"막걸리의 종류" 검색결과 321-340 / 1,779건

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  식품미생물학 4주차 실험 보고서(막걸리를 이용한 효모 사상균 확인)

  전기식 자동 피펫으로 많은양의 시료를 옮길 때 사용하는피펫의 한 종류이다.※ 생막걸리를 하는 이유는? ... 2018년 10월 18일 4주차 미생물 실험실험제목막걸리를 이용한 효모 사상균 확인실험목적막걸리 속에 존재하는 효모 사상균을 주입평판법을 이용하여 확인해보자.주요준비물웨잉접시볼텍스PDA배지 ... (액체)생막걸리페트리 디쉬비커피펫/피펫에이드피펫팁시험관실험방법①생막걸리를 팔콘 튜브에 옮긴다.1) 이번 실험의 주재료인 생막거리를 피펫에이드를 이용하여 팔콘튜브로 옮긴다.2) 생막걸리를

  리포트 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.02.27

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  [웰니스와 삶의 질] 제3과제: 음주습관이해하기

  저는 소주 맥주 보다는 막걸리를, 막걸리에는 파전이나 보쌈, 골뱅이 무침을 먹는 것을 좋아합니다. 막걸리는 2병정도 마실 수 있습니다. ... 가끔 분위기 있는 곳을 갈 때는 와인이나 칵테일을 마시게 되는데 와인은 화이트 와인으로 치즈나 크래커와 함께 두 잔정도, 칵테일은 종류가 너무 많아서 아직 찾는 중입니다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.07.08

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  한국의술(전통주)

  거르는 방법에 따라 탁주 , 청주 , 막걸리 , 모주 빚는 방법에 따라 단양주 , 중양주 ( 이양주 , 삼양주 , 사양주 ... 12 양주 ) 밑술 종류에 따라 죽 - 해남 진양주 ... 맥이 끊긴 상태 찹쌀 , 녹두 사용 정월에 만들어서 배꽃 필 때 쯤 빚는 이화주 전용 누룩으로 둥글게 모양을 내여 볏짚 속에서 띄운다 멥쌀 사용다양한 도구우리나라 술의 분류 분류 종류 ... 관심 높아짐 이명박 정부 , 쌀 소비 촉진으로 막걸리 붐술의 육재 ( 六材 ) 사람 도 구 온 도 곡물 누 룩 물술의 재료 , 곡물 - 누룩 - 물 통 밀가루 + 20% 물 섞어

  리포트 | 22페이지 | 3,500원 | 등록일 2019.08.30 | 수정일 2021.08.15

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  막걸리 마케팅 성공 전략 - 호주 와인 사례를 중심으로

  미루어보아 우리나라에서도 농사를 시작하였을 때부터 술을 빚어마셨으며 모든 행사에서 술이 애용된 것을 알 수 있다.술의 기원은 명확하지는 않으나 우리나라에서는 탁주, 약주, 소주등 세종류의 ... 소비자에게 '와인=단순하고 쉽고 그저 즐기면 되는 것'이라는 새로운 등식을 심어준 것이다.복잡한 와이너리, 빈티지를 다 제거하고 화이트와인 '샤도네이'와 레드와인 '쉬라즈' 두 종류만 ... 본 론1) 막걸리 현황① 막걸리 의미② 막걸리 역사③ 막걸리 현황2) 호주와인 사례① 호주와인 성공전략② Yellow tail 사례3) 막걸리 마케팅 현황 및 마케팅 방안① 막걸리

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.02.27

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  식영과수석 현 막학기 휴학생 전통주 빚기 ＆ 알코올 관련 이론 포함 [식품가공학 및 실험]

  주모의 종류에는 젖산이나 구연산을 첨가하는 속양 주모와 이들을 첨가하지 않은 입국 주모가 있다. 입국 주모는 입국 중에 산이 들어 있어 별도로 젖산 등을 첨가할 필요가 없다. ... 발효의 종류1)단발효-포도와 같이 당분이 주성분인 원료를 효모의 대사작용을 이용하여 알코올 제조-포도, 사과 등 과실이 가지고 있는 포도당이 효모의 대사 작용에 의해 알코올을 생성-대부분의 ... 걸러냄.· 단맛만 있으면 시중에 파는 막걸리의 맛이 될 수도 있겠다고 생각함.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.06.05 | 수정일 2020.06.26

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  [일반생물학실험]발효균의 관찰

  효모는 공기의 존재와 무관하게 자라는 통성 혐기성 미생물로서 알코올발효능이 강한 종류가 많아서 예부터 양조, 알코올제조 제빵 등에 이용되어 왔으며 균체는 식량 및 사료용의 당백질, ... ‘효모를 이용해 발효식품인 막걸리를 만들어냈듯이 다른 분야에서도 효모를 이용하지 않을까?’ 라고 말이다. ... 현미경의 구조 및 사용법을 익혀 생물학 실험의 원활한 진행을 할 수 있으며 막걸리 속의 효모를 관찰함으로써 주의 사항을 습득한다.2. 실험 이론 및 원리가.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.11.21 | 수정일 2020.08.05

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  양의 대표적 전통주는 와인입니다. 우리 전통주는 막걸리라 할 수 있습니다. 서구사회에서 가지는 와인의 의미는 단순한 일상의 술이 아니라 문화를 상징합니다. 그런 그들의 와인문화에 대한 의미를 서술하고, 우리네 막걸 리가 우리 문화속에서 어떤 의미를 가지고 있는지를 서로 비교하면서 서술하기 바랍니다.

  막걸리는 다른 주류에 비해 함유하고 있는 영양성분이 상대적으로는 많은 편이다.(3) 유명 막걸리 종류① 포천 이동막걸리: 포천은 예부터 물이 맑아 이 지역에서 생산된 막걸리가 유명한데 ... 제조 방법상 양조주 중 과실주에 해당한다(2) 와인의 종류와인의 종류는 크게 적포도주(레드 와인), 백포도주(화이트 와인), 로제 와인등으로 나뉘는 것으로 널리 알려져 있다. ... ’ 하면, 햇살 가득한 곳에서 아리따운 여인네들이 수천 개의 포도송이를 밟으며 즐겁게 포도주를 만들고, 깊은 곳에서 오랫동안 숙성을 거친 ‘와인’이 각 지방마다, 색깔마다, 많은 종류들로

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.06.12

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  간호통계 과제

  좋아하는 술의 종류가 ‘소주’라고 응답한 학생과 ‘술을 좋아하지 않는다’라고 응답한 학생의 수가 36명으로 가장 많았고 ‘맥주’가 30명, ‘기타’가 21명, ‘막걸리’ 10명, ‘ ... 2018년 3학년 2학기 간호통계 과목을 듣는 대구과학대학교 간호학과 학생 139명을 대상으로 좋아하는 술의 종류에 대해 조사했다. ... 매력점수가 10점이라고 응답한 학생의 수가 54명으로 가장 많았고 3점과 4점이라고 응답한 학생의 수가 1명으로 가장 적었다. 2) 질적자료 – 도수분포표와 그래프① 좋아하는 술의 종류

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.01.24

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  국순당 마케팅

  ’, ‘국순당 쌀막걸리’, ‘미몽’, ‘이화주’ 이렇게 4가지 종류의 막걸 리가 있다. ... 막걸리의 진한 정도, 탁도에 따라 종류를 나누고, 서로 다른 특징을 내세워 제품을 차별화하였다. 다양한 소비자들의 욕구를 충족시키기 위해 제품의 다양성을 추구한 것이다. ... 홈페이지 내 ‘막걸리 이야기’를 통해, 막걸리의 영양학적 우수성과 역사를 소개하여 막걸리에 대한 관심을 모으고 있다.

  리포트 | 15페이지 | 5,500원 | 등록일 2017.06.16

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  국순당 마케팅,국순당 성공사례,국순당 프로모션,국순당 브랜드마케팅,국순당 서비스마케팅,글로벌경영,국순당 사례분석,swot,stp,4p

  는 알코 올 3 도의 캔 막걸 리로 포도 , 키위 , 석류 등 3 종류가 시판중이다 .Ⅱ. ... 봐도 여성들이 주로 찾는 막걸리가 훨씬 잘 팔린다 . ... 저알코올 막걸리는 20.1% 로 성장세가 두 배 이상 높았다 .

  리포트 | 42페이지 | 3,500원 | 등록일 2018.06.11

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  예비&결과보고서 “브랜디, 위스키 제조방법”

  용기Result1조2조3조4조주류 종류선배누룩을 이용한 막걸리K사 누룩을 이용한 막걸리사과주아로니아주양(L)1.51.51,21.2숙성원료(g)무첨가참나무40대나무40솔잎40실험결과로 ... K사곡자를 이용한 막걸리는 선배누룩을 이용한 막걸리보다 도수가 조금 높았고 색이 깔끔했다. ... K사 누룩을 이용한 막걸리를 사용하였다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.09.03

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  [A+]동서양의 식문화 레포트/쌀과 밀의 역사/세계의 식문화

  대표적인 전통주 막걸리 또한 누룩을 이용하여 만든다. ... 고려시대 탁주(막걸리)는 원래 고두밥에 누룩을 섞어 빚은 술을 체에 마구잡이로 걸러내 만드는 술로 주로 서민들이 즐겨먹곤 하였다. ... 하지만 일반 서민들의 밥상은 밥과 국, 김치와 나물류처럼 소박하였고, 가난한 사람들은 밥 대신 죽을 먹었으며 ‘임원십육지’에 나와 있는 떡의 종류는 63가지, 죽의 종류는 39가지나

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.12.31 | 수정일 2023.11.11

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  식음료 막걸리 사케

  효 모 균 O X 유통기간 효모균의 생존기간 (7 일 이내 ) 장기간 가능 제품종류 다양한 제품의 개발로 전통탁주의 맛을 전달하고 널리 보급 단일품목의 탁주 생산생 막걸리 전주 생 ... 막걸리 사케1 Contents막걸리란 ? ... 막걸리멸균 막걸리 강화 고향 쌀 막걸리막걸리의 효능 막걸리 1 병 = 요구르트 100 병 유산균 덩어리로 더욱 사랑 받는 막걸리는 단백질을 비롯한 비타민 B 등 영양성분이 많아 부담을

  리포트 | 37페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.11.22 | 수정일 2016.12.11

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  한국어 문화교육론 ) 한국의 의식주 문화의 특성을 기술하고 그중 특정 주제를 택해 문화수업 구성방법을 생각해보시오

  또 김치, 떡, 막걸리 등 시간을 나누어 과정을 경험해보고 직접 경험하는 방법으로 수업을 한다. ... 옷의 종류가 ‘상투, 갓, 버선, 두루마기, 한복 치마, 한복 바지, 저고리’ 등이 제시되었다. 또 옷은 신체보호와 표현의 기능을 한다. ... 또 대한민국의 대표 음식이 ‘김치’고 김치의 종류 또한 많다. 이를 보면 발효 음식과 사계절의 변화에 따라 저장 식품도 발달한 것을 알 수 있다.

  리포트 | 6페이지 | 4,800원 | 등록일 2019.06.07 | 수정일 2019.11.27

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  알콜중독,알츠하이머 CASESTUDY

  ■유□종류 : 보청기□기타□후각 - 후각장애무■유□원인 :미각 - 미각장애무■유□원인 :촉각 - 촉각장애무■유□부위 :원인 :종류 : 저렴□ 둔감□ 과민□ 무감각□ 기타□2) 의사소통언어장애 ... 일반적 사항작 성 자정보제공자 본인, 차트(본인, 동생)1) 성명 : 김 0 0 성별 : M 연령 : 53세2) 입 원 일 :2017.11.13 13:10입원경위 : 음주하게 되면 막걸리 ... 하10) 신체계측 : 키 170cm 체중 59kg (BMI) 20.42(정상)11) 알레르기 : 무12) 흡 연 : 유 ( V ) 5가치/일 무( )13) 음 주 : 유 ( V ) 막걸리

  리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.12.24

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  [한양사이버대 음식과 세계문화] 한식의 세계화-막걸리의 세계화(A+)

  막걸리의 종류가 다양해지고, 동네 슈퍼는 물론 대형마트, 나아가 백화점에까지 입점하게 되었다. ... 막걸리의 날이 지나도 ‘막걸리 위크’, 막걸리 주간은 계속 이어지고 있다. ... 막걸리의 국내 소비증가와 더불어 해외에서의 막걸리 열풍도 지난해에 이어 지속되고 있다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.11.22

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  창작수필 - 소주예찬 [ A+ 레포트 ]

  와인이나 막걸리, 맥주와 같은 술들은 향이나 색깔 각종 내용물들로 자기를 감추고 위장하는데 소주는 투명하고 깔끔한 그대로의 가식 없는 모습으로 입학부터 졸업학년 까지의 자기들을 돌보아 ... 보니 소주가 참 달더라 하는 사람도 있는가 하면, 인생의 쓴맛에 소주의 쓴맛이 가장 비슷해서 내 속을 잘 알아주는 친구가 소주더라 하는 예찬론자도 있었다.소주 예찬론자들의 여러 종류의

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.06.09 | 수정일 2021.12.08

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  발효

  이를 이용해 막걸리난 맥주 같은 술을 만들 수 있다.젖산 발효젖산균을 무산소상태에서 포도당과 반응시켜 젖산을 만들어낸다. 요구르트나 치즈, 김치가 이러한 방식으로 만들어진다. ... 효모는 공기의 존재와 무관하게 자라는 혐기성 미생물로서 알코올 발효능이 강한 종류가 많아서 예로부터 양조, 알코올 제조, 제빵등에 이용되어 왔으며 균체는 식량 및 사료등의 단백질, ... 에너지 양보다 크면 무산소호흡 즉 젖산발효를 통해 에너지를 얻는데, 빠르게 달린 후 우리가 피로를 느끼는 이유가 몸에서 무산소호흡이 일어났기 때문이다.아세트산 발효산화 발효의 한 종류로

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.01.14

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  막걸리의 모든것

  우리 나라의 전통주 막걸리(1) 막걸리의 정의(2) 막걸리의 내력(3) 막걸리의 종류3. 이동 막걸리와 그 밖의 막걸리(1) 이동막걸리(2) 그 밖의 막걸리4. ... 처음으로 대동강 일대에서 빚어지기 시작해서 나라의 성쇠를 막론하고 구석구석까지 전파되어 민족의 고래주가 되었다' 고 소개하고 있다.(3) 막걸리의 종류①탁주우리나라에서 가장 역사가 ... 이러한 방법에 따라 숙성시켜 만드는 술을 이양주라 한다.그 종류로는 와송주, 죽통주, 지주, 청서주, 송하주가 있다.와송주비스듬히 자란 소나무의 구부러진 부분을 원조형으로 파고 주재를

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.11.25

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  전통주의 발굴과 이를 활용한 관광 상품화 방안

  중심의 전통주 열풍이 일어나기도 하였으나 막걸리를 제외한 전통주의 인지도는 여전히 낮음전통주의 현주소 전통주산업이 안고 있는 문제 1. ... 약주 , 탁주 , 소주 , 일본청주로 주종단순화 -1917 년 자가 양조 전면 금지 1980 년대 중반 이후 - ‘ 민속주 기능보유자 ’ 지정 및 ‘ 관광토속주 ’ 지정 - 쌀 막걸리 ... 규제 위주의 주세법 주류의 종류와 제조방법 뿐만 아니라 시설기준까지 제시 - 대기업 위주의 경직된 주류 시장 형성 - 중소업체가 다양한 제품으로 시장에 참여하기 어려운 환경 2.

  리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.09.14

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