"보르도 부르고뉴 와인" 검색결과 321-340 / 536건

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  [Only A+] 유럽의이해 기말고사 대비 정리요약파일

  보르도는 세계가 인정한 프랑스 최고의 적포도주 산지이며 이 외에도 부르고뉴, 보졸레 등등이 있다. ... 중급 레스토랑에서는 가격에 맞게 고르고 가급적 지방요리는 그 지방의 와인을 선택한다. 왜냐하면, 같은 풍토에서 생긴 요리와 와인이 가장 조화를 . ... 프랑스에서는 AOC 라는 구분방식으로 원산지를 통제해서 만들고 있는데 VDQS가 상등품이다.대중적 레스토랑에서는 Carafe 또는 Pichet 라고 불리는 하우스 와인(Cuvee du

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.01.29

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  프랑스와인에 대하여

  포도 재배 지역에 따른 분류프랑스의 포도는 큰 강을 중심으로 8개의 지역에서 주로 생산되는데 보르도, 부르고뉴, 론, 알자스, 프로방스, 랑그독-루시용, 샹파튜가 그것이다. ... 이후 부르고뉴(Bourgogne, Chalon-Sur-Saone)지방, 르와르(Loire, Tour)지방, 앙주(Anjou, Anger)지방, 보르도(Bordeaux)지방 등으로 급속 ... 이 큰 지역들은 다시 작은 각 지방으로 나뉘는데 이 작은 지방이름이 라벨에 기재된다.① 보르도(Bordeaux) 지역와인의 명산지로 알려진 보르도 지방은 기후와 토양조건이 포도재배에

  리포트 | 13페이지 | 3,500원 | 등록일 2007.11.04 | 수정일 2018.07.22

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  [식품]프랑스 와인에 대한 모든 것

  ) 지방의 와인부르고뉴(Bourgogne/Burgundy)프랑스 서부지역에 위치한 부르고뉴(Bourgogne : 영어로는 버건디(Burgundy) 지역은 보르도 지방에서 생산되는 와인과는 ... 개 요■서 론와 인 의 발 견■본 론1 프랑스 와인과 생산지역2 와인등급구분과 레이블3 보르도(Bordeaux)지방의 와인4 부르고뉴(Bourgogne/Burgundy) 지방의 와인5 ... 다음부터는 프랑스의 2대 생산지만을 우선적으로 살펴보도록 하겠다.3) 보르도(Bordeaux)지방의 와인와인의 왕(King) - 보르도(Bordeaux)프랑스 서남부 지역에 있는 보르도는

  리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.10.30

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  음식과 와인의 조화

  꽃게처럼 부르고뉴 화이트 와인도 어울리겠지만, 좀 더 드라이한 느낌이 드는 화이트 와인들과 견주어 마셔볼만 하다. ... 와인도 감미와 산미가 적당하게 우러나는 와인들이 간장 양념 갈비에 무난한 조화를 이룰 것이다. 보르도보다는 다른 지방의 와인을 선택하는 게 훨씬 나은 결과를 낳을 것이다. ... 보르도의 드라이한 화이트 와인으로 마지막 여운을 남기는 것도 괜찮고, 론 지방의 마르산 와인이나 이태리의 피노 그리지오 와인도 차돌백이의 맛을 선선하게 받쳐줄 것이다.3.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.09.23

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  알아두면 좋은 와인상식

  보르도, 부르고뉴, 상파뉴를 시작으로 로스, 느와르, 역사와 최대의 생산량을 자랑하는 랑독, 루손 등 세계적으로 유명한 와인 산지가 갖가지 타입과 개성을 가진 와인을 만들고 있다.⑵ ... 프랑스 보르도 지방을 비롯해 생테밀리옹, 포메른 등지에서 재배되는 고급품종이지만 요즘에는 칠레와 미국에서도 흔히 볼 수 있다. ... 보르도 지방은 뛰어난 블렌딩 기술로 유명하다.③ 피노 누아 ( Pinot noir )딸기, 체리 등 상큼한 과일과 향신료, 높은 산도와 섬세한 타닌을 가지며 알코올도수가 낮다.

  리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.12.15

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  와인의 종류, 분류, 레드와인,화이트와인

  예를 들어서 부르고뉴 지역은 미네랄 향을 많이 느낄 수 있으며 캘리포니아 와인들은 풍부한 열대과일 향을 느낀다.와인의 맛신맛과 깊은 맛이 조화를 이룬 와인. ... 대표적인 레드 와인 품종 4가지(1) 까베르네 쇼비뇽 (Cabernet Sauvignon)주요 산지프랑스 보르도 지역의 대표적 포도품종. ... 대표적인 화이트 와인 품종 5가지(1) 샤르도네주요 산지프랑스 부르고뉴 지역(샤블리 지역) 등과 상파뉴 지역, 르와르 지역의 일부, 캘리포니아와 오스트레일리아 등 세계 각지에서 재배하고

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.06.09

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  KBS 문화의 질주편 디자인 산책 과목 감상문

  어디에 가면 맛있는 음식을 먹을 수 있는지 상세히 알려주는 웹사이트(15개국 언어로 제공)가 있다.보르도 와인 축제, 좋은 와인을 선전하고 각종 다양한 이벤트를 선보인다.프랑스 와인시장은 ... 경쟁국들의 급성장으로 점점 어려워지고 있다.부르고뉴. ... 그들은 이를 타계하기 위해 또 다른 방법으로 프랑스 와인을 선전하고 있다. 포도주 양조장을 보여주며 관광객을 유치하고 있다. 최고급 와인을 사가도록 직접 사갈 수 있도록 한다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.01

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  [조주관리론]프랑스와인에대하여

  대표하고 있다.부르고뉴(Burgundy)보르도와 함께 프랑스 와인의 양대 산맥을 이루는 지역. ... REPORt과목명담당교수학과학번이름제출일자목차1.프랑스 와인의 특징- 보르도(Bordeaux)- 부르고뉴(Burgundy)- 알자스(Alsace)- 루아르(Loire)- 론(Rhone ... 프랑스의 와인 산지는 크게 8개 지역으로 나뉘어지는 데, 우리에게 가장 잘 알려진 보르도를 비롯하여, 부르고뉴, 론, 루아르, 알자스, 프로방스, 랑그독-루시용, 상파뉴 등이다.

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.05.31

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  포도주

  , 부르고뉴 등) 내에서 생산된다.10. ... 포도주)AOC 포도주 보다 덜 유명한 산지에서 생산된다.(4) Appellation d'Origine Controlee(AOC) 포도주(원산지 통제명칭 포도주)가장 전 통적인 지역(보르도 ... 발표공정이 와인을 만드는 공정이라면 숙성공정은 와인의 맛을 만드는 공정이라고 할 수 있다.

  리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.04

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  경영전략연구 - 보졸레누보 와인 케이스

  (프랑스에서 와인 생산으로 유명한 지방은 부르고뉴와 보르도가 있는데, 보르도의 와인은 와인의 여왕, 부르고뉴의 와인은 왕이라고 일컬어진다.)보졸레는 가메이(Gamay)라는 포도를 사용해서 ... 보졸레 누보 와인의 연혁보졸레 누보는 프랑스 남부 부르고뉴의 보졸레 지방에서 그해 8, 9월에 수확한 포도로 단기간에 숙성시켜 만드는 와인으로, 누보는 'new'라는 뜻이다. ... 인지도-프랑스의 포도주 산업-지구 온난화로 와인 제조 활성화-와인에 대한 이미지 재고의 영향-와인에 익숙해져가는 입맛 때문에 고급 와인 선호-환경에 대한 관심 고조와 함께 기업에

  리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.04

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  음주문화와 와인의 이해(정시련) 와인용어 총정리!!

  도멘(domaine)- 부르고뉴 지역에서 포도밭을 갖고 있는 양조장의 이름21. ... 꼬냑(cognac)- 보르도 북쪽의 꼬냑 마을에서 만든 화이트와인을 증류해서 오크통에서 20~30년 숙성시킨 와인24. ... 디캔팅(decanting)- 병속의 와인을 다른 용기로 옮겨 붓는 것19. 샤또(chateau)- 보르도 지역에서 포도밭을 갖고 있는 양조장의 이름20.

  시험자료 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.10.13

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  [관광경영]프랑스 와인에 관해서(포도의 종류, 와인등급, 와인종류)

  프랑스인들의 "와인은 신의 선물"이라는 표현대로 프랑스는 어느 곳에서도 와인 생산이 가능하지만 크게 6개 지방으로 나뉘는데 :1.보르도 2.부르고뉴 3.론느 4.루와르 5.알자스 6 ... 프랑스 포도주의 이해차례1.프랑스 포도주2.프랑스 포도주의 종류와 각 특징1)보르도2)부르고뉴3)론느4)루와르5)알자스6)상파뉴7)메독8)코냑9)보졸레10)샴페인11)꼬뜨 드 프로방스12 ... 그 결과, 네고시앙이라고 불리는 술 상인이 영세한 재배자들로부터 포도를 사들여 양조하는 것이 일반화됐고 마을(코뮨) 이름보다 술상인의 이름을 중시한다.부르고뉴산 적포도주는 보르도보다

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.02.01

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  와인(포도주)의 역사, 와인(포도주)의 정의, 와인(포도주)의 종류, 와인(포도주)의 연령, 와인(포도주)의 수확연도, 와인(포도주)의 양조법, 마시는 방법, 프랑스 와인(포도주)의 등급, 그리스 와인(포도주)의 등급

  , 부르고뉴 등) 내에서 생산된다.2. ... 게다가 대형 와인공장이 생기고 교회에2세가 보르도의 앨러너공주와 결혼하면서 보르도가 영국령 같이 되어 와인이 세관 통관 없이 수출되었기 때문이다. ... 포도주)는 AOC포도주 보다 덜 유명한 산지에서 생산된다.- Appellation d'Origine Controlee(AOC) 포도주(원산지 통제명칭 포도주)는 가장 전통적인 지역(보르도

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.03.02

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  수출전략품목으로서 프랑스 포도주의 성공사례

  지방, 부르고뉴 지방과 같이 광역지역을 동질적인 지역으로 구분하며, 같 은 광역지역 안에서도 세부적인 떼르와르의 차별(Meso 또는 Micro 차별)에 따라 마을 단위, 심지어는 ... 지리적 표시 포도주를 기준으로 보면, 보르도, 발레 드 론느, 랑그독 후시용, 발 드 르와르 순으로 생산량이 많음? ... 시도함으로써 각국 식문화에 와인이 스며들 수 있도록 노력하고 있음(*일본은 25년 전 이런 과정을 도입하여 대일 와인 수출 확대의 기반 마련)??

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.02.12

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  [와인보고서]오디 와인 제조 및 품질특성

  부르고뉴와 상파뉴 지방의 대부분 생산자는 2차 발효를 거친다. ... 바로 그런 전통이 이름을 빛내는 작은 포도원으로 이루어진 프랑스의 보르도와 브루군디, 독일의 라인 지방은 세계에서 가장 훌륭한 와인생산지로 꼽히고 있다. ... 세계의 3대 와인 원산지로서 우뚝 군림하고 있는 보르도와 브루군디, 그리고 라인지방은 포도경작지의 관리와 체계에서부터 술의 맛과 풍미에 이르기까지 저마다 독특한 특성을 지니고 있다.이를테면

  리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.01.10

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  와인에 대하여(역사,제조,원료,분류,주요생산지,브랜드,기타 와인관련 사항)

  중후한 맛과 부드러운 풍미(와인의 왕).- 보르도 지역과는 달리 넓은 포도원이 적기에 대부분이 주상(酒商)들에 의한 네고시안 와인(Negociant Wine)이 지배적 영어식으로는 ... (Chateou Cheval-Blanc)* 샤또 오손 (Chateau Ausone)* 샤또 까농 (Chateau Canon)* 샤또 페트루스 (Chateau Petrus) 등② 부르고뉴 ... 버건디(Burgundy)라 표현하며, 화이트 와인은 샤블리 (Chabils)라는 일반명을 사용하기도 함.- 꼬뜨 도르(Cote D’or)지역의 뉘(Nuits)산 레드와인은 보르도 지방의

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.10 | 수정일 2021.10.11

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  프랑스 와인

  이라고 할 수 있다.④ 부르고뉴(Bourgogne) 지방부르고뉴 지방은 보르도 지방과 함께 프랑스 와인을 대표하는 곳이며, 영어를 사용하는 나 라 에서는 버건디(Burgundy)라고 ... 보르도(Bordeaux) 4. 부르고뉴(Bourgogne) 5. 론느(Rhone) 6. ... 보르도(Bordeaux) 지방보르도 와인하면 와인에 대해 관심이 없는 사람이라도 그 명성을 익히 알 정도로 옛날부터 유명한 곳이다.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.11.28

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  프랑스요리

  알사스 와인상표는 원산지명이 아니고, 와인의 모종이 있는 품종명이 표시된다. 부르고뉴 포도주는 개성적인 향기와 맛을 가지고 있어 와인중의 최고로 꼽히고 있다. ... 파리의 동남쪽 다죵을 중심으로 한 지역으로 보르도에 비하여 면적은 좁으나 산출량은 적지 않다.콩트 드 론은 프랑스에서 가장 오래된 포도 배지의 하나로 기원전 600년경조된다. ... 포도주, 파로 만든 소스를 얹어 만들며, 부르타뉴와 루아르 지역에서 인기 음식뵈프 부르기뇽매우 유명한 고전적 스튜외프 장 뫼레트양파와 버섯, 베이컨을 적포도주에 섞고 수란을 얹은 부르고뉴의

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.02.16

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  프랑스 사람들이 사는 법

  아무 쪽과도 잘 어울리나 많이 생산되지는 않으며 주로 남불에서 시원하게 마시는 경우가 많음포도 재배 지역에 따른 분류프랑스의 포도는 큰 강을 중심으로 8개의 지역에서 주로 생산 -보르도 ... 프랑스 미식의 중심지로 감자와 소시지로 만든 토속요리가 유명부르고뉴식 소고기 찜(Boeuf Bourguignon): 질 좋은 소고기를 부르고뉴 산 포도주를 넣고 오랫동안 찐 다음 감자 ... (Bordeaux) -부르고뉴(Bourgogne) -알자스(Alsace) -상파뉴(Champagne) -프로방스(Provence) -론느(Rhône) -루와르(Loire) -랑그독-루시용

  리포트 | 81페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.04.07

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  레드와인의 종류

  밸리에 심은 이후로 부르고뉴 와인과 경쟁할 정도의(물론 스타일은 다르다) 좋은 와인을 생산하고 있다. ... 원산지 보르도에서는 수확의 안전과 조화로운 밸런스를 위해(너무 남성적이어서) 메를로 품종과 블렌딩한다. ... 대개는 오래 숙성시키지 않고 신선하게 마시나, 오크 배양시킨 그랑 크뤼급 고급 와인들은 장기 보관도 가능하다.▶ 주요 재배 지역프랑스 부르고뉴 지방(특히 꼬뜨 도르지역), 샹피뉴와

  리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.04.16

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