"이탈리아 수프" 검색결과 261-280 / 854건

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  프랑스의요리

  프랑스에서는 흑송로버섯이, 이태리에서는 백송로 버섯이 인기가 있다고 한다. 상하기 쉽기 때문에 신선한 겨울을 제외하고는 병조림, 통조림으. ... 유럽 요리의 고향은 이탈리아 요리이나, 이 모체가 15세기경에 각국에서 별도로 발전해 갔다. 국가로서의 독립이 강해짐에 따라 요리도 특이성이 현저하게 나타난다. ... 알자스 전통수프는 수프 아 라 비에르(Soupe a la biere), 고기요리는 Noisettes de Hevreil Saint-Hubert등이 있다.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.04

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  치즈의 유래와 역사, 영양, 세계의 다양한 치즈 종류

  이곳 주민들은 작은 주사위꼴로 잘라 고깃국물, 밀가루, 휘핑 크림을 베이스로 만든 수프에 넣어서 검은 빵과 함께 먹는다. ... 또한 프랑스어의 ‘프로마주’(fromage)나 이탈리아어의 ‘포르마찌오’(formaggio)는 둘 다 라틴어의 ‘포르모스(formos)’에서 유래 산양유를 처리하기 위해 치즈를 만들었다 ... 클로티드 크림은 데본에서도 만드는데, 전통적인 ‘파스타 필라타(Pasta filata)’, 즉 직역하면 ‘잡아 늘인 반죽’ 종류에 속하며, 이탈리아어로 ‘잘라내다’라는 뜻인 ‘mozzare

  리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.11.06 | 수정일 2014.10.24

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  각국의 생활문화와 매너 사례 조사

  수프컵에 담긴 수프는 손으로 들고 마셔도 되지만, 컵을 든 채 스푼으로 떠먹는 것은 예의가 아니다. ... 수프가 끝나면 메인 코스가 끝날 때까지 자유롭게 먹을 수 있다. 와인잔과 물잔 등은 메인접시의 오른쪽에 놓인다. 수프는 소리 내어 먹지 않는다. ... 이것은 이탈리아만의 독특한 식사예절로 소금이나 후추 등을 다른 사람 손을 거쳐 받으면 좋지 않다는 미신이 있기 때문이다. 필요하다면 테이블 가까이에 놔달라고 부탁할 것.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.11.18

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  서양음식 특징 / 소개 / 분석(영국 / 독일 / 이탈리아등등)

  이 것은 또 감자는 식의 주역으로서 수프, 메인 디쉬, 디저트 등 모든 분야에 이용된다. 그리고 맥주나 포도주가 많이 생산되고 값이 매우 싼편이다. ... 또한 빵과 밀가루 음식이 주요한 음식이었으나 가난한 사람들은 빵을 만들어 먹는 일이 쉽지 않아 주로 브라이(감자나 과일을 으깨어 만든 음식)와 수프를 만들어 먹었다. ... 조개류 중 가장 인기 있는 작은 대합 조개는 어느 지역에서나 수프와 소스에 사용되며 로마에서는 봉고레, 베네치아에서는 카펠로졸리, 제노바에서는 아르셀레, 피렌체에서는 텔린 등 여러

  리포트 | 36페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.10.08

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  한식의 세계화에 대한 전반적인 분석자료

  음식 및 음식 문화의 성공비결- 초기 화교들을 확산 매체로 한 대중화 성공- 곰발바닥 요리, 제비집 수프, 샥스핀 요리 등 재료의 희귀성을 강조한 일부 고급 화, 고가화 전략- 뉴욕 ... 음식의 특징- 고급스러움과 창조적인 조리법으로 세계인의 사랑을 받고 있음- 파스타, 해산물 요리, 올리브유 등이 이태리 음식의 대명사- 피자, 스파게티 같은 단품 요리는 대중적 음식으로도 ... 외부 세계화 사례① 프랑스② 이탈리아③ 미국④ 중국⑤ 일본3. 한식의 세계화 추진 현황과 문제점① 한식의 세계화 추진 현황② 한식의 세계화의 문제점Ⅲ. 결론1.

  리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.06.12

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  [식생활과문화] 이탈리아 음식 문화

  이탈리아인의 보통식사는, 아침으로는 밀크커피에다 빵이나 케이크 정도의 매우 간단한 것이고, 점심식사는 비교적 많이 먹는데, 수프나 파스타류, 거기에다가 고기나 생선·야채샐러드·과일· ... 예를 들어 스파RPT티나 핏짜를 먹으며, 저녁식사에는 주로 주빠(수프)를 먹는다. ... “이탈리아”이탈리아의 음식 문화이탈리아 요리는 크게 나누어 공업이 발달한 밀라노를 중심으로 한 북부요리와 해산물이 풍부한 남부 요리로 대별된다.이탈리아는 지형적으로 장화처럼 되어있고

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.03.08

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  쿠쿠최종본2

  압력밥솥의 등장 밥 맛과 영양 보존 강조 요리 시간의 단축 강조 다기능성의 메리트 제 1 시장 상위층T argeting 이집트에서 수입 유통되는 밥솥CS180 가격 – 179 ESP 이탈리아 ... 높은 수준의 문화적 특색을 가짐따뜻한 음식 선호 “ 소시지 ” “ 수프 ” “ 사람은 빵만 먹고 살 수 없다 , 반드시 소시지와 햄이 있어야 한다” 1 2 3 수출국 선정 이유휘슬러 ... WMF 실리트 경쟁 동향 독일의 3 대 밥솥STP 전략 Segmentation Targeting Positioning STP남부 내륙 감자 , 소시지 , 수프가 주류 감자와 소시지

  리포트 | 50페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.06.23

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  동서양의 식생활

  이탈리아인은 몇가지 음식에 대해 까다로운 견해를 가지고 있다. ... 대부분의 사람들은 수프 또는 케세롤과 빵, 그리고 와인이면 족하다. ... 즐겨 먹으며, 수프와 파스타는 비교적 사치스러운 음식이므로 특별한 경우에 먹는다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.26

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  남유럽의 식생활문화) 이탈리아, 스페인 음식 문화

  주로 올리브 오일에 볶아서 마늘 향기가 오일에 풍기면 그 마늘 오일을 요리에 이용한다.3) 이탈리아음식의 특징(1) 이탈리아의 대표요리 파스타이탈리아에서 파스타는 수프 대신에 먹는 ... 로마인들이 지배하던 여러 지역에 피자가 널리 퍼지게 된 것이다.실제로 이태리에서도 유명한 피자집들은 주로 이태리의 남부지역인 로마 ? ... 나폴리 등에 많이 모여 있다.다양한 이태리피자 중에서도 어느 피자집의 메뉴에도 빠지지 않는 대표적인피자들이 있다.

  리포트 | 18페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.06.30

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  한국의 서양의 음식비교

  , 버터 등을 넣어 걸쭉하게 만든 부르테 수프, 베샤멜 수프를 수프슈토크로 묽게 해서 만드는 크림수프 등이 있다.불린 멥쌀을 굵게마늘, 깨소금, 후춧가루, 참기름), 청장1. ... 청장과 소금 으로 간을 맞추고, 2분 정도 더 끓인다.크림소스스파게티콩국수담백한 크림소스에 버무린 크림 스파게티는 고소함과 부드러움이 더해 부담 없이 즐기는 이탈리아 음식 중 하나이다.불린 ... 새우에 청· 홍고추 · 석이버섯 · 황백지 단 등 고명을 얹는다.포타주 - 감자크림수프장국죽농도 짙은, 걸쭉하고 불투명한 수프이다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.20

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  프랑스 식 문화

  . - 프랑스는 그리스, 로마, 이탈리아를 거쳐 16, 17세기의 경제적 부흥기에 많아졌던 식민지들로부터 많은 식품과 음식의 조리법을 도입하여 이용하는 식품과 조리법이 매우 다양하다 ... 본격적으로 음식을 먹도록 침샘을 자극하고 위액을 분비시키기 위한 역할을 하기 때문에 입맛을 돋우도록 신맛이나 짭짤한 요리가 제공된다.2) Soup (수프) 수프 역시 식욕을 증진시키려고 ... 유명한 요리로는 크레시 수프 (potage crecy), 바다가제 (Homard a l'am ricaine), 파이 (Tarte au flan) 등이 있다.

  리포트 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.07.19

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  쿠쿠해외진출,성공사례,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p

  압력밥솥의 등장 밥 맛과 영양 보존 강조 요리 시간의 단축 강조 다기능성의 메리트 제 1 시장 상위층T argeting 이집트에서 수입 유통되는 밥솥CS180 가격 – 179 ESP 이탈리아 ... 높은 수준의 문화적 특색을 가짐따뜻한 음식 선호 “ 소시지 ” “ 수프 ” “ 사람은 빵만 먹고 살 수 없다 , 반드시 소시지와 햄이 있어야 한다” 1 2 3 수출국 선정 이유STP ... 전략 Segmentation Targeting Positioning STP남부 내륙 감자 , 소시지 , 수프가 주류 감자와 소시지 용 다양한 요리 소농가가족에 맞는 작은 용량 북부

  리포트 | 48페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.05.03

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  호텔식당 소개 및 식음료의 중요성

  이탈리아의 남쪽과 북쪽은 생산물이 다르므로 같은 요리에도 재료를 쓰는 방법이 다르다. 남쪽에서는 특산물인 올리브유와? ... 미국인들은 테이크 아웃을 즐기므로 샌드위치, 햄버거, 수프와 계란과 베이컨 소시지류 등이 있다. ... 최근 특급 규모의 모든 호텔에서 이탈리아 식당을 운영하고있다.French Restaurant프랑스요리는 귀족들의 식사에서 발달한 것으로, 숙련된 요리사에 의해서 만들어진 전통적인 요리이다

  리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.11.09

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  러 시 아 의 음 식 문 화

  술 안주로도 사용된다.펠 메 니(пельмень)펠메니 우리의 찐 만두와 이탈리아의 라비올라와 비슷한 요리. ... 일반적인 식단은 전채, 수프, 따뜻한 요리, 후식, 음료수 로 나눌 수 있다. ... 일반적인 식단은 전채, 수프, 따뜻한 요리, 후식, 음료수로 나눌 수 있다.

  리포트 | 37페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.18

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  외국조리학습지도안

  (1)프렌치 어니언 수프(2)미네스트로니 수프(3)피시 차우더 수프(4)포테이토 수프(5)비프 콩소메 수프*샐러드(1)월도프 샐러드(2)포테이토 샐러드(3)콜슬로 샐러드*생선으로 만든 ... 교재면에서서양 음식은 프랑스를 비롯하여 영국, 독일, 이탈리아 등 유럽과 미국에서 그 나라의 기후와 풍토, 산물에 적합하게 발달된 음식이다. ... 그레이비 소스(2)토마토 소스(3)이탈리안 소스(4)타르타르 소스(5)애플 소스(6)사우전 아일랜드 드레싱(7)홀렌다이즈 소스*전채(1)튜너 칵테일(2)스터프트 에그(3)새우 카나페*수프

  리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.03.26

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  미국의 음식문화

  이탈리아 음식이 가장 유명하다. ... 가장 인기 있는 점심 메뉴로는 햄 샌드위치, 햄버거, 수프 등이다. ... 미국인들이 가장 즐겨 먹는다고 대답한 요리로는 미국식 요리 66%, 중국 요리 63%, 이탈리아 요리 55%, 멕시코 또는 텍스-멕스(Tex-Mex) 55% 순이었다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.08.06

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  서양조리의 역사 및 조리 방법

  루이 16세는 요리를 제공하기 위한 전용식당을 만들어 12가지의 수프와 24가지 오들볼과 20가지의 쇠고기 요리, 20가지의 양고기 요리, 30가지의 엽수류, 송아지, 24가지의 생선과 ... 프랑스 궁중 요리사들은 이탈리아 조리사들의 요리법을 받아들였고 다시 파리의 요리학교에서 이를 전파했다. ... 서양요리는 프랑스를 비롯하여 이탈리아, 스페인 등 라틴계열의 요리와 영국, 미국, 북유럽의 앵글로 색슨계 요리 등 수많은 나라의 요리를 편의적으로 표현하는 것이며, 나라마다 각기 내용을

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.10.18

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  프랑스 요리 개론

  프랑스 요리의 배경다양하게 발달주요 민족은 골족16c초 르네상스(프렌체-이탈리아)발달로 음식문화 더 많이 발전루이 14C :미식가이자 대식가. ... 수프에 띄우는 크루통(작은 주사위 모양의 식빵 튀김), 요리 위에 올리는 야채튀김이나 허브, 컬리플라워나 체리 토마토와 같은 야채 등이 그 예다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.05.16

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  [음식][요리]서양요리(서양음식)의 역사, 향신료, 독일요리(독일음식), 헝가리요리(헝가리음식), 스위스요리(스위스음식), 불가리아요리(불가리아음식), 루마니아요리(루마니아음식), 이탈리아요리(이탈리아음식)

  서양요리(서양음식)의 역사, 향신료, 독일요리(독일음식), 헝가리요리(헝가리음식), 스위스요리(스위스음식), 불가리아요리(불가리아음식), 루마니아요리(루마니아음식), 이탈리아요리(이탈리아음식 ... 이탈리아요리(이탈리아음식)1. 토마토2. 토마토 홀3. 말린 토마토4. 와인 비네거 - 포도주 식초5. 팔마산 치즈6. 모짜렐라 치즈7. 올리브 오일8. 마늘참고문헌Ⅰ. ... 주로 점심식사 때 수프를 비롯한 고기, 감자, 야채 등으로 이루어진 따뜻한 음식을 먹는다.

  리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.04.03

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  유럽의 음식문화

  대부분의 사람들은 수프 도는 캐세롤과 빵, 그리고 와인이면 족하다. ... 프랑스, 독일, 이탈리아의 영향이 음식 문화에도 미쳐진 것으로 그 품질은 어디를 가도 우수하다고 한다. ... 이들의 정찬은 대체로 다섯에서 여섯 코스로 구성되는데 수프, 생선, 육류와 채소, 쌀과 감자, 치즈와 과일, 마지막으로 달콤한 후식을 먹게 된다.2.

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.03.26

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