"포화지방" 검색결과 281-300 / 17,257건

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  노인 식단표 만들기

  탄수화물 : 21.67g 단백질 : 14.89g 지방 : 4.51g 당류 : 7.56g 나트륨 : 895.12mg콜레스테롤 : 118.31mg 포화지방산 : 0.89g 트랜스지방 ... 탄수화물 : 2.45g 단백질 : 0.85g 지방 : 0.47g 당류 : 0.14g 나트륨 : 266mg콜레스테롤 : 0.88mg 포화지방산 : 0.04g 트랜스지방 : 0g(6) ... : 1.13mg 포화지방산 : 0.06g 트랜스지방 : 0g(7) 귤칼로리 : 34kcal 탄수화물 : 9.44g 단백질 : 0.63g 지방 : 0.04g 당류 : 5.07g 나트륨

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.08

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  [A+ 만점 레포트] 1. 비누-지방산의 염 (일반화학실험2)

  실험 원리카복실산과 긴 탄화수소 사슬을 가진 유기 분자를 지방산이라고 하는데, 탄화수소 사슬에서 탄소끼리 모두 단일결합한 분자를 포화지방산, 다중결합이 있는 분자를 불포화지방산으로 ... 글리세롤과 지방산이 에스터화 반응을 통해 축합되어 트라이글리세라이드를 형성한다. 포화지방산을 포함한 트라이글리세라이드는 상온에서 고체로 존재하는데, 이것을 지방이라고 칭한다. ... 불포화지방산을 포함한 트라이글리세라이드의 경우 상온에서 액체로 존재하며, 이것을 기름이라고 칭한다.비누는 지방산의 염을 뜻하며, 비누화 반응을 통해 얻을 수 있다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.07.11

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  염기 비누화 반응 (saponification)

  이 때 만들어진 지방산의 염이 비누의 역할을 한다.지방산은 포화지방산(saturated fatty acid)과 불포화지방산(unsaturated fatty acid)로 나뉜다. ... 포화지방산은 단일결합으로만 연결되어 있으며, 대부분이 동물에서 얻어지고 고체의 형태로 많이 존재한다. ... 불포화지방산은 한 개 이상의 이중결합이나 삼중결합을 가지고 있으며, 주로 식물에서 얻어지고 액체의 형태로 많이 존재한다.

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.30

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  유지류 종류가 튀김의 흡수량에 미치는 영향 비교 보고서

  라드는 돼지고기에서 추출한 지방이며 포화지방 40%, 불포화지방 60%로 구성되어 있으며 쇼트닝성이 커서 재빵에 사용된다. ... 마지막으로 카놀라유는 불포화지방산 함량이 높아 건강에 좋은 지방을 함유하고 있으며 또한 대부분의 음식과 잘 어울리는 가벼운 맛을 가지고 있어서, 다양한 요리에 사용할 수 있다. ... 반면, 버터나 대두유를 사용할 경우 튀김의 흡수량이 높아질 수 있고 버터는 맛이 좋고 특유의 바삭한 질감을 만들어내지만, 포화지방산 함량이 높아 과도한 섭취는 건강에 해롭다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.06.24

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  임상영양학3공통) 이상지질혈증의 진단기준과 위험 요인을 조사하며 만30세이상에서 성별연령별 고콜레스테롤혈증 유병률을 조사하여 제시하고 설명하시오0k

  특히 콜레스테롤을 포화지방과 함께 먹는 것은 좋지 않다. ... 포화지방 함량이 높은 음식: 기름기 많은 고기, 쇼트닝, 버터, 야자유, 코코넛유 등? ... 포화지방은 혈액 내 콜레스테롤을 높이는 주요한 요인이므로 많이 먹지 않도록 주의해야 한다.?

  방송통신대 | 6페이지 | 6,000원 | 등록일 2019.09.10

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  로렌조 오일 감상문 (간호학개론 A받은 자료입니다.)

  결국 불포화지방산과 포화지방산에 관여하는 효소가 동일한 효소임을 깨닫고, 불포화지방산 합성을 증가시키면 포화지방산 합성이 감소할 것이라는 결론을 내린다. ... 그리고 포화지방 섭취를 중단하는 대신 다른 지방을 섭취한다면 포화지방산 수치를 내릴 수 있겠다는 해결방안을 생각한다. ... 그렇게 도서관에서 공부를 시작한 오도네 부부는 병의 근원인 포화지방 섭취를 차단했는데 지방산 수치가 올라가는 이유에 대해 이해할 수 없었다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.20 | 수정일 2020.10.18

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  운동영양학(지방의이해)

  식사에서 총 지방량을 줄인다. 포화지방산을 식이칼로리의 10% 미만으로 줄이도록 한다. 가급적 트랜스지방과 포화지방의 섭취를 줄인다. 포화지방을 단일불포화지방으로 대체한다. ... ) 시스단일불포화지방산(MUFAs) 시스다가불포화지방산(PUFAs) n-6 지방산(오메가-6) n-3 지방산(오메가-3) 트랜스지방5.2 대사와 기능식이지방은 어떻게 체내에 흡수되는가 ... 맛과 질감을 갖기만 지방의 칼로리, 포화지방 또는 콜레스테롤을 없애는 식으로 만들어진다.

  리포트 | 28페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.09.24

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  한양대학교 일반대학원 식품영양학과 학업계획서

  영향 연구, 효소처리 통밀가루 머핀의 미네랄 생체이용률 및 물리화학적 특성 연구, 내부 겔화에 의한 카테킨 함유 칼슘 펙티네이트 비드의 최적화 및 방출 특성 연구, 오메가-3 다가불포화지방산 ... 지방생성과 지방분해에 미치는 영향 분석 연구, 우유의 병원균 불활성화를 위한 새로운 연속 유체역학적 캐비테이션 기술 분석 연구, 체중 및 비만 지수 변화에 대한 칼슘 보충제 및 유제품에 ... 및 생선 섭취가 여성노인의 저지방 근육량 및 근육량 증가와 관련: 국민건강영양조사 분석 연구, β-카로틴 함유 키토산/히알루론산 나노캡슐의 특성: 용해도 및 재분산성 연구, 어류

  자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.04.06

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  고혈압 환자 식이

  따라서 포화지방과 트랜스지방의 섭취는 낮추고 불포화지방의 섭취를 늘리도록 한다.포화지방 : 붉은 육류, 동물성 기름, 팜유트랜스지방 : 마가린, 쇼트닝불포화지방 : 식물성 기름, 견관류 ... 포화지방, 트랜스지방은 LDL 콜레스테롤(저밀도지단백 콜레스테롤)을 증가시키고, LDL 콜레스테롤은 죽상경화증, 관상동맥질환을 유발한다. ... 하지만 지방 섭취 총량 자체를 줄이는 것보다는 지방의 종류별로 섭취량을 조절하는 것이 좋다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.04.04

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  영양대사와 간호 -탄수화물 단백질 지방 무기질 비타민 물 영양소 특징과 소화과정

  지질의 소화지방을 먹으면 혀에서 리파아제가 나오지만 양이 적어서 한정된 역할을 하고 담낭의 담즙이 7%이하로 제한, 불포화지방으로 섭취한다.- 지방의 섭취가 부족할시 필수지방산 결핍증상으로 ... 지질의 분류· 포화지방산 : 상온에서 고체로 존재, 단일결합, 콜레스테롤 수치가 올라가는 단점이 있다. ... 올레산 (육류, 캐놀라유, 올리브유, 대부분의 견과류, 아보카도)· 다가불포화지방산 : 콜레스테롤를 낮추는 효과를 지니고 있으며 심혈관 질환 발생감소 효과를 가진다.

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.04.02

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  조선대/비만학개론/중간정리본(A+)

  - HDL(좋은 콜레스테롤) ↓ LDL(나쁜 콜레스테롤) ↑- 햄버거, 빵, 쿠키, 튀김음식, 피자, 도넛 등2) 포화지방① 포화지방의 과잉 섭취시 심뇌혈관계 질환, 암발생 위험성 ... 정리1) 지방의 섭취가 비만의 직접적인 원인은 아님2) 포화지방이 아닌 트랜스 지방이 사망률, 심혈관계 질환, 뇌졸중, 제 2형 당뇨병의 원인3) 미국의 경우 2015년 미국인을 위한 ... 1) 과거 : 지방이 비만의 원인이라 생각함① 포화지방 많이 섭취 시 심장병 발병이 높다는 연구② 저지방, 저콜레스테롤 식단, 탄수화물 더 섭취 권장 → 비만, 당뇨병 기하급수적 증가2

  시험자료 | 18페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.01.27

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  유기공업화학실험 비누의 제조 결과보고서

  불포화지방의 비율이 다르다. ... 중간에 불포화결합이 있는 불포화지방산은 주로 식물에서 얻을 수 있다. ... acidHexadecanoic acidCH3(CH2)14COOHC16:0Stearic acidOctadecanoic acidCH3(CH2)16COOHC18:0식물성 유지는 식물마다 유지의 탄소수가 다르고 포화지방과

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.05.01

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  식품학 ) 지방질의 기본 구조를 설명하고 유지의 녹는점, 동질이상현상, 소성, 발연점에 대해 유지으 예를 들어 설명하시오

  지방산의 분류자연계에서는 대부분 짝수 개의 탄소를 가진 지방산이 구성되는데 지방산은 이중결합의 여부에 따라 포화지방산과 불포화지방산으로 구분된다. ... 비중은 불포화지방산이 증가할수록, 탄소 사슬이 짧은 지방산이 많을수록 증가한다. ... 불포화지방산은 이중결합을 특징으로 하고 구조는 불안정적이다.

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.11.22

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  식품학 강의노트

  등푸른 생선유불포화 지방산도 열량이 많으므로 지나친 섭취는 해로움영양학계: [다중불포화 지방 : 단일 불포화 지방 : 포화 지방]의 이상적 비율은 1:1:1(불포화 지방 : 포화지방 ... 포화 지방산으로 변하므로 음식은 신선할 때 섭취포화 지방산을 불포화 지방산으로 대치: 혈중 콜레스테롤 저하불포화 지방산이 많은 식품: 콩, 견과류, 참기름, 옥수수유, 올리브유, ... 팝콘, 커피프림 등에 이용식물성 지방: 리놀산 등 불포화 지방산이 많아 콜레스테롤을 좋은 것으로 변화불포화 지방산이 많다고 항상 좋지는 않으며, 식물성 기름이 오래되면 불포화 지방산이

  시험자료 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.02.18

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  당뇨병과 영양 보고서

  -트랜스 불포화지방산의 섭취를 최소화한다.당뇨환자는 단불포화지방 식이를 할 때 혈당조절에 용이하다. ... 포화지방과 콜레스테롤 섭취를 감소시키는 것이다. ... -에너지 섭취량의 약 10%정도는 포화지방에서 얻는다.-LDL 콜레스테롤이 100mg/dL 미만인 사람은 에너지 섭취량의 7% 미만까지 포화지방의 비율을 낮춘다.

  리포트 | 2페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.06.18

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  푸드마케팅(식품영양) ) 건강기능식품, 고령친화식품, 특수의료용도식품을 각각 한가지씩 총 3가지 제품을 선정하여 다음의 내용을 구체적으로 설

  열량, 나트륨, 탄수화물, 당류, 지방, 트랜스지방, 포화지방, 콜레스테롤 및 단백질은 공통으로 표시되어야 하는 영양성분이다. ... 나트륨 65mg(3%), 탄수화물 15g(5%), 탄수화물에 포함된 당류 3.5g(4%), 식이섬유 0.6g(2%), 지방 3g(6%), 지방에 포함된 트랜스지방은 0g, 포화지방은 ... : 3.5g(6%), 트랜스지방: 0g, 포화지방: 0.4g(3%), 콜레스테롤: 0mg(0%), 단백질: 14g(25%) 로 1일 영양 성분 기준치에 대한 비율은 2천kcal 기준으로

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.07.23

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  일주일 식단 기록하기, 만들기

  전체적인 지방 섭취량은 전체 열량의 17.5%로 적당하다. 포화지방은 전체열량의 10%로 적절섭취 기준을 초과하였으니 좋은 지방을 먹도록 노력해야 할 필요가 있다. ... 나의 섭취량(g, kcal)나의 탄수화물(+당류) 하루 섭취량 : 338g (1352kcal)73.8%나의 나트륨 하루 섭취량 : 3089mg-나의 지방(+트랜스/포화지방,콜레스테롤 ... 하루 섭취량 : 40g (160kcal)8.7%나의 물 하루 섭취량 : 2잔 (300ml)-적절섭취기준열량의 55~65%, 300~400g/day2000mg열량의 15~30%, 포화지방

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.06 | 수정일 2021.06.20

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  스포츠영양학(영양소의 역할과 글리코겐 glycogen)

  때도 있다.영양학상 가장 중요하게 취급되는 지방이 중성지방으로 지방은 에너지원과 필수 지방산의 공급원으로서 그 중요성을 요약할 수 있다.(1) 포화지방산과 불포화지방산지방산은 지방산 ... 짝수개의 탄소 원자를 가진다.탄화수소 사슬에 이중결합을 가지지 않는 지방산을 포화지방산이라고 하고, 이것을 가지고 있는 지방산을 불포화지방산이라고 한다.(2) 필수 지방산필수 지방산은 ... 세 분자 지방산의 에스테르를 말하며, 이들 에스테르는 포화 및 불포화지방산 두 종류를 동시에 함유하고 있다.(4) 복합지방① 인지질인을 함유하는 지방으로 동식물 세포의 활동이나 세포막의

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.02.21

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  실험9. 비누화반응 결과보고서

  따라서 일반적으로 포화 지방산에서 만들어진 트라이글리세라이드는 상온에서 고체의 “지방”이 되고, 불포화 지방산에서 만들어진 트라이글리세라이드는 액체의 “기름”인 경우가 많다.지방이나 ... 결합을 가진 불포화 지방산 등이 있다. ... 일반적으로 포화 지방산의 알킬기는 직선형의 긴 사슬 모양이기 때문에 서로 잘 겹쳐지지만, 불포화 지방산의 알킬기는 구부러진 모양이다.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.18

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  운처실 운동 처방 실제 중간고사 2022년 시험 문제+ 퀴즈 답 족보 타이핑본

  이중결합을 포함하는 지방산의 이름을 쓰시오- 불포화 지방산1. 인간에게 있어서 필요한 ()은 건강하게 활동할 수 있는 능력이다.- 행동체력2. 불포화 지방산에 해당하지 않는 것은? ... - 4번 성장호르몬: 지방의 대사를 높이며, 체지방이 감소하게 만든다6. 우심실에서 우심방으로의 역류를 막기위한 판막의 명칭은?- 삼첨판막

  시험자료 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.08.14 | 수정일 2022.08.25

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