"충청도지방음식" 검색결과 281-300 / 1,151건

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  조선시대 궁궐 의 입지 및 공간구성에 관한 고찰

  그리고 마루가 있긴 하지만 남부보단 작다.지방별 초가집의 특징(중부지방)경기도, 강원도,황해도, 충청도 일부 지역적 원리 이점벽 체 흙집이 따뜻한 이유는 흙의 성질은 축열 효과가 높기 ... , 작은방, 부엌 작은방 앞에는 툇마루를 깔아 사용 지붕의 줄매기: 일자매기지방별 초가집의 특징(서부지방)전라남북도 지방과 충청도 일부지방 一자형 3칸 초가와 거의 비슷 네칸 또는 ... 온돌원리: 아궁이에 불을 때면 그 열기로 인해 음식이 조리되며 이 때의 열기가 방 밑을 지나며 방바닥 전체를 따뜻하게 함 만드는 법: 방고래 위에 평평한 돌로 구들장을 만들고, 그

  리포트 | 119페이지 | 15,000원 | 등록일 2013.04.01

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  [한국역사] 조선시대 집의 역사, 조선시대 집의 형성, 조선시대 계층별 집의 특징

  뒷간을 이르는 말 가운데 가장 그럴 듯한 것은 비구니의 절간인 충청남도 동학사의 ‘해우실(解優室)’이다. ... 무더운 남쪽지방의 상류주택에서 발달하여 점차 북쪽지방의 서민주택으로 확산된 것으로 알려져 있다.특히 서민주택의 경우 방, 대청, 부엌 세 공간을 기본요소로 하여 발전되었는데, 지방별로 ... 성리학적 윤리관에 따르면 남자와 여자는 본래부터 주어진 역할이 다르며, 서로간의 예의를 지키기 위하여 자리를 같이 하지 않는다든지,음식을 같이 먹지 않는다든지 하는 규범을 가지고 있었다

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.10.13

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  나만의 세계문화유산 만들기 - 막걸리

  막걸리 - 옥수수를 이용한 막걸리 느긋한 성품을 자랑하는 충청도 인내심을 보여주듯이 다른 지역보다 다양한 종류의 막걸리 미곡 산지답게 부재로가 많고 맛있는 음식이 많은 전라도 빚는 ... 막걸리를 선택한 이유 4) 효능이 좋다 칼로리에 비해 포만감이 큼 필수 아미노산 성분이 체중유지를 돕고 지방축적을 막음 변비치료 및 예방 식이음료보다 100~1000 배 이상 많은 ... 지역별 막걸리의 특징 통상과 교역의 중심지인 서울 , 경기 가장 화려하고 사치스러운 막걸리 단맛이 특징 고립 된 지역인 강원도 고급재료들로 만든 막걸리보다는 순박함과 구수함을 담은

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.12.07 | 수정일 2016.05.19

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  [중국 문화] 중국 각 지역,지방 사람들의 특징

  맺음말1.머리말: 중국의 각 지역 이해의 필요성우리는 흔히 전라도 사람들은 정이 많다. 서울사람들은 깍쟁이다, 충청도사람들은 정직하다. 경상도 남자는 우직하다. ... 옷차림은 유행에 뒤져 촌티가 나고, 먹을 땐 항상 식초를 옆에 두어 식초단지라 불리며, 밀가루 음식을 좋아한다.산서상인 쑨원으로부터 시작된 중국의 민주혁명의 발원지며 동양과 서양문화가 ... 세계 면적 104위의 우리나라도 이러한 그 지방이 가지는 문화에 따라 사람의 성격이 변화한다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.08.23

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  [한국문화사] 쌀과 우리생활 - 벼의 기원과 전래, 농기구 발전과 소사용, 이앙법, 일제강점기의 수탈, 박정희 대통령 중 쌀의 입지, 우르과이라운드, 한미FTA

  경기도 여주군 흔암리의 탄화미는 3000년~2500년 전 김포군은 약 4000~3000년 전, 평양의 대동강가는 약 3000~2500년 전, 충청남도부여는 약 2600년 전, 전라북도 ... 쇠스랑 발은 보통 3개이나, 지방에 따라 2개 또는 4∼7개가 달린 것도 있다. 논둑을 쳐내고 새로 붙일 때에도 사용 된다. ... 이 정책을 뒷받침하기 위해 빵과 라면 등의 밀가루 음식이 만들어지고 국민들에게 장려하였는데 이러한 음식은 빠른 시간 안에 음식을 섭취할 수 있는 유익한 점을 살려 바쁜 생활 속에서

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.06.30

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  [구기자][구기자 특성][구기자 이용][구기자 효능][구기자차][차][구기][한약재][약재][열매]구기자의 특성, 구기자의 이용, 구기자의 효능, 구기자와 구기자차 분석(구기자)

  정크음식(뻥튀기 등 영양 없고 양만 많은)이나 사탕, 칩과 같은 지방이 높은 음식을 피해야만 채식 효과를 볼 수 있다.Ⅱ. ... 충청남도 청양?보령?공주?홍성 등지와 전라남도 진도?해남에서 주로 재배하며, 일본?중국에서도 생산한다.단백질?지방?당질?칼슘?인?철분?베타인?루틴?비타민(A?B1?B2? ... 구기자의 특성구기는 다른 한약재와는 달리 오용해도 부작용이 생기지 않는 특색을 가지고 있다. 『본초강목』에는 다음과 같이 기록돼 있다.

  리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.03.27

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  기호지방 답사보고서

  외암리 민속마을 도착.- 외암리에 도착해 교수님께 기호지방을 나누는 기준에 대해 설명을 들었다.기호지방은 충청도 내포지방 + 경기도 + 서울 + 강원도 철원 + 인천으로 이루어진다 ... 그리고 이중 충청도에는 내포시라는 새로운 도시가 생길 예정이다.청주에서 차령산지를 넘어 외암리 민속마을이 있다. ... 기호지방이란 서울특별시, 인천광역시, 경기일원, 강원도의 철원지방, 충남 서북부를 포함한 지역이다.기호는 다시 수도 서울과 그 주변, 경기 동북부, 아산만 평야, 내포지방으로 구분할

  리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.01.15

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  한국과 중국의 음식문화

  콩나물밥, 추어탕, 낙지호롱(구이), 부각, 미나리강회, 산자, 꼬막무침, 갓김치, 고들빼기김치 등이 있다.충청도 음식청국장, 호박범법, 늙은 호박찌개, 제육고추장구이, 녹두편, 청포묵 ... , 홍해삼, 무찜, 주악, 편수, 닭젓국, 장떡, 보쌈김치 등이있다.강원도 음식감자밥, 황태구이, 오징어구이, 오징어순대, 산나물, 더덕생채, 메밀묵, 메밀막국수, 감자송편 등이 있다.경상도 ... 음식진주비빔밥, 해물파전, 닭칼국수, 조개국수, 홍합회, 대구탕, 상어산적, 재첩국, 미더덕찜, 아구찜, 안동식혜, 깻잎김치, 콩잎김치 등이 있다.전라도 음식전주비빔밥, 홍어찜,

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.06.24

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  각 지역별 향토음식과 남북한 음식차이, 재료와 온도에따른 향토음식의 종류

  황해도는 인심이 좋고 생활이 윤택하며, 이곳의 음식은 양이 풍부하고 음식에 기교를 부리지 않고 구수하면서도 소박하다. 간은 별로 짜지도 싱겁지도 않으며, 충청도 음식과 비슷하다. ... 강원도, 충청도, 황해도와 접해 있어 공통점이 많고 음식이름도 같은 것이 많다.경기도에서는 특히 떡을 잘 만드는데 시루떡, 인절미, 절편, 수수부꾸미, 쑥개떡 등이 있으며 지역마다 ... 남한에서 전라도 음식을 꼽는다면 북에서는 평안도 음식이 맛으로는 으뜸이다.겨울에 추운 지방이어서 기름진 육류 음식도 즐겨하고 밭에서 많이 나는 콩과 녹두로 만드는 음식도 많다.

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.17

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  쌀(Rice)의 역사와 음식문화관계

  쌀은 고대 인도어인 사리 가 어원으로 퉁구스에서 시라 로 우리나라에서 쌀“ 단축(충청도 이남지방은 나락 , 그 이북지방에서 벼 라고 함) C. ... 쌀에는 지방 함량이 적을 뿐 아니라 주로 불포화 지방산으로 구성되어 있어서 지방에 의한 성인병 위험이 낮다.(2) 쌀의 기능적 및 영양학적 우수성4쌀의 영양 및 기능쌀은 식이섬유의 ... 경기도 김포군 통진면 가현리의 지하에 퇴적된 이탄층에서 신석기 시대 인 4,100년전인 B.C 2,100 자포니카 볍씨가 발굴되어 우리나라 벼농사는 4,300년 전 에 이미 시작된

  리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.02.26

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  우리나라 사회복지발달과정에서 의 조선시대 구제 사업에 대해 서술하시오.

  충청도지방의 사창은 관찰사의 재량으로 그 존폐를 결정하도록지시하기에 이르렀다.2) 구황 제도구제용 곡식의 양을 정산하여 기민의 숫자에 따라 생활대책을 마련해 주었다.① 사궁의 보호 ... 그러나 당시의 사회적, 경제적 이유로 사창은 지방에 널리 보급되지 못하였다.사창은 세종 30년(1448)에 처음 설치되었는데 경상도 대구군에서 시험 실시한 후 문종조에 전국적으로 확대되어 ... (자녀들의 효를 기름과 동시에 노인을 공경하는 유교적 사상에 기반을 둠.)③ 시식(불교 용어-음식을 대접한다는 뜻)사업 - 고려 때 흉년 또는 재난 시에 사원 또는 기타 적당한 곳에

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.11.11

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  지역별 김치 소개와 김치의 기능성 및 관련된 연구자료 발표

  - 강원도 - 경상도 - 충청도 - 전라도 - 제주도 결론 -21 세기 김치가 나아갈 방향1 박 2 일 - 김치로드지역별 김치의 특징 및 소개 서해의 풍부한 해산물과 동해 산간지방의 ... 다른 지방보다 풍부한 곡식과 해산물 , 산채를 이용해 음식이 매우 호화로우며 다양한 김치를 담근다 . 찹쌀풀을 넣어 국물이 진하고 감칠맛이 난다 . ... 순한 맛 김치에 들어가는 양념은 별로 많지 않은 것이 특징 충청도 김치 게국지젓갈과 고춧가루를 듬뿍 넣어 맵고 단맛이 많이 나도록 한다 .

  리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.04.12

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  한국 전통놀이(민속놀이) 씨름 종류, 한국 전통놀이(민속놀이) 씨름 역사,발전, 한국 전통놀이(민속놀이) 씨름 기본기술, 한국 전통놀이(민속놀이) 씨름 손기술, 스포츠마케팅 분석

  충청도 풍속에 노소(老少)를 막론하고 8월 16일은 씨름 대회를 열어 음식과 술을 먹고 즐겼으니 한해의 농사가 끝났음에 대한 일종의 피로를 푸는 연중 행사였다.Ⅵ. ... 또한 함경도 지방에서는 밤에 모닥불을 피워 놓고 씨름을 하는 풍속도 있다. 함경도 씨름에서는 느즌 샅바를 걸고 경기를 진행한다. ... 개요함경도에서도 다른 지방들과 같이 씨름 경기가 흔히 5월 단오에 진행되며 이때에 그네타기 경기도 병행된다.

  리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.09.03

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  [고추장][찹쌀고추장][고추장시장][고추장 마케팅]고추장의 맛, 고추장의 종류, 고추장의 제조방법, 고추장과 찹쌀고추장, 고추장과 고추장시장, 고추장과 고추장 마케팅 사례 분석

  보리고추장1) 특성충청도 지방에서 주로 담그는 고추장으로 보리쌀을 가루로 만들어 찐 후 방에서 띄워 고춧가루, 메줏가루를 섞는다. ... 특히 순창고추장이 유명하다.보리고추장은 충청도지방에서 많이 담그는데 보리쌀 2말을 깨끗이 씻어 가루로 빻아 시루는 간장 메주와는 달리 찹쌀가루를 혼합해 만드는데, 찹쌀가루는 보통 콩의 ... 특히 양파에 함유된 콜레스테롤 분해 효과로 인해 지방성 음식 제조 시 좋을 것으로 여겨지며, 찌개용이나 어린이 떡볶이용, 돼지 주물럭, 비빔밥, 비빔국수용으로도 좋다.Ⅳ.

  리포트 | 15페이지 | 6,500원 | 등록일 2013.03.23

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  5.고려사회의변천

  ∙전라∙경상도 지방에 집중 침입하여 노략질과 사람들을 포로로 끌고감 - 주요 약탈 대상 : 식량 → 조세 운반 배나 곡식 저장 창고 공격 - 피해 심화 : 섬이나 해안뿐만 아니라 내륙까지 ... ∙인삼∙매 등 특산물과 고려의 처녀 요구 ② 사회 변화 : 사람과 물자의 왕래로 문물 교류 활발 → 몽골풍 유행(변발, 몽골식 복장, 몽골어 사용), 고려양(고려의 의복, 그릇, 음식 ... 말기에 일어난 한족 반란군, 두 차례 고려 침략 - 2차 침입 : 개경까지 침입, 공민왕이 안동까지 피란 → 정세운, 이방실, 최영, 이성계 등이 격퇴 ② 왜구 - 주요 출몰지 : 충청

  시험자료 | 24페이지 | 20,000원 | 등록일 2014.11.29

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  발표와_토론-ppt수정

  젓갈을 많이 넣고 고춧가루로 빨갛게 담그는데, 이것은 수수하게 먹는 충청도 경기도식 김치이다.게걸무는 여주 지방에서만 나는 특산물로 껍질이 두껍고 매운맛이 나는 무이다. ... 맛과 달착지근한 맛이 유별난 전라도 지방 김치이다.김치 (빛깔 있는 책들)-이춘자, 김귀영, 박혜원, 대원사, 2007 네이버 이미지{nameOfApplication=Show} ... 김치를 담갔을 때 매우 단단하고 매운 맛이 강하기 때문에 오래 삭혔다 먹는다.고춧가루를 많이 넣어 매콤하고, 갓 특유의 쌉쌀한 맛과 향기가 식욕을 돋운다.전주 음식으로 약간 쌉쌀한

  리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.06.25

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  한국과 중국의 음식문화

  음식의 간이나 양념은 서울 음식과 비슷한 편이지만 약간 소박하다.③ 충청도 음식: 충청도 지방은 논과 밭, 그리고 하천에 근접한 지역이 많아 곡물, 채소, 민물고기를 이용한 음식이 ... 강원도, 충청도, 황해도와 인접해 있어서 음식 이름도 비슷한 것이 많다. 개성을 제외하고는 경기도 음식이 대체적으로 소박하고 양이 많다. ... 궁중음식이 일반 가정에 많이 전해졌기 때문에, 서울 음식은 조선시대의 궁중음식과 비슷한 것이 많다.② 경기도 음식: 경기도 지방은 해산물, 산나물, 농산물을 고루 생산하는 지역이다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.13 | 수정일 2021.12.31

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  지역간 불균형 발전의 원인과 현황 분석 및 해결책 제시

  실제로 수도권내의 규제를 완화하면서 아파트나 음식점 등이 무분별하게 증가하면서 도로나 상하수도, 그리고 하천오염 등의 심각한 문제를 유발하고 있다.한국교통연구원의 교통혼잡비용과 관련된 ... [표 3]은 각 연도별 행정구역 경제활동광역시*************46659663대전광역시667664677676692709722울산광역시485492507511509528545경기도4,6144,7845,0605,2505,4225,5855,713강원도696678684683689684686충청북도700689696698701710726충청남도9339299429569911,021996전라북도863860846848850848848전라남도1,005981955953934920923경상북도1,4091,4011,4031,3971,3931,3761,382경상남도1,4381,4831,5081,5111,5191,5391,565제주도278286285291295295296Ⅲ ... 이때 고려해야 할 점은 수도권 집중 억제정책과 지방 육성정책을 병행하여 추진하되 지방 육성정책을 우선순위에 두어야 하는 것이다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.18

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  고려시대 단오와 조선시대 단오

  만간의 단오제는 각 지방에 따라 제사를 모시는 대상과 방법은 달랐지만 지방민들이 일체감을 갖고 참여하였다. ... 충청남도 금산에는 ‘단옷물·단오 날씨 보기’라는 풍습과 송편을 만들어 먹는 풍습이 있다. 천안 직산면 구억말에서는 ‘머슴 노는 날’이라는 풍습이 있다. ... 왜냐하면 씨름을 하다 인명의 살상이 있었기 때문이다.(3) 단오 절식단오에 먹은 대표적 음식으로는 떡이 있다.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.10.22

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  소반과 우리나라 좌식문화

  지금은 지방에 따른 확연한 구분은 없어졌지만 대체로 경상도에는 통영식반,전라도,충청도에는 나주식 반, 서부지방과 강원도에는 해주식 반이 많다. ... 앞서 기술하였듯이 그 시기에 식기는 유기나 자기로 만들어져 음식을 담으면 상당히 무거웠다. ... 소반은 통영반,또는 통영상이라 불리며 조선 중기 이후 조선말기 까지 이 지방의 특산품이었다.통영의 목공은 오래전부터 세상에 알려져 왔는데 고려시대에도 통영나전칠공예는 유명했다.

  리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.04.30

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