"프랑스 치즈" 검색결과 341-360 / 2,963건

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  프랑스 리옹의 음식문화

  대를 잇는 치즈 장인, 100년 된 빵집, 프랑스 명물 샤를레 쇠고기 정육점, 지중해 해산물점은 물론 간단한 레스토랑과 와인 상점도 있습니다. ... 유제품과 육류를 많이 사용하는 북부의 음식문화와 해산물, 올리브 오일을 사용하는 남부의 전통이 이곳에서 만나고, 남부의 야채와 동부 알프스의 유제품, 서부 오베르뉴의 치즈와 지비에, ... 폴 보큐즈는 전통 프랑스 식문화에 대한 애착으로 세련되면서도 독창적인 요리인 보퀴즈를 만들었는데 프랑스 요리의 거장 알랭 뒤카스(Alain Ducasse)는 보퀴즈를 ‘프랑스 요리의

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.06.22 | 수정일 2019.08.28

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  프랑스의 문화에 대하여 조사

  프랑스 문화목차? 와인 없이는 못살아!!? 세계최고의 건축물 에펠탑이 사라질 뻔했다?!? 치즈가 없는 식사는 한눈 없는 미인과 같다?!? 낭만과 고독이 숨 쉬는 작은 도시 파리? ... 프랑스만의 샹송? 세계 공용어 제2위의 프랑스어와인 없이는 못살아!!'와인 없는 식사는 태양이 없는 날과 같다' '포도주는 신이 주신 음료, 물은 짐승의 음료'. ... 에펠은 에펠탑의 건설을 반대하는 많은 사람들을 무마시키고 설득하기 위해 프랑스인들을 향해 "에펠탑이 있음으로 해서 프랑스는 3백 미터 높이의 깃대에 국기를 휘날릴 수 있는 유일한 국가가

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.04.22

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  여행으로배우는프랑스 요약정리

  푸념: 350가지 치즈를 먹는 프랑스 국민들을 어떻게 다스릴 수 있단 말인가? ... 치즈의 황제로 유명* 5개의 데빠르망으로 구성: 스페인 바르셀로나에 가까운 파레네오리엔탈 데빠르망은 스페인 분위기◉ 까르까손느(Carcassonne) 성* 성곽으로 둘러싸인 성채도시 ... 철새들의 낙원* 남부 루씨옹지방은 스페인 아라공 왕국의 영토였고, 17세까지도 스페인령 ‘카탈루냐’ 지역에 속했음,스페인 분위기를 많이 느낄 수 있는 곳, 이 지역의 ‘로끄포르’ 치즈는

  리포트 | 22페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.08.23 | 수정일 2019.12.04

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  프랑스의이해과제

  본식과 후식 사이에는 치즈를 먹기도 한다.마지막으로 프랑스 요리를 먹을 때 빼 놓을 수 없는 게 프랑스 제일의 특산물인 포도주이다. ... 앙트레나 로티와 함께 샐러드가 나오는데 반드시 프렌치소스가 첨가된다.⑦ 앙트르메: 식사 끝 무렵 나오는 디저트로 수플레·푸딩·바바루아·젤리·아이스크림 등이 있다.⑧ 치즈: 프랑스인들이 ... 카나페는 어릴 때 만들어본 기억이 있어서 그리고, 퐁듀는 그냥 치즈를 먹는 것보다 퐁듀로 만들어 먹는 것이 낫다고 생각해서였고, 라따뚜이는 영화제목으로도 있는데 처음에는 프랑스요리인

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.05.01

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  디저트의 유래

  종류로는 감미로운 요리인 달콤한 것과 치즈 및 치즈 요리를 주로 한 세보리가 있고, 또한 찬 후식으로는 바바로와, 브라방줴, 살로트, 무스 등이 있고, 더운 후식으로는 베테, 트레프 ... -고대 그리스 : 철학자와 시인들이 식사 후에 물을 탄 와인을 마시고 치즈와 말린 무화과나 살구 등을 즐겼다. ... 커피, 카카오, 마스카르포네 치즈, 계란 노른자, 설탕 등의 재료로 만들어, ‘기운이 나게 하다’ 혹은 ‘기분이 좋아지다’라는 속뜻처럼 열량과 영양이 높고 정신이 번쩍 날 만큼 기분

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.04.08

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  메뉴에 대한 정의, 형태, 종류, 역사, 계획, 종류, 원칙

  식사로 제공되는 요리의 품목(beef steak)과 형태(plating)를 체계적으로 짜놓은 상세한 목록이나 표1498년 프랑스 어느 귀족의 아이디어→ 서기 1541년 프랑스 Henry ... 스낵 메뉴아침과 점심사이, 점심과 저녁사이 간단히 먹는 메뉴/ 샐러드, 요구르트, 아이스크림, 치즈, 케이크, 파이, 차6. ... 경식 메뉴- 비만, 단식하는 사람들을 위해 만든 메뉴/ 생선, 계란, 우유, 치즈, 과일, 주스를 사용해 만든 메뉴 (육류×)5.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.03.29 | 수정일 2019.04.02

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  [연세대학교] [프문예] 프랑스 문화와 예술 필기

  미술관리도 쇼4/6루이 말 감독 파탈(우리나라 번역제목 : 데미지)콘돔을 쓴 오벨얘네들은 대중성이 떨어짐프랑스 대표음식카망베르 - 소젖으로블루치즈"네가 먹는 것을 내게 말해봐, 그러면 ... - 프랑스에서는 공장가공된 것은 치즈라고 부르지 않음Beaux arts 미술현대 회화부터는 서서히 우리 주변의 것에 대하여 그리게 되었음인상주의 - 현대 미술의 시작 / 1860년대툴루즈-로트렉 ... 작대기 나뭇가지 몽둥이 젓가락 이라는 뜻- 아침 7시 빵가게 문 열면 훈훈한 빵 냄새- 밀가루 이스트 버터 소금 물 만으로 만듦- 반절짜리 바게트 : 드미 바게트◆ Fromage 치즈

  리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.01.02

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  내가 먹는 음식에 대한 사회적 의미 -옥수수의 불편한 진실

  프랑스의 베르나르 르텍시에씨는 버터와 달걀 고기 치즈등 대부분 동물성 식품으로만 구성된 식단을 적용한 후 3개월 만에 몸무게도 줄고 고혈압도 크게 좋아졌다.어떻게 이런 일이 가능한 ... 도시사람들이 겨울에도 치즈나 버터를 계속 먹었기 때문이다. ... 프랑스인들은 버터를 좋아한다. 프랑스 요리에서 가장 중요한 것 세 가지는 첫째는 버터, 둘째도 버터, 셋째 역시 버터라는 속담이 있을 정도로 버터는 프랑스 음식의 핵심재료이다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.01.19

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  맥도날드의 글로벌경영 전략

  사용 로고를 붉은색이 아닌 초록색으로 변경 – 정크푸드 이미지의 탈피현지화 전략 : 프랑스 – 성공 전략 ( 메뉴 현지화 ) 3 프랑스산 소고기 패티와 에멘탈치즈 , 머스타드가 들어간 ... 전용 매장 ) 3 2013 년 성지 순례지의 관문인 카트라 지역 두 곳에 채식주의자 전용 매장을 오픈 고기가 아닌 당근 , 감자 , 완두콩 패티로 만든 맥베지나 맥알티키 , 인도식 치즈 ... 미국과 중국 시장에서 반전을 꾀할 수 있는 전략이 필요향 후 전략 : IT 서비스 개발 6 매장에 있는 태블릿으로 빵 종류 , 패티 수량 , 베이컨 추가 여부 , 치즈 나 야채∙소스

  리포트 | 40페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.11.06

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  수원대학교 이러닝 '프랑스문화로읽는문화산업' 기말고사 정리본

  쉐보르(염소의 젖으로 만든 치즈) 같은 독한 치즈가 포함된 여러 가지 치즈를 함께 내놓는 경우도 있음? ... 치즈 (Fromage)- 보통 3~4 종류의 치즈를 배열하여 내놓음- 브리나 까망베르 등의 부드러운 치즈를 내는 경우가 많음- 치즈를 특히 좋아하는 사람들의 모임인 경우에는 로크포르나 ... 연간 총 판매액은 프랑스 최고. 다양한 종류와 스타일의 샹파뉴Q1. 카망베르란?1) 포도주 2) 빵 3) 치즈 4) 요리Q2. 11월 3번째 목요일 0시 전세계 출시되는 포도주는?

  시험자료 | 75페이지 | 4,000원 | 등록일 2018.06.29 | 수정일 2018.12.01

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  [A+/2019Ver.]수원대학교 프랑스문화로읽는문화산업 중간고사 정리본 By 족보왕

  점심요리를 먹을 때 에피타이저) •소스가 맛을 결정하는 요리 (치즈, 크림, 와인을 많이 사용해 독특한 맛을 냄) •프랑스 레스토랑은 화려하고 값 비싼 것으로 유명하다. ... (테이블 와인 → 물보다 쌈) •300종류 이상의 치즈가 생산되는 곳이 프랑스이다.요리가 발달한 이유 •제1의 농업국(평지, 다양한 기후) •낙농업발전-유제품 •다양한 민족 교류로 ... 프랑스를 다양한 측면에서 살펴보면서, 프랑스 문화에 대한 전반적인 이미지를 구축해보자.패션의 나라 프랑스 •유명한 디자이너 크리스챤 디올, 입생 로랑, 코노 샤넬, 피에르 가르뎅,

  시험자료 | 53페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.04.13 | 수정일 2019.10.08

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  다문화 공개 수업 관련자료(세계의 음식)

  - 스프링 롤인도 - 탄두리 치킨인도 - 난인도 - 라씨인도 - 비랴니인도 - 커리태국 - 똠얌꿍중국 - 탕추러우중국 - 마포떠우프중국 - 베이징덕중국 - 딤섬그리스 - 수블라키프랑스 ... - 에스카르고스위스 - 퐁듀네덜란드 - 치즈네덜란드 - 팬케이크멕시코 - 타코멕시코 - 나초이집트 - 코사리터키 - 케밥터키 - 괴프테스코틀랜드 - 피쉬앤칩스스코틀랜드 - 하기스인도네시아

  리포트 | 47페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.05.19

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  서유럽 음식문화의 특징

  그 다음 치즈를 한두 조각 맛보고, 끝으로 아이스크림이나 케이크 같은 단 음식을 먹는다. 이렇게 네 가지 순서가 프랑스 식사의 가장 기본이라고 할 수 있다. ... 저녁도 아침과 비슷하게 방과 고기, 소시지, 치즈, 채소들과 함께 먹으며 점심을 하루 중 가장 중요한 식사로 여겼다. ... 남부지방에는 소시지와 맥주, 감자를 이용한 요리가 다른 지역에 비해 많아 우리가 일반적으로 생각하는 독일 요리에 가장 가깝다.독일에서는 전통적으로 아침을 중요하게 여겨 다양한 빵과 치즈

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.02.23

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  치즈의 품질 특성 비교

  예로는 커티지 치즈, 까망베르 치즈가 있다.가공 치즈는 두 가지 이상의 천연치즈를 원료로 만든 것이다.우리가 먹은 치즈에 대해 조사해보았다.까망베르치즈는 프랑스 치즈로서 우유를 원료로 ... 실험 재료고다 치즈, 에멘탈 치즈, 까망베르 치즈2. 실험 기구접시, 견출지3. ... 치즈는 수분함량, 숙성 방법, 발효 여부에 따라 구분하고 있으며 크게 발효 치즈와 가공 치즈로 나눈다. 발효치즈는 자연 치즈로 우리가 실험한 치즈들이 포함되어있다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.05.06

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  우리의 밥상

  치즈가 버터가 다 같지가 않다는 게 이번 다큐의 핵심이었다. 우리가족은 유제품을 매일 챙겨서 먹는다. ... 그리고는 프랑스의 비만 전문가인 슈미트 박사가 나와서 제공해준 식단도 사실 비만인 사람에게 먹으라고 하기엔 말도 안되보였다. 박사는 비만의 실제원인을 해결하라고 했다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.01.19

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  유제품(우유,버터,치즈,요구르트)

  우유를 이용하여 각국에서 만들어지는 이러한 종류의 치즈를 블루치즈라 한다.⑧ 까망베르치즈 : 프랑스 까망베르 지방이 원산지이며 흰곰팡이를 이용하여 숙성시킨 치즈이다. ... 숙성기간은 2~3개월로 약간 자극적인 맛이 있다.⑦ 로크포르치즈 : 프랑스 로크포르가 원산지이며 양유에서 생긴 푸른곰팡이로 숙성시켜 만든 치즈이다. ... 프랑스, 이탈리아 등 주요 치즈 생산국들은 포도주와 마찬가지로 자국의 전통적인 치즈에 대해서 원산지명칭을 법적으로 보호하고 있다.치즈를 나누는 방법에는 여러 가지가 있으나, 일반적으로

  리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.12.05

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  수원대학교 프랑스문화로읽는문화산업 중간고사 정리본 최신판

  학습소개프랑스의 자연, 지형과 기후. 경작되는 농산물, 축산물. 특히 포도주 산업과 치즈 산업에 대해 공부프랑스 지형? 3면은 바다(지중해, 대서양, 북해), 3면은 육지? ... 1950년대 누벨바그(nouvelle vague)에 의해 작가주폴레옹, 포도주, 치즈, 카페, 베레모, 바게트? ... 소스가 맛을 결정하는 요리(치즈, 크림, 와인을 사용한 독특한 맛)? 화려하고 값비싼 레스토랑? 생수보다 와인, 포도주의 소비가 많은 나라?

  시험자료 | 43페이지 | 4,000원 | 등록일 2018.10.09

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  이탈리아 요리의 특징과 지역별 특징, 대표음식 및 음식의 종류(A+)

  : 맛이 진하고 감칠맛이 강한 소스를 사용한 요리 유명- 남주 지방 : 올리브유와 파스타를 이용한 요리 발달도서 지방은 풍부한 일조량을 바탕으로 야채와 과일 재배● 국경이 각각 프랑스 ... 맛을 얻기 위하여 로마의 조리사들은 단맛, 신맛, 매운맛과 신선한 맛을 조합하기도 함● 지역: 토스카나, 움브리아, 마르케 등을 포함- 미식의 전통이 살아 있는 곳- 메디치가는 프랑스 ... 그라나 파다노- 소젖으로 만든 경질 치즈로서 이태리 치즈의 왕자- 이태리 치즈를 만드는 우유의 1/4이 그라나 파다노를 만드는데 사용- 치즈의 풍미와 맛이 부드러움- 약한 노락색을

  리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.05.16

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  프랑스 식생활과 문화

  특이하게 메인이 끝난 후 샐러드가 서브 됨 시원한 샐러드로 입가심하는 의미가 있음 치즈 프랑스인에게 치즈는 빼놓을 수 없는 코스 보통 식후에는 까망베르나 브리치즈가 서브 남은 바게트와 ... 와인은 끝내기 위해 함께 먹는다 디저트 프랑스인은 디저트를 매우 좋아한다 케이크부터 초콜릿무스 , 치즈에 과일을 넣은 콩포트 등 예술 경지의 디저트들이 많이 발달해 왔다 커피와 디제스티프 ... 비중이 적습니다 잼이나 버터를 바른 바게트나 크루아상에 커피와 우유를 넣어 만든 카페오레를 마셔요 데죄네 ( deʒœne ) 점심식사는 저녁식사처럼 전재요리 , 주요리 , 샐러드 치즈

  리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.12.08

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  분야별 교역 동향 및 전망

  치즈는 뉴질랜드, 미국, 호주 등에서 주로 수입되고, 혼합분유는 대부분 네덜란드에서 수입되며, 프랑스에서도 일부 수입되고 있다. ... 프랑스의 치즈 가격이 높아 관세율이 변해도 호주, 미국보다는 낮아지지 않지만, 호주와 미국 사이, 호주와 네덜란드 사이에는 가격 역전현상이 발생한다.? ... 우리나라는 주로 미국, 뉴질랜드, 호주, 네덜란드, 프랑스 등에서 유제품을 수입하고 있다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.01.01

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