"장과 김치" 검색결과 321-340 / 16,146건

• 

  (전통사회와생활문화) 교재에서 다룬 전통사회의 경제생활, 의식주생활, 공동체생활, 의례생활 등과 관련된 자신의 직간접적 경험을 모아

  소금에 절인 채소로 지금 우리가 일상적으로 먹는 김치가 여기에 속하고 있다. 장에 절인 채소로 장아찌를 들 수 있다. 장아찌는 오이를 장에 절였다는 뜻에서 왔다. ... 김치는 한국인에게 가장 최고의 반찬이 아닐까 생각해본다. ‘김치 없이는 못 살아’라는 노래가 있을 정도로 한국인에게 김치는 반드시 함께 해야하는 존재이다. ... 현재 전 세계적으로 유명한 ‘김치’는 한국인의 고유한 음식으로 알려져있다. 김치는 담근 채소라는 한자어 침채에서 온 말이다. 담근 채소 김치를 만들 때 소금, 장과 초에 절인다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.05 | 수정일 2022.07.06

  다운로드 장바구니
• 

  [방송통신대학교 2019학년도 1학기 중간과제물] 세계의정치와경제(C형)(교재 6장의 내용을 참조하여, 자신의 가정에서 평소 소비하는 음식물을 분석하여 우리 사회에서 소비되는 식량이 얼마나 문화를 잃어버렸는지에 대해 평가해 보시오.)

  하지만 최근 들어 김치의 다양성과 김장 문화가 빠른 속도로 사라지고 있다.박채린 세계김치연구소 본부장에 따르면 “한반도에서는 고려시대부터 김치를 담그는 문화가 발달해 조선시대에는 200여종의 ... 김치를 사는 이유로는 ‘번거롭거나 바쁨(34.4%)’, ‘소량씩 필요하고 장기간 보관하기가 어려움(30.8%)’, ‘김치를 담글 줄 모름’(12.9%) 등으로 나타났다. ... ______________________________________________________________________○ 과제유형 : ( C ) 형○ 과 제 명 : 교재 6장의

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.15

  다운로드 장바구니
• 

  나의 하루 식단(아침, 점심, 저녁)을 작성하고 5대영양소 섭취에 대한 평가를 하시오

  다만 나트륨의 함량이 높다는 점은 된장의 단점이라 할 수 있다.3) 저녁저녁은 백미밥에 배추김치, 가지나물, 두부아욱국을 준비했다. ... 된장은 콩의 단백질이 들어 있어 제철 채소를 넣고 끓이면 단백질 섭취원이 된다. ... 1055.5저녁백미밥5.20.4490.170.230.85배추김치0.502.051141.5가지나물0.40.22.118.16100.7두부아욱국11.52.24.0비타민A 5526IU비타민군

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.12

  다운로드 장바구니
• 

  단체급식-하루식단분석

  식용유를 두르고, 마늘과 양파, 새송이 버섯을 넣어서 살짝 볶다가 굴소스를 넣는다.4.양념이 배어들면 불을 끄고 참기름과 통깨를 넣어서 완성한다.양파20마늘5굴소스5참기름1통깨2백김치백김치40건새우아욱된장국건새우81 ... 마늘5새우젓1멸치10계1.31.82.41.3중식기장밥쌀9010257.48.11양파2010마늘5150굴소스517참기름18통깨22.4백김치백김치4044441.38건새우아욱국건새우8802307.25아욱7098대파53마늘230소금0.515된장24총 ... - 건새우의 양을 20으로 늘린다.조식식단명재료명분량(g)1회 분량수곡류고기,생선,계란,콩류채소류과일류우유 및유제품유지 및 당류보리밥쌀901보리200.2유채나물된장무침유채701된장100.5고춧가루1들기름0.51들깨20.1차돌박이참나물샐러드차돌박이401참나물200.3식초1설탕0.50.2고춧가루0.5통깨20.1나박김치나박김치400.6냉이쭈꾸미탕냉이300.5쭈꾸미700.3고춧가루5다진

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.03

  다운로드 장바구니
• 

  2020년 이후 식품기사 필답 준비용 정리본(2020년 2회차 합격생 자료)

  문) 간장게장과 양념게장의 식품 유형은 무엇인가요? ... 문) 삶은 무청에 된장을 (7:3의 비율)혼합한 된장시래기의 식품 유형은 무엇인가요? ... 공장에서 김치 제조 시 염도가 2.0%인 절임배추가 1,000 kg일 때 김치 양념의 양은 100 kg으로 가정한다.

  시험자료 | 156페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.11.26 | 수정일 2020.11.29

  다운로드 장바구니
• 

  이러닝 음식과세계문화 만점 레포트

  ·된장 등 한국 전통식품도 해외에서 덩달아 인기를 얻고 있는 사실을 알 수 있다. ... 계랑의 레시피가 필요하다.두 번째로 양념, 소스의 대체 가능 재료에 대한 설명이다.우리가 한식을 만들 때 가장 자주 사용되는 양념에는 마늘, 간장, 된장, 액젓, 고춧가루, 고추장 ... 김치는 겨울 내내 신선한 상태를 유지할 수 있게끔 저장하는 방법으로 만들어 졌고.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.04.07

  다운로드 장바구니
• 

  지역사회복지 프로그램 기획의 정의 및 유형에 대해 기술하고 주제와 대상을 임의로 선정하여 프로그램 기획과정

  저번에 어떤 지역에서는 장과 떡을 만들어 어르신들에게 나눠 드려서 큰 호응을 얻으며, 주위 이웃들이 보는 시선마저도 애정어리고 훈훈해지기도 했었는데, 이번에 김치 담그는 프로그램 역시도 ... 주위에 계신 일부 어르신들은 이 추운 날씨에 골방에서 보일러 불도 한 번 못 때어 보고, 얇은 이불 한 장으로 버티고 계십니다. ... 김치를 전달한다면 주위의 이웃들이 이 프로그램의 유익함, 유용함을 알고, 좋은 평을 하고, 너도나도 관심을 가지고 김치 만들기에 참여하려고 할 것이다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.30

  다운로드 장바구니
• 

  당뇨환자 교육안&식단표

  식초를 자주 이용한다.식사 시 한 가지 식품만 먹기보다 골고루 섭취하고 천천히 꼭꼭 씹어 먹는다.일일 식단표음식식품단위수대체음식아침390 kcal(권장 칼로리: 380)현미밥아욱된장국오징어초무침배추김치현미밥 ... ), 명란젓(40g)김치류(열무김치, 깍두기, 총각김치)점심555 kcal(권장 칼로리: 555)현미밥고등어 구이진미채볶음고사리나물뭇국현미밥 210g (1공기)고등어 50g (소 1토막 ... 210g (1공기)아욱 50g (5장)물오징어 50g(2/3마리)배추곡류군 3채소군어육류군(저지방)채소군보리밥, 쌀밥, 흰죽 (3/2공기)쑥국, 시래기국굴무침, 문어 숙회(1/3컵

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.10.02

  다운로드 장바구니
• 

  세관 방호직 지원 자기소개서

  여러 재료가 이루어져 좋은 맛 을 내는 김치찌개처럼 어느 곳이든 본인의 뛰어난 처세술과 융화력. 그리고 좋은 인상을 발휘. ... 교류하고 겸손한 자세로 민원인과 소통하며 항상 성실함과 친절함으로 주어진 직무에 최선을 다해 보고자 지원합니다.주요경력기 간기관명소재지직 책구 분비 고지원동기국가 핵심기술 보유 사업장인 ... 저 또한 졸업한 학교에서 후배들을 위해 급부상 하고 있는 방호 및 보안 분야에서의 멘토 등을 하며 본인만의 방법으로 사회에도 기여를 하고 싶습니다.성 품본인을 소개할 때 김치찌개에

  자기소개서 | 3페이지 | 15,000원 | 등록일 2023.09.09

  다운로드 장바구니
• 

  세계김치연구소 서류합격 자기소개서

  석유 및 가스 등을 처리하는 시설인 화공플랜트의 장치기계 설계 업무를 하고 있습니다. ... (최소 500자, 최대 2,000자 입력가능)제가 지원한 시설관리 분야는 세계김치연구소의 혁신적인 연구와 김치 세계화에 있어 안전하고 안정적인 시설 운영을 제공함으로써, 원활한 연구가 ... 세부적으로는 각종 건축, 기계 설비 및 소방, 안전 등을 대한 업무를 통해 세계김치연구소가 대한민국의 자랑인 김치를 널리 알리는 역할에 일조하는 것 입니다.저는 현재 재직 중인 회사에서

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.11.08

  다운로드 장바구니
• 

  [음식레시피][학교급식][레시피][학교급식조리법] 학교급식 표준 레시피 <허니견과치킨과 치킨마요덮밥>입니다.

  어울리는 식단 또는 행사치킨마요덮밥, 유부된장국, 김치왕만두, 사과, 부추겉절이, 배추김치사용 식자재 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준쌀 10kg, 찹쌀 2kg, 치킨가스(50g ... 고슬고슬한 밥에 볶아놓은 3과 끓여서 조린 5의 양념장 반을 넣어 밑간한다.

  리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.01

  다운로드 장바구니
• 

  음식디미방,독후감,감상문,2페이지,인용,에이쁠,과제

  김치라고 하면 매콤하거나 빨강 것을 생각하게 되고 또 새콤한게 김치라고 생각하던 저에게 꿩김치는 예상 밖이 였기 때문입니다 꿩김치는 꿩 육수를 내어서 식히고 오이지랑 꿩고기를 찢어서 ... 이것은 우리가 아는 김치와 다르게 만들고 바로 먹는 것이 특징이고 지금의 우리가 아는 김치의 모습은 없었습니다. ... 쏟은 책의 내용 중 인상 깊었던 곳을 말하자면 저는 꿩김치가 기억에 남습니다.

  리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.10.31

  다운로드 장바구니
• 

  한국의 향토음식

  사용해 만들어진 김치가 전승되어 현재 우리가 먹는 김치가 되었다.분류종류간장겹장막간장어간장된장토장막된장막장즙장청국장청국장담북장고추장고추장②장류: 장의 종류는 제법에 따라 크게 재래형과 ... 그러한 전통요리에는 전통주(막걸리 등), 한과, 떡, 묵, 장(된장, 고추장 등), 김치와 같이 우리가 흔히 보거나 먹을 수 있는 음식들도 있으며 어선, 칠절판, 탕평채와 같이 특별한 ... -대표음식: 육개장, 설렁탕, 탕평채, 너비아니구이, 화정, 구절판, 신선로, 갈비찜, 도비찜, 나박김치, 장김치 등②경기도 음식의 특징-사치스러운 개성음식을 제외하고는 대체로 수수하고

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.06.03 | 수정일 2023.04.05

  다운로드 장바구니
• 

  [음식레시피][학교급식][레시피][학교급식조리법] 학교급식 표준 레시피 <영양김밥과 굴소스새우볶음밥>입니다.

  어울리는 식단 또는 행사콩나물김치국, 깨찰호떡,백김치, 귤사용 식자재 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준쌀 6, 찹쌀 2, 달걀 9, 표고 3, 당근 3, 햄 3, 맛살 3, 시금치 ... 어울리는 식단 또는 행사미소된장국사용 식자재 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준쌀 5찹쌀 1감자 1.5당근 1.5브로콜리 2.5양파 1.5양송이 1.5새우살 2.5옥수수 캔 2캔/

  리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.01

  다운로드 장바구니
• 

  경영학개론 - 나는 중견 기업인 서울식품의 전략 경영과장으로 재직하고 있다.

  국밥집이라는 제품을 통해 김치와 깍두기의 판매량도 함께 올릴 수 있는 시너지효과 그리고 양념장에 반응을 확인하고 새로운 양념장 신제품출시까지 노릴 수 있다고 생각합니다. ... 국밥집에 뜻은 국밥이란 상품이 제품화하여 집에서 먹을 수 있게 포장이 되어 있는 상태지만 마치 국밥집에 온 듯한 느낌을 받을 수 있도록 김치와 깍두기, 양념장 등을 함께 포장하여 출시하는 ... 바로 국밥과 김치입니다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.04.27 | 수정일 2020.08.31

  다운로드 장바구니
• 

  잃어버린 생명의 밥상 중 농업을 지켜 성취해야 할 것

  가공 횟수가 적은 신선 식품이 좋고 김치, 고추장, 된장, 간장 등 발효 식품도 좋다. 한국인은 장이 길어 발효 식품이 낫다. ... 김치는 우리보다 일본에서 먼저 시도해서 서양에서는 우리 고유 명칭인 김치보다 일본식 발음인 기무치가 더 알려졌다. 곡식은 양이고 채소는 음이다. ... 김장 김치는 음의 계절인 겨울에 먹기 위해 담근다. 음의 계절에 음성 식품인 배추를 먹으면 이치에 맞지 않아 배합된 양념이 모두 양이니 김치로는 완벽하다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.12.02

  다운로드 장바구니
• 

  음식레시피-연잎오리로스구이 상추쌈

  더덕영양부추무침 배추김치사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준오리고기(13kg), 양파(1kg), 새송이(1kg), 감자(2kg), 상추(2kg)연잎 가루 0.1kg 청주 ... 시금치된장국. ... 후추쌈장 (풋고추, 된장·고추장, 양파즙, 마늘, 참깨, 참기름)조리 방법1. 오리를 튀김 솥에 연잎 가루를 넣고 살짝 볶은 후 타공 마트에 기름을 뺀다.

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

  다운로드 장바구니
• 

  [방송통신대학교 2020학년도 2학기 기말시험] 농축산식품이용학(공통)(수퍼푸드,발효식품)

  김치를 냉장온도에서 장기간 숙성할 경우 김치 맛이 상쾌해지는데 이는 “산이 조직으로 잘 침투했고, 이산화탄소의 용해도가 높고 김치 조직에 침투하여 존재하기 때문”이라 할 수 있다. ... 그러므로 식중독의 예방에도 좋고 장내에서 세균의 번식을 억제하므로 장의 기능을 좋게 하는 정장작용도 있다.” ... 만약 마늘을 장기간으로 보관하고자 한다면 깐 상태에서 다진 후 비닐에 넣어 공기를 빼고 밀봉하여 냉동실에 보관하는 것이 좋다.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.14

  다운로드 장바구니
• 

  유행하는 다이어트(원푸드 다이어트, 간헐적 단식 등)로 체중조절을 하면 안 되는 이유를 구체적인 근거를 들어 설명하세요. '원푸드 다이어트'는 특정 식품을 중심으로 일정 기간 동안 집중적으로 섭취하는 다이

  300ml아몬드 4알바나나 1개공기밥 1/2그릇된장찌개아몬드 5알바나나 1개연어 샐러드 1접시4일차아침간식점심간식저녁김치 100g콩나물 100g공기밥 1/2 그릇된장국 1그릇아몬드 ... 시점이다.나의 식사요법 관찰1일차아침간식점심간식저녁콘푸라이트 200g우유 300ml아몬드 4알바나나 1개육개장 1그릇공기 1그릇바나나 1개삶은 고구마 2개2일차아침간식점심간식저녁된장국 ... 1그릇현미밥 1그릇콩나물 100g김치 100g돼지갈비찜 200gX자장면 1그릇탕수육 200g아몬드 5알바나나 1개삶은 고구마 2개3일차아침간식점심간식저녁삶은 계란(맥반석) 2알두유

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.19

  다운로드 장바구니
• 

  한식의 세계화

  청국장 또한 같은 맥락일 것이다.건강 면에서나 영양 면에서나 너무 좋은 한국 김치를 먹고 싶어도 자기네들의 입맛에 맞지가 않아서 잘 못 먹는 것이다.이럴 경우는 김치부침개나 청국장 ... 그래서 특히나 우리의 식단에서 빼놓을 수 없는 김치를 쉽게 먹을 수가 없다. ... 치료에서도 보았듯이 최고의 비만 치료법은 식이요법 프로그램이라고 한다.그중 비만으로 파생되는 질병에서 벗어나는 길로써 한국식단을 꼽고 있다.한국음식은 식구들과 함께할 수도 있고 김치

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.07

  다운로드 장바구니