"5코스 메뉴" 검색결과 261-280 / 1,908건

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  유럽의 발효유제품,프랑스 로크포르 치,이탈리아 고르곤졸라,스위스 에멘탈 치즈,네덜란드 에담 치즈,치즈시장분석,치츠 세계화 전략

  . • 프랑스에서 치즈는 풀 코스 메뉴 중 ‘ 하나의 코스 ’ 로 분류가 되어있을 정도 ! 프랑스 1. 프랑스 유럽의 발효유제품1. ... 네덜란드 ‘ 에담 치즈 ’불가리아 5. ... 환경에서만 생성 가능한 매우 독특한 것으로 불가리아 지역의 기후 , 토양 , 온도 등 3 대 요소가 Lactobacillus bulgaricus 생성에 최적의 조건 을 갖추고 있음 , 5.

  리포트 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.10.15

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  테이블 푸드스타일링 셋팅법

  샐럿포크(약1 5~18cm) 디너 코스전 샐러드를 먹거나 식사 후 디저트를 먹을 때 사용된다. ... 나이프 (약 20.5~23cm) 식사 뿐만 아니라 빵에 버터나 잼을 발라 먹을때 스프레더 역할도 할 수 있다. 2. 포크(약 18~20cm) 디너 코스에 사용되는 포크이다. 3. ... 코스면 전원 다 코스를 주문할 것.

  리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.09.12 | 수정일 2024.06.07

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  급식경영론 산업체 급식

  보일 정도로 뛰어난 전망을 지니고 있음 다른 기업과는 달리 사원들의 업무 스트레스 해소를 위해 임원진이 전망 좋은 고층을 양보하고 그 자리를 식당으로 운영하고 있음 식단은 4 가지 코스에서 ... 산업체 급식의 특징 사무실 , 공장 , 관공서 , 연수원 급식 등이 포함 우리나라 단체급식시장 중 가장 큰 규모 (5 조 9 천억 원 )01 I ntroduction 2. ... 층 글로벌 사업 수행에 필요한 세계 각국의 문화 이해를 위해 직원들에게 중국 , 인도 , 인도네시아 등 다국적 식단을 제공 사원증으로 신분 확인 후 입장할 수 있음 직영으로 운영 5

  리포트 | 38페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.12.08 | 수정일 2017.12.11

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  호텔축제 하나를 선정해서 보고서 작성

  ‘쉐프스 테이블’은 강원도 제철 식재료를 활용한 코스 메뉴로 조리하고 예약제로 운영되고 있다. ... , 석식뷔페 등의 메뉴를 운영하며 160석의 좌석 수를 가지고 있다. ... 이벤트뿐만 아니라, 쇼, 콘서트, 파티와 같은 공연 축제를 통하여 잠재적 고객을 확보하고자 노력하고 있다.최근 우리나라는 경제적으로 풍족해졌으면 국민들의 소득 수준이 증가하며 주5일제

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.18

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  식생활과 문화에 대하여

  세부 마케팅전략상품(PRODUCT)2.1 메뉴편성?우리나라의 대표음식들 위주의 코스요리(에피타이저,메인메뉴)등을개발하여 외국인 관광객의 입맛에 맞도록 한식위주의 편성? ... , 뉴욕)시식메뉴 : 비빔밥, 잡채, 불고기, 파전, 퓨전한식(불고기오이김치버거)약 2만 명 체험, 페이스북/트위터 약6천5백여 팔로 ... (한국계 고객 90% 이상)3.5 미국 내 한식의 문제점미국에서의 한식의 인지도와 선호도는 아시아 타 국가에 비해 낮은 수준?메뉴의 현지화 미흡?식자재 유통체계의 미흡?

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.12.11

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  새로운도전, 국제관광 관광지소개 과제

  맛집 5. 관광지 6. 숙박 7. ... 도보로 금방 시간 : 11:00 - 23:30 ( 매주 수요일 휴무 ) 사라우동 750 엔 , 오토쿠 세트 1,000 엔 게업한지 70 년이 넘은 오래된곳 , 짬뽕과 사라우동 이 간판메뉴 ... : 매일 , 3500 엔 나가사키 원폭자료관 → 평화공원 → 데지마 → 공자묘 중국역대박물관 → 오우라텐슈도 → 글로버 가든 * 로맨틱 데이 트립 A 코스 : 매일 , 4000 엔

  시험자료 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.10.28

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  [호텔레스토랑 메뉴관리] 호텔 레스토랑(호텔식당)의 메뉴관리 - 호텔레스토랑 메뉴의 역할, 메뉴종류 및 메뉴계획, 메뉴디자인

  식사시간에 따른 메뉴1) 조식2) 브런치3) 중식4) 애프터눈 티5) 석식6) 밤 참IV. 메뉴계획1. 메뉴계획의 목적2. ... menu)와 연회메뉴(banquet menu)로 구분한다.1) 타블도트 메뉴타블도트 메뉴는 정식요리 또는 코스요리로 제공되는 메뉴를 말하며, 아침, 점식, 저녁 등 식사시간에 따라 ... 메뉴계획시 고려사항1) 주방시설2) 조리인력3) 식재료4) 마케팅조사5) 원가관리6) 영양가7) 컨셉3.

  리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.04.02

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  사회복지행정론 - 장애인을 위한 어플리케이션 개발서

  ㉦ 14 개 음성 언어 선택 가능 - 영어, 스페인, 이탈리아, 러시아, 네덜란드, 프랑스, 독일, 폴란드, 체코, 한국, 중국(간체, 번체), 포르투갈, 일본㉧ 14 개 언어로 메뉴 ... 때문에 그 부분을 고려하여 우리가 사용하는 대중교통 알림 어플을 장애인도 사용하기 편하게 생각해 보았다.기본적인 노선별 지하철역 안내와 환승역 안내, 길 찾기, 최단거리/최소환승 코스 ... 있는 옵션 제공㉢ 긴 메시지 듣기를 원치 않는 경우 원하는 단어 수 만큼 제한 듣는 기능㉣ 이어폰이나 헤드셋을 꼽았을 때만 음성 나오는 옵션 제공㉤ SMS 답 문자 보내는 기능㉥ 5

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.02.14

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  방송대 관광창업론 과제물, 관광분야 창업과제물

  제공- 영화 및 드라마의 속의 대표 한식메뉴를 레스토랑에서 제공한다.- 예 : 대장금 속의 궁중음식◇ 가상메뉴 (드라마 ‘대장금’ 궁중요리 식사코스)타락죽 -수란을 곁들인 죽순채 ... 그리고, 부가가치 상품으로 전통장류와 젓갈, 김치류를 판매한다.① 상품전략 : 미디어상품에 기인한 메뉴를 개발하여 만족도를 높힌다.② 가격전략 : 궁중요리 코스부터 단품요리, 전통다류 ... 산업분석현재 국제관광의 규모가 2010년을 기준으로 10억 명으로 추산하고, 2007년 총 방한객은 644만8천명으로 전년 동기대비 4.8% 증가하였고 내국인 해외여행자는 1,332만5천명으로

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.10.14

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  방통대 과제:) 외식산업의 이해-체인독립점포 비교분석

  이처럼 건강에 도움이 되는 특급보양식 오리고기를 신토불이 오리 체인점에서는 ‘금상첨화’(4-5인분) ‘산해진미’(2-3인분)정식을 주된 코스로 판매를 하고 있다. ... 진정한 코스오리고기의 맛을 느끼고 싶다면 단연 일품신토오리를 추천한다. ... 주 5일 근무제의 도입과 세계화 추세에 따라 외식이 하나의 문화 활동으로 변하가고 있는 것은 사실이다.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2016.04.12

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  한식의 식공간연출과 서양의 식공간연출의 차이점

  빨간 열매가 달린 가지를 이용해 테이블보에 포인트를 줌.◆ 서양의 식공간(테이블 세팅)서양요리는 일인분씩 제공되며 한 요리가 끝나면 다음요리가 나오는데 오르되브르에서 시작하여 코스가 ... (물컵과 적포도주, 백포도주, 샴페인 잔 등을 풀세팅에는 놓는다.)⑧ 메뉴판, 네임카드를 놓는다. ... 포장지로 냅킨을 감싸 단조로운 냅킨을 고급스럽게 바꾸고, 분위기를 내기위해 간단하게 조화로 된 꽃과 잎만 따서 센터피스로 사용함.청자 화형 찬기를 이용해 주 메뉴 및 백자 석류문으로

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.02.13

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  세계 식생활과 문화(러시아)

  이루어진 정식 지역마다 다른메뉴 달걀 , 우유 , 치즈를 공통적으로 많이 사용한다 12 코스 모두 육류를 사용하지 않는다 메인요리도 생선과 버섯 다양한 곡류로 만드는 특징이 있다SUBJECT ... SUBJECT WRITING 세계 식생활과 문화 지도교수 : 김 천 서 교수님 학과 : 외식사업경영학과 학번 : 1535023 이름 : 이명훈Contents 1 2 3 6 4 5 러시아 ... 주요 식재료 일상식과 대표음식 대표음료 동부유럽의 식문화 ( 서슬라브지역 )러시아 소개 지구상에 가장 큰 국토 면적 지구 육지의 1/8 을 차지하는 광대한 대륙 세계 산림의 1/5

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.12.07

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  헝가리 문화연구 시험자료

  어떠한 코스메뉴에 가도 스프가 메뉴에 있다. ... 사람들은 마늘이 악의적인 악령들을 물리친다고 믿었다.5. ... 헝가리 사람들에게 고기스프는 가장 인기있는 메뉴이다.수프에 대한 첨가제는 지역별로 다르지만, 이러한 차이에도 불구하고, 감자와 같은 채소는 보통 사람들이 가장 많이 사용하는 재료이다.죽은

  시험자료 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.01.03

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  회석요리

  본 론- 일본의 회석요리 (코스요리)- 회석요리의 형식- 회석요리의 코스구성Ⅲ. 결 론- 느낀점Ⅳ. 참 고 문 헌Ⅰ. ... 등 메뉴가 많아졌고, 그에 따라 요리 내용도 찜, 초무침, 튀김 등이 첨가되었습니다.요리 내용은 축하연ㆍ일반연 등 모임에 따른 의례적인 요리를 포함하기도 하고 토산물 요리가 더해지기도 ... 5미에 우마미 라는 감칠맛을 첨가하여 6미로 표현합니다.5미- 단맛, 짠맛, 신맛, 쓴맛, 매운맛 + 감칠맛5색-흰색, 검정색, 노란색, 빨강색, 파랑색5법- 날것, 조림, 구이,

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.06.14 | 수정일 2022.03.11

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  중국 북경요리

  북경요리의 메뉴와 종류1. 북경요리의 정의 2. 북경의 위치 3. 북경요리의 메뉴 4. 북경요리의 종류 5. ... 정탁요리 일품요리 고객의 기호나 양 을 자유롭게 선택 해서 먹는 요리 특선요리 정식코스 메뉴 로 가격에 의해 메뉴가 구성되며 2 인 이상을 기준 재료의 특성 에 따라 구성북경요리 ... 칼로리 제공 루메이를 사용하여 강력한 화력사용 대형물의 전형요리 ( 全形料理 ) 자차이 , 차오차이 , 류차이 , 파차이 , 장웨이 등이 성함 북경요리의 정의북경의 위치북경요리 메뉴

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.02.02 | 수정일 2019.05.28

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  대표적인 관광사업(항공사 호텔 여행사 카지노 테마파크) 중 하나를 택하여 현재 운영되고 있는 최신 트렌드를 조사하여 정리하고 그에 대한 본인의 의견을 피력하시오.

  국내에선 다소 생소한 자유낙하는 8.5m 상공에서 자유낙하를 통해 극한 체험을 즐길 수 있는 시설이며, 로프코스는 실내 6.5m 상공에서 외줄 하나에 의존해 6가지 체험요소를 완주하는 ... 스타필드 하남 4층과 옥상에 5057㎡(1,530평) 규모로 들어서는 스포츠몬스터에서는 농구, 야구, 풋살 등 기본 스포츠뿐만 아니라 암벽등반, 트램펄린, 자유낙화, 로프코스 등 익스트림 ... 해외브랜드까지 한식·중식·아메리칸·일식·이탈리안·태국식까지 엄선된 프리미엄 레스토랑을 선보인다. 840석(18개코너)의 국내 최대 규모를 자랑하는 푸드코트인 ‘잇토피아’는 단품 메뉴로

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.07.27

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  한국문화자원의이해2-2공통) 교재에 나온 문화자원(세시풍속, 국악, 민속극, 다례, 경복궁내 궁중전통음식 등)중 하나체험한 후, 체험한 문화자원을 교재 및 기존 서적에 기초해서 설명하세요0k

  신선로 특별메뉴는 기존 궁중음식 코스요리를 보다 간소화하여 신선로를 메인으로 하는 코스로 새롭게 만들어졌으며, 가격 또한 상대적으로 저렴한 3~4만 원대이다. ... 체험한 음식문화 문화관광의 구성 요소인 경험과 상품화 과정의 측면에서 논함1) 경험경험한다는 것은 관광객이 마음을 열고 참여하여 자신의 5개 감각기관(눈, 코, 귀, 혀, 피부)을 ... 주요메뉴는 신선로이며 그 외의 전통다식, 식혜 등 궁중에서 먹는 음식을 섭취함으로서 궁중의 음식문화를 체험하는 계가가 될 것이다.2.

  방송통신대 | 6페이지 | 6,000원 | 등록일 2017.09.06 | 수정일 2018.09.04

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  연회실무레포트

  메뉴는 단순 뷔페로 하는 방식이 있고, 뷔페 메뉴에 바비큐 요리를 포함하는 방식도 있다.5)행사별1. ... -뷔페 메뉴의 계획-1)기본적 구성기본적인 흐름은 풀코스의 원칙과 hot food와 cold food 디저트의 구분을 기본으로 하고 있다. ... 통상적으로 hot food와 cold food디저트로 크게 나누는 것을 기본으로 국가별, 향토음식별, 재료별, 메뉴 코스별 등으로 세부적인 구분을 하고 있지만 상황에 따라서 복합적으로

  리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.02.09 | 수정일 2016.04.24

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  러시아의 세계식문화

  이루어진 정식 지역마다 다른메뉴 달걀 , 우유 , 치즈를 공통적으로 많이 사용한다 12 코스 모두 육류를 사용하지 않는다 메인요리도 생선과 버섯 다양한 곡류로 만드는 특징이 있다SUBJECT ... SUBJECT WRITING 세계 식생활과 문화Contents 1 2 3 6 4 5 러시아 소개 식문화의 변화 요리 특징 , 주요 식재료 일상식과 대표음식 대표음료 동부유럽의 식문화 ... ( 서슬라브지역 )러시아 소개 지구상에 가장 큰 국토 면적 지구 육지의 1/8 을 차지하는 광대한 대륙 세계 산림의 1/5 에 이르는 다양한 산림 자원 대륙성 기후 국토의 대부분은

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.10.22

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  휴 카페 사업계획서[숲과 전통차가 있는 카페]

  다양한 메뉴와 사이드 메뉴 3. 도심 속 자연을 즐길 수 있는 장점 4. 일반 카페와의 차별화 : 닥터피쉬 5. 기부활동을 접목시켜 브랜드 인지도에 긍정적 영향을 끼침 . 1. ... 커플들의 이색데이트 코스 제공 3. 카페 내 다양한 이벤트 개발 4 . 미디어 활용한 적극적인 홍보 5. 무료 시식거리 서비스 활용 6 . 매장내 서비스 차별화 7. ... 브랜드 충성도 확보 1 인 1 메뉴시 빵과 커피가 무한 리필 2. 긍정적 인지도 확보 북카페로 커피와 책을 모두 즐길 수 있는 일석이조 효과 1.

  리포트 | 39페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.01.22

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