"식품첨가물 대용" 검색결과 321-340 / 1,024건

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  모유 영양과 인공 영양을 비교하여 설명

  페이스트상, 액상의 제품자료: 축산물가공처리법 제4조 제2항 "축산물의 가공기준 및 성분규격"식품위생법 제4조 제12항 "식품의 기준 및 규격"3. ... 모유 또는 조제유의 수유가 어려운 대용의 용도로 분말상 또는 액상으로 제조, 가공한 것식양청(식품위생법)성장기용조제식? ... 영유아의 성장발육에 필요한 영양소를 첨가하여 모유의 성분과 유사하게 제조, 가공한 것? 성장기용 조제분유 : 6개월 이상 영유아농림부(축산물 가공 처리법)조제식영아용조제식?

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.03.10

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  식생활과 건강 레포트(우리나라 식생활의 현황과 개선 방향)

  다이어트를 하는 이들은 다른 첨가물 없이 찐 고구마 한개를 우유 한잔과 마시면 도움이 된다는 것이 전문가들의 조언이다. ... 유교와 가부장제의 영향으로 상차림로 UN의 구호식품과 미국의 잉여 농산물이 우리의 식생활을 지배하게 되었다. ... 아이들 영양 간식, 다이어트 대용식으로 각광 받고 있다"라고 밝혔다.● 전통음식체험관 '수리뫼'를 아시나요?

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.12.20

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  당뇨 영양관리

  0.8kg ,지방, 포화지방, 콜레스테롤이 낮은 자원을 강조->단백질 과다섭취는 신장에 지나친 부담을 준다.나트륨: 1일 섭취량이 300mg을 넘지 않도록 한다.섬유소: 고섬유식품 대용물의 ... 제한하거나 약간만 섭취-> 포화지방은 총 열량의 10%이하, 콜레스테롤은 300mg/일 이하로 섭취-> 적당한 나트륨 섭취-> 1000 칼로리당 약 25g 이하의 수용성 섬유소가 첨가된 ... 구성물에 따라 6가지 교환 목록으로 분류된다.2.몫의 크기는 매 끼 식사를 제공하기 위해 자세히 명기한다.3.음식제공 횟수는 칼로리 내용, 식이구성물, 대상자의 기호, 음식습관이

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.03.30

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  닥터유,닥터유마케팅,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p

  유해성 파문 내용 알고 있는 것으로 나타나 과자 첨가물 유해성에 대해 알고 있는 응답자의 87.4%가 과자 첨가물 유해성이 매우(31.0%) 또는 다소(56.4%) 심각하다 고 • ... 시장 환경 분석과자 첨가물 유해성 파문 이후 과자 구매빈도 및 구매습관 변화 파악 온라인 서베이를 통한 설문자료 - 07.05.13 ~ 05.17 (5일간) • 93.7% 과자 첨가물 ... Recommendation다이어트 보다는 식사대용이라는 점을 강조 Dr.You 시리얼바의 활용법을 나타냄 프리미엄 식품이라는 것을 강조 감성적 소구를 이용Thank you !

  리포트 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.08.13

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  가공유지의 종류, 제조, 기능성 유지에 관한 발표 자료

  용기에 부착 방지 - 단백질식품의 응고와 변성 , 전분식품의 호화로 노출된 활성기가 용기와 반응해 부착됨 - 용기와 음식물사이에 기름막을 형성하여 부착방지 조리에서 유지의 역할튀김시 ... 식용 유지 가공유지 , 기능성유지 , 유지의 역할유지의 수소첨가 가공유지 기능성 유지 조리와 유지의 역할 Contents가공식품에 이용되는 동식물유는 대부분 부분적으로 수소첨가 ( ... , 어유 - 대두유 , 카놀라유 유중 수적형의 에멀젼 형태 80% 의 지방과 20% 수분 함유 규정 25~30 도 정도의 융점 향료 , 착색료 및 각종 첨가물 함유 영양강화 마가린

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.10.04

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  관세사 2차_ HS 관세율표 및 상품학, 법령집&해설서 정리(2016대비)

  이들은 줄 식품공업에 사용한다.4. ... 분획화는 지방과 기름의 화학적 구조 상의 어떠한 변화도 일으키지 않는다.제4부 조제식료품과 음료, 주류, 식초 및 담배와 담배대용물제16류 육류?어류?갑각류? ... “단순히 변성만을 한 지방이나 기름 또는 그 분획물”이란 지방, 기름 및 이들의 분획물을 식용에 공할 수 없도록 하기 위하여 어유, 페놀 등과 같은 변성제를 첨가한 것을 말한다.따라서

  시험자료 | 107페이지 | 18,000원 | 등록일 2016.05.18

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  풀무원 마케팅 SWOT,4P분석및 새로운마케팅전략제안

  풀무원의 첨가물 원칙을 포함한 까다로운 원칙들은 로하스적 가치를 지향하고있으며, 이는 곧 인간과 자연을 함께 사랑하는 태도이다.- 미션 곧 경영이념은 고객기쁨경영 : 풀무원이 이르는 ... 행동 양식으로 삼고 해 풀무원이 제조하고 유통하는 모든 제품에 다음 4가지 정보를 일차적으로 포장지에 공개하고 그 자세한 내용은 풀무원 홈페이지에 완전히 공개하고 있다.① 원재료와 첨가물 ... “아침사양(Hungry Morning)족”바쁜 일상으로 아침을 굶게 되는 소비자들을 잡기 위해 식품업계의 아침 대용식 출시가 활발하다.

  리포트 | 17페이지 | 4,300원 | 등록일 2012.03.26

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  [생물학]【A+】비만치료제

  콜레스테롤의 섭취를 감소시키기 위한 식품첨가물로 저지방식의 맛을 향상시켜 순응도를 높이기 위해 지방대용물이 이용됨 . ... Olestra 는 sucrose 와 long-chain fatty acids 의 반응에 의해 형성된 6 가 , 7 가 , 8 가 ester 중합체로 저지방 식품첨가물임 . ... 전신흡수는 적으며 , 흡수되지 않고 그대로 배설되는 지방 때문에 orlistat 복용 초기에 위장관 부작용이 나타날 수 있음 .2) 지방대용 (Fat substitution) 지방과

  리포트 | 30페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.30

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  [식품마케팅] 켈로그 스페셜K 스페셜케이 마케팅 분석 - 한글파일

  식품마케팅 보고서1. ... 고단백·저칼로리·저지방의 균형 잡힌 영양소를 섭취할 수 있는 오리지널 제품의 장점은 그대로 살리면서 ‘스페셜K’가 심심하다고 느낄 수 있는 소비자를 위해 크랜베리를 첨가하여 상큼하고 ... 피부노화를 방지하고 시력향상에 좋으며 콜레스테롤 수치를 떨어뜨려 혈관 질환을 예방한다는 장점도 있다.(2) 포스트 크랜베리 아몬드 그래놀라귀리, 통밀, 쌀과 같이 몸에 좋은 통곡물을

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.04.03

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  active packaging(액티브 패키징, 신포장기술)

  수분 전이, 표면의 미생물 성장, 빛에 의한 화학적 변화, 영양분의 산화 등을막아 식품의 질을 보호- Migration, permeation, barrier functions: 첨가제 ... 필름이나 시트, 사출 성형품으로 대용이 가능하다.또한, Active-Vial이라 불리는 사출성형용기는 건조제를 넣은 폴리머로 만든 라이너가 용기 내부에 붙어 있으므로 기밀성과 내부 ... concentrate (SPC): 65-72% protein- Soy protein isolate (SPI): 90%이상 protein- 다층 필름에서 산소 차단층, 육류 코팅, 항산화제, 향미제 첨가

  리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.10.30

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  우리나라 외식산업의 업계 별 동향과 우리나라 외식산업의 당면과제 리포트

  농심가도 기존의 농심가매장과 차별화한 프레쉬 마켓에 가정식 대용식품코너를 개설하였고, 기존매장에도 점차 확대한 방침이다.6. ... HMR업계가정식 대용식품을 의미하는 HMR은 가정식과 외식의 중산 형태로 서비스 정도는 낮으나 가격이 비교적 저렴하며 시간절약을 할 수 있다는 편리성 때문에 소비자의 관심을 끌고 있다 ... 또한 유기농원료를 사용한 프리미엄급 아이스크림인 영국의 맥키스, 생과일과 우유 등이 첨가된 이탈리아 아이스크림전문점 빠라쪼 델 쁘레또 등의 해외 브랜드들이 건강식을 강조하면서 시장에

  리포트 | 13페이지 | 13,900원 | 등록일 2013.07.08 | 수정일 2013.12.01

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  식품화학-식품의맛

  MSG의 첨가에 의하여 맛이 상승된다.(3) 유기산- 조개류 : 호박산(해산물의 시원한맛)- 오징어와 문어, 콩나물 : 타우린(피로해복제)매운맛- 미각이라기보다 구강세포가 강하게 자극될 ... - 강하게 쏘는 느낌이나 얼얼한 감각, 뜨거운 느낌- 적당한 강도의 매운맛은 식품의 향미향상, 식욕증진스트레스 해소(1) 함황화합물- 가열에 의해 매운맛이 둔해지는 화합물- 마늘, ... 이들은 모두 탄닌류로 불용성으로 되면 떫은맛x- 지방이 많은 식품이나 훈연제품의 떫은맛은 산패생성물의 분해에 의해 알데히드 화합물아린맛- 쓴맛과 떫은맛이 혼합된 것과 같은 불쾌감-

  시험자료 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.05.11

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  식품표시정보 바로알기

  부정, 불량식품 신고는 국번없이 1399 http://www.lotteconf.co.kr? 고객커뮤니케이션팀 080-024-6060(수신자요금부담)? ... 코코아프리퍼레이션(전지분유(우유),코코아매스), 식물성유지, 유당, 코코아매스, 코코아버터, 쇼트닝, 기타가공품, 곡류가공품, 가공버터, 전란액(계란), 산도조절제, 전지분골드Ⅰ, 물엿 ... 원래는 미국에서 돼지기름의 대용품으로 1919년부터 만들기 시작했는데, 대량으로 생산되는 목화씨기름을 이용하고 아울러 부족되는 돼지기름을 보충하려는 두 가지 목적에서 발명된 것이다.최초에는

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.05.05

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  상표 디자인권 박람회, 무역전시관 참관 보고서

  인증해 준 농산물* 無 MSG, 無 식품첨가물 -> 안전한 먹거리* 배즙, 양파즙, 무즙사용=>천연재료를 통한 전통의 맛 구현* 토판염과 인산죽염 사용=>천연미네랄이 풍부한 저염도 ... *최적 발효상태의 숙성시의 유산균을 보유한 가공식품이 아닌 자연 발효된 Slow food로서 합성첨가물이 들어있지 않은 웰빙건강식품*동결건조김치에 틀을 첨가해 5분이 경과하면 잘 익은 ... 환경을 보존하고 소비자에게 보다 안전한 농산물을 공급하기 위해 농약과 화약비료 및 사료첨가제 등 화학자재를 전혀 사용하지 않으며 전문인증기관이 엄격한 기준으로 선별검사하여 그 안전성을

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.05.04 | 수정일 2017.08.06

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  테마파크에서 사용되는 RFID

  운송 및 유통업체 애완견 전자목걸이 전자여권 및 신분증 식품이력추적관리 Ex)남양유업 요금징수 시스템 Ex)하이패스, 교통카드 도서관 및 박물관 등052 # RFID의 현황062 # ... 성인용 팔찌에만 RFID칩이 적용되어 있고, 유아용에는 RFID칩이 없지만 워터파크 pass역할만 하는 핸드링이 적용 Check in시 신분증과 신용카드 정보 첨가되어 있고 오직 ... 테마파크에서 사용되는 스마트관광Great Wolf Lodge Water Park Great wolf lodge에서는 RFID 시스템을 적용해서 팔찌로 객실 열쇠, 워터파크 출입증, 현금을 대용

  리포트 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.12.31 | 수정일 2017.11.28

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  조선대 kcu 환경과웰빙 정리 A+받음

  , 방부제, 색소 등이 농산물, 음식에 살포되거나 첨가된다@사육 동물에 약물이나 환경호르몬이 투입되고 사료에 항생제를 섞는다@농산물이나 동물들이 환경오염 물질에 감염된다@포장재질에 ... )@화학물질은 단백질 생성을 억제하기 때문에 근육량을 줄어들게 함@우리 신체를 구성하는 주요 영양소인 단백질이 줄어들면 체중조절시스템의 능률 저하 원인-화학물질 유입 경로@농약, 첨가물 ... 포함된 화학물질이 포장지 내에 있는 식품속으로 스며든다-농어촌이 농약, 공장폐수로 죽어간다.

  시험자료 | 62페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.12.17

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  식품기사_합격자료_(식품위생학)

  (19) 용제: 식품첨가물을 식품에 사용할 때 그것이 식품에 균일하게 혼합되게 하기 위해서는 식품첨가물을 적당한 용제(solvents)에 녹여서 첨가하는 것이 효과적이다. ... 식품위생학Ⅰ.식품첨가물1.식품첨가물의 정의- FAO(유엔식량농업기구) 및 WHO(세계보건기구)의 합동전문위원회:식품의 외관, 향미, 조직 또는 저장성을 향상시키기 위한 목적으로 일반적으로 ... 식품첨가물의 종류 및 용도(1) 보존료: 미생물의 증식에 의해서 일어나는 식품의 부패나 변질을 방지하기 위하여 사용되는 식품첨가물(=방부제)-구비조건: 미생물의 발육 저지력이 강할

  시험자료 | 14페이지 | 10,000원 | 등록일 2012.05.06 | 수정일 2021.02.17

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  지방대체제

  이 합성 대체물의 기능은 유지와 같으면서 생체에 이용되지 않는(칼로리가 없는)물질로서 이 경우 최고의 문제점은 안전성의 확인과 식품첨가물로서의 허가에 있다. ... 복통(장경련)을 일으키고 지용성 비타민 A, D, E, K의 흡수를 저해하며 적황색 색소인 카로티노이드를 흡수하여 그대로 배설시키고 미미하지만 뒷맛이 남으며 극소량만 사용되는 다른 식품첨가물과는 ... 불용성 천연 섬유질이 분해돼 있어 실제로 지방성 미분자 없이도 부드러운 지방의 느낌을 혼용하는 대용물을 만들어 chewing gum, frozen dairy products, dry

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.10.29

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  (식품가공학)소시지 제조 실습

  소규모의 경우에는 초퍼의 플레이트와 칼날을 떼어내고 깔때기 모양의 나팔을 달아 대용할 수 있다. ... 즉, 이들 동물의 작은창자, 큰창자의 내용물을 제거한 다음 이것을 뒤집어 물속에 하룻동안 담가두었다가 점막을 긁어내고 깨끗이 씻어서 쓴다. ... 찬물로 냉각한 후 5점 척도로 관능평가를 행한다.Ⅳ.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.09.10

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  이성당 소개및 성공사례연구및 이성당 SWOT분석과 향후전략 제안

  당시 내부에는 우물도 있어서 그 우물물을 사용하여 빵 반죽, 아이스케키를 만들었다고 한다. ... 가격도 빵과 비교하여 많이 비싸지 않을뿐더러 빵처럼 식사 대용으로 쓰일 수도 있고 선물용으로도 가능하기 때문에 빵의 가장 강력한 대체품이다. ... 사용, 이스트 등 첨가제 사용 하지 않고 있다.Weakness (약점)□ 구매 고객의 젊은 층의 취향과는 거리가 멀다.유명 프랜차이즈 매장과는 달리 빵의 모양이나 맛이 상당히 고전적이다

  리포트 | 20페이지 | 5,000원 | 등록일 2015.03.19

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