"리놀레산" 검색결과 401-420 / 1,183건

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  식품이 인체에게 미치는 영향

  식물성 지방은 리놀레산?리놀렌산 같은 불포화지방산을 많이 함유하고 있으며, 공기 속의 산소에 의해서 산화되어 불쾌한 냄새나 맛이 나는데, 이것을 산패라고 한다. ... 아미노산으로 완전히 분해한 다음 이 아미노산을 세포 내에 들여보내서 자신의 몸에 필요한 단백질을 합성하게 하는 작용이다. ... 포도당은 고등동물의 혈액 내에서 순환하는 당으로 세포에 의해 흡수, 산화되어 대사과정에 필요한 에너지를 제공한다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.04.28

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  포화지방산과 불포화지방산

  (알파-리놀레산)으로 나눈다. ... 이중결합이 2개 이상 있으면 다중불포화지방산 또는 다가불포화지방산이라고 한다.이중결합이 두 개 이상인 지방산은 다가불포화지방산이며, 크게 오메가-6지방산(리놀레산)과 오메가-3 지방산 ... 오메가6계 지방산(in 리놀렌산,아라키돈산)2.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.05.21

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  미생물의신비-된장

  된장 발효가 진행되면서 리놀레산 등의 지방산이 많아 지는데 이들은 불포화지방산이 대부분이며 포화지방산 및 콜레스테롤 함량이 낮다. ... 된장 속에 있는 리놀레산(linoleic acid)이 항돌연변이 효과를 나타내는 물질의 하나인 것으로 밝혀졌다. ... 된장 중의 리놀레산은 콜레스테롤의 체내 축적을 방지하는 역할을 할 뿐만 아니라 항돌연변이, 암 예방 및 항암효과가 큰 것으로 보고된 바 있다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.11.28

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  땅콩과 호두의 지방산 분석(GC)

  호두 100 g에는 C18:2의 함량이 가장 많았으며 이 지방산의 이름은 리놀레산(linoleic acid)이다. ... 땅콩과 호두에 C18:1, C18:2, C18:3 와 같은 올레산, 리놀레산, 리놀렌산의 필수지방산이 많이 함유되어 있음을 볼 수 있다.Figure 2. ... 지방산을 나눌 때 포화지방산과 불포화지방산 외에도 우리 몸에서 합성되지 않아 식품으로 섭취해야 하는 지방산이 존재하는데, 이를 필수지방산이라고 하며 리놀레산, 리놀렌산, 아라키돈산이

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.03.02

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  [식용작물학1 B형] 연해주 지방에서 자생하는 쌀 품종을 국내에 들여와 남해연안에서 재배하려고 할 때 예상되는 문제와 해결방법

  지방질은 올레익산, 리놀레익산, 팔미틱산 등 불포화지방산으로 주로 쌀겨층이나 배아에 분포되어 있다. 현미의 경우 2~3%, 백미의 경우 0.5% 정도 함유하고 있다. ... 지방은 지방산과 글리세린으로 구성되어 있고, 지방산은 포화 지방산과 불포화 지방산으로 구분된다. ... 섭취지방이 건강에 미치는 영향은 지방량도 문제가 되지만 구성지방산의 종류에 크게 영향을 받는다. 쌀의 지방산은 약 75%이상이 불포화 지방산이고 포화지방산은 매우 적다.

  방송통신대 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.03.27

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  임상 생화학 지질 검사에 관한 발표자료 입니다.

  6 fatty acid ex) 리놀레산 , 아라키돈산 이중결합의 위치에 따른분류시스 , 트렌스형 분류 - 이중결합에 있는 수소방향 에 따른 분류 1. ... 가장끝에 위치 한 메틸기로부터의 이중결합 위 치에 따라 분류한것 1.Omega-3 fatty acid ex) 알파리놀레산 , 아이코사펜타에논산 , 도코사헥 사에논산 2.Omega- ... 불포화지방산 -(1) 단일불포화지방산 - 이중결합이 1 개 인지방산 (2) 다중 불포화지방산 - 이중결합이 2 개이상인 지방산 이중결합의 수에 따른 분류오메가 지방산 - 알킬사슬구조중에

  리포트 | 33페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.04.28

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  공예작물학 요점정리(유료작물)

  및 스테아르산의 포화지방산과 올레산 및 리놀레산의 불포화지방산의 4가지 지방산으로 구성, 올레산 40% 내외와 필수지방산인 리놀레산 45% 내외를 함유하고 있어 불포화지방산이 80% ... 많이 이용반건성유건조성이 중간정도이며, 주로 리놀레산, 올레산 등 리놀렌산으로 구성되어있다.주로 식용기름으로 사용콩 단백질 - 43~46퍼센트야생 콩 단백질 55~56 퍼센트불건성유건조성이 ... 리놀레산 및 리놀렌산을 비교적 많이 함유하고있다 요오드가가 130이상인 아마인유, 들깨유, 오동유, 대마유, 해바라기유 등이 이에 속한다 - 페인트,인쇄용잉크, 니스 등 공원원료로

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.06.12

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  교촌치킨 사업계획서

  닭고기와 타 육류와의 지방산종류부위필수지방산리놀레산불포화지방산닭고기가슴살16.815.967.1돼지고기삼겹살10.59.757.3소고기등심3.93.759.23.2 경쟁자분석- 국내 치킨 ... 필수지방산은 16%이상 함유되어 있어 영양학적으로 우수하다고 할 수 있다.표1. ... 많은 이들이 치킨을 고지방 고칼로리 식품으로 오해하는데, 닭고기 가슴살을 기준으로 단백질이 22%, 지방은 1.2%이며, 여기서 특히 주목할 점이 지방에는 불포화지방산이 67%이상,

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.07.06 | 수정일 2015.10.06

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  EC질소재 건강기능식품(시험법및고시형)

  보충용제품· 지방산은 리놀레산, 리놀렌산 또는 이들을 함유하는 지질이어야 한다.· 지방산 보충이 목적인 경우 리놀레산, 리놀렌산의 함량이 단독 또는 두 가지를 조합하여 1일 섭취량당 ... 감마리놀렌산 함유제품유형기능성분 및 제조기준기능성 내용감마리놀레산 함유유지감마리놀레산 함량 4.75%필수지방산의 공급원콜레스테롤개선에 도움을 준다.혈행을 원활히 하는 데 도움을 준다.생리활성물질 ... 리놀레산은 4 g 이상, 리놀렌산은 0.6 g 이상이어야 한다.영양보급1.

  리포트 | 32페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.03.10

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  [아동간호학] 영유아기의 영양에 대한 이해 - 영유아기의 일반적인 영양관리, 영아기에 필요한 영양소, 영유아 영야필요량, 영유아 식사의 기본원칙 및 평가

  영유아의 성장에 필요한 필수지방산으로 리놀레익산(linoleic acid)과 리놀레닌산(lonolenic acid)이 있으며, 이들은 피부와 모발의 구성，콜레스테롤의 조절 등에도 필요하다 ... 지방산에는 포름산，아세트산 등이 있고，불포화지방산에는아크릴산과크로톤산등이 있다. ... 불포화지방산이 있다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.05.24

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  신생아에 대한 아동간호학실습 case study입니다.

  리놀레인산이 총 열량의 3%정도 제공 되어야 한다.●미숙아가 수비게 흡수할 수 있는 형태의 필수지방산이 적절한 양만큼 요구된다. 미숙아는 지방소화능력이 부 족하므로 우유는 중0 ... 피부의 산성막을 유지한다.? 피부파우더는 얼굴가까이에서 사용하지 않는다.(←흡인위험)? 목욕이 끝나면 완전히 건조시킨 후 옷을 입혀 보온을 유지한다.?

  리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.04.18 | 수정일 2017.04.20

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  육류 Ⅱ(식품구매)

  게 다가 오리고기에 들어 있는 불포화지방 성분 중 리놀레산과 아라키돈산은 성인병을 유발시키는 것으로 알려진 콜레스테 롤 함량치를 낮춰주는 역할을 함으로써 오리고기를 많이 먹으 면 성인병을 ... 불포화 지방산중 리놀레산의 함량이 많아 각종 성인병을 예방 할 수 있으며, 프로스타그란딘의 전구물질로 작용하여 혈액의 점도를 적절 히 유지해 주기 때문에 인체 내 생리활성기능을 촉진 ... 필수지방산인 α -리놀렌산 함량이 100g당 318~710mg으로 풍부하다.

  리포트 | 31페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.10.06

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  [콩][콩 어원][콩 특징][콩 종류][콩 영양][콩 효과][콩 기능성]콩의 어원, 콩의 특징, 콩의 종류, 콩의 영양, 콩의 효과, 콩의 기능성, 콩과 수입 콩의 비교 분석

  그 반 이상이 최상급의 리놀레산이다. ... 또 리놀레산이 안정적으로 작용하는데 필요한 비타민E도 충분히 들어있어 동물성 지방의 과잉섭취로 인한 콜레스테롤을 깨끗이 씻어 내는 역할을 한다. ... 각각의 단백질 함량과 소화율로부터과 같은 함황 아미노산을 적게 함유하고 있다.

  리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.07.23

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  탄수화물과 지방

  필수 지방산에는 리놀레산과 리놀렌산이 있다 . 아라키돈산은 체내에서 리놀레산으로부터 합성이 가능하다 . ... 우리가 정상적인 식사를 하면 지방이 결핍되지는 않지만 식사량을 줄이는 식이 요법을 할 경우 , 가끔 리놀레산의 ow} ... 어떤 지방산이 붙느냐에 따라 지방의 물리적 성질은 달라진다 . [1] 포화 지방산 탄소와 탄소 사이에 이중 결합이 없이 단일 결합으로만 되어 있는 지방산을 포화 지방산이라고 한다 .

  리포트 | 23페이지 | 4,000원 | 등록일 2012.05.02

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  동남아시아에서 자생하는 고기능성 쌀 품종을 발견하였다. 이를 강원도 산간지에서 재배하려고 할 때 예상되는 문제해결방법을 서술하라.(15점) 쌀에 함유되어 있는 성분들을 모두 조사

  리놀레산, 올레산 등 불포화지방산이 70% 이상의로 쌀의 지방산을 조성하며, 포화지방산은 매우적어 성인병 발생의 위험이 없다.4) 쌀의 무기질과 비타민주로 배아, 종피, 호분층에 많이 ... 벼의 품종과 성장은 재배지에 따라 큰 차이를 보이므로 동남아시아산 쌀 품종을 강원도 산간지에서 재배하는 것은 쉽지 않을 것이다. ... 해결방안가장 중요한 것은 생산가치가 있으며, 강원도 산간지에서 잘 버텨낼 수 있는 품종인지 사전에 면밀히 검토하는 것이다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.10.19

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  급성 신부전 환자의 식사요법, 급성 신부전 환자의 식단, 식이요법

  그 이유는 ‘알긴산’ 이라는 성분이 콜레스테롤의 흡수를트레스, 우울증에도 도움)이 있다.② 풍부한 무기질, 비타민C, 리놀레산, 식이섬유 등이 뼈의 생성과 촉진, 배설 촉진, 피부건강 ... 복통 등에도 효과가 있다.* 김① 해조류는 산을 중화시키는 역할을 한다.- 김과 같은 해조류는 칼슘이 많이 함유돼 있어서 산을 중화시키는데 큰 역할을 담당한다.② 고혈압 동맥경화증 ... 산혈증, 저칼슘혈증, 고혈압, 부종 등 유발4. 핍뇨기가 1주 이상 지속될 때에는 투석 필요이뇨기1.

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.08.30 | 수정일 2017.04.12

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  중앙대학교 컴퓨터공학과

  학생들과 직접 연관되어 있고, 주변에서 흔히 쓰이는 화장품에 대해 탐구해보자고 의견을 모은 저희 팀은 ‘로즈힙의 성분인 리놀레산과 레 티 노산을 이용한 스킨로션’이라는 주제를 택했습니다

  자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.04.25

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  다이어트영양학 지질에 대하여..

  코코넛유 / 마가린등 올레산 ( 오메가 -9 지방산 ) 올리브유 / 캐놀라유 리놀레산 ( 오메가 -6 지방산 ) 옥수수유 / 대두유 / 참기름 α - 리놀렌산 ( 오메가 -3 지방산 ... 다이어트 영양학 6지방산의 형태 트랜스형 (trans) 시스형 ( cis ) 7 포화지방산 단일불포 화 지방산 다가불포화지방산돌연변이 , 트랜스지방 산 수소 (H) 첨가 불포화지방산 ... ( α ) ( 시작부분 ) 카르복실기 (-COOH) 지방산의 구조 : 팔미트산 ( 탄소개수 16 개 ) 4포화지방산과 불포화지방산 구 분 포화지방산 (Saturated fatty acid

  리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.08.05

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  유지류(Fat and Oils, 油脂類)의 조리원리

  스테아르산, 올레산이 약 90% 차지 ·포화지방산이 약 50%우지, 돈지 등올레산-리놀레산 (Oleic-linoleic acid)계 유지·올레산, 리놀레산이 70∼90%차지 ·불포화 ... 케톤1) 성분 ☞ 구조상으로 1분자의 글리세롤과 3분자의 지방산으로 결합 ☞ 가장 많이 함유 지방산은 탄소수 18개의 지방산들임 (스테아르산, 팔미트산, 올레인산)이며, 부티르산은 ... , 경유(고래기름) 등하이드록시산 (Hydroxy acid)계 유지·수산기(-OH)를 가진 지방산인 리신올레산 및 디-하이드록시 스테아르산을 다량 함유피마자유구성지방산 특성에 의한

  리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.02.02

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  [식품가공 및 저장] 축산식품가공 - 우유, 연유, 분유, 크림, 버터

  주로 올레산, 팔미트산, 스테아르산, 리놀레산과 부티르산 등의 저급지방산(3) 탄수화물 : 젖당(4) 무기질 : 회분이 0.5~1.1%(5) 비타민류 : A, B1, B2, B6,

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.09.23

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