"제과제빵기구" 검색결과 281-295 / 295건

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  호텔식당경영

  ▶제과장제과장은 제과제빵 분야 조리사의 책임자로서 업무에 대한 지휘. 감독 획득) ... 이러한 주방에 있어 시설면이나 조리기구를 현대적으로 설비해야 하고, 위생도 철저히 유지되야 하며 일정한 수준의 조리사가 일할 수 있도록 그 자격을 규제하고 있는 것이다.2.

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.08

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  [사업계획서] 사업계획서-카페창업

  도로가 바로 앞에 있다[ 9 ] 투자예산 및 수지계획(안)구 분항 목금 액비 고점포구입비보증금20.000권리금 없음주 방시 설설 비200냉장고포함기구 / 비품500파절기포함식 기150그릇 ... 임차250,000,000원기타특기사항(자격증,상벌,연수,대외활동사항)-한식조리 기능사-양식조리 기능사-중식조리 기능사-제과 기능사[ 2 ] 상권분석1. ... 패스트푸드3한식31일식4양식3중식1분식2피자/파스타1기타1일반음식점(주류)호프9카페6꼬치구이0맥주전문점5BAR2민속 주점0실내포장마차1기타3휴게음식점아이스크림25커피전문점2테이크-아웃 전문점제과/제빵3기타0유흥주점나이트

  리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.28

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  [호텔관리] 주방이란?

  , 제빵류는 지원주방의 도움을 받아야만 한다.③ 전문식당 주방주방은 한식주방을 비롯하여 양식주방, 일식주방, 중식주방, 프랑스식 주방이 있다.업장별 영업은 특정국가의 문화와 향토색이 ... 높이 및 조명시설이 매우 적합하여야 한다.③ 어육가공주방각 영업별 주방에서 필요한 각종어패류, 육류, 가금류 등을 주문한 용도에 따라 부의별모양과 크기, 양을 조절하여 제공한다.④ 제과촹제빵 ... 주기적으로 음식을특색있게 개발하여 제공하는 것이 바람직하다.② 연회주방대부분 자체 주방에서 더운 요리는 직접 만들어 제공하고, 독립된 주방을 갖추고 있다하더라도 찬 요리와 디저트 및 제과

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.04

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  [관광] 우리나라 특 1급 호텔 평가 및 분석

  , 클럽라운지에 상주하는 컨시어지 직원은 호텔 내에서의 손님 업무를 불편함이 없도록 도와드리는 최선의 서비스를 제공합니다.휘트 니스 센터 클럽 올림퍼스는 남녀 사우나, 최신식 운동기구를 ... 없습니다.정통 유럽식 레스토랑 파리스 그릴, 정통 중식당 山水, 최근 보수를 마치고 더욱 새로워진 일식당 아카사카, 한국 최고의 토탈 엔터테인먼트 센터 제이제이 마호니스, 그리고 신선한 제빵 ... /제과류와 전세계 와인을 등을 구입하실 수 있는 델리 등 총 11개의 레스토랑과 바가 있으며, 작은 모임이나 미팅을 위한 5개의 연회장, 250명까지 수용 가능한 리젠시룸, 그리고

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.05

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  [창업론] 사업계획서-스위트 카페테리아

  도로가 바로 앞에 있다[ 9 ] 투자예산 및 수지계획(안)구 분항 목금 액비 고점포구입비보증금20.000권리금 없음주 방시 설설 비200냉장고포함기구 / 비품500파절기포함식 기150그릇 ... 특성갤러리아 백화점 주2피자/파스타1기타1일반음식점(주류)호프9카페6꼬치구이0맥주전문점5BAR2민속 주점0실내포장마차1기타3휴게음식점아이스크림25커피전문점2테이크-아웃 전문점제과/제빵3기타0유흥주점나이트 ... 임차250,000,000원기타특기사항(자격증,상벌,연수,대외활동사항)-한식조리 기능사-양식조리 기능사-중식조리 기능사-제과 기능사[ 2 ] 상권분석1.

  리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.07

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  [식품분석실험] protease의 활성도 측정

  때로는 미생물이 분비한 효소의 단백질 분해 과정 중 쓴맛을 나타내는 펩타이드가 생성되어 품질의 저하를 야기시킬 수 있으므로 유의해야 한다.제빵 및 제과에도 단백질 분해 효소가 이용된다 ... 실험 재료 및 기구?시료 : trypsin, Bromelin?

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.08

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  [여성과 직업 / 여성학] 21C여성의 사회적 위상과 유망직업

  1변리사15애견미용사29스포츠매니저2광고기획자16애견미용사30커플매니저3도시계획가17캐릭터디자이너31금융자산관리사4보험계리인18소방관32공예가5외환딜러19스튜어디스33보육교사6리스크매니저20엔터테이너34안경사7유텔인터내셔널21간호사35지적기술자8컨벤션기획사22주택관리사36건축사9물류관리전문가23작곡가37치기공사10한의사24항공정비사38게임전문가11쇼핑호스트25제과제빵사39손해사정인12경찰26공무원40국제기구전문가13비디오저널리스트27감정평가사41출판전문가14웨딩이벤트전문가28스포츠매니저42애니베이터43군인44베이비시터

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.29

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  [청소년교육기관]서울시립청소년복지관방문후기

  3500원나이트댄스재즈댄스힙합댄스에어로빅전통문화풍물2500원~3500원단소취미활동메이크업실비스킨다이빙구슬공예도자기종이감기5000원~6000원종이공예선물포장퀼트꽃꽂이스텐실민속한지 그림공예청소년 상담 프로그램4500원제과제빵4000원 ... 수탁운영 약정 체결(5차)- 1999.10. 1 : 가산문화센터 개관- 2001.12.24 : 서울특별시와 수탁운영 약정 체결(6차)- 2002.12.17 : 20년사 발간(4) 기구표

  리포트 | 9페이지 | 3,900원 | 등록일 2004.04.13

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  평생교육

  세분화 전문화되고, 기존 직장인들 가운데도 일상의 틀을 벗어난 새 직업을 갖고 싶어 하는 경향이 많아 이들을 위한 전문 직업교육 강좌들이 속속 신설되고 있다.건국대와 성신여대의 제과제빵 ... 또한 최근 공개된 경제협력개발기구(OECD)의 교육정책 보고서에 따르면 우리 성인들이 고등학교나 대학을 졸업한 후에 재교육을 받는 비율이 4%로 회원국 중 최하위를 기록했다.3.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.10

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  [호텔 마케팅] 하얏트 호텔과 웨스틴 조선 호텔의 경쟁력 비교

  /제과류와 전세계 와인을 등을 구입하실 수 있는 델리 등 총 11개의레스토랑과 바가 있다. ... {President Sutie▶부대시설휘트니스 센터 클럽 올림퍼스는 남녀 사우나, 최신식 운동기구를 갖춘 체육관을 비롯하여 실내/외 수영장, 테니스 코트, 스쿼시 코트 그리고 에어로빅실을 ... 호텔마케팅정통 유럽식 레스토랑 파리스 그릴, 정통 중식당 山水, 최근 보수를 마치고 더욱 새로워진 일식당 아카사카, 한국 최고의 토탈 엔터테인먼트 센터 제이제이 마호니스, 그리고 신선한 제빵

  리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.06.14

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  문화의 상징으로써의 빵

  잘 씻은 사탕무를 잘게 잘라서 더운 물을 이용하여 그 속에 포함되어 있는 용해성 물질을 추출하여 여러 단계의 공정을 거쳐 결정체를 얻어낸다.제과 제빵에서 많이 쓰이는 감미제들은 그 ... 이러한 설탕들은 종류에 따라 그 감미도는 각각 다르게 느껴지며 ㅎ설탕을 당도 측정을 위해 Refractometer 라는 기구를 사용한다. ... 그러나 이러한 제빵의 기본법, 순서, 그리고 재료를 바꿈으로써 갖가지 색다른 빵을 즐길 수 있다.

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2000.10.08

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  [호텔경영] 호텔주방개념

  ＆제빵 주방독립된 시설과 규모 및 기능을 갖추고 각업장별 주방에서 필요로 하는 디저트를만들어 제공한다.e) 기물세척 주방모든 주방의 기물 및 기구의 세척과 공급 및 관리를 담당하고 ... 및 조명시설이 매우 적합하여야 한다.c) 어육가공주방각 영업별 주방에서 필요한 각종어패류, 육류, 가금류 등을 주문한 용도에 따라부의별 모양과 크기, 양을 조절하여 제공한다.d) 제과 ... 있는 부서가 바로 주방이다.주방은 생산과 소비가 동시에 이루어 질 수 있는 상황변수가 많은 독특한 특성을 갖고 있는 공간임에는 틀림이 없다.주방이란 조리상품을 만들기 위한 각종 조리기구와

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.02.04

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  [호텔경영] 우리나라 특급호텔들의 경영현황

  /제과류와 전세계 와인을 등을 구입하실 수 있는 델리 등 총 11개의 레스토랑과 바가 있으며, 작은 모임이나 미팅을 위한 5개의 연회장, 250명까지 수용 가능한 리젠시룸, 그리고 ... 없다.정통 유럽식 레스토랑 파리스 그릴, 정통 중식당 山水, 최근 보수를 마치고 더욱 새로워진 일식당 아카사카, 한국 최고의 토탈 엔터테인먼트 센터 제이제이 마호니스, 그리고 신선한 제빵 ... 운영하고있으며, 클럽라운지에 상주하는 컨시어지 직원은 호텔 내에서의 손님 업무를 불편함이 없도록 도와드리는 최선의 서비스를 제공한다.휘트니스 센터 클럽 올림퍼스는 남녀 사우나, 최신식 운동기구를

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.31

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  [열전대및 온도측정] 열전대와온도측정실험

  제과 양조, 그 외의 식품제조 정중의 온도.3. ... 열전대의 경우의 기준접점과 같은 기구가 불필요하고, 온도 측정에 유리하다.단 점저항 소자는 구조가 복잡하기 때문에 형태가 크다. ... 부품온도, 고무의 유화온도 프라스틱 압출기, 성형기의 온도, 석유정제 공정중의 분해라인(Line).조선 산업분야LNG, LPG탱크의 조벽온도 열교환기의 온도외식 산업분야정당식육, 제빵

  리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.12

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  [사회복지] 사회복지 실천 장면 셋팅 사례

  *기술교육 :자동차 정비기술 및 제과 제빵 기술 교육을 통해 자립의 터전을 마련해 줍니다. ... 감각에 문제가 있는 아동들을 선별하여 시각, 청각, 후각, 미각 등의 다양한 감각자극을 제공함으로 감각장애를 제거해 줍니다.촉각, 전정감각, 고유수용감각에 문제가 있는 아동들에게 치료기구를

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.22

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