"호텔 코스 요리" 검색결과 301-320 / 1,098건

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  동 서양 주방의 유래 및 역사

  출현하였고, 호텔에서는 고급요리들을 판매하기 시작하여 외식산업을 주도해 나가기 시작했다. ... 호텔의 레스토랑이 유명해지면서 호텔의 식당들이 체인 상태로 호텔 밖으로 나왔고, 그 것이 체인 레스토랑의 시초가 되었다.20세기에 접어들면서 대중 레스토랑이 번성하였으며, 제 2차 ... 개념을 처음으로 도입하였으며, 프랑스 요리의 각종 소스를 개발함으로 요리 발전에 많은 기여를 하였다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.12.09 | 수정일 2016.02.05

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  한국의 식문화 사대주의와 외식업계의 과제

  한식의 ‘코스요리화’ 현상은 한국사람들이 코스요리를 고급요리로 인식하는 잘못된 관념에서 나온 결과다. ... 얼마 전 오빠의 상견례 장소로 갔던 한식집은 전통 한식집 이었음에도 불구하고 일명 ‘코스요리’라 하여 서구의 서빙 스타일을 표방하고 있었다. ... 하지만 ‘공간전개형(한상 차림)’과 ‘시간전개형(코스요리)’은 단지 음식을 서빙하는 두 가지 다른 방법일 뿐, 우위를 따질 수는 없는 것이다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.03.10

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  서양요리의역사

  한국의서양요리1888년 인천에 대불호텔을 건립하면서 외국인과 선교사들로부터 처음도입2. ... 그 요리는 요리에 가치를 부여 받지 못할 정도로 서양 요리에서는 매우 중요하다와인에도 마찬가지로 코스요리시 코스에 맞는 와인이 있다식전주에피타이져와 같이 먹는 와인 주로 vermouth ... 코스요리를 먹기시작 되면서 코스별로 요리가 발달 되었다(2)메뉴의구성4.서양요리의 특징(1)식재료 사용의 다양화교통수단의 발달되면서 서양에는 여러 가지의 식재료를 풍부히 사용하면서

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.10.09 | 수정일 2014.11.23

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  쉐라톤 워커힐 호텔의 기업분석

  포시즌 : 호텔에서 먹는 뷔페식당으로 9개의 오픈 키친에서 선택한 메뉴를 신속하게 즉석에서 나에게 맞는 맞춤 요리를 먹을 수 있는 비교적 분위기가 편안한 식당이다.? ... 스포츠부문수려한 주변 풍경 속에 시설된 다양한 레저 스포츠 공간은 피트니스센터, 조깅코스, 테니스코트, 잭니클라우스 골프연습장으로 구분되어 있으며 리조트 호텔로서의 성격을 뒷받침해준다 ... [그림 ] - 조깅코스⑥ 연회장(Convention Center)&웨딩(Wedding)워커힐 웨딩은 뛰어난 자연 경관과 전문 웨딩 코디네이터의 원스톱 서비스로 유명하다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.11.20

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  일본 고마쓰 여행정보 - 호텔, 골프, 여행, 관광, 온천

  또한 호수를 바라보며 카나자와의 전통요리인 가가요리를 맛볼 수 있는 켄로쿠엔 미요시안도 놓칠 수 없는 맛집이다. • 위치 및 가는 방법 켄로쿠 시타(兼六園下) 정류장에서 도보로 3분 ... 또한 페어웨이가 넓어 OB의 걱정이 없는 코스이다. ... 고마츠 야마노유 온천호텔온천2.

  리포트 | 50페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.12.20

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  음식과 세계문화 , 기말고사 교안 및 스크립트 모두 정리,9주~15주차

  수프 먹은 후 주요리로 생선이나 육류를 익힌 채소와 먹음. 일반적인 가정 저녁식. 하지만 특별한 경우(손님 초대시) 풀코스로 함. ... 세계적인 발레리나 안나 파블로바를 위해 호주의 한 호텔에서 만든 디저트.- 부쉬 터커(bush tucker) : 호주 원주민이 4만년 동안 먹어온 음식으로 미개한 원주민의 음식이란 ... 샌드위치나 햄버거, 핫도그나 닭고기나 칠면조 고기가 추가된 샐러드 등을 먹음- 저녁식사는 하루 중 가장 주 된 식사로 대게 6시쯤 먹음 / 디너는 몇 가지 코스가 있음 1.

  시험자료 | 26페이지 | 3,500원 | 등록일 2013.06.05 | 수정일 2014.07.18

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  재주도 조사

  지역농수산물할인홍보판매장 , 소라죽 무료시식 등 제주마라톤축제가을 - 주요행사 · 제주마 밧줄 던져잡기 , 마상무예 , 로데오경기 , 멋진제주마 선발대회 제주마 전시 , 말고기 요리 ... 축제교통편숙박시설 - 특 1,2 급 호텔 - 인기순위 제주신라호텔 , 라마다프라자제주호텔 , 선샤인호텔 , 제주롯데호텔 제주신라호텔 부대시설 : 헬스클럽 , 실내외수영장 , 볼링장 ... ) - 10km 코스 ⇒ 출발 09:00, 제한없음 - 해안도로 워킹 ⇒ 출발 09:20, 제한없음 - Full, Half 코스 단체대항전 ⇒ 출발 09:00, 만 18 세 이상

  리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.11.08

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  양식일식중식의 전래과정

  (1885년)일본인이 인천에 외국인을 대상으로 한 최초의 호텔 주 고객이 외국인이라 일반인들은 이용 불가손탁 호텔 (1902년)독일인 손탁이 건립한 호텔로써 본격적으로 서양식 요리를 ... 술은 하늘과 인간을 연결시켜주는 매개물이며 술을 권하는 행위는 예의의 하나로 인식되어진다.- 손님과 주인 그리고 주방선생 : 중국요리의 코스는 냉채 -- 열채 순이다, 손님은 주인의 ... *중국인의 음식과 중국인의 개념* - 밥과 요리 : 밥은 특별한 반찬이 없어도 그 자체로 하나의 독자성을 가지며 요리가 차지하는 비중이 크고 그 종류, 조리법, 재료 역시 수 없이

  리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.05.02

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  (A+)(중간고사)수원대학교 계절학기 유럽도시의 이해

  된다자연 : 산지가 많고 평야는 전국토의 1/5정도-민족 : 라틴민족 , 외향적 성격, 낙천적인 기질-언어 : 라틴 계통의 이탈리아어-종교 : 국민의 90%가 카톨릭-음식 : 해산물요리가 ... 중엽 근처에 스페인 대사관이 있었기에 ‘스페인 광장’으로 명명-수변은 명품 상가, 화랑 중심가-스페인 계단의 5월 꽃 축제, 7월 야외 패션쇼 유명-진실의 입 : 산타 마리아 인 코스메딘 ... 문장): 카를로스 1세 동상-미로의 도시 톨레도 : 돈키호테는 “바위 위에 지은, 에스파냐의 영광스런 도시 중의 도시” 라고 말함: 엘 그레코가 그린 톨레도 모습과 지도-파라도르 호텔

  시험자료 | 22페이지 | 4,000원 | 등록일 2017.10.21

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  이탈리아에 둘러보기

  바다 모래사장 위에 세워져 있으며, 서비스도 만점인 최고급 호텔2.마리아 호텔 해변가 대로변에 위치한 호텔로, 맛있는 요리로 유명한 레스토랑도 겸하고 있는 모텔 수준의 호텔이다.3. ... . 5시간 정도의 트래킹 코스를 걷다보면 파도가 춤추는 지중해의 푸른 바다와 특색있는 다섯개의 마을을 둘러볼 수 있다.친퀘테레1.올리브 오일 이탈리아 요리를 대표하는 것 중 또 하나가 ... 금요일과 토요일 밤이면 많은 젊은이들이 이곳에서 밤새 놀기도 한다이탈리아 와인다섯개의 작은 마을은 기차로도 연결이 되지만 무엇보다 소로길을 따라 이어지는 트래킹 코스도 적극 추천한다

  리포트 | 42페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.08

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  영화 음식남녀를 통해 바라본 가족의 의미

  무궁화 다섯 개 짜리 호텔의 전문식당 최고급 코스요리만을 만든다. 큰 딸 가진은 오래전 첫사랑 남자와 헤어진 후 자신만의 공간을 지키려고 애쓰는 고등학교 화학선생이다. ... 호텔에서 국빈이라도 대접할 일이 생기면 급하게 호출되어 최고의 요리를 내놓는 것이다. ... 그렇게 가족들은 떠나가는 것이다.주사부는 유명한 호텔 요리사였으나 나이가 들어 예전의 입맛을 잃고 은퇴하여 집에서 한적하게 지내는 노인으로 일요일마다 딸들에게 근사한 저녁식사를 대접하는

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.03.07

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  세계의 특별한 리조트화 호텔을 알려드립니다.

  Monastero Santa Rosa Hotel $ Spa (이탈리아)1) 호텔의 특징:Monastero Santa Rosa Hotel & Spa는 다단계 형식으로 되어있는 특이한 ... Katikies Hotel (산토리니)1) 호텔의 특징 :카티키에스 호텔은 눈부시게 푸른 칼데라 지역 절벽에 매달리듯 자리한 매력적인 호텔로, 산토리니에서 손꼽히는 최고의 호텔중 한 ... 피지의 한 개인 소유의 섬 주변 석호(lagoon)에 수심 13m 해저에 위치하며, 2대의 엘리베이터를 통해 육지와 연결된다.이 리조트의 육상단지는 48채의 호화 해변 방갈로에 골프코스

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.01.21

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  마케팅원론- 관광기업의 마케팅 사례

  사업③ 인사 개혁3.참고문헌 및 참고사이트1.신라호텔한국을 대표하는 호텔로서 이제 세계적인 명문 호텔로 변신하고 있는 신라호텔은 품위있는 초현대식 시설, 최고 수준의 서비스와 요리를 ... 양사는 이에 따라 먼저 셔틀버스를 두산타워와 신라호텔 면세점에 각각 교차운행시켜 한코스로 쇼핑과 관광을 무료로 할 수 있게 했다. ... 국내 호텔간 공동 마케팅이나 외국 호텔과 국내 호텔간 마케팅 제휴는 수년 전부터 있었지만 이번 전략적 제휴는 특급호텔과 도매상가 간 처음 추진된 것으로 업계의 주목을 받고 있다.

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.12.04

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  메뉴의 역할과 고려사항

  , 스프, 주요리, 샐러드, 후식 등으로 메뉴구성이 된 F.D.R. ... 영업하는 외식업체나 단품메뉴들로 구성되어 있는 업체, 패밀리레스토랑, 호텔에서 운영하는 레스토랑 등 다양한 업체에서 다 이용할 수 있다.다섯째, 파베식의 분석방법은 판매량에 따라 ... 외식업체에서 이용한다.셋째, 밀러의 분석방법은 가장 낮은 원가메뉴와 가장 높은 매출량의 메뉴들이 가장 좋은 영업성과를 가져오는 접근방법으로 각 파트별로 메뉴를 구성하고 있는 즉, 전채코스

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.04.08

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  한국형 복합리조트의 발전방향 : 체험경제이론을 중심으로

  연회장 시설은 다섯 가지 코스 요리 연회를 1만 명의 손님에게 동시에 제공할 수 있는 규모다. ... 이러한 노력의 결실로 2010년 2월 14일 기존의 센토사 관광단지에 유니버셜 스튜디오를 포함한 카지노, 호텔, 쇼핑몰 및 레스토랑 등을 갖춘 복합 관광 시설 ‘리조트 월드 센토사’ ... 두 리조트의 개장으로 인해 더 많은 관광객 수 증가와 카지노를 통한 관광 수입의 증대를 가져오게 된 것은 물론 다른 호텔에도 다양한 비즈니스를 창출 가능하게 만들고 있다.마카오는 본래

  리포트 | 23페이지 | 4,000원 | 등록일 2015.05.05

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  호텔 -프레지던트

  원 철판요리 : SEA FOOD 코스 65,000 원 철판요리 : 점보 코스 45,000 원 한정식 ( 수정식 ) 45,000 원 한정식 ( 덕정식 ) 35,000 원 10% 세금 ... 상견례 그리고 소규모 가족모임을 할 수 있는 가야금 홀이 있음 · 영업시간 점심 12:00 ~ 14:30 저녁 18:00 ~ 22:00 · 가격 철판요리 : 프레지던트 코스 85,000 ... donghae 사진2) 식음료 업장 President hotel Jumbo jumbo 소개 특급요리사의 다양한 이벤트 .

  리포트 | 36페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.10.12

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  지역 축제 활성화 방안 대구 약령시 한방문화축제 보령 머드축제

  ▷ 인터불고 : 특1, hotel.inter-burgo.com ???☎. 053) 952-0088??▷ 그랜드호텔 : 특2, taegugrand.co.kr ?????? ... ▷ 프린스호텔 : 특2, princehotel.co.kr ?????☎. 053) 650-5217??▷ 엘디스호텔 : 특2, eldishotel.com ???????? ... 한방요리 : 한방고기 전문점 ???????☎. 053) 653-5044??▷ 도심속의 산골 : 한방돌솥밥 ???????????????☎. 053) 421-5142??

  리포트 | 3페이지 | 3,900원 (40%↓) 2340원 | 등록일 2011.12.04 | 수정일 2015.10.24

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  크루즈 보고서!!

  (정찬 메뉴)일반적으로 식사메뉴는 하루는 한식코스, 다음날은 양식코스 식으로 매일 바뀝니다. 각 메뉴는 전채요리, 메인요리, 디저트로 구성되어 있습니다. ... 매일 새롭게 선보일 정찬 풀코스 식사와 함께 즐기는 훌륭한 와인은 승객 여러분의 저녁을 더욱 근사하게 만들어 줄 것입니다. ... 안전하게 순항하는 선박- 유람선을 이용한 관광여행- 여행자에게 여러 곳의 매력적인 항구를 방문하여 타문화를 체험하도록 하고, 선내에서는 다양한 위락과 편의시설을 제공하는 운송의 개념과 호텔의

  리포트 | 33페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.12.11

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  원광대학교 인터넷 강의 글로벌 에티켓 기말 9-13주차 강의노트

  요즘은 레스토랑이 대중화되어 가고 있어 코스요리를 정식으로 대접해 주는 곳을 주변에서 찾아 볼 수 있을 것이다. ... 예전에 신라 호텔에서 한복을 입었다고 입장을 거부한 사례가 있었는데, 나는 남에게 불쾌감을 주지 않을 정도라면 복장 규정을 그렇게 완고하게 고집하지 않아도 된다는 생각이기 때문이다. ... 한 상 가득 차려 나오는 우리와 달리 요리에도 순서가 있는 것이었다.

  시험자료 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.02.11 | 수정일 2015.02.12

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  [일본결혼문화][일본][결혼문화][결혼][결혼대상][결혼절차]일본결혼문화의 개요, 일본결혼문화의 형태, 일본결혼문화와 결혼대상, 일본결혼문화와 결혼절차, 일본결혼문화와 호텔예식

  식사는 거의 일식이든 중식이든 서양요리-프랑스, 이탈리아 든 풀코스로 하게 된다.즉 피로연을 하는 것이다. ... -45,000 선으로 3-8종의 코스 메뉴가 주를 이루고 있다. ... 국내외 체인을 지닌 호텔들은 예식을 가진 뒤 다른 지역의 체인호텔을 이용할 경우 가격할인 등 혜택을 주고 있다.다이칸소 호텔의 경우 바닷가 내있다.

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.03.30

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