"반죽기" 검색결과 321-340 / 8,148건

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  만2세 관찰일지 - 7명

  아 동 관 찰 기 록결재담임원장아동명(성별)()학 급 명생년월일. . .교 사 명구분표준보육과정관련영역관찰내용 및 평가3월(33개월)기본생활3/10 점심시간점심시간에 카레라이스가 나왔다 ... 교사가 밀가루 반죽을 제시하자 00이는 밀가루 반죽을 만져보며 “아이 차가워~”라고 이야기한다. 00이는 하트 모양 찍기틀을 사용해 하트 모양을 찍어본다 하트 모양이 잘 찍히지 않자 ... : 또래와 함께 하는 병행놀이 안에서 교사의 도움으로 모방하여 친구와 “고마워, 빌려줘”등 다양한 상호작용하여 놀이가 이루어질 수 있다.4월(32개월)예술경험4/7 자유놀이밀가루 반죽놀이를

  리포트 | 7페이지 | 8,000원 | 등록일 2023.11.21 | 수정일 2023.11.27

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  [학교급식][학교 급식 표준 레시피] 파인애플얹은 수제햄벅스테이크 조리법입니다.

  당근, 양파, 피망은 사방 0.5cm로 썰어서 둔다.3. 1과 2를 섞고 빵가루 밀가루를 넣어서 적당한 크기로 반죽을 만든다.4. 180도에서 10분간 예열한 뒤 170도에서 15분

  리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.04.04

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  학교급식 표준 레시피

  오븐기 팬에 기름을 두른 후 깨찰빵을 굽는다.나만의 요리 Tip또는참고 사항1. 시중 판매용 깨찰빵 믹스가 너무 달기 때문에 기호도에 따른 밀가루를 섞어 사용하면 좋다. ... 밀가루도 고운 체에 거른다.6. 1에 2, 3, 4, 5와 블루베리, 흰 우유, 달걀을 넣고 반죽한다.7. ... 데친 연근과 새우살을 전분, 튀김가루, 찹쌀가루에 소량의 물을 넣어 반죽옷을 입힌다.4. 180℃의 기름에 튀겨낸다.5.

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.08

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  우리나라 궁중음식에 대하여 조사하기

  꽈리가 일도록 쳐서 적당한 크기로 빚거나 썰어서 만듭니다.대표적으로 송편이 있습니다.지지는 떡[煎餠] 찹쌀가루를 익반죽하여 모양을 만들어 기름에 지지는 떡으로 화전, 주악, 부꾸미 ... 떡을 칠 때 삶은 쑥이나 송기를 섞어 만들면 쑥절편, 송기절편이 된다.빚는 떡(물편) 단자(團子)는 찹쌀가루를 물을 내려서 찌거나, 익반죽하여 반대기를 만들어 끓는 물에 삶아 내어 ... 섞어서 만들기도 하며, 고물 대신에 밤채, 대추채, 석이채, 잣 등의 고명을 얹은 각색편도 있습니다.치는 떡[搗餠] 찹쌀이나 쌀가루를 쪄서 더울 때에 절구나 안반에 놓아 오래 쳐서 끈기가

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.03.30 | 수정일 2023.04.11

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  제4차 표준보육과정에서 예술경험에 대한 활동사례를 제시하고 영아의 경험이해와 교사지원을 구체적으로 작성

  영아기의 예술경험은 영아의 삶에서 중요한 의미를 지닌다. ... 교사는 그릇에 밀가루 반죽을 옮겨 담은 뒤 종이컵에 물을 담아 반컵 정도 부어 현0이와 지0이에게 건네주고 함께 반죽을 만지며 상호작용한다.현 0: 우와 이것 좀 보세요(손을 들어보이며 ... 자신을 공주님, 잠자리 등에 투영시키기도 하면서 생각한 것, 또는 표현하고 싶은 것을 자유롭게 나타내고 있었다.3) 손가락 춤을 춰요현0이와 민지가 밀가루 반죽 놀이를 하고 있다.

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.05.04

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  아동기에는 발달의 질적 양적 성장을 위하여 외부로부터의 다양한 활동이 제공돼야 합니다

  안에 들어가는 행동 등을 선호하는 것은 모두 공간의 사용 개념과 연관된 것이다.4) 도구의 사용풀을 만지면서 끈끈한 속성을 이용해 무엇을 붙이는 것, 붓으로 물감을 칠하는 것, 반죽을 ... 자르기 위해 가위를 사용하는 것, 소리를 내려고 놀이용 숟가락을 부딪히는 것, 밀가루 반죽에 빨대를 꽂아보는 것 등과 같이 탐색적 활동에 도구를 활용하면서 자연스럽게 도구 사용 경험이 ... 아동기에는 발달의 질적 양적 성장을 위하여 외부로부터의 다양한 활동이 제공돼야 합니다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.12.07

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  제과이론 및 실습 이론 정리

  걸러낸 고형분이 하양색이면 아직 그 안에 수분이 있다는 것임- 냄비 바닥에 남은 우유 고형분은 파우더로 만들어서 다른 빵 만들 때 쓰면 됨* 아메리칸 파이- 유지의 입자 크기가 어느정도로 ... 설탕입자가 손에 안 잡힐 정도 까지만- 흰자 머랭 : 거의 100퍼- 팬닝 = 고르게 펴는 작업 : 가운데에서부터 통통통 해서 가장자리 먼저 집어넣기- 노른자반죽 조금 남겨놓고 유산지 ... 불순물 제거* 모든 덧가루는 강력 : 안붙게하는게 목적이라서* 사브레 쿠키 : 반죽형 케이크 타입의 과정- 다크에 설탕이 더 많은 이유 : 코코아파우더의 쓴맛을 가릴려고- 쿠키는 윗불로

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.03.30

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  만0세반 1학기 (상반기) 6개영역 관찰일지 / 발달평가

  반죽을 모양 틀로 찍어 보았다. ... OO에게 OO야 포도야 포도 라고 했더니 OO가 나를 쳐다보며 웃기도 하고 포도를 잡고 입으로 가져가려는 행동도 보였다.발달평가OO는 개월수에 맞게 구강기가 발달이 되어 뭐든 입으로 ... 모양 위에 다양한 맛과 모양의 토핑을 얹어서 꾹꾹 눌러주면 된다고 하자 토핑을 반죽에 올려서 손가락으로 꾹 눌러주며 꾸미기를 하였다.

  리포트 | 10페이지 | 5,800원 | 등록일 2024.06.26

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  키스해링을 통한 명화의 통합적 접근 발표자료

  조형활동 7-1 점토 , 밀가루반죽으로 나만의 작품 만들기04. ... 조형활동 7-2 분필로 그림 그리기 ( 실외 )04. ... - 이야기 꾸미기를 해 본 느낌에 대해 이야기 나눈다 .

  리포트 | 37페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.09.16

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  제빵기능사 합격자 - 실기 레시피(모든 품목)

  늘어짐 확인하기⑤ 건포도 물기제거 후 넣어 1단 믹싱⑥ 펀치 후 감독관 불러서 온도재기⑦ 덧가루 발라서 비닐 덮어 1차 발효 30분하기⑧ 190/160으로 오븐 예열하고 토핑용 재료 ... 재료계량하기② 유지를 제외한 모든 가루류 넣고 따뜻한 물 넣기③ 1단으로 믹싱하다가 한 덩어리되면 유지 넣고 2단④ 유지 안보이면 3단으로 올려 믹싱하기⑤ 긴꼬리 나오고 소리 시끄러우면 반죽 ... 재료계량하기② 유지를 제외한 모든 가루류 넣고 따뜻한 물 넣기③ 1단으로 믹싱하다가 한 덩어리되면 유지 넣고 2단④ 유지 안보이면 3단으로 올려 믹싱하기⑤ 긴꼬리 나오고 소리 시끄러우면 반죽

  시험자료 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.19 | 수정일 2024.03.15

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  학교급식 표준 레시피

  파슬리는 전처리 후 다진다.3.두절 건새우는갈아놓는다.4.튀김가루, 전분, 갈아 놓은 건새우, 파슬리가루를넣고되직하게반죽한다.5.연근을4의반죽 옷을입혀튀겨낸다.나만의 요리 Tip또는참고사항1 ... 닭봉을 씻어서 물기를 뺀 후 술을 뿌려서 30분 정도 재운다.2. 피망, 양파는 밤톨 크기로 썰고 대파는 1cm 크기로 썬다.3. ... 단무지, 햄, 어묵은 먹기 좋은 크기로 썰어준다.4. 밥에 소금, 참기름, 깨를 넣고 골고루 양념한다.5.

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.07

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  학교급식표준레시피 3

  수삼은 분쇄기에 간다.4. 찹쌀은 씻어 밥을 짓는다.5. 국물에 황기, 갈아낸 수삼, 살코기, 생강, 후추, 마늘을 넣고 끓인다.6. ... 시금치는 갈아서 도넛가루와 물에 개서 반죽을 만듭니다.3. 꼬지에 소시지를 끼워 줍니다.4. ... 소시지에 반죽을 뭍혀 튀겨줍니다.튀김옷은 되도록 얇게 합니다.(1차성형)5. 1차 조리된 핫도그에 튀김옷을 얇게 입히고, 빵가루를 입혀 튀깁니다.(2ㅊ차 성형)6.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.09.02

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  모래의 유기불순물 시험

  시료의 크기 및 용기의 치수만 적당하게 수정한다면 동일한 시험방법으로서 굵은 골재에 대한 표면수 측정도 할 수 있다. ... 실험기구- 저울 : 시료 질량의 0.2% 이하까지 측정할 수 있는 측정량을 가진 것으로 한다.- 다짐봉 : 지름 16mm, 길이 500~600mm의 크기를 가진 원형직선봉으로 끝은 ... 있지 않거나, 너무 과하게 살아있을 경우 적정히 모래나 물을 넣어 반죽 과정부터 반복 시행한다.3) 용기와 시료의 질량을 측정한 후, 이 값에서 용기의 질량을 빼서 시료의 질량(M

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.06.05 | 수정일 2024.03.27

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  술과 문화 - 맥주의 기원과 발전

  맥주의 기원과 발전▷ 곡류를 원료 한 알코올발효는 인간이 한 지역에 정착하여 곡류를 재배하면서 터득한 당화기술이 있었기에 가능▷ 초기 맥주는 보리가루에 물을 가해 잘 섞어서 빵 반죽을 ... 티그리스와 유프라테스양쪽 강 유역의 중요한 메소포타미아 평원에 이주해서, 그곳에서 훌륭한 문화를 건설하고, 곡물을 재배해서 맥주 양조의 기술을 고도로 발달시켰음- 바빌로니아 왕국의 전성기는

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01 | 수정일 2023.08.13

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  제빵사 지격증 필기시험 암기 요약 자료

  원하는 크기 2. ... 글루텐 숙성ㅇ 발효에 영향을 미치는요인:이스트양, 반죽의 산도, 재료 (소금, 설탕, 밀가루 단백질, 분유, 계량제)굽기손실: 원재료 –구워서 나온 빵의 무게/원재료=20%밀가루강력분 ... 산소와 결합해 산화/품질 개선황색 색소 (크산토필)은 산화/탈색 되어 흰색으로지질의 산화로 지방산과 인산이 형성+ph는 5.8-5.9로 저하효소류의 작용으로 환원성 물질이 산화 ->반죽

  시험자료 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.03.28

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  3.일축압축시험 예비레포트

  .①일축압축강도(qu) : 측압을 받지 않은 상태에서 공시체의 최대의 압축응력②예민비 : 자연시료와 교란시료의 강도비③변형계수 : 자연시료 압축강도의 1/2에 해당하는 변형도에서의 기울기일축압축시험은 ... 수평선을 이루고 점착력은 다음과 같다.그러나 비교적 단단한 점토를 제외하고는 파괴면이 명확히 나타나지 않으므로 전단저항각의 측정이 어렵다.비교란시료의 일축압축강도와 같은 함수비로 반죽한

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.21

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  영아관찰기록 만 0세 3명 3월~5월 (22년)

  다른 여아들도 그모습에 따라와 안긴다./우리 반 까꿍판을 탐색해요까꿍판을 들춰보고 나오는 동물사진을 손으로 만지다가 떼어낸다. ... 놀이해요바닥에 놓인 밀가루 반죽을 보고 손바닥을 펴서 손과 고개를 같이 흔들면서 교사를 쳐다본다. “00아 밀가루 반죽놀이 해볼까? ... 괜찮아 말랑말랑 부드러운 느낌이야” 하며 반죽을 교사가 만져보인다. 00이가 고개를 흔들며 앉아 있는모습을 보고 교사가 “그럼 선생님이 만져볼게 동글동글 공을 만들어볼까?”

  리포트 | 3페이지 | 6,900원 | 등록일 2022.03.02

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  식품영양과 조리과학 시험정리

  *자료보기글루텐 형성에 영향을 주는 요인 : 밀가루 종류, 물 첨가하는 방법, 반죽을 치대는 정도, 밀가루 입자 크기, 반죽의 방치시간, 온도, 첨가물 액체, 소금, 설탕, 달걀, ... 친유기가 함께 있는 유화제를 사용하여 물과 유지가 혼합되는 현상 ... @가열조리(습열조리) *자세한건 자료보기습열조리방법 : 끓이기, 데치기, 삶기, 시머링, 포칭, 찌기, 스튜잉, 조리기[과일]@인과류-사과 : 폴리페놀옥시다아제, 갈변효소있음-배 :

  시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.11.26

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  만0세 2학기 (9월-2월) 평가제 영아 관찰일지 및 발달평가

  이라 말하자 OO가 뭉친 반죽을 한 개 들어 교사의 입 앞에 댄다. 교사가 다시 ??냠냠??이라 말하자 미소를 짓는다. 교사가 뭉친 반죽을 OO의 입 앞에 대자 ??냠냠?? ... 라고 말을 하며 OO에게도 기저기를 가져 오라고 지시를 하자 OO가 자기 사물함에 있는 기저기를 가져와 교사에게 주면서 OO도 자리에 눕는다. ... OO는 교사가 들려주는 모양의 이름을 반복해서 듣는다.발달평가주변에서 볼 수 있는 상자에 관심을 가지고 상자 꾸미기를 즐긴다.

  리포트 | 10페이지 | 5,800원 | 등록일 2024.06.29

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  2학기 관찰일지 만 0세 6명

  돋보기를 댄채 친구들에게 다가가 친구얼굴에 돋보기를 들이 댄다. ... 또 반죽을 떼어 조금 올려 놓는다. 교사가 전달한 건포도를 들고 반죽에 올려놓았다가 다시 들어 입안에 넣고 씹다가 뱉어낸다. ... 다른 영아의 손에 든 탬버린을 하나 빼앗아 한손에 하나씩 들고 동시에 흔들어 보인다.자연탐구0/0반죽을 손으로 조물조물 주무르다 조금 떼어 책상위에 올려 놓난다.

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.09.17

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