포크는 보통 은제이다.

  리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.07.15

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  [파워포인트] 이탈리아의 식문화

  식사코스1.안티파스또-전채요리로 계절의 특산품을 잘 이용 -잘익은 메론에 햄을 곁들이는 것이 대표적 -수프를 먹기전에 나옴 2.쭈빠-각종 수프가 제공되는 코스3.프리모 삐아또-메인디쉬 ... 포도주 확립음식문화의 일반적 특징1.이탈리아의 식사는 풍성 2.파스타 발달 *파스타 특성-달걀을 넣은 밀가루 반죽으로 아주 쫄깃하고 삶아놓아도 잘 붙지 않는다.주로 남부이태리에서 ... )와송아지 고기5.토스카나식 해물샐러드 -삶아낸 파스타위에 왕새우,아스파라거스,토마토,마늘,올리브오일,파슬리,바질을 올리브 오일에 볶아 올려놓은 해산물 샐러드 6.베니스의 해산물 수프

  리포트 | 51페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.12.23

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  프랑스의 식문화 관련 리포트

  이탈리아의 메디치가는 예술을 애호하는 집안이어서 예술가들을 초대하여 훌륭한 음식을 즐겼다. ... 그는 수프를 디너코스중 첫 코스로 제공하는 것을 처음 시도하였고, 오늘날의 식사코스의 개념을 도입하였다. ... 주로 파슬리의 줄기나 후추, 샐러리, 넛멕, 샤프란등을 3~4가지씩 합해서 사용하여 미묘한 맛을 자아내게 된다.수프나 스튜 등의 육수를 만들 때 여러 가지 말린 향신료의 줄기나 대를

  리포트 | 12페이지 | 1,400원 (35%↓) 910원 | 등록일 2013.08.16

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  외국의 독특한 식재료

  또한 굽기, 튀기기, 끓이기 등 3가지 조리법을 이용할 수 있고, 가늘게 썰어 수프에 넣기도 합니다. ... 각 지역에서 정착한 유럽인의 영향을 많이 받았는데 이탈리아인 거주지역에서는 스파게티가 발달하였고 독일인 거주지역에서는 버터, 치즈와 같은 유가공품을 이용한 음식이 많이 발달하였다.4 ... 호박꽃은 수프를 만들고, 호박씨는 곱게 갈아 소스 재료로 이용하며, 선인장은 잘게 잘라 스튜나 샐러드에 이용하고, 아보카도 잎은 음식의 향을 내는 데 이용합니다.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.04.15

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  지금 우리는 유럽으로 간다.ㄴㄴ

  간을 그대로 굽기도 하고, 토스트 위에 얇게 바르거나 수프에 넣어서 먹는 등 다양한 요리법이 있다.샤토브리앙 (Chateau briand)샤토브리앙이란 음식명은 19세기 프랑스 귀족이자 ... SCIATT : 메밀가루반죽으로 튀겨 만든 요리.이탈리아로마콜로세움웅장하고 멋진 로마 원형 경기장이다. ... 밤에는 조각상에 조명이 들어온다.이탈리아로마판테온미켈란젤로가 천사의설계 라고 극찬한 고대 로마 건축의 백미.

  리포트 | 65페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.10.27

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  각국의 음식특징(프랑스, 이탈리아, 독일, 영국)과 음식문화 및 식사예절에 대하여

  이탈리아에서는 커피라고 하면 에스프레소를 가리킨다.사실 이태리 음식하면 피자가 먼저 떠오를 것이다.고대 이탈리아 중서부 에트루리아에서 밀반죽을 동 위에 구워 기름이나 식물로 간을 하고 ... 중간 중간에 샐러드나 미네스트로네라고 부르는 수프를 먹으며, 역시 와인이 빠질 수 없다. ... 수프나 고기를 그 위에 얹어서 먹은 것이 피자의 시초이며, 요즘과 같은 피자는 약 100년 전부터 만들기 시작했다.흑자는 빨간 토마토, 향신료로 쓰는 와 메인요리 사이에 먹는다.파스타

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.01.21

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  [A+] 와인 조사보고서 / 알코올음료 / 알콜음료 / 와인의 분류 / 제조법 / 색상에따른 분류 / 산지별 특성 / 보르도 / 와인등급 / 부르고뉴 / 보관방법 / 온도

  일반적으로 전채나 카나페, 수프에는 식욕을 촉진시키는 드라이 화이트 와인이나 세리주가 좋다. 생선, 조개류, 닭고기 등에는 세련된 풍미의 허브 드라이 화이트 와인이 어울린다. ... 라인 와인은 갈색 병에, 모젤은 녹색 병에 담겨 있다.⑤ 이탈리아 와인: 이탈리아는 세계에서 와인을 가장 많이 생산 · 수출하는 나라다. ... 이탈리아 요리에는 이탈리아 와인, 스위스 요리에는 스위스 와인을 곁들인다.☞ 1811년 나폴레옹은 고대하던 아들을 얻었다. 그 해에는 혜성이 유난히 많이 나타났다.

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.06

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  한국 FTA와 국내법 : 한-칠레 FTA를 중심으로, FTA가 국내법에 미치는 영향

  이탈리아의 경우 일12 ... 딸기), 복숭아(조제저장)축산물 : 칠면조고기(TRQ 600톤 제공)곡류 :옥수수(종자), 완두콩(냉동), 감자 등채소류 : 기타채소(냉동), 균질채소 등기타 : 호두, 나무딸기, 수프

  리포트 | 16페이지 | 5,000원 | 등록일 2015.05.15

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  와인-초보자들에게 아주 유용한 자료

  식욕을 돋구는 요리 ( 샐러드 , 수프 ) 생선 육류 디저트 식전주 ( 드라이한 샴페인 , 로제 와인 등 ) Wine 약간의 신맛 → 식욕 자극 약간의 탄산 → 소화 촉진 특징 화이트 ... Wine 의 명산지 그라브 ( 메독의 남쪽 ) 메독의 Wine 보다 부드럽고 숙성되었으며 부케 또한 풍부하다 이제도는 프랑스에서 최초 도입되어 유럽 각국으로 전파되어 현재는 , 이탈리아

  리포트 | 18페이지 | 5,000원 | 등록일 2014.12.08

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  서양식 정찬의 순서

  따뜻한 전채요리 - 그 외 다른 종류의 파스타도 전채로 사용 식용달팽이 escargot - 보르고뉴식 달팽이 요리 유명 , 소스는 빵에 찍어먹기도 함 라비올리 ravioli - 이탈리아식 ... 수프 스푼을 빨리 마라 . ※ 수프의 종류 - 뽀따주 클레르 (potage claire ) : 맑은 수프 - 뽀따주 리에 (potage lie) : 진한 수프 92. ... 수프 4. 생선요리 ※ 여러분이 생각하는 정답은 ?

  리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.11.16 | 수정일 2015.11.30

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  감자 이야기 (요약, 그 효능과 활용 요리법)

  이탈리아의 전통요리, 뇨키 35. 스위스 최고 감자요리, 뢰스티 36. 스칸디나비안의 생명수, 아쿠아비트 37. 한국의 전통 별미 감자 '막가리만두' 38. ... 감자수프 94. 그릴 포테이토 샐러드 95. 토틸라 에스파뇰라 96. 포테이토 크로켓 97. 페타치즈 감자그라탕 98. 감자뇨키 99. 포테이토칩 쿠키 100.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.01.14

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  사업계획서 (카페창업)

  개발과 철저한 품질관리, 경험의 노하우를 쌓아온 결과 이태리뿐만 아니라 전 세계에서 가장 사랑받는 에스프레소 원두커피 브랜드가 되었습니다.-1895년 회사설립 / 4대째 커피 사업-이태리 ... 2011년 6월까지 지난 1년간 커피 원두(250g 봉지 기소 로스트’가 약 6만6,000봉지로 가장 많이 판매됐으며,‘하우스 블렌드’(약4만4,000봉지), ‘콜롬비아 나리노 수프리모 ... 인수자를 찾고 있는 것으로 알려졌다.국내 최대 체인점을 자랑하는 C사 역시 최근 기업공개(IPO) 실패 후 가맹점 폐점이 잇따른다는 등의 구설수에 시달리고 있다 탐앤탐스와 카페베네는 이탈리아

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.01.29

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  프랑스,프랑스요리,와인,식사예절.

  이것은 사프란을 곁들인 노란 수프를 큰 포트에 담고 다른 접시에 큼직하게 자른 튀김빵이 나오는데 여기에 뜨거운 수프를 붓는다. ... 이탈리아의 카드린느 메디시스가 앤드류 4세에게 출가할 당시 미개의 나라 프랑스로 솜씨가 뛰어난 조리사를 데리고 간 후부터 이탈리아 요리가 전해져 프랑스 궁중의 조리사가 배웠고 다시 ... 먼저 수프와 수프를 부운 빵을 먹고 다음에 남은 생선을 먹게 된다. 비교적 고급식당에서는 가시가 많은 생선대신 새우, 조개, 생선회에 쓰는 물고기가 나온다.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.11.10 | 수정일 2018.12.02

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  프랑스의 소개와 역사, 음식문화, 관광명소

  . - 프랑스 요리는 이탈리아 메디치가의 왕녀가 프랑스로 시집오면서 이탈리아의 요리법을 전수받아 전해지면서 발전됨 - 귀족주의 가 의식주에 전승되면서 프랑스의 식문화 발전 - 프랑스 ... 식물이 골고루 자라 온갖 재료를 구할 수 있다 .프랑스 음식 문화의 이해 프랑스 음식과 포도주 식전 - 식욕을 촉진하는 아페리티프 식중 - 요리에 어울리는 포도주를 마시는데 , 수프를

  리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.06.13

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  외식산업의 역사와 발전과정

  / 오늘날과 같은 양식 서비스 확립 분업화된 효율적인 요리 팀 운영현대적 의미의 레스토랑현대적 의미의 레스토랑 레스토랑의 기원 ‘ 레스토랑 (restaurant)’ 은 스태미나 수프 ... 사용하였으며 , 다양한 치즈와 와인이 만들어진 것이 특징적임 현재까지 전해지고 있는 조리에 관한 기술과 표준화의 토대를 이루었던 시기 길드외식산업의 역사 5) 르네상스 시대 프랑스요리 이탈리아로부터

  리포트 | 39페이지 | 10,000원 | 등록일 2015.03.13 | 수정일 2022.05.24

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  전통 장류의 제품 특성 및 세계화

  요리,수프,피자소스 등 다양한 요리에 사용, 특히 서양요리에서는 없어서는 안될 재료로 각종 요리에 맛을 내는데 사용되고 있다.이기금소스류 아시아,유럽,미국 시장에 폭넒게 진출 굴소스 ... 개발과 활발한 마케팅을 통하여 세계 여러 나라에서 유통 되고 있다.미국의 대표하는 소스 데미글라스소스: 한국,일본 등에서 오므라이스,하이라이스,돈가스 등에 사용 토마토페이스트 소스: 이태리

  리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.12.19

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  선상숙박과 식사 크루즈 객실, 식당, 식사에 대하여

  수프준비공간ㅇ느 수프를 요리하는 공간으 로 뚜껑 달린 대형 용기에 요리하며, 담당책임자는 뽀다지에이다. 6. ... 전문식당에서는 이탈리아, 아시아, 해산물 등 주로 한가지 분야의 음식만을 제공하며, 사전예약과 함께 15-25달러 의 별도비용을 지불해야 한다.2.

  리포트 | 8페이지 | 3,900원 (40%↓) 2340원 | 등록일 2011.12.09 | 수정일 2015.10.24

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  프랑스의식문화

  프랑스의 식문화외식문화의 이해 8주차 강좌프랑스식문화 발달 배경1.역사적 요소 -16세기중반 이탈리아 메디치가로부터 다양한 식재료와 요리사를 데려감( 앙리 2세와 이태리 피렌체의 귀족 ... (수프의 시작) -수프의 기원은 여러설이 있지만, 프랑스에서 전해져 오는 포타쥬(potage)생산에 사용되는 빵의 일종이 변하여 수프로 되었다는 설이 설득력을 지님프랑스 요리의 메뉴 ... (2)③생선요리:수프 다음에 내놓으며, 바다생선, 물고기, 갑각류, 폐류 등 여러가지 사용, 식용개구리를 제공하기도함. ④육류요리:생선요리 다음에 나온다.

  리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.11.16

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  프랑스의 음식문화

  .- 프랑스 요리는 이탈리아 메디치가의 왕녀가프랑스로 시집오면서 이탈리아의 요리법을전수받아 전해지면서 발전됨 -> 귀족주의가의식주에 전승되면서 프랑스의 식문화 발전- 프랑스 음식은 ... 음식에 첨가하는 포도주를 중요하게 여긴다...PAGE:5프랑스 음식 문화의 이해프랑스 음식과 포도주식전 - 식욕을 촉진하는 아페리티프식중 - 요리에 어울리는 포도주를 마시는데, 수프를

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.03.15

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