"쌀 가공식품" 검색결과 321-340 / 5,852건

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  식용작물학) 밀가루 품질의 중요성과 밀가루 종류별 이용 방법을 설명하시오.

  수입에 의존하고 있는 실정이다.밀가루의 주성분은 녹말과 단백질로, 쌀과 비교해볼 때 단백질과 미네랄은 높고 칼로리는 낮은 식품이지만 필수 아미노산이 적어 고기나 유제품 혹은 콩을 ... 한국의 밀 소비는 점점 증가하는 추세로, 밥 대신 빵이나 국수와 같은 밀을 이용한 식품이나 과자나 케이크와 같은 기호식품의 소비가 늘어남에 따라 밀의 소비가 점점 높아지고 있지만 대부분 ... 이러한 밀을 도정과정을 거쳐 껍질을 벗겨낸 뒤 빻은 것을 밀가루라고 하는데, 쌀과는 달리 다양한 활용이 가능하여 여러 방면에서 사용되고 있다.

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.07.23

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  만성신부전 식이 교육안/ 혈액투석 관리 안내문/ 혈액투석 환자 식이관리 안내문

  가공식품이나 인스턴트 식품은 피합니다.? ... 절임류, 젓갈류, 장아찌류, 통조림류, 가공식품 등은 사용하지 않기.7. 국이나 찌개, 대신 숭늉이나 보리차를 이용.8. 먹기 직전에 간 하기.9. ... 현미, 옥수수, 참쌀, 녹두 팥 고구마, 감자, 토란, 밤, 땅콩백미, 검은콩4.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.18

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  식량위기 대한민국 독후감

  【식량위기 대한민국】독후감최근 국제 곡물 등 원재료 값 상승 영향으로 인해서 빵, 과자, 면류와 같은 가공식품 가격이 대폭 올랐다고 한다. ... 자급률이 높은 쌀을 제외한 기타 작물들 관세 장벽으로부터 보호를 받지 못해 가격이 월등히 높기 때문에 그것을 사는 소비자나 가공해서 판매 제품을 생산하는 업체 입장에서나 이점이 없다는 ... 여러 언론에서는 이번 식품 가격 상승의 배경으로 우크라이나 사태를 언급하고 있다.

  리포트 | 4페이지 | 4,000원 (50%↓) 2000원 | 등록일 2022.08.29

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  아동건강교육 - 식품 알레르기나 아토피 피부염의 원인, 증상과 관리방법 제시 레포트(과제물)

  기타 : 초콜릿, 향신료나 색소 등의 첨가물식품이 가지고 있는 알레르기 유발성은 조리나 가공에 의해 감소되는경우도 있다. ... 가장 흔히 알레르기를유발하는 식품은 우유이고 밀, 달걀, 옥수수, 초콜릿, 오렌지, 두류, 쌀, 생선,쇠고기, 돼지고기, 닭고기 등이 자주 알레르기를 유발한다. ... 즉, 가장 알레르기를 잘 일으키는 식품부터점차적으로 제거하여 주고 그 증상을 관찰해 본다.알레르기를 일으키는 식품이 밝혀졌을 때는 이들 식품이 제거된 식사를제공해야 한다.

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.04.08

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  (식용작물학 I) 우리나라 및 전 세계 쌀 생산 및 유통현황을 조사하고 우리나라 쌀 농업의 전망에 대해

  지속될 것으로 보여진다.농림축산식품부와 한국농촌경제연구원(KREI) 등에 따르면 2019~2020 세계 곡물 생산량 전망치는 26억6700만 톤이다. ... 농협 RPC, 민간 도정업체를 통해 대량수요처 유통이 늘고 있어 직거래는 판매가격이 높음에도 불구하고 지속적인 거래나 판로안정, 유통비용 등 요인에 의해 농협 및 민간RPC, 가공업체와의 ... 1,595원/㎏ 등으로 나타나고 있다(한국 농촌경제연구원, 2019).농가가 소비자 직거래하는 경우 산지 벼 판매 가격보다 높은 2,193원/㎏으로 나타났으며, 기타 출하처와는 가공업체와의

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.12

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  대기업 단체급식에 관하여

  대기업 단체급식 업체 현황cj프레시웨이는 1988년 10월 식품가공회사로 설립되었고 1999년 식자재유통업, 2000년 푸드서비스(단체급식)로 사업영역을 확대하였따. 1996년 cj그룹에 ... 삼성웰스토리는 농/수/축산과 가공분야 최고의 구매전문가가 산지와 협력사를 직접 관리하고 최상의 품질을 유지한 상품을 공급하고 있다. ... 업계 최초 용도별 쌀을 개발하는 사업과 주 52시간 근무에 따른 인력을 재배치하는 사업을 진행하였다. 식자재 전시회‘푸드페스타’를 개최하였고, 유전자 맞춤형 식단을 개발하였다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.13

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  고혈압 식이요법 교육자료 PPT

  ▶ 잡곡밥 ( 기호에 따라 적정량 혼식 ) - 입맛에 맞지 않을 경우 쌀밥 섭취 ▶ 고기 ( 기름기와 껍질을 제거한 살코기 ), 두부 , 생선 등 ▶ 장아찌 , 김치 ( 염장식품 ) ... 참기름 , 올리브기름 등 ★ 지방섭취를 줄이려면 쇠고기 , 돼지고기 등은 살코기만 사용하며 눈에 보이지 않는 기름은 모두 제거 닭 , 칠면조 등은 껍질과 지방을 제거한 후 사용 가공된 ... DASH 식사 Part 3,● DASH 식사에 맞춘 식단 예시 DASH 식사 Part 3, 아침 점심● DASH 식사에 맞춘 식단 예시 DASH 식사 Part 3, 저녁 곡류 흰 쌀밥

  리포트 | 31페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.03.04

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  자신의 농산물(농산물 가공식품 포함) 구매 경험을 회상, 푸드마케팅 1) 자신의 농산물 구매 경험을 구매 의사결정과정 5단계에 적용하여 구매 의사결정과정 개념과 함께 설명

  자신의 농산물(농산물 가공식품 포함) 구매 경험을 즉석식품을 개발해내는 것은 새로운 신제품의 혜택을 강조하는 것이고 이는 기존제품의 문제를 상기시키는 것이고 이를 좀 더 활발하게 ... 자신의 농산물(농산물 가공식품 포함) 구매 경험을 회상하여, 1) 자신의 농산물 구매 경험을 구매 의사결정과정 5단계에 적용하여 구매 의사결정과정 개념과 함께 설명하고(10점), 2 ... ) 이를 통해 기업의 마케팅 전략 수립에 도움을 줄 수 있는 시사점을 정리하시오(10점). 2. 1) 시장세분화, 표적화, 포지셔닝에 대해 설명하고(20점), 2) 농산물(농산물 가공식품

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.07.26 | 수정일 2024.07.03

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  2019년도 상반기 오뚜기 대졸신입공채 연구(R&D) 직무 합격 자기소개서(자소서 합격 틀 포함)

  당시 쌀가루 기반의 K-스타 디저트 상품개발 국책과제를 수행중이었는데 밥의 관능평가와 분석업무, 문서정리 등을 도우며 ‘연구개발’ 업무를 경험해봤습니다. ... 학부시절 미생물, 가공학, 식품화학 등의 실험수업을 들으며 조금 더 심도 있는 공부를 해보고 싶었고, 실험수업을 함께 들으며 친해진 선배의 도움으로 학부 연구생 신분으로 연구 경험을 ... 앞으로 미래에 많이 소비할 것으로 전망되는 식품 트렌드를 선정해 학우들을 비롯해 외국 교수님들께도 인터뷰 했었는데, 그 당시 냉동식품 및 즉석식품이 1위를, 라면류가 2위, 그리고

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.19

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  수도작 과제. 우리나라 쌀 산업의 미래 모습

  다양한 쌀 제품의 개발과 수출: 최근에 건강식품으로서의 쌀의 가치가 인식되며 새로운 시장과 비즈니스 모델이 연구되고 있습니다. ... 농업과 관광을 결합하여 농촌 체험, 농작물 수확체험, 여기서 2차 가공품을 직접 만들어 보는 경험까지 연결시켜 이를 통해 지역 내 관광객의 수를 늘리고 관련 상품과 기념품, 특별한 ... 예를 들면 당뇨환자들을 위한 혈당 조절용 쌀인 도담쌀, 다이어트용 쌀인 고아미, 노화 예방용 쌀인 흑진미가 있습니다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.10

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  영양사 7장 식품위생

  우리나라 식중독 발생현황- 주요 원인식품 : 어패류 및 가공품, 육류 및 가공품, 복합 조리식품- 바이러스성 식중독은 겨울철에 유행- 환자 수는 6, 9월에 많음(7, 8월 학교 방학 ... 가열로 사멸/ 환자·보균자의 분변과 오줌으로 감염 / 잠복기 7~20일, 고열, 발병 후 영구면역파라티푸스잠복기 1~3주, 고열콜레라Vibro cholerae, 가열로 사멸 / 설사(쌀드물 ... 식품위생관리? 식품으로 인해 생기는 건강장애 원인물질- 내인성 : 식품 자체에 유해인자 포함.

  시험자료 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.27

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  식품미생물학 chapter16 발효식품

  나머지 부분을 말한다.”3)원료과 가공공정· 주원료 : 콩, 쌀 또는 보리, 소금, 물 등4)발효 및 숙성①곰팡이 : 보통 amylase 생성력과 protease 생성력이 다같이 ... CHAPTER16 발효식품16-1 장류· 장류는 우리나라 전통적인 양조식품으로 만능조미료의 일종1. 메주· 세균 : Protease 활성이 강한 Bacillus 속. ... 그 후 30~40년 후에 고추장이 처음으로 만들어졌다고 한다.2)고추장의 제조· 단백질 원료인 콩과 전분질 원료인 찹쌀, 보리쌀을 증자한 뒤 황국균으로 제국, 당화하여 고춧가루와 소금을

  시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.08.31

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  우리나라 향토음식

  지방만의 조리방법으로 전수가 되어서 과거부터 현재까지 그 지방 사람들이 즐겨 먹는 음식으로 지역별 생활 형태, 기후, 풍토 등을 알 수 있으며 특유의 조리법과 타 지방과 차별적인 가공 ... 이러한 것들은 특히 예로부터 구황식품이 되던 것이다. 따라서 강원도는 구황식품의 보고였다고 볼 수 있다. ... 주로 하므로 북쪽 지방을 주식으로 잡곡밥을, 남쪽 지방은 쌀밥과 보리밥을 먹게 되었다.찬품으로는 전국 어디에서나 좋은 반찬이라 하면 고기반찬을 꼽으나 평상시의 찬은 대부분 채소류가

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.10.03

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  [A+ 식품분석 및 실험 레포트] 식품 중 조지방 정량 - Soxhlet 추출법

  수산식품, 소맥분, 빵류, 마카로니 등의 곡류가공품 및 기타 타 방법에 적용되지 않는 식품에 적용한다.③ Chloroform-Methanol 혼합용액 추출법다량의 수분을 함유하는 ... 휘발성이 커서 인화하기 쉬우며, 증기는 폭발하기 쉽다.② Sample 2g검은콩, 현미, 노란콩, 크래커, 밀가루, 쌀5. ... 유지계내에서 지방구를 보호하고 있는 지방구막을 황산으로 분산시키고 유리지방을 원심 분리하여 측정관속에 모아서 지방층의 눈금을 읽어 측정한다.일반적으로 생우유, 특별우유, 산양유 가공유등에

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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  밀가루 종류에 따른 gluten 함량 비교

  곡물들과 이들이 함유된 가공식품들을 섭취하지 않는 것으로 증상을 개선할 수 있다. ... , 시럽, 국수 등의 제품을 밀 대신 쌀, 옥수수, 감자와 같은 다른 곡류로 대체하기 때문에 일반인에게도 일종의 ‘건강식품’으로 오해받고 있다. ... 이 셀리악병은 밀가루가 첨가된 가공식품들 및 제과·제빵 제품들을 섭취 시 발생하는 글루텐의 과민성 소화 장애로 약물 및 외과적 치료로 완치될 수 없고, 셀리악병 유발성분들이 포함된

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.05

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  유전자 조작 식품의 섭취 실태, 문제점(건강에 미치는 영향) 및 해결 방안에 대하여

  유전자변형이 옥수수, 콩, 연어 등의 농수산물에 행해지면 유전자변형농수산물, 이러한 농수산물을 원재료로 하여 가공한 것을 유전자변형식품이라 한다.우리나라는 유전자변형식품을 각각 개별 ... 옥수수, 면화, 감자, 카놀라, 콩, 사탕무, 알팔파, 쌀, 치커리, 파파야, 가지, 아마, 토마토, 밀, 멜론, 자두, 호박, 파프리카가 해당된다.3) 국내 GMO 작물 수입 현황우리나라는 ... 우리나라 사람들이 GMO를 대량 섭취하면서도 몰랐던 이유는 콩이나 옥수수의 GMO가 대부분 원료형태가 아닌 가공상태로 판매되기 때문에 소비자들은 잘 알 수가 없었던 것이다.GM 콩은

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.10.12

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  1주 단위의 영유아 식단표를 작성하시오

  잣* 제시된 식품 이외에도 알레르기 증상이 있을 수 있기에 각별한 주의 바랍니다.원산지표시쌀(누룽지, 밥, 죽)콩(두부)쇠고기배추김치식육/수산물가공품베이컨국거리 용볶음 및 찜류배추고추가루돼지고기국내산국내산국내산 ... 알레르기 유발식품①달걀②우유③메밀④땅콩⑤대두⑥밀⑦고등어⑧게⑨새우⑩돼지고기⑪복숭아⑫토마토⑬아황산류⑭호두⑮닭고기?소고기?오징어?조개류(굴·홍합·전복 등)?

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2023.01.19

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  비타민c에 대해

  비타민 C의 표시함량 대비 실험 결과값이 100%를 넘지 못하는 제품은 아몬드 프레이크 (1건) 84%이었고 쌀 프레이크 (1건)제품에서 비타민 C의 분석 값이 420% 정도로 표시함량 ... 비타민 C 표시함량 대비 실제 함유량의 비율은 초콜릿가공품 374%, 과자제품 111%, 류가공품의 표시 함량 대비 실험 결과 값은 137, 184%, 기타코코아가공품 121%였으며 ... 이러한 강조표시를 명기하기 위해서는 식품과 같은 세부 표시기준을 지켜야 하고, 비타민의 경우 식품 100g당 영양소 기준치의 15% 이상이나 식품 100mL당 7.5% 이상 함유되어

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.23

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  식습관 보건교육프로그램

  또한 가공식품 속 설탕은 몸을 산성화시키고 칼슘 흡수를 방해해 골격형성에 지장을 준다.5. ... 탄산, 가공육, 정제된 곡물 식품은 몸의 알칼리성을 떨어뜨린다. 몸의 산도가 높아지면 질병이 자라나기 좋은 환경이 된다. ... 질 낮은 제품은 독소를 생성하고, 정제된 식품은 인공적인 화학 성분이 많다.필수 영양소 섭취시중에서 파는 많은 식품들은 가공되는 과정에서 비타민, 미메랄, 항산화 성분 등이 사라진다

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.28

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  고추장 제조 예비레포트 A+

  개선과제① 저염화- 국내 장류의 소금함량은 8~12%이며 전통장류의 경우 이보다 높음- 식염의 과다섭취는 고혈압, 심장병, 신장질환과 밀접한 관계가 있음- 장류 염도를 낮출 수 있는 가공방법이 ... (T014-1003)전통적인 방법으로 성형 제조한 메주를 발효원으로 하고 숙성전에 메주가루, 선분질원, 고춧가루, 식염 등을 혼합하여 당금한 것식품공전(식품위생법)두류 또는 곡류 등을 ... 건고추 입고- 고추가루 : HACCP 기준 청결고추가루- 고춧가루 식품규격기준 합격2. 찹쌀3. 대두- 석발 및 크기선별4. 겉보리5.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.15

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