"리놀레산" 검색결과 341-360 / 1,183건

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  간호와 영양 - 요약정리

  구조를 형성하고 있는 탄소 사슬의 길이필수지방산 - (1) 리놀레산(오메가6) (2) 알파 리놀레산(오메가3)- 역할 : 피부의 완전성, 혈중 콜레스테롤 조절, 성장, 유전자 발현( ... 다불포화 : 지방산이 2개 이상. 오메가3 혹은 오메가6지방산의 특징 : 사슬 길이 ? ... [기본 지질 : 지방산과 트리글리세라이드]지방산의 특징 : 포화 ? 1. 포화 : 수소로 포화된 지방산. 코코넛유, 야자유, 동물성 고기, 버터, 전유 제품2.

  시험자료 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.12.15

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  일반생물학및실험<지질의검출>

  올레산과 팔미톨레산같이 1개의 이중결합을 가지는 것과, 체내합성이 되지 않으므로 음식물로부터 섭취해야만 하는 리놀레산과 아라키돈산같이 여러 개의 이중결합을 갖는 것들이었다. ... 지방산의 꼬리는 소수성(즉, 지방질이라서 지방산으로 명명)이지만, 머리의 카르복실기(이름에서 ‘산’으로 불리는 부분)는 친수성이다. 지방산이 바로 비누의 주요성분이다. ... 지방산은 대부분 짝수 개의 탄소를 포함하고 있으며, 포화지방산과 불포화지방산으로 나뉜다. 불포화지방산은 구조상 이중결합 또는 삼중결합을 포함하고 있다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.07.08 | 수정일 2016.07.09

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  단백질의 검출

  지질의 기능1.필수지방산다가 불포화 지방산 중 사람의 체내에서 합성할 수 없는 지방산으로 리놀레산과 a-리놀렌산이 있다. ... 이와 같이 생체에서 합성할 수 없는 지방산이나 합성은 되지만 양적으로 적기 때문에 식사로 섭취해야 하는 아라키돈산을 필수지방산이라고 한다. ... 단백질의 구조1. 1차 구조(primary structure)아미노산들은 한 아미노산의 아미노기와 그 다음 아미노산의 카르복실기 사이에서 형성되는 펩티드결합(peptide bond)

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.04.16

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  기초영양학 영양,영양불량,40-50대 영양정의

  필수지방산인 리놀레산과 리놀렌산은 반드시 식품을 통해 섭취되어야지만 토끼나 쥐를 비롯한 대부분의 동물은 몸속에서 스스로 합성할 수 있으므로 호르몬이다.비타민은 탄수화물·지방·단백질과는 ... 단백질단백질은 아미노산의 펩타이드 결합으로 구조를 형성하고 있는 복합분자로서, 인체의 정상적인 성장과 생리적 기능 및 생명 유지를 위해 필요한 아미노산과 질소화합물의 공급원이다. ... 지방 (지질)지질은 1g당 약 9kcal의 열량을 내는 영양소로, 에너지 함량이 탄수화물이나 단백질보다 두배나 많아 아주 효율적인 에너지원이다.지질은 중성지방, 스테롤 및 지방산으로

  시험자료 | 15페이지 | 6,000원 | 등록일 2019.04.30

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  [비타민] 비타민E, 비타민K, 비타민C, 나이아신, 판토텐산 - 비타민E,K,C의 흡수와 대사 및 기능, 비타민 결핍증

  신체 내에서도 비타민 C는 리놀레산을 비롯한 고도 불포화 지방산, 비타민 E, 비타민 A 등이 산화되는 것을 막는다.2) 콜라겐의 합성비타민 C는 콜라겐의 합성에 필수적으로 요구된다 ... 이 두 물질들은 모두 고도 불포화지방산들을 함유하고 있는데 비타민 E는 산화되기 쉬운 고도 불포화지방산이 프리 라디칼(free radical)에 의하여 산화 파괴되는 것을 막는다. ... 기능1) 항산화작용2) 콜라겐의 합성3) 아미노산 대사4) 기타 기능2. 결피증3. 중독증IV. 나이아신VII. 판토텐산* 참고문헌비타민I.

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.08.24

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  식량자원과 인간 강의노트, 시험요약

  하나로 뇌에서 세로토닌이라는 신경전달물질 생성), 세로토닌견과류-올레인산, 리놀레산 등의 불포화 지방산마늘-알리신(생마늘은 페니실린보다 강한 살균 및 항균작용), 스코르디닌, 크레아틴 ... 그러나 옥수수엔 음식으로 보충해야 하는 불포화 지방산이 있으며 불포화 지방산은 오메가3, 오메가6, 오메가9이 있으며 옥수수는 오메가6가 많이 함유되어 있다.옥수수는 용도별로 마치종 ... 옥수수는 탄수화물로 대부분 녹말이고 필수 아미노산인 트립토판, 리신이 없는 불완전 식품이라 옥수수를 주식으로 하는 사람들에게 펠라그라라는 질병이 유발된다.

  시험자료 | 49페이지 | 8,000원 | 등록일 2019.06.11

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  [여성간호학] 모유수유 PPT

  및 뇌 성장에 필요한 리놀레인산이 충분히 함유되어 있음 - 포화지방심리적 , 정서적으로 안정되어 EQ 발달에 도움 06. ... 함유하고 있음 - 필요이상 과량의 단백질을 함유하고 있으며 , 질적으로 우수하지 못함 - 소화가 잘 안되는 카제인 타입임 - 시스테인 , 타우린이 부족함 지방 - 건강에 좋은 불포화지방산

  리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.04.14

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  지질의 검정

  실제로 해바라기 종자와 깨에는 ‘리놀레산’이나 ‘올레산’과 같은 지질이 분포하였기 때문에 붉게 염색되었다. ... 포화지방산. 그림 2. 불포화지방산.2. ... .(1) 포화지방산(saturated fatty acid): 지방산(fatty acid) 중 분자를 구성하는 탄소원자가 단일결합으로만 연결된 것을 말한다.(2) 불포화지방산(unsaturated

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.04.16

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  [영양학]건강한 식생활_신체에 필요한 영양소의 정의

  기능을 조절하는 역할을 하는 영양소들 – 조절소 ( 비타민 , 무기질 , 물 )영양소의 역할과 종류 필수 영양소의 종류 탄수화물 포도당 ( 포도당으로 전환되는 탄수화물 ) 지 질 리놀레산 ... , 요독증 콰시오카 , 부종 , 저혈압증 , 빈혈 , 피부의 색소변화 동물성단백질 ( 생선 , 달걀 , 치즈 , 우유 ) 식물성단백질 ( 콩단백질 )지방 기능 과잉증 결핍증 식품 리놀레산 ... , 리놀렌산 단백질 ( 아미노산 ) 히스티딘 , 이소루신 , 루신 , 메티오닌 , 리신 , 페닐알라닌 , 트레오닌 , 트립토판 , 발린 비타민 수용성 비타민 티아민 , 리보플라빈

  리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.06.02

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  식품화학실험-유지의 산가 측정

  여기서 참기름의 산가가 유독 높은 이유는 유지의 산화는 유지의 불포화도, 즉 이중결합의 수와 비례하는데 참기름과 들기름에는 불포화 지방산인 리놀렌산(18:3)과 리놀레산(18:2)이 ... 실험 목적 및 원리본 실험은 유리된 지방산의 양을 측정하여 산가를 알아내고 유지의 품질저하 정도를 판단하기 위해 시행 되었다.지방산은 대부분이 지방질성분으로서 ester형으로 존재하지만 ... 식품에 있어서는 유지를 구성하는 glyceride의 지방산이 가수분해 되어 생기는 것을 말한다. 유지를 수분 존재 하에 가열하면 가수분해를 일으켜 유리지방산이 유리된다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.04.24 | 수정일 2016.04.25

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  [가정학과] 2013년 2학기 아동영양학 출석대체시험 핵심체크

  리놀레산 다량 함유- 중략 - ... 시스테인과 메티오닌은 뇌신경조직 발달에 알맞게 구성됨 - 모유 단백질 양은 적으나 생물가가 높으며 소화가 잘됨 - 모유 지방에 영아 성장∙발육∙건강 필수지방산

  방송통신대 | 40페이지 | 6,000원 | 등록일 2013.11.18

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  커피의 특성과 성분

  또한 식물성 기름이므로 불포화 지방산이 들어있다. 특히 불포화 지방산 중에서 필수 지방산인 리놀레인산이 약 43%나 들어 있어 신선한 커피를 마시면 건강에 유익하다. ... 많이 섭취하면 비만으로 이어지며 지방산과 글리세롤로 이루어져있다.- 포화지방산 : 동물성 지방 식품에 많으며, 많이 섭취하면 비만이 되고고혈압, 고지혈증 등이 생긴다. ... 우선 기본적으로 커피콩에는 수분, 탄수화물,(당질, 섬유질), 단백질, 지질(지방산), 휘발성유기산, 무기질(칼륨, 칼슘, 인, 철, 나트륨), 비타민(니아신,B2), 카페인 등이

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.04.21 | 수정일 2023.06.14

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  실생활 조리원리

  ●수박: 시트룰린, 리코펜, 리놀레산수박 수박의 성분 중 시트룰린은 이뇨작용, 신장병에 좋고, 칼륨은 부종과 염증을 가라 앉힌다. ... 그리고 리코펜은 암을 예방하며, 리놀레산은 고혈압, 동맥경화 예방에 좋다-손질법 : 수박을 반으로 자른 다음 쪽배 모양으로 썬 뒤 과육과 껍질 사이에 칼집을 넣어 분리하고 껍질 위에 ... 유방암과 대장암예방에 좋다.- 사과의 식이섬유인 펙틴은 대장암을 예방하는 좋은 지방산을 증가시키고 붉은색 사과에 풍부한 페리페놀 성분은 대장에 머무는 동안 항암물질 생성을 돕는 역할을

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.04

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  올리브오일에 대해서

  올리브에 들어있는 단순불포화 지방산,비타민A,C,D,E,F 또한 리놀레인산 등이 현대인의 가장 골치거리인 성인병의 예방에 기타 어느 기름보다 우수하다는 것이 세계적으로 확인되었습니다 ... 췌장액의 분비를 촉진시켜 소화장애, 변비, 과민성에 대장 장애 등 장의 연동작 용을 도와 위장, 췌장, 대장의 장애를 제거하녀 줍니다.- 지방군 특히 올리부유에는 모유의 성분인 리놀레인산이 ... 식물성 기름 가운데 가장 높고, 필수 지방산인 올레산이 65∼80%나 들어 있기 때문.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.04.02

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  알파-리놀렌산과 오메가 3 지방산

  ※ 리놀레산은 아라키돈산으로, 알파-리놀렌산은 EPA와 DHA로리놀레산, 알파-리놀렌산은 섭취되면 동물체 내에서 불포화화반응, 사슬길이 연장반응을 받아, 리놀레산은 아라키돈산 등으로 ... 이중 포화지방산과 올레산은 동물 체내에서도 단백질이나 당질로부터 만들어지지만, 리놀레산과 알파-리놀렌산은 식물이 만들며, 포유동물은 이것을 만들 수가 없다.식물이 만드는 리놀레산은 ... ※ 어느 식물유지에 어떤 지방산이 많은가?식물이 리놀레산과 알파-리놀렌산을 만들지만, 일반적으로 리놀레산은 종자에 많이 축적되고 알파-리놀렌산은 잎, 뿌리에 많다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.12.30

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  생활속의 융합과학 중간고사 정리

  리놀레산(w-6) :옥수수유 (불필수지방산). 리놀렌산(w-3) : 생선유 (불필수지방산)-체내에서 합성이 되나 그 양이 부족한 지방산. ... 지방산 다량 함유-혈중 콜레스테롤 농도 낮추는 효과필수지방산- 필수지바안 섭취 부족시 습진성 피부염, 성장발육, 지방간 등의 증세- 체네에서 합성되지 않는 지방산. ... 불포화지방산의 특성 비교-포화지방산 : 이중결합의 수-0 고체 동물성 식품 ( 동물성지방, 우유, 치즈의 지방, 버터)-불포화지방산 : 이중결합의 수-1개이상 액체 식물성식품 (참깨유

  시험자료 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.11.03

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  운동 없는 다이어트 및 슈퍼푸드의 장단점, 종합의견

  또 다른 성분을 소개하자면 지방 흡수를 막고 지방세포를 소멸시키는 공액리놀레산인데, 이는 지용성이기 때문에 빈속에 먹으면 흡수력이 떨어지므로 식후에 섭취하는 것이 흡수를 높일 수 있다고 ... 예를 들어 먹는 양을 조절하고 싶다면 포만감을 주는 수용성 식이 섬유인 알긴산을, 탄수화물 섭취가 많다면 과잉 탄수화물의 지방 전환을 막는 가르시니아 캄보지아(HCA)를 섭취하는 게

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.12.10 | 수정일 2020.07.17

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  Chapter 4 지질(노트)

  *리놀레산, 리놀렌산, 아라키도닉산은 동물성장에 없어서는 안 될 필수 지방산 (vitamin F)이다. ... -불포화지방산 분자의 이중결합 위치 표시법⑩ ⑨ ①CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH 18:1(9)-오메가-3 지방산, 오메가-6 지방산*오메가-3 지방산 : 메틸기(ω)로부터 ... fatty acid) 세분자로 구성*인지질: 지방산과 글리세롤 이외에 인(phosphate)을 함유-포화지방산 : 이중결합이 없음*대표적인 포화지방산 : palmitic acid(C16

  시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.06.02

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  지방에 대하여 (아동을 초점으로)

  식물유에 들어 있는 항피부염인자이며, 리놀산?리놀레산?아라키돈산 등의 불포화지방산이 그 본체이다. ... 이들 불포화지방산은 콜레스테린 농도를 낮게 한다* 지방을 꼭 먹어야 하는 이유 : 필수지방산인 리놀레산을 공급받기 위함이다.4. ... 이전에는 아라키돈산(arachidonic acid)도 필수 지방산이라고 하였으나 아라키돈산이 리놀레산으로부터 합성된다는 것이 밝혀져서 필수 지방산으로 분류되지 않는다.2).

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.10.07

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  Gas Chromatography이용한 지방산분석

  필수 지방산은 체내에서 합성되지 않거나 합성이 되더라도 그 양이 불충분하여 음식물을 통해 섭취해야 하는 것으로써 리놀레산(C18=2), 리놀렌산(C18=3), 아라키돈산(C20=4) ... 고찰포화지방산 가운데 많은 양이 섭취되고 있는 지방산은 C14의 미리스트산, C16의 팔미트산, C18의 스테아르산 등 3종류이다. ... 또한 대표적인 포화지방산인 스테아르산은 1가 불포화지방산인 1가 올레산으로 쉽게 대사되어지기 때문에 콜레스테롤 농도를 상승시키지 않는다.올레산의 경우 전에는 혈청 콜레스테롤의 농도를

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.09.14

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