"프랑스 치즈" 검색결과 321-340 / 2,963건

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  식품가공학_유기산 및 침채류

  포도초는 예부터 프랑스에서 제조되어 왔으며, 표면발효법의 일종인 orleans process에 의해서 제조되어 왔다.⑦ 증류초맥아초를 증류한 것을 증류초라고 하며 주정초와는 구별된다 ... 사용된다.식 품음료-산미료로 신맛을 내며 과일향 보조제가공식품-신맛제공, 수소이온농도조절, 악취방지, gel형성증강제 과-향미증강, 자당의 전화, 산화방지유지제품-향신화제(착염능력), 치즈

  리포트 | 29페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.11.19

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  치즈와 와인 ppt

  와인의 효능 와인이란 와인의 효능 포도를 발효시켜 만든 알콜음료 프랑스어로는 Vin, 이탈리아어로는 Vino, 독일어로는 Vein 이라고 한다 와인과 건강의 상관관계에 대한 논란 은

  ppt테마 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.12.03

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  미국탐방시리즈 중간고사정리 1~7 단원 A+정리(+최신 족보)

  Square)- 42st와 7ave, 브로드웨이가 만나는 삼각지대· 자유의 여신상(The Statua of Liberty)- 높이 93m- Liberty Island에 세워짐- 프랑스 ... American War of Independence(미국 독립 전쟁)- 영국을 상대로 승리한 미 역사상 가장 중요한 전쟁- Boston Tea Party를 참고, 1776년 대륙회의는 림- 치즈와

  시험자료 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.12.20 | 수정일 2024.04.09

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  임상병리사시험쉽게합격하게하는자료

  프랑스어에서도 globule 이라고 한다.글루카곤 glucagon 이자의 이자섬에서 분비되는 호르몬. ... 우유나 치즈의 점질성 변질을 일으킴.알칼리성을 나타나게 만든다는 의미에서 gen 이 붙었다.Alcian Blue 알시안블루알시안블루의 해설로 간다Alder-Reilly anomaly

  시험자료 | 64페이지 | 20,000원 | 등록일 2021.01.25

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  식량자원 강의노트

  ,콘,후레이크 및 크림스프 등 이용지방:약 4~5%로 대부분 씨눈 함유옥수수:필수 아미노산인 트립토판이 거메가6=1:60]-가축 비육용 사료 이용-가축의 고기와 부산물,달걀,우유,치즈 ... 어머니신 유래의 감자여신에서 유래-> 다산숭배 의식과 식량으로서 감자의 중요성유럽 전파: 남미 잉카족 원주민의 감자 재배는 1570년대 스페인 탐험가 피사로에 의해 유럽으로 전파프랑스 ... : 1630년 프랑스 의회는 감자모양이 나병을 연상하므로 감자를 먹으면 나병에 걸린다 라고 하여 재배를 금함유럽 지역: 감자가 나병을 일으킨다는 소문, 교회는 성서에 없는 악마의 작물이라는

  시험자료 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.02.18

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  [E러닝] 음식과 세계문화 총정리 (중간+기말)

  스페인 음식문화에 있어 원래 술안주 음식으로 치즈, 생선, 채소, 카나페 등의 전채요리를 무엇이라 하는가? A. 타파11주차1. ... 독일자연환경- 정식명칭은 독일연방 공화국- 북쪽으로 북해 발트해에 면하고 덴마크와 접하며, 동쪽으로 폴란드 체코, 남쪽으로 오스트리아 스위스, 서쪽으로 프랑스 룩셈부르크 벨기에 네덜란드와

  시험자료 | 86페이지 | 4,900원 | 등록일 2022.08.12 | 수정일 2022.10.22

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  상명대 <인구와 사회> A+ 기말고사 완벽 정리노트

  꽃, 치즈 등의 유제품이다. ... 방식은 주로 시간이 많이 걸린다.예를 들어서 우리나라는 전통음악을 통해 문화산업을 한 대표적인 곳이 진도이다.진도아리랑 전시관과 진도아리랑 축제, 후계자양성에 관해 힘쓰고 있다.프랑스에도

  시험자료 | 19페이지 | 10,000원 | 등록일 2020.11.17 | 수정일 2022.04.24

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  미생물과 생활 족보 2020

  ① 올리브 ② 김치 ③ 살라미 ④ 요구르트 ⑤ 치즈42. 유전공학기술의 핵심요소에 해당하지 않는 것은? ... 세계적으로 우유를 살균하기 위하여 사용되고 있는 살균법(pasteurization)은 원래 프랑스의 과학자 루이 파스퇴르가 와인을 살균하기 위하여 고안해냈던 기술이다.82.

  시험자료 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.19 | 수정일 2021.04.03

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  서양복식사 정리

  랭그라브 - 브리치즈, 스커트처럼 보이는 넓은 바지웨이스트코트 - 조끼쥐스트코르 - 상체는 몸에 꼭 맞고 허리 아래는 폭이 넓어지는 형태둥근스토머커 - 역삼각형의 앞 장식판갈랑 - ... 마찬가지우쁠랑드 - 14,15C 전반에 걸쳐 남녀 사이에 유행한 우플랑드파티칼라 - 복식의 반을 잘라서 다른 색상으로튜터왕조 - 장미전쟁 후 귀족이 몰락하고 시작된 왕조백년전쟁 - 프랑스에서

  시험자료 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.03.08

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  정신간호학 국시대비 요약정리/ 개념, 역사, 정신역동, 생물학적치료, 약물, 지역사회 정신간호 등

  정신의학 제3혁명(정신질환치료에 약물이 효과적이라는 사실발견)*1953년 맥스웰 치료적 지역사회 명칭사용*1940년 호주의 케이드가 조증치료에 리튬을 시도*1952년 프랑스 딜레이& ... 야뇨증amitriptylineclomipramine강박장애모노아민 억제제(MAOIs)기전: 노르에피네프린, 세로토닌, 도파민 등을 대사하는 효소(분해작용) 억제(=계속 활성화 되게 함)부작용:· 티라민이 포함된 음식 (맥주,치즈

  시험자료 | 22페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.11.03 | 수정일 2023.09.05

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  [계명대] 식물과웰빙 기말고사 내용정리

  인공향료/색소/알코 올 등 화학원료 배제-재료 : 허브/잎/꽃잎/열매 or 뿌리/줄기/꽃 추출 식 물 에센스-개발 : 기본 라인 ＆ 기능성 라인-시장 : 신장 추세, 미국/프랑스/캐나다 ... -미국 : 염류 식물+ 마가린/치즈/버터 제조,화장품 제조 시 착색료도 사용-우리나라 : 쪽(indigo)재배→ 옷 물감 사용치자나무 열매→ 식품 착색료홍화 꽃잎, 치자열매→ 황색염료

  시험자료 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.10.13 | 수정일 2022.03.11

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  프랑스 문화의 이해 조별과제

  프랑스의 대표적인 음식이라고 하면 와인과 치즈를 떠올릴 수 있다. 와인과 치즈에 대해서 자세하게 조사해 보았다. ... 타닌이 풍부하고 제비꽃, 건과류, 나무 또는 담배향 등의 아로마가 조화롭습니다.프랑스 치즈의 종류1) 카망베르프랑스 노르망디 마을의 부인들이 나폴레옹에게 대접한 치즈로 유명한 카망베르는 ... 그녀는 프랑스 혁명 당시 피신 중인 한 사제를 숨겨 주었는데, 사제가 고마움을 갚기 위해 그녀에게 치즈 제조 방법을 가르쳐 준 것이 카망베르의 기원이 되었습니다.

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.11.01

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  프랑스의 음식에 대하여

  세기 수도원 대표적인 프랑스 치즈는 브리치즈와 콩테치즈 그리고 카망베르치 즈프랑스요리의 종류 - 브리치즈 주요특징 외피에 솜털이 난 듯한 흰색이 카망베르 치즈와 비슷한 모습 맛이 ... 시판되는 소스가 아닌 요리에 적합한 소스를 직접 제조 .프랑스요리의 종류 - 치 즈 프랑스의 국민사이드메뉴 치즈프랑스요리의 종류 - 치 즈 프랑스 치즈 역사의 시초 및 중심은 7-8 ... 연하기 때문에 작게 썰어 먹음 치즈의 왕이며 왕들의 치즈 빈자와 부자 구분 없이 사랑받던 치즈프랑스요리의 종류 - 콩 테 치즈 주요특징 개발된 지 1000 년됨 .

  리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.04.15

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  프랑스요리

  치즈 (cheese) 치즈는 디저트에 포함할 수도 있지만 , 프랑스인에게 이 치즈 코스는 빼놓을 수 없는 것이다 . ... 치즈는 남은 바게트와 포도주를 끝내기 위해 함께 먹는다 .Title 1 프랑스 요리의 종류 디저트 (dessert) 프랑스인들은 디저트를 먹기 위해 위의 긴 코스요리를 다 먹었다고 ... 포타쥬 , 바게트 빵 한 쪽 위에 치즈를 잔뜩 얹어 수프 속에 넣어 그라탕한 양파수프 등으로 몸을 데운다 .

  리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.10.29

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  프랑스문화

  , 블루치즈라고도함브리 : 흰곰팡이, 솜털처럼 둘러싼 곰팡이 껍질, 껍질은 흰색 안은 노란색의 크림형태콩테 : 프랑스인들에게 가장 친숙, 프랑슈콩테지 리슐리외관과 연대적으로 이어진 ... 종류에 따라 분류가공치즈 : 여러 가지 천연치즈 혼합, 혼합비율에 따라 다른맛, 밀봉되어 보존성 높음, 다양한 형태,크기영양소 : 지방 단백질 칼슘 비타민효과 : 간장의 움직임을 ... , 먹기전 실온에 놓아둠, 곰팡이 부분만 떼어냄소비량 : 1인당 치즈소비량24 kg, 맛있는 치즈는 부드러움종류카망베르 : 흰곰팡이(표면)로크포르 : 푸른곰팡이, 양유, 톡쏘는 자극적인맛

  시험자료 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.06.09 | 수정일 2022.05.07

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  '음식이 상식이다' 주요내용 정리

  정통요리로 발전퐁듀- 포도주에 치즈를 녹여 빵을 찍어 먹는 스위스 치즈 퐁듀- 녹인 버터에 소고기를 찍어 먹는 프랑스 퐁듀 부르기뇽- 알프스의 목동, 농부들이 먹던 거친 음식이었음 ... - 1차 세계대전이 끝난후 우유생산 과잉으로 낙농업이 위기에 처하자 치즈업자들이 스위스 치즈연맹을 결성해서 생산량을 조절하고 치즈 소비 촉진운동을 전개.- 2차 세계대전 당시 중립을 ... 치즈연맹이 독점적으로 운영했기 때문에 비조합원들은 틈새시장인 레스토랑을 열었음.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.08.15 | 수정일 2019.09.30

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  음악과 세계문화 기말(9-15과) 정리요약본

  프랑스의 식문화(Food culture in France) -> 미식가의 나라1.1 프랑스 자연환경-> 산이 많고 양쪽으로 지중해와 대서양에 접해 있어 지역에 따라 기후는 다소 다름 ... 해산물류의 요리와는 어울리지 않음, 지방과 수분 함량이 적음-모짜렐라 치즈: 이탈리아 남부 캄파니아 주의 대표적인 치즈로 원래는 물소 젖으로 만들었지만 요즘에는 거의 우유로 만듦, ... 4.4 이탈리아 음식 양념의 기본 -> 토마토 / 파르미자노 치즈 / 모짜렐라 치즈 / 올리브 오일 / 마늘-토마토: 이탈리아 요리에서 가장 중요한 재료, 나폴리의 양질의 토양과 기후

  시험자료 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.06.09

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  [한국학 한국어교육] 세계 속 김치와 한국인 - 유럽의 치즈 문화 비교를 중심으로 -

  레지아노 ) 이탈리아 캄파니아 주 ( 모차렐라 ) 잉글랜드 도싯 ( 체더 ) 스위스 중부 ~ 북동부 ( 에멘탈 ) 프랑스 브리 ( 브리 드 모 ) 프랑스 루아르 ( 샤비놀 ) 프랑스 ... 에프와스 ( 에프와스 ) 프랑스 아베롱 ( 로크포르 ) 프랑스 프랑슈콩테 ( 콩테 ) 이탈리아 라치오 ( 페코리노 로마노 )[ 생각해보기 2 ] 김 치 치 즈 1. 2. 3. 4. ... 치즈 를 통해 본 서양인 , 서양인 을 통해 본 치즈 는 ?

  리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.09.08 | 수정일 2024.02.10

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  미시사의 정의,치즈와 구더기,마르탱 게르의 귀향,무형의 유산,미시사의 이론,미시사의 갈래,미시사의 방법,미시사의 한계

  대표저서를 통해 살펴보는 미시사 1) 까를로 진즈부르그의 ⌜치즈와 구더기⌟ 2 ) 내털리 지먼 데이비스의 ⌜ 마르탱 게르의 귀향⌟ 3 ) 조반니 레비의 ⌜무형의 유산⌟⌜치즈와 구더기 ... 구더기⌟ 메노키오 사건의 의미 ↓ 엘리트적 문헌문화의 압력 아래 서서히 사라져가던 민중문화의 흔적을 상징적으로 보여줌⌜ 마르탱 게르의 귀향⌟ 16 세기 프랑스의 한 여인이 선택했던 ... 아르노 뒤 틸 과 살고 있었고 , 그는 자신이 진짜 마르탱임을 증명하며 아르노를 교수대로 보낸다 .2 ) ⌜ 마르탱 게르의 귀향⌟ 마르탱 게르 재판 사건 연구 의도 ↓ 근대 초 프랑스

  리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.06.04

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  스트링 치즈(String cheese) 제조 실험 보고서

  숙성 기간은 일반적으로 2~3주 정도다.3) 껍질을 닦은 연질 치즈(Soft and Washed Rind Cheese)대표적인 것으로는 프랑스의 묑스테르(Munster), 에프와스( ... 밀크의 종류에 따른 분류1) 우유 치즈2) 염소유 치즈3) 양유 치즈4) 물소유 치즈2. ... 원리 (Principle)치즈의 분류는 치즈의 원산지, 사용된 원유, 치즈의 유형, 치즈의 내부성질, 치즈의 외부성질, 모양과 크기, 수분함량에 따라서 분류할 수 있다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.04.27

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