"재료응고" 검색결과 261-280 / 4,734건

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  첨가물에 의한 달걀의 기포성과 달걀의 색상변화

  P207~20813.달걀찜5.고찰 및 결론달걀찜은 달걀의 열응고성을 이용한 대표적인 식품이며 첨가한 첨가물의 종류나 재료배합에 따라 응고시간 및 조직감 등이 달라진다. ... 이때 소금의 Na+이 달걀의 단백질인 오보알부민의 응고를 도와주게 된다. ... 달걀은 가열할시 단백질의 변성이 일어나면서 응고하게 되는데 이때 난액의 유동성이 사라지고 겔 상태가 되는 것을 말하며 이와 함께 소화율과 안전성이 증가하게 된다.시료A는 100g 난액을

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.08

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  비철재료 학습내용 자료정리

  Mg cast alloy의 결정립 미세화die casting 경우 응고 속도 빨라서 필요 없음, 사형 주물은 응고 속도 느려서 필요함Mg-Al, Mg-Al-Zn 합금은 헥사클로로에테인 ... 구리 mold에 넣고 Ar가스 주입과 동시에 소모성 전극을 이용해 녹이고 응고시킴. ... 오염물질을 제거하고 수소화해서 brittle한 재료를 만듬. 이걸 진동 볼 밀에 넣어서 400’C 4시간 1psi 환경을 유지시켜줌.

  시험자료 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.09.07

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  4차산업혁명에 따른 바이오소재의 미래

  과정으로는 식초에 뜨거운 우유를 넣으면 혼합물 속에 응유가 보이는데, 이는 식초가 우유에 첨가되면 우유의 pH가 바뀌고 카제인 분자가 펼쳐져 긴 사슬로 재구성되어 응고된다는 점을 이용한다 ... 이처럼 동물성 재료인 우유를 사용하여 친환경적인 플라스틱을 제조한다면 분해되지않는 미생물성 플라스틱보다는 환경에 영향을 덜 미칠 것 같다. ... 결합력과 강도도 높아서 센서나 건축자재 강화재료, 연료전지, 의공학 소재 등에 활용할 수 있고 식물에서 유래한 당 구조라서 생체에도 유해하지 않아 약물 전달체나 이식 보조물질, 피부

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.09.06

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  잼&젤리 레포트

  또한 원재료의 향이 날아가지 않도록 가능한 뚜껑을 닫고, 사과가 냄비 바닥에 눌러 붙지 않도록 잘 저어주어야 한다.? ... 응고시킨 냉과나 냉제요리 및 과즙에 설탕을 넣어 조려서 Jelly 상태로 된 Jam 종류를 말한다. ... 딸기, 포도, 사과, 복숭아, 오렌지, 바나나, 자두 등 거의 모든 과일을 재료로 사용하였으며, 당근 및 호박 등과 같은 채소를 이용하는 경우도 있었다.Jelly는 젤라틴과 한천을

  리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.26

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  A+ 전주대학교 기계공학실험 냉동사이클 실험장치

  -77.7℃, 임계온도 133℃, 임계압력112.3㎏/㎠ 이다장 합금 및 금속 재료에 대하여 부식성을 갖는다. ... 그러나 흡수식 냉동기의 작동유체로 널리 사용되어 오고 있다.물은 냉매번호 R-718 이며 대기압에서 증발온도 100℃ 이며 응고온도는 0도이다.? ... 및 지구온난화효과에 영향을 주지 않을 것.구비 조건을 만족시키는 이상달 성능 이외에 화학적 안정성, 인체에 대한 독성, 가연성, 폭발성, 대기오염 문제, 가격, 냉동유 및 사용 재료와의

  리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.11 | 수정일 2022.03.16

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  (농축산식품이용학) 농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념을 정확하게 인식하는 것

  두부는 예로부터 중국, 한국 및 일본 등에서 널리 이용되어 왔는데 콩의 가용성 단백질을 추출 및 응고시켜 식품으로 하는 동함의 전통식품이며 일반적으로 수분함량이 80~85%, 단백질 ... 안전성최근에는 한국에서 식재료 안전성에 대한 사람들의 관심이 높다. ... 이 식품 안전성을 확보하기 위해선 고품질의 식재료를 사용하는 것이 필요하다.2. 친환경성훌륭한 식품은 친환경 농축산물을 활용하는 것이 바람직하다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.20

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  부식 종류와 부식 방지법에 대하여

  또는 그 근방을 따라 생기는 부식으로, 합금 성분의 불균일한 분포로 인하여 발생하는 부식이다.합금 성분의 불균일성은 응고 과정, 가열과 냉각, 용접 중 합금 내에서 일어나는 변화에 ... 방법으로 내식장치를 해야 한다.1군 --- 마그네슘 금속재료2군 --- 납, 카드늄, 아연, 철, 주석3군 --- 동 및 동합금재료, 니켈 및 니켈 합금재료, 크롬, 스테인리스4군 ... 금속 재료로 간주하여 함께 사용해서는 안 된다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.03.03

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  학생활동 소감문 - 인류생활에 많이 사용되는 퇴적광상의 지하자원의 활용

  이렇게 사용할 수 있는 재료들이 많은데 여전히 환경오염이 나타나니 미래에는 더 많이 개발하여 환경오염을 줄일 수 있는 것들을 개발할 수 있으면 좋겠다는 생각도 들었습니다. ... 젤 궁금했던 의약품으로써 이용되는 것은 망간이 혈액응고인자와 뼈를 생성하는 인체에 필요한 연료이기 때문에 신진대사 조절 등 생화활동에 필수적이기 때문에 망간이 부족하면 근육ㄸ?

  리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.02.05

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  화학적특성평가 조직보고서

  이때 기공의 크기가 점점 감소하지만 기공은 완전히 제거되지 않으면서 소지의 점진적 응고와 수축이 진행된다. ... 이러한 GPTS는 커플링제의 역할을 하는데 커플링제란 고분자나 유리나 탄소섬유등의 계면 접착성을 높이고 그 결과 복합재료의 특성을 향상시키는데 사용되는 재료이다. ... 이 움푹 들어간 것은 건조과정에서 발생되었다고 볼 수도 있는데, 시편이 건조될 때 외곽부터 굳어지기 때문에 내부에 있던 기공이 빠져나가면서 오목한 형태로 응고된 것으로 볼 수도 있다

  리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.25

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  울산대 주조실험 결과레포트

  결함에 대한 고찰주조품의 오른쪽이 완전히 채워지지 않은 이유는 용탕의 주입 과정에서의 결함으로, 쇳물이 주형 공동을 완전히 채우지 못하고 응고되어 빈공간을 남기는 미스런, 주형 공동 ... 기공을 예방하기 위해서는 재료 금속을 진공 속에서 융해하거나, 아르곤이나 이산화탄소처럼 용해도가 낮은 기체 속에서 융해하거나, 공기와의 접촉을 막아주는 '융제(flux)' 속에서 융해하는

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 (10%↓) 1800원 | 등록일 2022.05.27

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  성인간호학실습 케이스스터디(간호과정), 기흉, pneumothorax 간호진단 5개, 간호과정 2개, A++자료

  토요일(4/27) 병원에서 챙겨드리는 드레싱 재료로 흉관 제거 부위 소독해 주세요. 간단한 샤워는 가능하나, 흉관제거 부위에 물 들어가지 않도록 주의해 주세요. ... ▷ 응고과정 중 외적 통로의 기능을 사정, 지연 시 혈액응고에 문제 생김.▷ 간세포의 손상으로 합성이 감소되었거나, 비타민 K가 감소되었을 때 PT가 지연됨, wafarin 투여 시 ... 수치 관찰함.PT(%)80~1208988PT(INR)0.85~1.151.071.07aPTT (sec)23.2~39.44045헤파린 치료 시 관찰되는 수치.상승이 혈액응고 지연을 뜻함

  리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.05.04 | 수정일 2024.05.09

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  유아과학교육계획안 - 7월

  입및교구 활용법1.바다 속에는 어떤 식물들이 있는지 알아보고 이야기 해본다.2.액체, 고체(응고), 물질을 찾아보고 이야기 해본다.3.도입실험-미역을 관찰해본다. ... 항실험은 바닥이 평평한 곳에서 한다.단계 7월- 2주 제목 : 높은 곳으로 구르는 바퀴S-2실 험 목 표액체에서 고체로 변하는 원리를 알아보고,염하칼슘 용액 속에서 알지네이트 용액이 응고되는 ... 현상을 실험해본다.실 험 재 료준비된 실험 재료: 색소병 +알긴산나트륨, 염화칼슘, 비커, 나무막대.교사용 도입재료 : 미역/색소 /준비된 실험재료원 준비물 : 따뜻한 물/휴지.도

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.10.11 | 수정일 2019.10.14

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  A+ 전주대학교 기계공학실험 히트펌프 실험장치

  그러나 흡수식 냉동기의 작동유체로 널리 사용되어 오고 있다.물은 냉매번호 R-718 이며 대기압에서 증발온도 100℃ 이며 응고온도는 0도이다.? ... 점1) 냉동효과가 크다2) 설비 유지비와 보수비용이 적어진다.3) 전열이 양호하다4) 가격이 저렴하다.1) 독성이며 가연성이기 때문에 취급에 주의 해야한다2) 구리 합금 및 금속 재료에 ... 된다.장 점단 점1) 물과 함께 구독, 부식성이 없다.2) 연소 폭발성이 없다.3) 냉매의 회수가 필요없다.4)비체적이 작아 장치의 소형화가 가능하다.1) 포화압력이 높아 내압성 재료로

  리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.15

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  현대사회와 신소재 2022-1 기말고사 (만점)

  응고에 의한 고체의 결함 생성 시 포함되는 단계가 아닌 것은?1) 공공원자 형성2) 핵 성장 및 결정 형성3) 결정립 구조 형성4) 핵 (Nuclei) 형성9. ... 각 재료를 구성하는 결합에 맞게 연결된 것은?1) 금속-공유결합2) 폴리머-수소결합3) 세라믹-이온결합4) 탄소-금속결합2. ... 각 탄소재료에 대한 설명으로 틀린 것을 고르시오.1) 카본 블랙 ? 자동차용 타이어, 도로, 안료 등에 사용2) 활성탄 ?

  시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.21 | 수정일 2022.07.08

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  식품가공학 딸기잼 제조 실험

  실험재료: 딸기1kg, 백설탕 0.7kg, 펙틴 5g, 구연산 1g, 소포제 (silicon 수지)2. ... 응고시험(Cup test)을 통해 농축된 딸기의 응고를 확인하면 가스레인지를 끄고 5분간 나무 주걱으로 저어준다. ... 등 딸기의 이화학적 품질특성과 잼의 제조수율을 측정함으로써 이론수업 내용을 보다 쉽게 이해할 수 있는 계기를 마련하고, 나아가 향후 졸업 후 식품회사 취업에 도움이 되고자 함.실험재료1

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.03.07

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  의료기기 세포독성 설명 및 간접접촉법(한천확선법) 시험방법 및 평가

  적절하지 않음시험 평가: 1) 탈색지 미생물 배양에 널리 사용되는 고체 배지 유형으로 미생물이 성장하고 증식하기 위한 영양소와 지지 기질 제공- 가열하면 녹지만 냉각되면 반투명한 젤로 응고되어 ... : 편평한 표면을 가진 약 5mm 지름의 원형 시험 표본2) 경화되는 재료: 안지름 5mm, 높이 2mm인 링 안에 바로 혼합한 재료 넣음- 재료 넣기 전 한천(Agar) 위에 링 ... 세포독성(한천 확산법, Agar diffusion) 시험 방법1) 세포독성 간접 접촉 시험법: 한천 확산법, Agar diffusion시험 재료를 한천층에 확산시킨 후 재료의 비특이적

  리포트 | 11페이지 | 20,000원 | 등록일 2024.08.25 | 수정일 2024.08.29

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  Polystyrene 유화중합 예비 레포트

  고분자(라텍스)의 중요성이 증가하고 있다.유화 중합에 의해 얻어지는 고분자들은 라텍스 형태 (emulsion paint, 수용성 접착제, 종이 코팅, 부직포 바인더, 발포 카펫 재료 ... 이 물질의 존재는 연유 조제 시 응고를 방지한다. 마찬가지로 분말제품에서는 딱딱해지는 것을 방지하는 첨가제로 사용된다. ... )로 사용되거나, 합성 고무와 열가소성 수지들의 경우처럼 응고 또는 라텍스의 스프레이 건조에 의해 분리한 후에 사용된다.② 미셀(micelle)각종 계면활성제와 지방질 분자는 극성

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.06

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  약제학 실습 - 연고제의 제조(바셀린를 기제로 이용하여 연고제 (zinc oxide paste)를 제조)

  방법액상약품 또는 액체를 기제로 하여 연화하든가, 연고판을 가온하여 기제를 연화할 때 이용된다.(2) 용융법연고제의 제조 방법 중 용융법은 연고의 일부 또는 전체 성분을 용융시킨 후 응고할 ... 이때, 실험 재료들을 칭량하는 과정에서 요구하는 용량을 정확히 맞추었고, 각 기제에 잔류되는 재료들을 고려하였기 때문에, 충분한 혼합과 균질화 과정이 부족했다고 결론 내릴 수 있었다 ... 또한, 재료의 성질과 농도에 따라 혼합 방법을 최적화하여 가루 현상을 최소화할 수 있다.

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.06.22

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  식영과수석 현 막학기 휴학생 (직접작성 A+레포트) 튀김옷 성분에 따른 튀김의 품질 비교 [실험조리 및 실습]

  또한 소다를 넣으면 밀가루 속의 ‘후라보노이드’라는 색소가 알칼리 때문에 황색이 된다.달걀을 넣으면 가열에 의해 달걀 단백질이 응고되면서 글루텐 구조가 팽창된 상태로 고정되도록 하고 ... 실험 재료 및 기구1. 실험 재료박력분 210g(60×3, 30×1), 고구마 2개, 베이킹소다 1/4ts, 달걀 1/2개, 전분 30g, 물, 튀김기름2. ... 달걀 중 난황은 유화성으로 인하여 재료에 함유된 유지를 골고루 분산시켜 튀김옷을 단단하고 연하게 만들어준다.

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.14 | 수정일 2020.06.26

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  보고서A+/배지 제조 및 생균수 측정 실험보고서(평판배지, 사면배지, 고층배지, 생균수측정, Mannitol salt agar)

  재료 및 기구(Material & Apparatus)4. 실험방법(Method)5. 실험결과(Result)6. 고찰(Discussion)7. 참고문헌(Reference)1. ... -고층배지 : 배지를 시험관의 2/3정도 채워지도록 붓는다.⑤ 배지를 응고 시킨다.-사면배지 : 기울여서 응고시킨다. ... -고층배지 : 시험관 꽂이에 세워서 응고시킨다.2) 균 이식(1) 평판배지① 백금이를 화염멸균 시킨다.② 배양시킨 균주 배양액에서 미생물을 소량 묻힌다.③ 응고된 평판배지에 petri

  리포트 | 10페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.12.15 | 수정일 2023.04.09

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