"퓨전한식" 검색결과 301-320 / 869건

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  음식박람회 견학후기

  나는 코엑스에서 매년마다 Food week 가 한다는 소식을 접해 듣고 15일전에 사전예약을 해둔 상태였다다른것보다 20일날 개인적으로 좋아하는 쉐프인 최현석쉐프가 오전 11시에 요리시연이 있다고 해서가볼 예정이였었다.교수님께서 Food week 박람회를 말씀하셔서 한..

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.04.04 | 수정일 2021.10.06

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  한식의세계화

  우리나라 한식에도 퓨전 디저트 류 로 사랑받고 있는 떡이 있다. 요즘은 떡의 크기, 색, 모양도 다양하게 나와 젊은 사람들의 눈요기에도 충분하다. ... 세계 여러 나라 사람들이 우리 음식인 한식을 자연스레 접할 수 있는 것, 그것이 바로 한식의 세계화다. ... 그는 처음 한국에 왔을 때, 고추장 양념 때문에 한식을 먹기 조금 힘들었다고 했다. 생각지 못했던 매운 맛 때문이었다고 한다.

  시험자료 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.04.06

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  놀부NBG의 해외진출

  한식과 서구의 퓨전적 인테리어를 연출함으로써 중 상류층의 타겟 고객층의 니즈를 적절히 만족시켜 주었다 . 성 공요인! ... 맞는 칵테일 메뉴 (25 가지 ) 와 와인을 즐길 수 있도록 칵테일 바를 구비 성 공요인‘한식과 서구적 분위기’라는 퓨전을 컨셉으로 , 매장 내 모던존 (Modern Zone), ... 국내시장에서 성공요인 한식의 프랜차이즈화 조리법이 까다로운 한식의 표준화를 통한 프랜차이즈 성공과 특화된 노하우와 조직력 2) 가맹전개 전략 실패가 없는 내실 있는 가맹점을 배출하는데

  리포트 | 32페이지 | 4,000원 | 등록일 2011.08.31

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  비비고 성공전략분석

  만 명 이상의 유동 인구가 찾는 번화가 일식 , 양식 , 중식 등 다양한 종류의 외식 브랜드와 경합하는 식당가 내에 입점 미국 - 3 개의 매장이 개점 태국 , 중국 , 일본 등 퓨전 ... 한식마케팅 브랜드성공사례 Korean Healthy Fresh Kitchen bibigo목 차 Ⅰ. 서 론 ‘ 비비고’의 기업소개 기업선정 이유 기업소개 Ⅱ. ... 행사에서 판매된 금액 모두를 'SAVE THE CHILDREN UK' 재단에 기부했다 .싱가포르 싱가포르에서는 한식이 고급음식으로 자리 잡아 가고 있다 .

  리포트 | 29페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.01.27

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  [A+] 한식세계화 성공사례 조사보고서 - CJ푸드빌 '비비고' / 인사 / 생산 / 메뉴소개 / 경쟁사 비교 / 비비고 마케팅 / 7P분석 / SWOT / 해외진출 / 향후전망 / 경영전략 / 한식세계화 비전 / 비빔밥 세계화

  . 2015년까지 중국, 미국, 싱가포르를 시작으로 전 세계에 점포를 etizer/ MAIN DISH/ BANSANG4)디저트 & 음료 : 쌀 아이스크림과 막걸리칵테일 등 한국식 퓨전 ... 좋다.- 다양한 재료가 사용될 수 있는 메뉴, 양념을 선택할 수미국인들이 지닌 외국 문물을 쉽게 잘 받아들이고 즐기는 성향에 맞게 어느 곳에 가도 타이나 중국, 일식 등 아시아 퓨전 ... 비빔밥 및 한식을 널리 알리기 위해 의기투합했다.비비고는 강상균, 김명식, 정겨운, 김수찬 등 비빔밥 홍보를 위해 전 세계 일주를 하는 대장정을 후원하며, 한식세계화를 위해 뜻을 함께

  리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.11.19

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  프랜차이즈 성공사례분석-놀부

  한국으로 여행 오는 중국관광객들의 갈비 선호도가 높아 중국진출에 선택된 항아리갈비는 국내와 달리 한식과 칵테일바가 혼합된 퓨전레스토랑 형태로 운영되는데 식사시에 술을 즐기는 그들의 ... 함께 중국민과 외국인의 기호를 고려한 칵테일바가 혼합된 퓨전레스토랑 형태로 포지셔닝 한다. ... 공간별로 테마를 두고 오래된 왕관을 전면에 배치, 한국전통을 상징함과 동시에 그들이 좋아하는 붉은 계열의 인테리어 색감을 살려 퓨전적인 모던함을 추구하고 있다.

  리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.05.03

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  디자인경영_레스토랑

  세계화 대표주자1460년 식료찬요 (食療纂要)임금님 수랏상 진상품고추장을 사용하지 않은 음식국민들의 대표간식길거리 음식다양한 요리법대한민국 대표음식2009년 한식세계화 원년_ 서울떡볶이페스티벌퓨전 ... 레스토랑 ‘궁’ 오픈 퓨전음식 붐 일으킴2003년 웰빙 퓨전 레스토랑 ‘마켓오’ 오픈 웰빙 레스토랑 & 하이엔드 과자2004년 슬로 푸드 카페 ‘느리게 걷기’ 오픈 슬로우 푸드 유행시킴2007년 ... 수료1989년 뉴욕 파슨스 디자인스쿨 졸업1989년 히노디자인 설립1989년 이탈리안 레스토랑 ‘바스타 파스타’ 오픈 스파게티 대신 파스타라는 용어를 국내에 처음 소개1997년 국내 최초 퓨전

  리포트 | 43페이지 | 4,500원 | 등록일 2011.02.25

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  [놀부마케팅전략] 기업선정이유/외식환경분석/외식업계의 흐름과 특성/놀부NBG 자사분석/사업영역/메뉴소개/경쟁사분석/STP/4P/SWOT분석

  238개 매장에서 연간 1,220만 여개의 부대찌개를 판매함으로써 1초당 0.96개 팔리는 것으로 조사되었다.퓨전 한국 음식 스타일과 맛, 분위기 등이 20대 초반 고객들의 구매 ... 한식의 표준화를 도입하였다. ... 기업 선정이유놀부 NBG는 한식 프랜차이즈라는 고정관념을 깨트리고 센트럴키친으로 대량 조리 시스템을 확보하고, 콜드체인 시스템으로 신선한 제품을 공급하는 등 과학적인 프렌차이즈 시스템과

  리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.05.29

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  코리아 퓨전 레스토랑

  제품 소개김치 불고기 덮밥 (3500원) 불고기 짜장면 (4500원)김치 바비큐 (6000원) 갈비 미역국 (6000원)인지도 높은 한식 메뉴중국 관광객들의 한국 음식점 이용 시 불편사항중국인들의 ... 사업 소개외국인들이나 우리나라 사람들이 선호하는 한국의 고유의 여러 가지 음식들을 퓨전 해놓은 음식점입니다불고기 빈대떡 (4000원)2. ... 코리아 퓨전 레스토랑1. 사업소개 2. 제품소개 3. 사업목표 4. 한국음식의 특징 5. 창업배경 6. 한국음식의 글로벌화 7. 한국음식의 장점 8. 사업의 목적1.

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.25

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  한국음식의 세계화 방안

  한국 음식의 퓨전화에 대해 다소 부정적인 사람도 있다. 그러나 한식도 퓨전화하여 다양한 외국인의 입맛에 맞게 변형해야 한다.? ... 또 현지인의 입맛에 알맞은 퓨전요리를 개발 하되, 양념을 조정하는 것은 매우 중요하다.??한식 전문 인력 양성?한국 음식의 국제화를 위해서는 한식 요리 전문가가 필요하다. ... 한식의 퓨전화를 위해서는 한식의 메뉴, 맛, 멋 등을 있는 “미쉐린 레스토랑 가이드”를 참고해 보라. 세계적인 식당은 어떻게 현지화 하는지를 알 수 있다.?먹기 편한 방법 개발?

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.03.29

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  한식메뉴개발사 2급 이론 강의

  고려할 점주요 상차림1반상차림 – 3첩, 5첩, 7첩, 9첩, 12첩 장국상차림 다과상 교자상2) 반상차림29/44스스로 체크 기입1) 한정식한정식 메뉴 개발2스스로 체크 기입2) 퓨전 ... 2013. 00. 00한식메뉴개발사 2급 이론 강의한식메뉴개발사 자격증 강좌차 례1장 한식메뉴 개발사 정의 및 한국음식문화 2장 메뉴론 3장 한식메뉴 개발 4장 메뉴의 평가와 분석 ... 설명력, 예술성 및 한식메뉴의 위치배열 결정 외식업소 시스템에서의 한식메뉴의 역할 → ① 한식메뉴를 통합된 시스템으로 관리하면 생산성 증가 ② 직원들의 통합된 시스템의 운영에 협력

  시험자료 | 54페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.02.13

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  외식산업의 전망

  이문화간의 퓨전지향으로 일식에 양식, 양식에 한식, 또 한식, 양식, 중식, 일식, 동남아식간의 서비스 방법별, 메뉴별, 요리방법별의 다양한 절충이 하나의 방법이고, 또 하나는 고전과 ... 앞으로 외식산업의 미래구도를 예측하면 다음과 같다.1) 민속, 민족요리 전문점이 현대적인 감각에 맞춰 출현세계적인 음식문화를 어디에서나 맛볼 수 있게 될 것이다.2) 퓨전요리점의 확산이민족과

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.10.24

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  한식 세계화에 대한 제언

  국제화에 따른 한식문화 관심이 증폭돼”“웰빙 음식으로서의 포지셔닝이 필요”“그 지역에 맞는 재료 확충”“퓨전음식 개발을 통한 외국인들의 입맛 변화추구”“고가격 정책으로 고급화 이미지 ... 셋째, 퓨전음식 개발을 통한 외국인들의 입맛 변화추구이다.세계화에 성공한 카레는 우리 입맛에 맞도록 많은 변화를 거친 것이다. ... 우리 문화콘텐츠 중 제일 성공할 만한 것이 한식문화라 생각한다. 건강에도 좋고 맛도 좋은 우리의 한식. 그럼 한식이 세계화에서 성공하기 위해서 어떤 방안이 있을까?

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.27

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  마케팅 - 스쿨푸드 편

  好 ) 불호 ( 不好 ) 가 갈리는 맛 기존의 분식 이미지와 다른 적은 양 에 비해 높은 가격 서울 이외의 지역에서 부족한 인지도O Opportunity 복고 트렌드 틈새 시장 한식의 ... 세계 화 영 화 , 음악 , 드라마 등에서 70~90 년대 추억을 향수 하는 복고문화 바람 기존의 분식 이미지와는 차별화 된 고급화 전략 한식 관련 축제 개최 등 정부의 노력T Threat ... 선호도가 낮음 S egmenting 외식이나 퓨전문화에 익숙한 20~30 대 여성을 target 으로 선정 T argeting 국내 최고의 프리미엄 분식 현대인의 감성에 맞춘 고급화된

  리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.07.04

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  놀부의 기업소개와 재무,HR,생산과 물류,영업 및 마케팅분석

  PPL을 통한 마케팅과 광고퓨전 사극 드라마 아랑사또전을 통해 PPL을 내보냄으로써 광고를 거부감 없이 받아들일 수 있도록 하였다. ... 가격보통 한식 음식점과 비슷한 가격의 단품 메뉴와 놀부만의 특색이 있는 메인 메뉴의 가격 차별화를 통해 다양한 고객의 니즈를 만족시켰다. ... 또한 미국 내 한식 다른 한식당과 마찬가지로 현지인을 아르바이트 형태로 고용하기 때문에 일관된 서비스 제공이 힘들었고 제대로 교육시킬 수 있는 여건이 마련되어 있지 못했다는 점 등,

  리포트 | 13페이지 | 무료 | 등록일 2013.10.11

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  [레스토랑] 레스토랑의 정의(개념)와 종류(분류), 레스토랑의 조직과 서비스시스템, 레스토랑 구성원의 직무

  이러한 식당으로는 전형적인 일본식당, 간이식당, 노점식당, 퓨전식당 등이 있으며, 최근에는 이런 유형의 식당들이 증가하고 있는 추세이다.다. ... 양식 일식 한식 중국식당 등이 있다.> 카페테리아(Cafeteria)셀프서비스의 형태로 진열되어 있는 음식을 고객이 직접 음식을 선택하여 가져다 먹고 카운터에서 요금을 계산하는 식당이다

  리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.04.30 | 수정일 2020.06.03

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  한식의 세계화

  체험관 조성을 추진◈ 공항 체험관 설치 ◈ 인천공항 3 층 출국장 면세점 거리퓨전을 통한 매뉴개발 두부간장 비빔밥 콩불 비빔밥 광화문 퓨전비빔밥 전문점 ‘ 소반 ’소스의 개발 간장 ... 한식의 세계화 방안 ( 비빔밥 )목 차 1. 한식의 세계화의 필요성 2. 현재 한식의 현주소 3. 외국인 한식 선호도 4. 비빔밥의 가능성 5. 비빔밤의 현재 6. ... 팬미팅 형식의 행사 후 비빔밥을 포함한 다양한 한식을 체험 .스토리텔링을 통한 한식문화개발 .

  리포트 | 31페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.28

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  A+받은 성인간호학 척추협착증 간호과정, spinal stenosis Case Study

  식욕상태 왕성□ 보통■ 식욕부진□체중 증가□ 감소□ 유지■식사종류 일반식■ 금식□ 특별식이□음식물섭취 경로 구강■ 비위관□ 위루□총비경구영양(TPN)□ 정맥수액□좋아하는 음식 : 한식 ... 소견이 보이는 것을 알 수 있습니다.2) 원인(1)선천성(체질성) : 요추관이 선천적으로 좁게 태어난 경우로서 퇴행성 변화가 수 술 명 : Lumbar and lumbosacral fusion

  리포트 | 42페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.02.03 | 수정일 2017.03.07

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  놀부의 중국일본 해외진출전략과 성공요인

  놀부부대찌개와 철판구이’, ‘놀부항아리갈비’ ‘놀부 설농탕과 냉면’ 뿐만 아니라 고품격 한정식 브랜드 ‘수라온’, ‘퓨전 중식레스토랑 ‘차룽’, 카페브랜드 ‘산타루치아’ 까지 한식 ... 중국 매장은 국내와 달리 한식과 칵테일바가 혼합된 현지 컨셉에 맞춘 퓨전레스토랑 형태로 운영된다. 2007년 10월 중국 북경 앤사에 문을 연 396㎡ 규모 1호점은 모던존, 웨스턴존 ... 모던존에서는 오래된 왕관을 전면에 배치, 한국 전통을 상징함과 동시에 붉은 계열의 인테리어 색감을 살려 퓨전적인 모던함을 추구하고 있다.

  리포트 | 27페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.06.24

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  한식의 세계화에 대한 전반적인 분석자료

  음식 및 음식문화가 복합적으로 혼 합- 특징적인 것이 없으면서도 현대 음식 = 미국음식이라고 할 정도로 세계화된 음식 과 음식문화를 가지고 있는 것이 바로 미국의 특징- 육류위주, 퓨전음식 ... 한식의 세계화 추진 현황과 문제점① 한식의 세계화 추진 현황② 한식의 세계화의 문제점Ⅲ. 결론1. 한식의 세계화 전략2. 한식 세계화의 앞으로 나아갈 방향Ⅳ. ... 한식의 정의 및 우수성Ⅱ. 본론1. 왜 한식의 세계화가 필요한가?① 한식의 세계화② 식품산업의 잠재력③ 국가 경제력 향상2.

  리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.06.12

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