"리놀레산" 검색결과 421-440 / 1,183건

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  [콩][콩 유래][콩 품종][콩 성분][콩 영양][콩 효과][콩 재배][단백질][품종]콩의 유래, 콩의 품종, 콩의 성분, 콩의 영양, 콩의 효과, 콩의 재배 분석(콩,콩 영양)

  지방 함유량은 18%정도인데, 대부분이 불포화 지방산이며 그 반 이상이 최상급의 리놀레산이다. ... 또 리놀레산이 안정적으로 작용하는데 필요한 비타민E도 충분히 들어있어 동물성 지방의 과잉섭취로 인한 콜레스테롤을 깨끗이 씻어 내는 역할을 한다. ... 콩의 40% 가량을 차지하는 단백질에는 필수 아미노산이 균형있게 배합되어 있으며 다른 식물성 단백질에서 부족 되기 쉬운 리신이 많은 것이 특징이다.

  리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.09.02

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  운동과 훈련에 의한 지방대사의변화

  유리지방산 미리스틴산 팔미틴산 팔미톨레인산 스테아린산 올레인산 리놀산 리놀레인산 아라키돈산#2 아세틸 CoA 아세토아세틸 - CoA [ acetoacetyl-CoA , Acetoacetyl-CoA ... 유리지방산 농도가 증가되면 포도당에 비해 우선적으로 산화된다 ; 유리지방산은 인슐린 생성에도 영향을 줄 수 있다 . ... 지방산의 상태로 혈액 ( 혈장 ) 에 포함되는데 , 이를 유리지방산이라 부릅니다 .

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.06.17

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  곤충사육계획서

  또한 지방산의 경우 소고기가 갈색거저리보다 팔미톨레산 , 팔미트산 , 스테아르산을 더 많이 함유하고 있지만 , 필수 리놀레산은 갈색거저리에 훨씬 많은 편이며 , 미네랄의 경우 갈색거저리는 ... 온실가스 배출 등 환경문제 식용곤충 (Edib 하는데 필요한 구성단위인 아미노산의 경우 소고기가 갈색거저리에 비해 글루타민산 , 라이신 및 메티오닌이 높은 반면 이소류신 , 류신 ,

  리포트 | 101페이지 | 10,000원 | 등록일 2015.04.24 | 수정일 2018.05.03

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  다 불포화 지방산이 고지혈증과 동맥경화(생활습관병)에 미치는 영향

  (DHA) (아라키돈산)한편 필수지방산으로는 리놀레산과 리놀렌산, 그리고 리놀레산으로부터 체내에서 합성되는 아라키돈산이 있다. ... 리놀레산이 부족하면 아라키돈산을 급원식품으로 부터 공급받아야 하므로 아라키돈산도 필수지방산의 범주에 들어가게 된다.w-3계 지방산으로서 요즘 그 생리적 작용이 주목되고 있는 EPA와 ... 대사를 조절으로 작용하는 것이다.반응성이 강한 유리 래디칼(활성산소로 대표된다)이 지방산을 공격하여 지방산 래디칼이 생겨도 비타민E는 산화되지만, 산화된 비타민E는 아스코르브산에

  리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.12.30

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  식물성, 동물성식품

  .- 지질은 2% 내외, 배아에 많으며 올레산, 리놀레산 등의 불포화 지방산이 대부부을 차지.- 탄수화물은 70% 내외, 광합성작용에 의해 만들어진 전분이 주성분,- 무기질은 1~3% ... 수분과 사과산이 많음.- 가지 : 크기와 색상이 다양함. ... 청자색은 나수닌과 히아신에 의하며, 조리할 때 명반을 넣으면 변색이 방지됨.- 고추 : 체내에서 위액 분비, 혈액순환 및 지방산화 촉진의 효과가 있음.

  리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.04.04 | 수정일 2016.06.16

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  간호와영양- 지방

  다가불포화지방산 (리놀레산-오메가6)- 리놀레산(linoleic acid)의 첫 번째 이중결합은 탄소사슬의 오메가 끝부분에서 여섯 번째 탄소 원자에 있다.: 야채기름(마가린, 샐러드 ... 다가불포화지방산(리놀레산, 리놀렌산)- 다가불포화지방산 에는 탄소사슬에 두 개 이상의 이중결합이 있어서 불포화 상태로 만든다.- 다가불포화 지방산은 지방산의 분자구조에서 불포화의 부위에 ... 따라 분류할 수 있다.- 오메가-6, 오메가-3 등 2종류의 다가불포화지방산은 인체에서 생성할 수 없는 두지방산(리놀레산과 리놀렌산)을 포함. → 필수지방산이며 식품에서 섭취하여

  리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.07.25

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  몸에 좋은(건강에 유익한) 채소, 몸에 좋은(건강에 유익한) 청국장, 몸에 좋은(건강에 유익한) 감자, 몸에 좋은(건강에 유익한) 콩,고구마, 몸에 좋은 녹차,단백질음식 분석

  지방 함유량은 18%정도인데, 대부분이 불포화 지방산이며 그 반 이상이 최상급의 리놀레산이다. ... 또 리놀레산이 안정적으로 작용하는데 필요한 비타민E도 충분히 들어있어 동물성 지방의 과잉섭취로 인한 콜레스테롤을 깨끗이 씻어 내는 역할을 한다. ... 콩의 지방은 50%가 리놀산이므로 콜예방한다

  리포트 | 14페이지 | 6,500원 | 등록일 2013.04.13

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  조리의 과학적 이해(The principle of Cook)

  지질 ◈ C.H.O의 화합물로 지방산과 글리세롤의 에스테르 1) 지질의 종류: 단순지질, 복합지질, 유도지질 2) 지방산 ① 포화지방산- 판미틴산,스테아린산 등 ② 불포화지방산- 리놀레인산 ... , 니론레닌산, 아라키도닉산, 올레인산 등 * 필수지방산(비타민 F)- 리놀레인산, 리논레닌산, 아라키도닉산 식물성기름에 많이 함유(대두유, 옥수수유) 3) 지방의 영양상 효과 ① ... 설명필수지방산 (Essetial fatty acid) 리노레인산, 리노레닌산, 아라키도닌산함유식품식물성 기름 (특히 대두유=콩기름)결핍증피부염, 피부건조증VK설명혈액응고, 장내 세균에

  리포트 | 30페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.02.01

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  활성산소와 건강

  불포화지방 ( 오메가 -3, 감마 - 리놀레인산 등 ) 섭취 색깔 있는 음식 먹기 ( 토마토 , 당근 , 포도 ) 약물 , 담배 , 배기가스 피하기 과격한 운동 안하기 3-3. 24 ... 식물을 많이 기르는 습관 난초에 물주는 습관 나무주변에서 생활 가습기 사용하기 분수대 옆 이나 폭포주변 산에 가기 음이온발생기를 설치하여 실내공기의 음이온분위기 조성 비타민류 섭취 ... 심각한 산화적 손상을 일으키는 환경요인으로는 약물과용 , 오염 환경에의 노출 , 방사선에의 노출 , 흡연 등이 있다 . (1) 반응성 산소종 (reactive oxygen species

  리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.07.09 | 수정일 2018.03.02

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  [식품가공 및 저장] 식품가공 및 저장과 관련 있는 요인 - 수분, 미생물, 효소, 산소, pH, 온도, 광선

  작용에 의해 생성된 부티르산, 카프론산, 카프릴산 등과 같은 저급 유리 지방산에 기인② 리폭시다아제 : 기질 특이성이 높아 리놀레산, 리놀렌산, 아라키돈산 등과 그 에스터에만 작용하여 ... 이중결합에 산소첨가(3) 단백질 분해효소① 펩신: 산성 아미노산과 카복실기와 방향족 아미노산의 아미노기의 결합을 가수분해하는 효소② 트립신과 키모트립신③ 카텝신: 육류는 사후강직에 ... 산화시키는데 이들 화합물은 퀴논을 거쳐 흑갈색인 멜리닌 색소를 형성

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.09.23

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  가공유지의 종류, 제조, 기능성 유지에 관한 발표 자료

  다가불포화지방산CLA(conjugated linoleic acid) 공액화 리놀레산 이중결합이 cis 9, trans 11 이나 trans 10, cis 12 등 공액 ( 짝 , ... 접합 , conjugated) 상태로 존재하는 리놀레산 홍화유 , 해바라기유 로부터 제조 체지방 감소 , 항암성 , 성장촉진 , 항동맥경화 , 콜레스테롤 감소 , 당뇨 억제 등의 활성을 ... , 리놀렌산 , 아라키돈산 종실유 ( 달맟이꽃 , 아마인 등 ) 나 생선간유 등에 많이 존재함 세포막구성물질 , 뇌세포기능증진 , 피부병예방 , 지방 용해로 동맥경화 예방 기능성 유지

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.10.04

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  지방의 기능

  필수지방산 제공- 식사를 함으로 인해 지질을 꼭 섭취를 해야하는 이유는 필수지방산인 리놀레산 그리고 EPA(DHA, DPA와 함께 음식물을 통해서 흡수를 해야만 하는 불포화 지방산-오메가3 ... 지방산), 옴 등을 공급을 받기 위해서 이다.인체는 이러한 필수지방산들로부터 호르몬과 비슷한 역할을 하는 에이코사노이드를 합성을 한다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.30

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  필수지방산, 프로스타글란딘, 아이코사노이드에 대해서

  6계 지방산인 리놀레산과 아라키돈산, 오메가 3계 지방산인 a-리놀렌산이 필수지방산으로 간주되고 있다. ... ―필수지방산은 비타민F라고도 불리우는데,―리놀레산, 리놀렌산, 아라키돈산의 3가지 불포화지방산을 필수지방산으로 분류한다.* 필수지방산은 혈액 중에서 콜레스테롤을 추방하며, 세포막의 ... 아라키돈산은 체내에서 리놀레산으로부터 합성되지만 그 양이 부족하므로 필수지방산으로 간주한다.① 피부병 예방―필수지방산은 피부의 정상적인 기능에 필수적이며 결핍 시 피부가 건조해지고

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.20

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  립밤제조 예비 및 결과리포트

  이 원료는 중앙 아프리카에 널리 분포한 쉐어 Butyrospermum parkii Kotschy (Sapotaseae) 중 망기포리아 품종(Mangifolia)의 씨에서 얻은 지방산이다 ... Hydrogenated Castor Oil Dimer Dilinoleate□성분명:하이드로제네이티드캐스터오일다이머디리놀리에이트□ 기원 및 정의 : 이원료는 하이드로제네이티드캐스터오일과 다이머디리놀레익애씨드의

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.06.23

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  기능성 식품에 대한 모든 것

  Conjugated Linoleic Acid)공액 리놀레산(CLA, conjugated linoleic acid)은 "동물성 화합물(zoochemical)"입니다. ... 루테인이 노인성 황반변성(노인들에게 중요한 실명 원인이 되는 안과 질환)의 예방에 도움이 된다 (미약).공액 리놀레산 함유 동물성 식품(Animal Products Containing ... 알긴산 칼륨은 알긴산 나트륨이 되어 변과 함께 배설된다.유산균유산균은 유목민들 사이에서 이전부터 발효음료와 발효식품의 제조에 일반적으로 이용되어 왔던 미생물이다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.29

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  영양소가 인체에 미치는 영향

  식사로부터 지방을 꼭 먹어야 하는 이유는 바로 필수지방산인 리놀레산을 공급받기 위해서이다.라. 무기질1) 산, 염기의 균형. 무기질은 식품으로부터 흡수되어 신체 내에 분포한다. ... 단백질(protein)단백질이란 아미노산의 작은 분자들이 결합된 형태로 식품에 포함된 단백질은 우리 몸을 구성하는 다양한 단백질을 만드는 아미노산의 유일한 공급처이다. ... 구성단위인 아미노산이 서로 펩티드 결합하여 사슬모양으로 길게 연결되어 고차구조를 갖는 화합물.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.12.03

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  <들깨 및 들기름의 자외선 조사 중 지방질 산화와 산화방지제의 변화>

  불포화도가 높은 지방산일수록 산화에 취약하여 리놀렌산, 리놀레산 등의 불포화지방산은 포화지방산에 비해 산화에 따른 함량 감소율이 높게 나타난다. ... 자외선 조사에 의해 들깨 및 들기름의 리놀렌산 상대함량은 감소하고, 스테아르산과 팔미트산의 상대함량은 증가한 경향을 보였다. ... [서론] 들깨는 지방질(44%), 단백질(17%), 탄수화물(28%) 등 3대 영양소를 고루 갖고 있으며, n-3계 고도불포화지방산의 일종인 α-리놀렌산이 전체 지방산의 60% 이상을

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.16

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  비누 만들기

  섭취해야 할 필수적인 물질.ex) 리놀레산(면실유)과 리놀렌산(대마유) ⑥에스터알코올 또는 페놀이 유기산 또는 무기산과 반응하여 물을 잃고 축합하여 생긴 유기화합물로 산 또는 알칼리에 ... ※에스터의 명명법산의 이름 뒤에 알코올의 골격인 알킬기의 이름을 붙이는 방법을 사용한다.카복실산 알코올 카복실산에스터설폰산 알코올 설폰산에스터무기산 알코올 무기산에스터⑦글리세롤(glycerol ... -필수 지방산-포화 지방산 : 탄소 사슬에 이중 결합 또는 삼중 결합이 없다(포화이다).ex) 팔미트산, 스테아르산-불포화 지방산 : 탄소 사슬에 이중 결합, 삼중 결합이 있다.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.08.11

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  우리나라 전통 발효식품-된장

  분해내부에 발생하는 미생물 (3) - 누룩곰팡이된장의 효능 (1)유효성분은 구체적으로 밝혀지지 않았음 (리놀레산이 효과가 있는 것으로 추정) 항암효과가 탁월 간 기능의 회복과 간 ... , 항산화 효과가 좋음 - 재래된장된장의 효능 (2) - 항산화,항노화작용을 하는 물질daidzein 및 daidzin을 비롯한 isojlavin류 (콩에 함유된 황색색소) 아미노산류와 ... subtilis내부에 발생하는 미생물 (2) - Bacillus subtilis내부에 발생하는 미생물 (3) - 누룩곰팡이된장을 만들 때 메주에 생기는 하얀 곰팡이 메주의 콩 단백질을 아미노산으로

  리포트 | 24페이지 | 3,500원 | 등록일 2013.05.12

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  알레르기반응은 어떻게 일어나는가

  ) C18 H32 O2 ω-6 지방산 리놀레산을 많이 함유한 식품을 많이 먹으면 아라키돈산이 많이 만들어지고, 이것은 류코트리엔이나 프로스타글란딘으로 변해 아토피 피부염이나 심근경색을 ... 항원성만 최소화시킴. ② 가수분해 과정을 축소하여 제조 원가를 낮추고자 함 Ex) 매일 Baby well 아토케어 남양 호프알레르기(3) 항알레르겐식 ① linoleic acid (리놀레산 ... 일으키는 힘이 강해진다 α-linolenic acid (알파 리놀렌산) C18 H30 O2 ω-3 지방산 알파 리놀렌산이나 그 계열의 지방산을 섭취하면 EPA(eicosapentaenoic

  리포트 | 35페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.12.26

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