"dietary fiber" 검색결과 261-278 / 278건

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  [영양소] 영양소

  식이섬유식이섬유(dietary fiber)는 불소화성이고 배변에 도움을 준다는 정도로 이해되어 왔고,에너지원이 아니며 영양성분의 이용 효율을 저하시키는 성분으로 경시되어 왔습니다.그러나

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.01

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  초콜릿에 대하여

  .▶ 식이섬유(Dietary Fiber)를 충분히 섭취하면 식품 찌꺼기가 대장 안에서 이동이 빨라져 변비가 해소된다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.12.06

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  [식품과 건강] 식품과 건강- 미래의 식생활

  fiber)이 많이 함유되어 곡류나 육류에 비해 훨씬 높으며, 저 칼로리 식품의 하나로 미래 식생활에 아주 적합한 식품으로 평가된다. ... 5가지 기본식품군 중에서 채소군에 속하는 식품인데 90%이상의 수분이 함유되어 있으나 다른 영양소의 함량은 낮게 나타나지만 고형분으로는 단백질 함량이 가장 많고 그 다음으로는 섬유질(dietary

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.11

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  [기초영양학] 당질

  이상의 소화되지 않는 식물성 물질들을 식이섬유질(dietary fiber)이라한다.

  리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.09.28

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  cancer

  A, zinc → ca ↓②Stomach cancer(ㄱ)salted fish & foods, smoked foods, dietary nitrate (nitrosamine) → ca ... C, vegetable → ca ↓③Colon cancer(ㄱ)animal fat → ca↑(ㄴ)fiber, calcium → ca ↓④Hepatoma : aflatoxin, alcohol

  리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.11

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  [암] 암과 식품

  이러한 암을 일으킬 소인을 줄이는 방법으로는 식물성 섬유 (dietary fiber), 곡물류, 야채나 과일의 섭취이고, 분변의 장내 체류시간을 감소시키고 대장점막과의 접촉기회를 줄여주어

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.20

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  [간호 해부] 영양소와 생식기계

  그리고 우리 몸에서 소화되지 않는 불소화성 다당류를 식이 섬유라 합니다.② 식이 섬유식이 섬유(dietary fiber)는 불소화성이고 배변에 도움을 준다는 정도로 이해되어 왔고,

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.04

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  [영양학] 3대영양소

  .■ 장내 운동성-식이섬유질(dietary fiber)은 셀룰로스, 헤미셀룰로스, 리그닌, 펙틴질, 검 같은 것들이 이에 속합니다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.06

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  식이섬유에 관해서

  그 후 식물의 세포 내에 포함된 난소화성 다당류와 동물성 기원의 난소화성 다당류뿐만 아니라 화학적으로 합성된 다당류도 같은 기능을 하는 것이 알려지면서, 현재에는 식이 섬유(Dietary ... Fiber)를 인간의 소화 효소에 의해 소화되지 않는 다당류를 주체로 한 고분자 물질의 총체라고 하고 있다.즉, 이러한 성분은 다당류 중에서 전분을 제외한 비 전분성 다당류(nonstarch

  리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.06

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  [식품] 기능성식품과 건강식품

  식이섬유1) 식이섬유의 분류식이섬유(dietary fider)는 불소화성 및 변이에 유효하다는 정도로 이해되어 왔고, 에너지원이 아니며 영양성분의 이용효율을 저하시키는 것으로 경시되어 ... 사과구아검미역, 다시마미역, 다시마, 알긴산 카라기난, 한천CMC polydextrose미국의 화이자 회사가 저칼로리 식품소재로써 polydextrose"를 개발하여 우유에 참가한 "Fiber

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.05.06 | 수정일 2021.06.24

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  [식품영양, 가정, 식품] 식품영양연구-식품과 영양에 대해

  Fiber) 등과 그리고 노화방지를 위한 항산화제인 비타민E, 비타민C, 시트르산 등이 거론되고 있다.아울러 타 식품과 비교하여 기능성 식품이 차지하는 위치를 살펴보면 아래의 그림과 ... Lecitin), DHA 등과 혈압강화와 콜레스테롤(Cholesterol)치 저하로서 다가불포화 지방산인 감마-리놀렌산(γ-Linolenic Acid), EPA, DHA, 식이섬유(Dietary

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.08.13

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  [식품영양] 기능성 식품

  기능성식품의 소재로는 식이섬유(dietary fiber)·올리고당·리놀산·EPA·DHA 등이 있는데 나는 올리고당에 대해 조사해보았다.

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.04

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  [생물학, 의학] 암의 이해

  -식이성 섬유질 (Dietary fibers)식이성 섬유질 역시 일반적으로 암 위험도를 낮추는 것으로 생각된다.

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.28

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  [미생물] 콩에 대한 모든 것!

  fiber)라 불리면서 연구대상으로 주목받고 있다.3콩 지방질콩은 단백질뿐만 아니라, 약 18∼19%의 지방을 함유하고 있어 대표적 고 에너지 식품이 라고 할 수 있다. ... 주산물로서 공업적으체 내에서 소화되지 않기 때문에 무용지물이거나 오히려 영양 장애물로 취급되어 왔으나, 최근 들어 이 물질들이 지니고 있는 특유의 생리 활성으로 말미암아 식이섬유(dietary

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.13

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  [기능성당류] 기능성당류생성및이용전망

  fiber)1)정의사람의 소화효소로는 소화되지 않고 몸 밖으로 배출되는 고분자 탄수화물을 식이섬유라 한다.2)분류수용성인것과 불용성인 것으로 분류된다.먼저 수용성인 것에는 알긴산, ... 내염기성높음높음높음높음열안정성높음높음높음높음착색성낮음낮음낮음낮음용해열(kcal/g)-5.5-9.4-26.5-42.9열량(kcal/g)2.12.02.60.2【표 】 각종 당알코올의 물리화학적 성질3.식이섬유(dietary

  리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.16

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  탄수화물에관하여

  그러므로 탄수화물과 지방은 단백질이 에너지원이 되는 것보다 단백질의 고유기능을 행하도록 단백질을 절약시켜주는 작용이 있다고 볼 수 있습니다.장내 운동성-식이섬유질(dietary fiber

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.10

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  『영양소의 기능 및 관련 질환』에 대하여

  fiber)은 셀룰로스, 헤미셀룰로스, 리그닌, 펙틴질, 검 같은 것들이 이에 속합니다. ... 그러므로 탄수화 물과 지방은 단백질이 에너지원이 되는 것보다 단백질의 고유기능을 행하도록 단백질을 절약 시켜주는 작용이 있다고 볼 수 있습니다.3) 장내 운동성-식이섬유질(dietary

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.07.06

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  고분자와 저분자의 측징

  .■ 장내 운동성-식이섬유질(dietary fiber)은 셀룰로스, 헤미셀룰로스, 리그닌, 펙틴질, 검 같은 것들이 이에 속합니다.

  리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.10.05

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