"음식문화사" 검색결과 301-320 / 49,161건

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  세계의 음식

  음식의 사회문화적 특성을 참고하여 다음 사항들에 관해 조사하고 자신의 의견을 포함하여 구체적으로 논하시오. ... 문화적인 관점에서 보면 우리는 과거에 홀로 식사에 익숙한 문화라기 보다는 가족끼리 서로 모여서 이야기 나누면서 식사를 즐기는 문화이다. ... 하기사 기본 밥을 하는 시간부터 국끓이고 반찬 3-4가지만 준비하더라도 2시간을 훌쩍 지나갈 수 밖에 없다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.11.18

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  음식과 세계문화 중간고사 기출문제 족보 (2개년 총37문제모음)

  베트남 음식문화의 특징이 아닌 것은? ... 신석기시대 시기의 음식문화와 관련이 있는 것은? ... 다음 중 일본의 음식문화에 대한 설명으로 옳은 것은?

  시험자료 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.10.27

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  사회복지와문화다양성(출대) ) 사회복지와 문화다양성이 어떠한 관련성이 있는지 서술하고, 문화다양성 사회를 위해서 어떠한 접근을 해야하는지 차별적 배제모형, 동화주의 모형, 다문화주의 모형을 설명하고, 자신이 지지하는

  소수 민족의 고유성을 주 문화에 통합시키려는 움직임을 지녔고 음식으로 비유하자면 ‘카레’ 정도로 표현하고 있다. ... 이처럼 음식의 문화 다양성, 의복의 문화 다양성, 각국의 문화 다양성이 여기저기 곳곳에서 드러나면서 국내는 이미 문화 다양성의 시대로 오래전부터 여러 국가의 문화가 혼재해 왔다. ... 국내의 문화적 다양성의 예시로 한국인들이 서양 음식인 피자를 즐겨 먹고 태교 음악으로 서양음악인 모차르트의 자장가를 듣곤 한다.

  리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.23

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  러시아인의 추위를 견디기 위한 고열량 음식 마인드맵 식품과 영양

  글로벌 시대의 음식과 문화 , 학문사 : http://www.hakmun.co.kr/ 강홍주 (2008.10) . ... 러시아의 음식과 주거문화 : 전통과 변화 ( 한국외국어대학교 러시아 연구소 ), C:\Users\cngpt\Downloads\05 媛뺥씎二 _pdf (3) 아나스타시야 비탸제바 , ... 러시아인의 추위를 견디기 위한 고열량 음식 설탕의 과다 사용 기름의 과다 사용 탄수화물 과다 섭취 지방질이 많은 육류 과다섭취 보드카 섭취 소금에 절인 음식 발달 과일과 채소 소량

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.04.02

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  중국음식 문화 레포트

  이때 궁중을 중심으로 중국 각지에서 명물의 진상품이 모이고, 우수한 요리사들이 그 솜씨를 연구하면서 각 지역의 장점만을 받아들여 음식문화를 발달시켰다. ... 중국 음식의 특징1) 음식 소개 음식의 명칭은 “류산슬”로 중국에서는 溜三絲(li?s?ns?/유삼사)라고 칭해진다. ... 대표적인 음식으로는 북경 오리 요리가 있다. 옛날부터 중국의 곡창지대로 유명한 사천 분지는 해산물을 제외한 중국의 음식이라기보다 한국의 음식에 더 가깝다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.02

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  현재 우리나라의 일본음식문화 현황(메뉴 트렌드 등)

  주제: 현재 우리나라의 일본음식문화 현황(메뉴 트렌드 등)-목차-Ⅰ.서론Ⅱ.본론1.우리나라의 일본음식 문화 현황1)트렌드 분석(1)오마카세 열풍(2)일본 베이커리 유행2)메뉴 분석( ... 가장 트렌드가 되는 음식 문화는 바로 ‘오마카세’다. ... 최근에는 일식당이 크게 늘어나면서 다양한 일본의 음식 문화가 국내로 유입되고 있다. 일본의 ‘오마카세’는 오늘날 한국에서 가장 유행하고 있는 일본 음식문화 중 하나가 되었다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.28

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  문화관광론_문화와 관광이 결합된 문화관광상품을 하나 선정하여 다음의 요건으로 작성하시오. (1)

  김치 재료와 김치 등을 팔거나 먹을거리를 살 수 있는 장터도 운영되고 있다. ... 이름을 바꾸어서 개최되고 있다.3) 연원 및 개최 경위풍부한 식재료를 통해서 음식 문화가 발달한 광주광역시의 이미지를 개선하고 서구형 음식 문화의 확대 내에서 우리 전통 음식 문화로 ... 선정 이유우리나라에서 대표적인 음식을 생각해 보면 비빔밥, 설렁탕 등 다양한 음식이 떠오르지만 가장 유명한 것은 김치이다. 2013년 유네스코 무형문화유산에 김장, 김치를 담그고 나누는

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.23

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  세계음식문화축제 분석-싱가포르

  음식을 맛볼 수 있는 것은 물론 세계적인 요리사들의 요리 경연 및 시연 , 요리 교실과 워크숍 , 전시회 등 각종 행사에 참여할 수 있다 . ... 다양한 음식 체험 가능 하나의 음식문화로 자리매김싱가포르 음식문화 ( 대표음식 TOP 10 ) PART2 7. ... 싱가포르 음식 축제 (Singapore Food Festival, SFF) 세계음식문화축제01 싱가포르 소개 02 싱가포르 음식문화 03 싱가포르 음식축제 목차싱가포르 소개 1싱가포르

  리포트 | 20페이지 | 40,000원 | 등록일 2022.01.15

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  유럽의 역사와 문화 2021 1학기 중간 대체 레포트

  실직당한 귀족의 수석 요리사들은 독자적으로 레스토랑을 개업하여 고급 외식문화가 정착되게 되었다.2.4. ... 유럽의 식문화와 한식의 유럽 진출 방안주제 : 유럽의 음식문화와 한식의 유럽 진출 방안주제문 : 유럽의 음식문화를 이해하고 한식의 유럽 진출 방안을 검토한다.1. 서론2. ... 한국 음식과 유럽 음식의 비교동양 문화권과 유럽 문화권은 지역적인 특성과 오랜 문화적 차이에 따라 식재료와 조리방법에서 많은 차이를 보인다. 가장 큰 특징은 식재료의 차이이다.

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.05

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  [여성간호학] 다문화여성의 건강관리[다문화여성 현황, 다문화여성이 겪는 문제점, 건강문제 도출, 간호중재 및 방안] [레포트, 조별과제, PPT, 발표자료]

  간호사의 문화적 역량을 개발한다 . • 문헌을 통해 다른 문화에 대한 기본적인 지식을 가지고 관찰 참여하고 다른 문화에 속한 사람들과 의사소통과 상호작용을 한다 . • 다른 문화에서 ... 간호사의 문화적 역량을 개발한다 . • 열린 마음으로 자신과 대상자 간의 문화적 차이를 인식 하고 받아들인다 . • 자신의 편견과 태도가 대상자와의 상호작용을 방해한다는 것을 인식한다 ... 간호중재 및 방안 다문화여성이 겪는 문제점 ④ 의사소통의 어려움으로 인한 정보부족 및 음식문화 차이 ⑤ 영양섭취의 부적합성 호소 , 모유수유 부족 ⑥ 성적학대 ⑦ 경제적 어려움 ⑧

  리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.08.14

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  동해어업관리단 국가공무원(조리직) 이력서, 자기소개서, 직무수행계획서

  이를 위해 영양사와 협력하여 균형 잡힌 식단을 제공하고, 건강한 식생활 문화를 확산시키겠습니다. ... 이를 위해 영양사와 협력하여 균형 잡힌 식단을 계획하고, 다양한 영양소가 골고루 포함된 건강한 음식을 제공하겠습니다. ... 동해어업관리단 조리직 공무원으로서, 이러한 경력과 교육을 바탕으로 지역사회의 건강한 식문화를 발전시키고, 주민들에게 신선하고 맛있는 음식을 제공하는 데 기여하고자 합니다입사 후 포부동해어업관리단

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.06.18

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  A0 동서양의 음식문화 제1과제 절식과 시식 조사

  우리나라는 전통적으로 사계절에 따라 제철음식을 즐겨 먹으며 영양분을 보충하고 건강을 챙겨 왔다. 우리나라에서 사계절은 대개 음력 정월을 기준으로 하여 나눈다. ... 절식과 시식은 우리나라 농경 문화와 음식 문화를 반영한 우리나라 고유의 풍습이다. 그렇다면 한국의 음식의 역사를 살펴볼 때 절식과 시식에 대해 자세하게 알 필요가 있다. ... 동서양의 음식 문화 제1과제 – 절식과 시식 조사한국의 전통 음식을 얘기할 때 우리는 절식과 시식을 빼놓을 수 없다.

  리포트 | 4페이지 | 4,500원 | 등록일 2022.09.04

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  [전북대학교 A+] 일본문화의 이해 중간고사

  이는 사계절 구분이 확실하여서 가능한 일이다. 또한, 계절에 따라 수확되는 작물이 다양하여 요리법도 다양하게 발달되었다. 일본 음식은 고기보다는 생선과 야채를 이용한다. ... 이렇게 일본의 음식을 한국의 음식 문화에도 큰 영향을 미치고 있음을 알 수 있었다.일본의 아침식사는 쌀밥, 된장국, 생선구이 등으로 먹는다. ... 기모노는 일본의 사계절을 화려한 무늬로 표현하며 일본의 기후를 엿볼 수 있다.

  리포트 | 3페이지 | 7,000원 | 등록일 2022.02.17 | 수정일 2022.10.19

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  조리사,영양사 면접질문&답변(학교단체급식조리사, 호텔조리사, 조리원, 요리사)

  결국 조리원은 주방의 핵심 구성원 중 하나로, 음식 조리와 서빙 과정에서 요리사나 조리사를 보조하며 고객들에게 훌륭한 음식 경험을 제공하는 역할을 합니다. ... 본인이 생각하는 조리사의 중요한 자질은 무엇인가요조리사는 다양한 조리 기술과 음식 조리 방법에 대한 지식과 경험을 가지고 있어야 합니다. ... 이러한 자세와 역할을 갖춘 조리원은 주방에서 원활한 작업과 맛있는 음식 제공에 기여하며, 조리사와 팀을 이루어 고객들에게 훌륭한 음식 경험을 제공하는 데 중요한 역할을 할 것입니다.4

  자기소개서 | 19페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.02

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  식품영양학과 2023년도 학업계획서 작성 참고 자료

  또한 한국 음식문화 발전에 이바지하고자 합니다.영양사 면허증을 취득할 예정이며 이를 통해 급식실 조리종사원들에게 건강한 식단을 제공하여 학교 학생들의 건강증진에 기여하겠습니다.미생물학실험실에서 ... 또 조리사 자격증 취득 후 영양사가 되어 더 다양한 음식을 만들고 싶습니다. ... 대학 재학 중 급식조리실에서 일한 적이 있는데, 조리사가 만든 음식을 맛있게 먹는 학생들을 보면서 보람을 느꼈습니다. 그 후부터 계속해서 영양사 꿈을 키워왔습니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.18

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  식품영양학과 자기소개서 2023년도 학업계획서 작성 참고 자료

  또한 한국 음식문화 발전에 이바지하고자 합니다.영양사 면허증을 취득할 예정이며 이를 통해 급식실 조리종사원들에게 건강한 식단을 제공하여 학교 학생들의 건강증진에 기여하겠습니다.미생물학실험실에서 ... 또 조리사 자격증 취득 후 영양사가 되어 더 다양한 음식을 만들고 싶습니다. ... 대학 재학 중 급식조리실에서 일한 적이 있는데, 조리사가 만든 음식을 맛있게 먹는 학생들을 보면서 보람을 느꼈습니다. 그 후부터 계속해서 영양사 꿈을 키워왔습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.18

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  북리뷰, 식문화, 약선학총론, 영양학개론, 한중일식문화

  서론1) 책 제목 : 한중일 밥상문화2) 저자 : 김경은3) 출판사 : 이가서4) 출판년도 : 2012년 12월2. ... 벼 문화의 총체, 한·중·일 밥상의 세계2. 3국 3색의 식탁 도우미3. 그릇으로 본 3국의 음식문화2장 3국의 밥상 정치학1. 계급 음식과 음식으로 본 계급2. ... 본론1) 책 내용3국의 음식 비교를 통해 3국의 문화적 고유성과 더불어 문화적 유전자를 탐색하고 있다.우리는 매일 세 끼의 음식을 꼬박꼬박 챙기지만 음식의 가치와 의미를 생각하진 않는다.하지만

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.11.16

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  다문화의 이해 레포트-태국 보건의료체계 분석

  이로 인해 불교를 기반으로 한 문화 외에도 중국, 인도 및 서양 문화 등 다양한 문화가 사회 저변에 형성되어 있다.3) 음식태국의 음식 문화는 미얀마, 캄보디아, 라오스, 말레이시아 ... 통상 1년에 약 500명 정도의 간호사가 해외 진출을 준비하고, 비슷한 수의 외국인 간호사가 태국으로 유입된다. ... 인도 음식의 영향으로는 카레를, 중국 음식의 영향으로는 쌀국수와 만두 및 각종 볶음요리를 들 수 있다.

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.02.22

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  학업계획서 식품영양학과 작성자료

  또한 이론뿐만 아니라 실무경험을 쌓고 싶어 졸업 후 바로 현장에 나갈 예정입니다.음식문화 개선 캠페인 활동을 하고 싶습니다. ... 이러한 경험을 바탕으로 아이들에게 안전하고 건강한 음식을 제공할 수 있다고 생각합니다.다양한 영양사 관련 자격증을 취득할 계획입니다. ... 예를 들어 나트륨 줄이기 운동이나 영양표시제 확대 실시로 올바른 식습관 문화 정착에 앞장서고 싶습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.11

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  컬러플 웨딩즈 감상문-다문화 관련

  음식을 대접했고 그녀가 자신을 이해할려는 것을 안 사위들은 같은 종교가 아니어도 가톨릭을 믿는 클로드 부부를 따라 미사에도 참가하는 모습을 보였습니다.클로드 부부는 막내딸만큼은 프랑스인과 ... 클로드 부인은 유대인 사위를 위해서 코셔(유대교의 카슈루트에 맞게 제조된 음식) 방식으로 아랍인 사위에게는 할랄(이슬람법상 먹을 수 있는 음식) 방식으로 중국인 사위를 위해서 중국방식으로 ... 할례식을 마치고 가족끼리 모여서 식사하는데 할례라는 풍습에 대해서 이해하지 못한 중국인과 아랍인 사위 그리고 클로드는 할례를 할 필요가 있느냐라는 말을 하고 유대인 사위와 의견의 차이를

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.12.18

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