"튀김옷 성분" 검색결과 241-260 / 274건

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  중국내의 고구려 유적 탐험기

  늦잠을 자서 아침밥을 못먹은 탓에 배가 무척 고팠지만, 현지식 잉어튀김, 사슴고기등은 느끼함의 극치였다. ... 하늘은 뿌열대로 뿌옇게 변해 있었고, 굵어지는 빗줄기에 탐험대장 언니는 현장에서 급하게 비옷을 준비해 오셨다. ... 여행객들은 멀미방지를 위해서, 키미테를 귀 밑에 붙이곤 하는데, 키미테안에는 동공을 확대시키는 성분이 들어있다고 한다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.07

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  [사회 문화]일본의 음식문화

  생선, 채소를 구워 먹는 구이요리인데, 아무것도 바르지 않고 불에서 구워낸 수야키, 소금구이인 시오야키, 간장양념구이인 데리야키 등이 있다.8) 아게모노아게모노는 채소나 어패류에 튀김옷을 ... 미혼의 여성이 찐쌀을 잘 씹어 항아리에 토해놓으면 자연히 발효작용이 일어나 알코올 성분으로 바뀌는 방법을 사용하고 있었다. 이것은 대량생산. ... 살짝 입혀서 바삭하게 튀기는 튀김요리로 17세기 포르투갈 사람들이 조리법을 전했다고 한다.우동 한 그릇에9) 혼젠요리일본의 정식 관혼성제 요리인 혼젠 요리는 에도시대로 내려오면서

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.06.22

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  [간호]한국의 전통적 산후조리방법

  흔히 여성들이 좋아하는 튀김, 과자, 피자 등은 산후 비만의 원인이 된다. 그리고 찬 음식과 짠 음식, 단단한 음식도 좋지 않다. ... 자극성이 강한 고추, 후추도 피하는 것이 좋고 콜라와 커피도 그 안에 들어 있는 카페인 성분이 모유 수유시 그대로 아기에게 전달되므로 먹지 않는 것이 좋다. ... 속옷을 자주 갈아입는 것도 위생에 중요하다. 탕 안에 들어가는 입욕은 약 4주정도 지나야 가능한데, 산부인과 진찰을 받은 후 결정하는 것이 좋다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.09.24

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  양식의 이해

  타르타르소스: 마요네즈, 피클, 파슬리, 피망, 양파 등을 재료로 하여 만든 것으로 주로 생선 튀김을 할 때 사용된다.⑤기성품 소스? ... 드레싱이란 용어는 본래 몸단장을 마무리 한다는 뜻으로 소스를 샐러드 위에 뿌리면 여자가 옷을 치장하는 것처럼 여겨지는데서 유래되었다. ... 또한 생선요리를 제공할 때는 생선의 머리가 고객의 좌측에 , 배 부분은 고객의 앞쪽에 오도록 놓아야 한다.생선요리는 지방성분이 적고 비타민과 칼슘이 고 팬채로 오븐에 넣어 익혀내는

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.01.14

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  [일본문화] 일본의 의식주문화와 한국의 의식주문화

  동물성 성분이 가장 이상적으로 화학 변화되어 고추의 화학작용에 의해 산패하기 직전인 발효상태로 유지된 식품이다. ... 게다가 인스턴트라면을 비롯한 즉석 식품, 반조리품, 조리한 식품과 같은 간단한 요리만으로도 먹을 수 있는 식품이 많이 나돌고 있다.거리에 나가면 초밥, 튀김, 메밀국수, 우동 등 많은 ... (주 : ¹ - 일본 옷의 위에 입는 짧은 겉 옷 ² - 앞에서 여미어 띠로 조르는 원피스 스타일의 현재의 기모노 ³ - 일본 옷의 겉에 입는 주름잡힌 하의 ⁴- 상하가 다 흰 복장

  리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.05.23

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  [사회과학]아토피성피부염

  , 과자, 아이스크림 등)또 열량이 많은 동물성 지단백 등의 과잉영양식품 (예: 닭고기, 소고기, 돼지고기, 장어, 개고기, 오리고기 등) 과 인스턴트식품 (예: 햄버거, 라면, 튀김 ... 피부영의 예방1) 목욕은 너무 자주 시키지 말 것2) 목욕시 수건 등으로 과도하게 때를 밀지 말 것3) 목욕 후 예방적으로 오일을 발라 줄 것4) 합성섬유 대신 자연섬유(면제품)의 옷을 ... 고구마, 감자, 마, 밤, 표고버섯, 대추, 포도, 미꾸라지, 집오리, 자라, 민물장어 및 검은 참깨 등이 있다.2) 아토피 피부염 환자에게 좋지 않은 음식우리 몸에 익숙하지 않은 성분들인

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.13

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  [실험조리] 달걀실험

  달걀찜, 커스터드, 소스, 튀김옷등2. 경도 높이는 작용e.g. 파이 표면이 응고되어 딱딱해짐3. 청정제: 난백이 수용성인 동시에 응고성지녀 깨끗한 국물 얻을 수 있음.e.g. ... ~90˚C가 되도록 조절해서 20분간 찐다.위의 시료들을 접시에 엎어 담은 후 응고물의 외관, 경도, 맛을 관찰하고, 유출액 량을 많은 것부터 순서대로 기록한다.실험 원리★ 달걀 성분 ... : 난황- 수분 50%, 나머지 50%에 는 단백질 1/3, 지방 2/3난백- 수분90%, 나머지 고형분 성분의 대부분이 단백질, 소량의 당질, 지질, 회분★ 달걀의 단백질의 열에

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.10

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  뇌졸중환자 간호

  튀김보다는 조림, 구이, 찜, 지짐 등의 조리법을 택하고, 동물성기름 대신 참기름, 식용유 등 식물성 기름을 사용하도록 합니다.2) 생활습관① 운동ㄱ. ... 우리 몸 속의 뇌혈관이 막히게 되면 뇌경색이 발생합니다.⑥ 음주술은 영양가 없이 열량만 높기 때문에 영양부족과 비만을 유발하고, 핏속의 지방성분을 증가시켜서 이로 인한 고혈압이나 뇌 ... 낮에도 잠옷이나 환자복을 입고 있는 것은 스스로도 '환자/아픈사람'같은 생각을 하게 되므로 집에 있을 때도 낮 동안은 일반복장을 하도록 하고 발병이전에 하던 화장 또는 치장을 계속

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.09

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  [일본의 식문화] 일본의 식문화

  씹을 때 바삭바삭하고 고소한 맛도 좋고 주 요리를 살려주는 장식효과도 있다.일본튀김은 그냥튀김(가라아게)와 튀김옷을 입힌 (고루량 넣어 가열하면 보수 능력이 좋아져 부드러워진다. ... 양조식초: 3~5퍼센트의 초산을 주성분으로 하고 있다. 순하고 향기가 좋다. 뒷맛이 산뜻하다.2. 합성식초: 쓴맛이 너무 강해 신맛이 코를 찌른다. ... 아부라아게(두부튀김), 미소(일본된장), 으로도 되며 추운 겨울날 하나의 냄비에 들러 앉아 즐기는 분위기는 다른 요리에서 찾아 볼 수 없는 더 없는 친근감을 더해준다.재료도 계절의

  리포트 | 32페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.11

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  [영양] 다이어트에 대해서..

  밀가루나 빵가루를 묻혀 기름에 튀긴 음식은 기름 흡수율이 높고 특히, 튀김옷을 두껍게 입힌 것은 기름을 더 많이 흡수한다.대부분의 중국음식과 서양음식은 튀기거나 볶은 것으로 칼로리가 ... .- 감자는 주성분이 녹말인 알칼리성 식품으로 철분, 칼륨 및 마그네슘 같은 중요 한 무기성분과 비타민C를 비롯하여 비타민B복합체를 골고루 가지고 있다. ... 땅콩기름과 같이 불포화지방이 많이 함유되어 있는 우수한 지방공급원은 적정량을 섭취해도 좋다.4 패스트푸드피자(1조각에 250kcal 정도), 햄버거(1인분에 260kcal 정도), 감자튀김

  리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.15

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  [고혈압] 고혈압

  사용하기에는 어려움 수은혈압계에 비해 정확도가 떨어짐 주기적인 점검이 필요함이용 및 휴대가 수은 혈압계보다 용이아네로이드 혈압계운반이 불편 전문인이 아니면 사용이 어려움을 먹지 않는다 옷소매가 ... 엉덩이둘레/허리둘레 : *비율: 남자 0.95이상, 여자 0.85이상 혈당 : 공복혈당 110 이상 /식후 200 이상 직계 가족 중 고혈압/뇌졸중환자가 있식을 짜게 먹는 경우 튀김류 ... 칼륨은 인슐린을 만드는데 필수적인 성분이기 때문에 이뇨제의 장기간 사용은 당뇨병을 유발시킬 수 있으며 그 이외에도 근력을 감소시킨다.그리고 호흡이나 심장에 장애를 초래할 수 있으므로

  리포트 | 37페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.09.28

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  [생명 윤리] 임신전후 태교의 중요성

  몸에 꼭 맞아 통풍이 되지 않는 옷은 하복부의 자궁경락 순환을 차단시켜 자궁을 약하게 만든다. 통풍과 보온이 잘 되는 편안한 옷을 입어야 한다. ... 약의 독한 성분이 몸 안에서 빠져 나가려면 시간이 걸리기 때문이다. 약을 먹는 동안에는 몸이 많이 피곤해져 있는 상태이므로 몸도 건강하지 못하다. ... 튀김, 설탕, 고기 등 산성/고칼로리 식품보다는 알칼리성 식품인 야채, 과일, 현미, 콩, 두부, 생선 등을 오래 씹어 먹는다. 특히 딸기, 배, 토마토, 해삼.

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.02

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  [사찰음식] 한국사찰음식

  깨끗이 씻어 물기를 뺀다.녹말가루와 밀가루를 같은 분량으로 섞고 다진 파·마늘, 소금을 넣은 후 물을 붓고 걸쭉하 게 반죽한다.옥잠화에 튀김옷을 입혀 180°C 고온에서 살짝 튀겨 ... ※김을 바싹 구워 부수어서 위에 솔솔 뿌려 먹으면 더욱 맛있다.우 엉 구 이알칼리성 식품인 우엉의 주성분은 탄수화물인데, 그 대부분은 '이눌린' 이다. ... | 가죽튀김 | 참나물튀김 | 산초튀김 | 쑥갓튀김 | 쑥튀김 | 아카시아꽃튀김 | 옥잠화튀김 | 송이버섯튀김 | 싸리버섯튀김 | 표고버섯튀김 | 느타리버섯튀 김 | 토란튀김 |

  리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.27

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  [한과] 갈골한과

  과줄은 찹쌀바탕에 밥풀 튀김으로 예쁜 옷을 입힌 재래식 과자이다．갈골한과는 한과의 깊은 맛을 우려내며 500여년 동안 우리 맛을 지켜왔으며 묵묵히 전통의 길을 지켜오던 갈골마을은 89년부터 ... 예쁜 옷을 입히면 과줄은 완성됩니다.강정도 찹쌀바탕으로 크기만 다를 뿐 모든 제조 과정은 과줄과 동일합니다. ... 또한 식물의 뿌리나 열매를 꿀이나 물엿으로 쫄깃하게 조린 정과는 오랫동안 보관하여 각양의 향과 맛을 보존하여 정월에 부족한 성분을 섭취한 우수한 저장식품으로 손꼽힌다.4갈골한과의 우수성

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.25

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  [관광경영식음료] 한국전통음식에 대하여

  높아지며, 영양소의 손실이 적다- 식품의 고유의 맛을 살릴 수 있다.- 튀기는 도중 수분이 증발하고 기름을 흡수하여 독특한 맛과 향기를 내며 지용성비타민의 소화 흡수를 좋게 한다.2 튀김옷 ... .- 식품의 맛 성분과 수용성 영양소가 국물 속에서 우러나오므로 식품을 익힐 때는최소한의 물을 사용하거나 국물까지 이용한다.- 국물 맛을 좋게 하려면 약한 불에서 오래 끓인다.1 장점 ... 180℃ 정도가 알맞다.- 온도가 너무 높으면 : 겉은 진한 갈색이 되고 속은 안 익는다.- 온도가 너무 낮으면 : 튀기는 시간이 오래 걸리고 식품에 기름이 너무 많이흡수된다.4 튀김

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.25

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  식품의 냉동

  혹은 수산물을 조미,성형한후 튀김옷 혹은 빵가루를 입힌 제품으로 튀겨서 취식새우튀김,오징어튀김고로께식육과 야채등으로 혼합된 속을 반죽 성형하여 빵가루를 묻혀서 튀긴 제품으로 전자렌지나 ... 튀겨서 취식기타류핫도그소세지나 어묵등을 나무꼬치에 끼운후 소다나 베이킹 파우다를 이용하여 튀김옷을 입힌 식품핫도그양념육식육을 양념 조미하여 포장한 제품으로 후라이팬 조리로 취식양념갈비 ... 되어 있는데, 식육이 동결되면 이들 성분의 위치가 고정되게 된다.

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.04.03

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  [외국조리] BLT 샌드위치, 솔즈베리 스테이크(Salisbury Steak)치킨 커틀릿(Chicken Cutlet)

  치킨 손질과 옷입히는데 더 신경을 쓸 것을 그렇지 못한게 좀 아시웠다.. ... 온도가 너무 높으면 바깥쪽은 타기 쉽고 안쪽은 잘 익지 않는다.- 커틀릿(Cutlet)은 생선이나 육류에 빵가루를 입혀서 Deep-Pan-Frying(깊은 냄비에 기름을 듬뿍 넣어 튀김 ... 브라운 루로 볶은 후 토마토 페이스트를 넣고 볶다가 3을 넣고, 스톡 부어 잘 풀고, 월계수잎, 정향을 넣고 끓이다 걸쭉해지면 고운 체에 거른다.5 4를 다시 냄비에 들어있는 리코펜 성분이

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.08.10

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  [식품계열] 곡류의 정리

  박력분은 글루텐 함량25% 이하로서 과자, 튀김옷 등으로 사용된다.1 특징- 아프가니스탄에서 카스피해남안지역이 원산지- 인류가 가장 오랫동안 재배한 작물- 온대, 한랭한 지역에 접합하나 ... 중국이나 성분과 영양가 성분은 밀의 품종, 재배지에 따라 다르나 70% 이상이 녹말이고 8-10%가 단백질이다.밀의 단백질은 대부분이 글루테닌과 글리아딘으로서, 물로 반죽하면 점착력을 ... 베타글루칸이라는 성분에 의해 체내 콜레스테롤 생성이 억제되며 고혈압 을 예방한다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.23

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  [식품공학] 강정에대한

  예쁜 옷을 입히면 강정은 완성된다.강.정. ... 커피에 함유되어 있는 카페인 성분과는 다르게 카네닌이란 성분에 의해 체내 흡수량이 매우 적으며, 널리 알려진 비타민 성분 외에 미네랄 구리, 아연 성분이 풍부히 들어 있어 미국, 일본에서는 ... 즉, "찹쌀가루를 술과 콩물로 반죽하여 쪄서, 꽈리가 일도록 치대어 밀고 말려서 기름에 지져 부풀게 한 다음, 꿀을 바르고 흰깨와 물들인 쌀 튀김, 승검초 가루를 묻히는 것이다."

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.12.17

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  [음식문화] 이탈리아 음식문화

  새우나 오징어, 각종 채소 등을 식탁 위에 준비해두고 튀김옷을 입혀 즉석에서 기름에 튀겨 먹고는 한다.4지중해 연안에는 올리브 밭이 펼쳐진다.지중해 연안의 남부 유럽에서는 올리브 생산량이 ... 신선한 올리브 열매에서 짜낸 주스의 성분인 셈이다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.15 | 수정일 2016.02.09

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