"Aspergillus속" 검색결과 241-260 / 652건

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  Observation of Microorganism using Gram`s Stain Method(그람염색법)

  식품의 제조와 변질에 관여한다.- 누룩곰팡이(aspergillus)속 : 양주, 탁주, 된장, 간장의 제조에 이용된다.- 푸른곰팡이(mucor)속 : 치즈, 버터, 통조림, 야채, ... 토양, 물, 식품 등에 널리 분포한다.⑦ 에세리키아(escherichia)속그람 음성의 간균으로, 장내 세균과의 속한다.⑧ 락토바실루스(lactobacillus)속그람 양성의 간균. ... 곰팡이(rhizopus)속 : 과일, 채소, 빵 등의 변패에 관여한다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.07

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  [식품미생물학실험] 빵으로부터 곰팡이의 분리 및 검경(곰팡이 동정)

  Aspergillus spp.는 자낭균계의 불완전균으로서 이속에 대응하는 유성세대는 Eurotium 속 등 12속이 알려져 있다. ... 누룩으로부터 Rhizopus, Aspergillus, Absidia, Mucor속 등의 곰팡이와 Saccharomyces spp., Saccharomycopsis Fibuligera ... Mucor spp.Absidia spp.Endo spore포자의 유형Exo spore1) Aspergillus속 (누룩 곰팡이)쌀누룩이나 보리누룩을 만드는 데 쓰인다.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.01.10

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  미생물 토양미생물의 구분 (Isolation of Bacterium from soil)

  토양에 많은 사상균은 Mucor, Alternaria, Cladosporium, Trichoderma, Penicillium, Aspergillus, Fusarium, Chaetomium ... 및 Pythium속 등으로, 섬유소, 헤미셀룰로오스, 단백질 등 유기물의 분해에 관여하는 것이 많다. ... 비공생 미생물과 공생 미생물이다.비공생 미생물은 토양 속에서 자유롭게 독립적으로 살아가는 것으로 Clostrium, Azotobacter종이 연구대상에 많이 이용된다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.03.31

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  [한국문화사] 장의 기원과 한국의 고대 장 및 장의 역사(간장, 된장, 고추장, 청국장)와 영향

  그러나 저염의 된장, 간장의 개발과 아울러 보다 순수하고 유익한 미생물인 Aspergillus 속을 선택하여 발효를 촉진함과 동시에, 메주 만드는 기간을 단축시키는 개량식 방법도 증가하는 ... 독벌레나 뱀, 벌에 물리거나 쏘여 생기는 독을 풀어주며, 불이나 뜨거운 물에 덴 데, 또는 놀다가 머리가 터진데 바르면 치료가 되고, 머슴들이 명절에 어쩌다 술병이라도 나면 된장국으로 속풀이를

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.05.26

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  PDA 배지에 배양한 곰팡이 실험 보고서

  , 무성적으로 균사에 균종특유의 분생자병 형성하기도 한다.- Aspergillus속(누룩곰팡이속) : 전분을 맥아당으로 분해시키는 효소를 가지고 있다 - Penicillium속(푸른곰팡이속 ... 또 톡시카리움이나 이슬란디쿰은 인축에 유독한 물질을 생성하는 것으로 알려져 있어 동물 사료에서 문제가 된다.2) 누룩곰팡이 | Aspergillus oryzae자낭균류 누룩곰팡이과의 ... 영양요구주는 비타민 B류 등의 생물학적 정량에 쓰인다.5) 검은곰팡이 | Aspergillus niger자낭균류 누룩곰팡이과의 곰팡이.포자가 성숙하면 검게 되며 떡·빵 등에 돋는다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.30

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  막걸리

  이렇게 만들어진 곡자는 Aspergillus, Rhizopus, Absidia, Mucor속의 곰팡이와 효모 등이 번식하여 생성한 각종 효소와 밀 자체가 함유하고 있는 효소를 가지고 ... 산국의 미생물은 Rhyzopus(거미줄곰팡이), Mucor(털곰팡이), Aspergillus(황국)가 차례로 많고 중국남방계의 초국에는 Aspergillus가 많다고 한다. ... 진대(晋代)의 남방초목상(南方草木狀)에는 가루흩임누룩의 일종인 초국(草麴)이 나오는데 쌀가루에 여러 약초 찧은 것을 섞어 칡즙으로 반죽하여 달걀만한 크기로 만든 다음 이것을 쑥속에

  리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.04

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  흙 속의 미생물 관찰

  토양에서 흔히 분리되는 균류는 Aspergillus, Geotrichum, Penicillim, Trichoderma와 같은 불완전 균류이다. 효모는 대부분의 토양에서 발견된다. ... 토양에 많은 사상균은 Mucor, Alternaria, Cladosporium, Trichoderma, Penicillium, Aspergillus, Fusarium, Chaetomium ... < 미 생 물 >흙 속의 미생물 관찰토양환경과 미생물1. 생물서식지로서 토양토양생물은 그들이 살고 있는 서식지의 형성에 참여한다.

  리포트 | 9페이지 | 8,000원 | 등록일 2011.03.21

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  3초 약주탁수청주

  반면 속이 회갈색이나 갈색으로 된 것이나 부패취나 메주냄새가 나는 것은 좋지 않다.(2) 입국입국은 증자된 원료에 곰팡이를 접종하여 단기간에 번식시킨 것으로 탁·약주에는 백국균 Aspergillus ... 대사생성물의 주질형성에의 기여한다.(1)국균, 종국청주용 국균-Aspergillus oryzae는 많은 변종이 있다.* 구비조건1. ... 증미에 황국균 Aspergillus oryzae를 증식시킨 것이다.* 국의 역할1. amylase, protease등의 생성으로 증미의 용해,당화를 촉진한다2.

  리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.03.16

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  [곰팡이][곰팡이 형태][곰팡이 생식][곰팡이 생리][곰팡이 진균독][반추위곰팡이]곰팡이의 개념, 곰팡이의 형태와 곰팡이의 생식, 곰팡이의 생리 및 곰팡이의 진균독 그리고 반추위곰팡이 심층 분석

  섬유소 분해력은 다른 속보다 떨어지고(table 1), maize stem과 같은 연한 식물 조직의 분해율은 차이가 적지만, 밀짚과 같은 강한 조직에서는 분해율의 차이가 크다(Roger ... Mountfort와 Asher, 1989a; Pearce와 Bauchop, 1985).곰팡이의 섬유소 분해율은 species와 strain에 따라 다양하며, 일반적으로 Caecomyces 속의 ... 생성하게 되고 이 식품이나 사료를 사람이나 동물이 섭취함으로써 독소가 생체내에 들어가 유독작용을 일으키며 이와 같은 중독 현상을 진균독중독(mycotoxicosis)이라고 한다.Aspergillus

  리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.03.04

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  [미생물]미생물의 분류, 미생물의 종류, 미생물의 생장요인, 미생물의 독소와 중독증, 미생물의 활성과 토양수분함량, 미생물의 에너지저장, 미생물과 고추장, 미생물과 치주질환 병원균, 미생물의 연구 성과 분석

  OchratoxinOcratoxin류는 Aspergillus 및 Penicillium 속에 속하는 여러가지 균주에 의해서 생성되는 독소로 현재까지 7종의 유사체가 발견되었으나 그중 ... ErythroskyrinePenicillium속 균주가 생성하는 진균독으로 그 색은 적색을 나타내며 이 생성균은 황변미에서 분리된 균이다. ... Cyclopiazonic AcidPenicillium cylipium, Aspergillus versicolor에 의해 생성되고 동물에 투여하면 신경기능장해를 수반하면서 간장, 신장

  리포트 | 17페이지 | 6,500원 | 등록일 2011.04.22

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  콩 발표

  볏짚을 사용하고 되도록 볏짚 마디가 노출되도록 재(묵은 이파리)를 털어야 한다.볏짚 마디 부분에 발효가 관여하는 미생물(고초균, 프로테아제 등)이 다량으로 존재하기 때문이다.짚 속에 ... 페이스트 조미료Miso 일본, 중국 쌀과 콩 Aspergillus sp., Torulopsis etchellsii,Lactobacillus sp., Saccharomyces rouxii ... 직접 소금을 알맞게 부어 넣고 익혀서 장물을 떠내지 않고 제조간장 농경과 함께 시작되었을 것으로 추측우리나라- 1940년 간장공장 설립, 1954년 장유양조장 설립후 본격적으로 발전Aspergillus

  리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.02.20 | 수정일 2020.02.11

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  보리 코오지(koji) 만들기

  보리 코오지 만들기 -: 곡류나 콩류에 코오지 균 ( Aspergillus oryzae ) 속 을 번식 시킨 것 을 코오지 ( koji ) 라 한다 코오지곰팡이 ( Aspergillus ... 관계 코지 : 청주 코지 , 알코올 코지 , 소주코지 ③ 감미료 기타관련 코지 : 단술 코지 , 제빵용 코지 등 - 코오지 ( koji ) 의 분류코지의 제조 원리 코오지 균 ( Aspergillus

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.10.11

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  [식품가공 및 저장] 곡류, 서류 및 두류 가공 - 곡류 저장, 곡류의 가공, 두류의 가공, 대두발효식품

  곡류의 가공1) 쌀의 가공(1) 쌀의 종류(2) 쌀의 구조 및 성분(3) 벼 수확 후 처리공정① 건조② 쌀의 도정 : 쌀의 껍질을 제거하여 얻은 부분을 현미라고 하며 현미의 속껍질인 ... mesentericus, Bacillus licheniformals 등이 생산하는 내열성 -amylase를 이용- 당화공정 : -amylase나 Rhizopus delemar, Aspergillus

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.09.23

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  곰팡이독 식품위생학

  겨울 - Fusarium 속 여름 - Penicillium 및 Aspergillus ▶ 항생물질 투여나 약제요법을 실시하여도 별 효과가 없다 .독소의 분류 - 장애가 일어나는 기관에 ... ◎곰팡이 중독증의 특징 ◎독소의 분류 ◎ 아스퍼길러스 속 ◎ 페니실리움 속 ◎ 맥각독 ◎ 푸사리움 속 ◎ 곰팡이독 예방법 ◎출처곰팡이 독이란 ? ... - 오크라톡 신 2008 년 10 월 18 일 원두커피서 발암물질 검출페니실리움 속 - 황변미 독 ▶저장곡류에 페니실리움 속의 곰팡이가 오염 → 적홍색 , 또는 황색의 색소가 생성

  리포트 | 19페이지 | 5,900원 | 등록일 2013.03.25 | 수정일 2018.12.27

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  진균의 모든것

  된장이나 간장에 들어가는 균주가 모두 Aspergillus 균속 중의 무해한 일부 균들입니다 . ... 이 균은 토양 , 물 속에 널리 분포되며 과일과 곡물을 오염시키고 사람의 장관 , 구강에도 상재하는 균으로 드물게 기도 등에 감염을 일으킨다 .Mycosis - 피하 진균증 주로 토양중에 ... ( histoplasma 증 ), blastomycin ( blastomyces 증 ), coccidioidin ( coccidioides 증 ) 기타 crytococcus , aspergillus

  리포트 | 58페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.05.16 | 수정일 2013.11.18

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  [미생물학실험] 평판 배양(Spot culture)와 슬라이드 배양(Slide culture)에 따른 곰팡이 관찰 / 균사 및 포자 관찰

  atidx=0000006782곰팡이와 버섯, 균류의 세계, 최승일, 한국과학창의재단, 2004* Aspergillus 속 (누룩 곰팡이) :쌀누룩이나 보리누룩을 만드는 데 쓰인다. ... Materials & Instruments귤곰팡이, Aspergilus 속, Penicillium 속, Alternaria 속, Mucor 속, Czapek-Dox Agar plate ... 전체적으로는 다발로 보인다.우리가 배양한 Aspergilus 속은 아직 제대로 잘 자라지 않아 완벽한 모습을 볼 수 없었다.Alternaria 속① 균사의 격벽 유무 : 있다② 자실체

  리포트 | 14페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.01.25 | 수정일 2014.10.10

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  미생물과 인간과의 관계

  미생물은 땅 속의 동ㆍ식물의 시체를 분해하여 농작물의 영양분이 되도록 공급할 뿐만 아니라, 대기 중에서 질소를 변형하여 모든 생물의 영양분으로 공급하는 역할을 한다. ... 등으로 부르기도 하고 또 독소에 대해서 독소를 생성하는 균의 종류에 따라 Aspergillus mycotoxin, Penicillium mycotoxin 등으로도 부르고 있다. ... 생성하게 되고 이 식품이나 사료를 사람이나 동물이 섭취함으로써 독소가 생체내에 들어가 유독작용을 일으키며 이와 같은 중독 현상을 진균독충독(mycotoxicosis)이라고 한다.Aspergillus

  리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.05.22

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  식중독에 대하여

  Mycotoxin 생산 곰팡이로서는 Aspergillus, Penicillium, Fusarium속 등이 알려져 있으며, 현재까지 300종이상의 마이코톡신이 검출되고 있다. ... 겉껍질부분·속껍질부분·아가미살 부분·복어살 부분· 정소·지느러미·배꼽살·머리부분은 식용 가능하다. ... 치사 시간도 1시간에서 8시간 정도이며 8시간을 넘어서면 회복될 확률이는 제일 먼저 빨리 구토를 유발시키고, 물을 많이 마시고 위 속을 깨끗이 세척한다.진균중독증Mycotoxin은

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.11.25

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  [공부 자료] 토양학(정리)

  Fusarium속, Mucor속, Aspergillus속- 토양에서 무게로 가장 큰 비중을 차지? ... 생성론적 토양 분류 - Marbut- 토양생성과정으로 분류- 성대성, 간대성, 비성대성 토양으로 분류- 목→아목→대토양군→속→통→구→상? ... 황산염 환원 작용 : thiobacillus 속의 thiooxidans- 산성에 적응성이 크다 : pH 2.0~3.5※ de -가장 많이 존재하는 인산 : H2PO4-?

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 (40%↓) 1200원 | 등록일 2013.10.01

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  공중보건과 미생물

  flavus와 Aspergillus parasiticus에서 자연스럽게 생성되는 진균독성물질이다. ... -오염된 물의 BOD가 물 속에 녹아 있는 산소량보다 많으면 산소가 부족하여 물 속의 생물이 죽게 된다.15.1.2 미생물오염기준3)수영장 -수인성질환, 안질, 피부병, 중이염등의 ... 웃음버섯)독소형 식중독-독버섯 (감별 399p)15.5 요인별 질병 각론15.5.4 진균독 식중독 1)Aflatoxicosis -아플라톡신은 많은 종의 누룩곰팡이등의 균류, 특히 Aspergillus

  리포트 | 45페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.05.18 | 수정일 2018.03.21

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