"제과제빵기구" 검색결과 121-140 / 295건

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  홈베이킹 가정방문 예약시스템

  아이디어 세부내용인터넷을 통해 홈베이킹 기계를 파는 업체를 발견 할 수 있었다.이 업체들의 공통점은 기계가 전문적인 제과제빵의 기구들이 아니라 가정주부들이 편리하게 사용할 수 있는 ... 제과ㆍ제빵 분야는 제과점에 취업하여 관련기술을 배우거나 기술을 습득한 후 기능사나 제과장이 될 수 있으며, 창업을 할 수도 있다. ... 거치는 식빵류, 바게트 등을 만드는 ‘제빵 기능사’와 계란, 버터 등 기포를 올려 케익, 쿠키 등을 만드는 ‘제과기능사’로 나눠진다.우리나라는 제빵과 제과의 구분이 모호한 편이다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.07.02

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  조리사 직업 탐구

  시험은 1 년에 4 회 실시 한국산업인력관리공단에서 관장 한식조리기능사 양식조리기능사 중식조리기능사 일식조리기능사 복어조리기능사 제과 , 제빵 기능 사 출처 : 한국산업인력공단산업기사 ... 각종 요리기구를 사용하여 적당한 조리법에 따라 요리한다 . 조리된 음식의 맛 , 영양상태 등을 점검한다 . 남은 재료를 손질하여 보관하고 식기 , 요리기구 , 장내를 정리한다 . ... 츠지 제과전문학교를 비롯하여 츠지 조리사 전문학교 , 츠지 학원영양전문학교 , 츠지 학원 조리기술 전문학교 , 츠지 학원 일본 조리사전문학교 등을 소유하고 있는 교육 그룹 .

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.09.21

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  MBO 기법을 이용한 신규간호사로서 목표 기술

  하여 2014년에 제과제빵 자격증을 따도록 한다.- 2014년에 재즈댄스나 댄스 동호회에 가입하여 한달에 한번씩은 참여하여 배울 수 있도록 한다. ... -매일 꾸준히 30분씩은 유산소 또는 무산소 운동을 시행하도록 한다.-1년에 1번씩 국내 또는 국외로 여행을 가서 견문을 넓히도록 한다.- 2013년 3월부터 7월까지 제과제빵을 배우도록 ... -매일 30분씩 유산소 운동 및 무산소 운동을 시행한다.-1년에 1번씩 여행을 간다.-2014년에 제과제빵 자격증을 취득한다.-2014년에 한달에 한번씩 재즈댄스나 댄스 동호회에 참여한다

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.04.25

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  제과제빵전시회 컨벤션기획론 컨벤션기획안 대학과제

  등 제과 제빵 기계부재료관식품첨가물, 버터, 우유, 앙금 등 제과 ·제빵 부재료기타인테리어, 잡지, 학원 등 제과제빵 관련 전 품목5. ... 전시품목전시관전시대상품목홈베이커리관식재료,식기류,제조기기 등 홈베이커리 관련빵과자관빵류, 과자류, 한과 등식음료관피자, 햄버거, 초콜렛, 스낵 등 인스턴트 식품기계·기기관제분기,빙수기,오븐, 반죽기, 가정용 제빵기구 ... 특별이벤트 및 부대행사장소 : 1층 전시실- 각 지역의 작품 전시- 지역 특산물을 이용한 작품 전시 및 수상- 제과경진대회- 제과, 제빵 만들기 참여 행사- 유명 제빵사 초청 (제과제빵

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.05.21

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  청소년 캠프 프로그램

  음향, 영상, 조명, 방송, 기획, 시각디자인, 인테리어, 미용, 제과제빵, 프로그래머, 간호, 마술, 짚풀공예, 레크리에이션, 째즈/스포츠댄스, 기타( )3. ... 만들기과정7로프마술로프 목 통과하기, 불사조 로프, 세가닥로프 마술가방만들기작품 만들기구 분음 향영 상조 명과정1음향에 관한 기초지식영상에 관한 기초지식,다큐멘터리론조명에 관한 일반상식, 조명기구의

  리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.12.29 | 수정일 2023.12.05

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  [직업][직종][유망직업][유망직종][21세기 유망직업][21세기 유망직종]웹마스터, 보안서비스종사자, 프로그래머, 캐드/캠기술자, 컴퓨터속기사, 치과의사, 제과제빵사, 조리사 및 바텐더, 천문학자에 관한 분석

  그리고 제품을 만든 후 기구 및 기계류를 깨끗이 세척하고 정리, 정돈하는 일도 제과·제빵사의 몫이다. ... 프랜차이즈로 운영되는 베이커리 업체나 대규모 제과업체에 근무하는 제과·제빵사의 경우 빵, 케익, 쿠키 등 각 분야별로 2?3년씩 전문기술을 익힌다. ... 규모가 큰 개인제과점의 경우 대형 기기·장치를 이용해 예비혼합, 반죽, 굽기, 포장에 이르기까지 각 작업과정별로 업무가 분업화되어 있다. 즉 초보 제과·제빵사는 6개월?

  리포트 | 14페이지 | 6,500원 | 등록일 2009.04.10

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  주방에 대하여

  제빵 주방 등이 지원주방이다.더운 요리 주방 - 각 주방에서 필요로 하는 기본적인 더운 요리를 생산하여 공급하게 되는데 흔히 프로덕션이라고도 한다. ... 주방과 영업 주방으로 분류된다.지원 주방에는 각 영업 주방에서 음식을 효과적으로 생산할 수 있도록 기본적인 준비 과정을 담당하고 더운 요리 주방, 찬요리 주방, 육류 가공 주방, 제과 ... 르네상스 시대가 시작되면서 길드들이 대량으로 음식을 준비하여 판매하기 시작했다.르네상스 시대에는 프랑스를 중심으로 많은 조리기술이 개발되었고 조리기구도 발전하였다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.12.28 | 수정일 2016.02.05

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  주방 관리의 문제점

  -조리 상품을 만들기 위한 각종 조리장비와 기구 그리고 식재료의 저장시설을 갖추어 놓고 조리사의 기능적 및 위생적인 작업수행으로 고객에게 판매할 음식을 생산하는 직업 공간-식음료 부분의 ... , 제빵 주방-기물세척 주방-얼음 조각실-연회 주방-뷔페 주방-커피숍 주방-한.양,일,중,이태리 주방-룸서비스 주방-카페테리아 주방주방의 종류와 직무1) 종류더운 주방이라고도 함가장 ... 음식을 만들어 내는 주방-최고의 메뉴를 완성하는 역할-저장시설: 간이 냉장, 냉동고, 소형창고-적합한 기본적인 조리시설 갖춰야 한다.종류-더운요리 주방-찬요리 주방-육류 가공 주방-제과

  리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.11.08 | 수정일 2022.03.08

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  서양 조리 교수학습 과정안

  고등학교 제과·제빵 교과의 내용 체계표Ⅰ. 서양음식의 특징1. 서양 음식의 발전 과정2. 서양 음식의 특징3. 메뉴 구성에 의한 서양 음식의 분류4. ... 서양 음식의 조리 기구Ⅱ. 상차림과 식사예절1. 메뉴 구성 및 상차림2. 식사 예절Ⅲ. 서양 음식의 조리1. 스톡2. 소스3. 전채4. 수프5. 샐러드6. 생선 조리 음식7. ... 요리에서는 조리법을 가리키며, 해당 요리에 필요한 각종 재료까지 포함된다.레시피에는 음식명, 필요재료 및 분량, 필요기구, 만드는 방법, 주의할점 등이 포함된다.오븐을 사용한 머핀

  리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.07.28 | 수정일 2022.02.06

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  [제과][제빵][제과제빵][제과제빵산업][빵][제과제빵산업의 과제][제과제빵산업의 미래]제과제빵, 빵의 역사, 빵의 분류, 빵의 원료, 빵의 보존 방법, 제과제빵산업의 향후 과제, 제과제빵산업의 미래 전망 분석

  그리고 제품을 만든 후 기구 및 기계류를 깨끗이 세척하고 정리, 정돈하는 일도 제과제빵사의 몫이다. ... 제과제빵개요와 빵의 역사, 분류, 원료, 보존방법 고찰 및 제과제빵산업의 향후 과제, 제과제빵산업의 미래 전망 분석Ⅰ. 개요Ⅱ. 제과제빵1. 제과제빵의 특성2. ... 제과제빵의 작업환경3. 제과제빵의 주요업무4. 제과제빵의 적성 및 능력Ⅲ. 빵의 역사Ⅳ. 빵의 분류1. 식빵류2. 과자빵류3. 기타빵류4. 조리빵Ⅴ. 빵의 원료Ⅵ.

  리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.08.27

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  외식산업

  델리카트슨 : 육류나 치즈, 햄 등을 판매, 호텔에서는 제과 제빵류14. ... 비교적 저렴한 가격으로 신속한 식사 가능1) Take Out Style고객이 음식을 주문한 후 포장된 음식을 점포밖으로 가져가 식사하는 형태 - 패스트푸드, 제빵, 제과 등2) Cafeteria ... 설비 기구 장치의 발달. 신기술 신기법 해외도입(기술혁신) Cold Chain System 보급 및 확산. 과학화 컴퓨터화 전산화문화적인 요인 : 문화생활 의식의 향상.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.04.14

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  국내 외식프랜차이즈 기업의 해외진출에 관한 연구

  중국에서 영업하는 많은 제과점들은 고객 응대 서비스를 제대로 갖추지 않았다. ... 한국 제빵사들이 중국에 가서 현지 제빵사를 양성했고 매장 관리부터 직원의 서비스 교육까지 매뉴얼화한 시스템을 적용했다. ... 연구", 경기대학교 일반대학원 박사학 논문, 2008, 8~10쪽.우리나라는 불과 3-40년이라는 단기간에 ‘국민소득 1만 달러 달성’, ‘교역규모 세계 11위’, ‘경제협력개발기구

  논문 | 58페이지 | 10,000원 | 등록일 2021.04.13 | 수정일 2021.04.14

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  제과제빵 쇼핑몰 사업계획서

  제과제빵 용품 판매 1) 베이커리 용기 2) 베이커리 기구 3) 베이커리 재료 4) 포장재료3. ... 관심있는 10~30보검색 및 상품결정대안평가의사구매/결정상품 구입판매후 지원과 혜택회원간 정보 교환제과제빵에 대한 관심 제과제빵 구입동기 제과제빵 용품 구매동기레시피 제공 재료,도구 ... 제과제빵 재료.도구4. 중고장터5.

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.11.17

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  (평생교육경영학) 세종대평생교육원 기관방문, 기관소개, 방문소감

  , 2급지배인 양성과정, 호텔종사원 양성과정)ㆍ패션디자인과정 개설ㆍ영상제작과정 개설, 생활외국어 교육과정 개설2월ㆍ조리 과학교육 4개 과정 변경신고수리 (한, 양, 일식, 야간)ㆍ제과제빵교육과정 ... 연구pay 계산법 및 Calling블랙잭 -카드배분법과 자세딜러테크닉Take 및 pay 방법바카라 -룰 숙지법과 카드배분법Commission 계산법스쿠퍼맨의 임무 및 딜링영어 -카지노 기구 ... 정보관리기술사, 웹프로그래머조리외식경영학외식사업체, 호텔식음료부, 케이터링 업체, 위탁급식회사조리기능장, 조리산업기사, 제과기능장, 식품산업기사호텔경영학호텔, 리조트, 여행사, 카지노

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.05.17 | 수정일 2016.03.08

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  신라호텔의식음료부분성공요인분석

  또한 제과 부분은 제빵류, 케이크류, 디저트류 등을 생산하고 있는데 이들 주방 외에도 기구의 세척관리 및 보수, 구매계획을 세우고 주방과 식당용 집기, 비품의 보관 내지 재고 관리를

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.05.23

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  밀가루 프로젝트

  제빵사, 요리사, 슈퍼마켓 직원, 제분공장 직원, 밀 농부견학장소? 제분 공장, 방앗간, 밀 농장? 우리 밀 살리기 운동 본부? 제과점, 중국집? 서점2차적자원정보를 주는 책? ... 제과점, 중국집? 서점전시 및원 행사? 밀가루 축제2. ... 자원이 많을수록 수업환경은 풍족해 집니다.* 동화책, 비디오, 실물자료(다양한요리기구, 계산기, 밀가루 등)전문가/자원봉사? 밀가루 음식을 직접 만들 수 있는 분 연락주세요.?

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.12.08 | 수정일 2019.12.12

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  아동 영양 문제와 관련된 최신 정보

  쇼트닝형태의 지방은 지방질이 100%로서 제과·제빵 등의 식품가공용 원료로 사용되는 반고체상태의 가소성 유지제품입니다. ... 그 밖에도 당은 칼슘 결핍 현상을 초래하거나 충치의 원인이 되므로 세계보건기구는 1일 총 섭취 열량의 10% 미만으로 당 섭취를 제한하는 가드라인을 제시하고 있습니다.우리 생활 속에서 ... 올리브유 등 자연산 식물성 기름을 사용하고 패스트푸드ㆍ튀김 등을 피하며 마가린을 사용하는 경우 가능한 한 티스푼 당 2ｇ이하의 포화지방을 함유한 마가린을 사용할 것을 권했습니다.세계보건기구

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.12 | 수정일 2014.04.14

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  밀가루의 글루텐 분리

  중간질의 밀을 제분하여 얻을 수 있다.③ 박력분(weak flour)박력분은 제과용 및 튀김용으로 적합하며, 경도가 가장 약한 밀가루이다. ... 건부량은 10% 이하이고 습부량이 30% 이하이며, 연질밀을 제분하여 얻으며 박력분을 손으로 만지면 촉감이 부드럽다.실험방법-실험기구 및 재료시약스푼, 믹싱볼(bowl), 증류수, ... 밀단백질의 점탄성은 제빵이나 제면 등에서 반죽의 개량효과를 나타낸다.④ 신전성물을 흡수한 활성 글루텐은 고무 모양으로 신장되고 얇은 막을 형성한다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.10.24 | 수정일 2018.04.12

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  코엑스[제 13회 서울국제빵 과자전시회]

  -제분기, 반죽기, 도우컨디셔너, 성형기, 파이로라, 슬라이서, 오븐, 쇼케이스, 믹서, 제빙기, 빙수기, 급속냉동고, 포장기계 및 자재, 가정용 제빵기구 등 제과·제빵기계 및 기기류 ... 따르면“이번에 한중일 3국이 참여하는 A3(가칭) 회의를 열고 매년 각국을 돌아가며 제과제빵대회를 개최해 유럽이나 미국 못지않은 제과제빵기술을 세계에 보인것”이라고 밝혔다. ... 일반 제과제빵 제품 및 원재료, 제과 기계 등의 품목이 전시됐다.특히, 관람객들의 시선을 사로잡은 것은 혼자 보기 아깝고 먹기 아까운 제과 공예품이었다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.11.15

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  우리나라 소비자 정책 추진체계

  매장이 1백개 이상인 제과ㆍ제빵류, 아이스크림류, 햄버거, 피자 판매 업체는 메뉴에 열량을 표시하고 자세한 영양정보를 리플릿, 포스터, 홈페이지 등을 통해 제공해야 한다.어린이 비만과 ... 소비자정책위원회소비자정책위원회는 ‘소비자기본법’ 제23조에 의해 설립된 비상설 기구로서, 우리나라의 소비자정책의 최고 의사결정기구라고 할 수 있다. ... 즉, 소비자정책을 전담 추진하는 독립규제기관은 없는 대신 여러 행정부처 기관에서 소관 업무별로 나누어 수행하고 소비자정책의 총괄·조정기구를 별도로 두어 이를 조율하는 시스템이다.1)

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.28

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