"리놀레산" 검색결과 201-220 / 1,183건

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  기본간호학 영양,배설의학용어정리

  tube공장루관공장창냄술관영양공급을 위해 복벽을 통해 공장으로 뚫어 놓은 외과적 누공으로 삽입된 관에 영양식을 주입하는 것2polysaturated fatty acid다중 포화지방산리놀레산은 ... 아미노산은 펩티드결합으로 연결4monosaturated fatty acid단일 포화지방산올리브유에 많은 올레산이 대표적5glycogen당원글루코스(포도당)의 집합체로 생체 내 간에서 ... 단백질과 합성하 fatty acid포화지방산식물성 유지의 중요한 구성성분인 팔미트산 , 동물성유지의 중요한 구성성분인 스테아린산등이 속하며 체내에서 합성이 가능하다.

  시험자료 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.04

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  임상화학 2-1 중간

  불포화지방산 →올레산- 다가불포화지방산 →리놀레산유리지방산- 알부민 결합, 올레산54%- β산화: 지방산이 말초조직에서 아세틸 CoA를 형성하기 위해 분해되는 과정- 정L→ Apob ... 발린불필수아미노산- 간에서 합성- 알라닌, 아르기닌, 아스파라기닌, 글루타민, 글리신, 프롤린, 아스파타르산, 시스틴, 글루탐산, 티로신방향족 아미노산- 페닐알라닌, 티로신아미노산 ... 분해- 양이온인 NH3(아미노기)와 음이온 COO(카르복실기)가 존재→ 양쪽성 이온(쯔비터이온), 전기적 성질을 갖는다- 20종의 아미노산- 단백질구성의 아미노산-L형R=아미노산

  시험자료 | 37페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.09.22 | 수정일 2022.09.27

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  임상화학 중간

  불포화지방산 →올레산- 다가불포화지방산 →리놀레산유리지방산- 알부민 결합, 올레산54%- β산화: 지방산이 말초조직에서 아세틸 CoA를 형성하기 위해 분해되는 과정- 정L→ Apob ... 발린불필수아미노산- 간에서 합성- 알라닌, 아르기닌, 아스파라기닌, 글루타민, 글리신, 프롤린, 아스파타르산, 시스틴, 글루탐산, 티로신방향족 아미노산- 페닐알라닌, 티로신아미노산 ... 분해- 양이온인 NH3(아미노기)와 음이온 COO(카르복실기)가 존재→ 양쪽성 이온(쯔비터이온), 전기적 성질을 갖는다- 20종의 아미노산- 단백질구성의 아미노산-L형R=아미노산

  시험자료 | 37페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.09.22 | 수정일 2022.09.27

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  생활 속의 융합과학 중간고사 기간 테스트 문제 모음

  다음 중 필수지방산에 해당하는 것은?1. 리놀레산2. 아리키돈산3. 부티르산4. 스테아린산Q. 식물성유에 수소를 첨가하여 만든 지방제품에서 형성되는 지방산은?A. ... 포화지방산은 액체의 형태로 존재하면 식물성유지에 함유된 지방산이다.A. XQ. 불포화지방산과 포화지방산의 차이점은 이중결합 유무이다.A. OQ. ... 체내에서 생성되지 않으므로 반드시 섭취해야 하는 지방산을 무엇이라고 하는가?A. 필수 지방산Q. 불포화지방산은 이중결합 때문에 쉽게 산화된다.A. OQ.

  시험자료 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.06.05

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  [건강사정 A+] 현문사 요약정리 7~12장

  방어 역할- 필수지방산은 리놀레산과 알파리놀렌산 임- 지방은 1g당 9kcal의 에너지를 생산함- 지방섭취 권장량은 7% 이하임① 비타민- 수용성 비타민(비타민B군, 비타민C)은 체내에 ... 20여개의 종류가 있음- 10개의 아미노산은 체내에서 합성되지 않는 필수 아미노산이므로 반드시 식이를 통해 섭취해야 함- 단백질은 1g 당 4kcal의 에너지를 생산함- 전체 칼로리의 ... 비정상 소견 ★- 탄력없고 눈에 띄는 탈모 : 단백질과 지방산 결핍? 모발, 손톱의 결의 촉진- 모발과 손톱 부드럽고 단단?

  시험자료 | 31페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.04.14

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  내마음대로 식품기사 필기정리본

  - 효소에 의한 산화 중 lipoxygenase에 의한산화의 기질로는올레산, 리놀레산, 리놀렌산, 아라키돈산이 될 수 있다.우유에 대한 설명으로 옳은 것? ... 차비신- 산초쇠고기의 맛난맛 성분인 5-inosinic acid의 전구물질- 아디넬산(5-adenylic acid)알칼로이드계의 쓴맛 물질- 피넨(X)산패향 : 저급알데히드화합물과일향기성분 ... - 우유에서 산을 가하였을 때 침전물이 생기는 것은카제인이 응고하기 때문이다그림화학구조 설명으로 옳은 것?

  시험자료 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.31

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  조선대학교 식품과영양 21 중간고사 요약본

  체내 합성 여부에 따라)체내에서 합성되지 않거나, 합성되는 양이 충분하지 않아서 반드시 식사로 섭취해야하는지방산종류 : 오메가 6 - 리놀레산,아라키돈산오메가 3 - A-리놀렌산이중결합을 ... 결합된 수소 원자가 다른 방향 똑바른 모양, 포화지방산과 비슷한 물리적 성질예 : 마가린, 쇼트닝액체상태의 불포화지방산에 부분적으로 수소를 첨가하여 고체로 만든 지방산식품의 보존, ... 중심으로 수소의 자리 배열에 따른 분류시스형 지방산2개 결합된 수소 원자가 같은 방향 서로 밀어내는 설질이 있어 구부러진 모양대부분의 자연 식품에 포함된 불포화지방트랜스형 지방산2개

  시험자료 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.10

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  기초간호학 (영양간호 요약)

  필수지방산 종류:리놀레산(오메가6) 리놀렌산(오메가3), 아라키토산■ 비타민 기능① 생물의 기능 유지 및 생명유지에 꼭 필요(에너지 발생X)② 성장, 대사 촉진 (조효소 역할)③ 무기질 ... 필수지방산(체내 합성X, 반드시 식품으로)※★필수지방산 역할:-신체성장 촉진 -피부보호(지방층) -생식기능 발달 ?뇌,시각 기능발달(신경보호)-콜레스테롤 혈중치 감소(혈관보호)? ... 페트트발히 )② 비필수 아미노산?음식물 섭취 없이 합성가능1①LDL 포화지방 :상온고체(동물성기름) : ?

  시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.12.10

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  식품가공 및 저장학 (기말고사)

  리놀레산 52-57%, 올레산 32-36%, 팔미트산 등 포화지방산이 7-14% 함유 또한, 인지질로서 레시틴이 1-3%정도- 탄수화물로서는 자당(약 5%) 이외에 다당류: 셀룰로오스 ... 원유 또는 유가공품을 젖산세균, 효모로 발효시킨 제품? ... 산에 의한 활성 칼슘몬모릴로나이트: 식용유 흡착제로 많이 사용?

  시험자료 | 19페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.07.06

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  식생활과 건강 중간고사 자료

  중요한 불포화지방산의 종류이중결합기능급원식품올레산(oleic acid)C _{18:1}영양공급식물성 식품,동물성 식품* 리놀레산(linoleic acid)C _{18:2}성장인자채소 ... 산성과다증이 되면 피로감 증가, ~8우유, 버터* 자연계는 C18이 가장 많이 함유됨* 동물성유에는 C16~C18이 많이 함유됨중쇄지방산10~12야자유장쇄지방산14~20동물성유, 식물성유초장쇄지방산22 ... , 종실유* 리놀렌산(linolenic acid)C _{18:3}성장인자대두유* 아라키돈산(arachidonic acid)C _{20:4}성장인자동물의 지방* 필수지방산?

  시험자료 | 56페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.09 | 수정일 2020.05.12

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  조선대학교 식품과 영양 족보

  리놀레산, 아라키돈산-식품을 통해 섭취해야 한다-세포막의 유동성, 유연성, 투과성 정상적 유지-혈청콜레스테롤 감소-두뇌발달과 시각유지기능(DHA다량 함유)-아이코사노이드 전구체 ex ... 4~10%N3지방산: 1% 내외포화지방산: 7% 미만트렌스지방산: 1%미만콜레스테롤: 300mg/day 미만나트륨: 2000mg/day 미만-평균필요량: 건강한 인구 집단의 50%에 ... )프로스타글란딘, 루코트리엔-어유에는 EPA나 DHA등의 리놀렌산 지방산 풍부: 심장병과 암예방심장,순환계,질환예방혈청지질감소중성지방 감소혈소판기능변화혈소판 응집 감소혈액응고시간지연혈관확장

  시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.30

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  식품영양학과 생화학 핵심요약자료 2 (영양사면허 시험자료)

  없는 포화지방산, 이중결합이 있는 불포화지방산으로 구분-메틸기로부터 몇 번째 위치에 처음으로 이중결합이 나타나느냐에 따라 -3, -6, -9 등으로 구분-필수지방산은 리놀레산과 - ... 생성형 아미노산-글루코오스 생성형 아미노산 :숙시닐CoA, 푸마르산, ( -케토글루타르산, 옥살로아세트산, 피루브산 = -케토산의 주요형태)들은 당신생과정의 기질이 되므로 포도당을 ... 탄소골격 ( -케토산)의 분해-단백질의 아미노산분해는 -아미노기의 제거 후 탄소골격의 분해로 옥살로아세트산, -케토글루타르산, 피루브산, 푸마르산, 숙시닐CoA, 아세틸CoA, 아세토아세트산

  시험자료 | 42페이지 | 5,500원 | 등록일 2020.07.08 | 수정일 2020.09.22

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  제빵기능사 필기요약 - 5일만 공부하면 80점 득점 가능!

  올레산,리놀레산, 리놀렌산, 아라키돈산 등② 글리세린㉮ 3개의 수산기(-OH)를 가지고 있어서 3가 알코올이다.㉯ 무색, 무미, 무취, 감미를 가진 시럽 형태의 액체이다.㉰ 수분 보유력이 ... 지방의 구조㉯ 불포화 지방산 : 한개 이사의 이중 결합을 가지 지방산으로 산화되기 쉽고 융점이 낮으며, 상온에서 액체이다. ... 노타임 반죽법 (무발효 반죽법) : 산화제와 환원제를사용하는 화학적 숙성방법산화제 : 브롬산칼륨, 요오드칼륨비타민C (아스코르브산)환원제 : 프로테아제, 엘시스테인7.

  시험자료 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.30

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  바리스타 시험 문제1집

  리놀레산 나. 팔미트산 다. 올레산 라. 부타르산27. 커피에 포함되어 있는 주요 지방산은? ... ① 단백질 ② 클로로겐산 ③ 탄수화물 ④ 지방 ⑤ 단백질21. What is the most ingredients of green Coffee Bean? ... 지방산 나. 짧은 추출시간다. 약한 로스팅 라. 가는 분쇄입자① 가, 나, 다 ② 가, 다 ③ 나, 라④ 라 ⑤ 가, 나, 다, 라43. 에스프레소 커피에 대한 설명이 틀린 것은?

  시험자료 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.27

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  식품재료학 요약

  : 만니톨 (물로 씻지말고 행주로 닦기)유지 (액체인 유oil, 고체인 지fat)- 보통 식물성과 동물성 기름으로 구분- 식물성 기름 (불포화지방산(리놀렌산, 리놀레산))압출법 : ... 맛 성분1) 당분 :과당(fructose), 포도당(glucose), 설탕(sucrose)2) 유기산 : 구연산, 사과산, 주석산, 호박산(호구조사)단당류과당포도당갈락토오스+포도당이당류설탕맥아당젖당2 ... 과일의 숙성도를 알 수 있다.- 산당비가 클수록 단맛↑, 신맛↓- 산당비가 작을수록 단맛↓, 신맛↑* 갈변 효소페놀라아제 → 산소를 통해 페놀류를 산화하는효소적 갈변(품질↓)의 주체

  시험자료 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.17

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  식품기사 필기 핵심 개념정리

  Arachidonic acid 아라키돈산산패가 가장 빠른 지방산, 이중결합 잘 일어남?linoleic acid 리놀레산산패가 가장 잘 일어남? ... Propyl gallate(몰식자산 프로필), BHA, BHT, 토코페롤?소독제석탄산 ? 3~5%알코올 ? 75% 수용액※ 소독약 살균력 평가 약제 : 석탄산? ... 다이피콜린산 Dipicolinic acid세균의 포자에 많이 존재?테이코산 teichoic acid그람양성세균의 세포벽이 음성의 극성을 갖는 데 관여하는 물질?

  시험자료 | 15페이지 | 3,900원 | 등록일 2020.04.04 | 수정일 2024.02.21

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  한식조리기능사필기 핵심 요약집

  : 리놀레산, 리놀렌산, 아라키돈산, 올레산식물성유지,어류에 많음, 혈관벽 깨끗이~27. ... ,글루타민산,호박산,이노신산)글루타민산:다시만,된장,간장의 맛난맛감미료단맛(사카린나트륨,D-소르티톨,아스파탐)산미료신맛①구연산: 딸기,살구,오렌지②주석산: 포도③사과산: 사과,배④호박산 ... 탄수화물 대사에필요C(아스코르브산) : 조리시 가장많이 손실28. 산성식품 : 곡류,육류,어류알칼리성식품 : 해조류,과일,채소류,우유29.

  시험자료 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.12.20 | 수정일 2020.02.19

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  간호와 영양

  영양급원- 지방은 지용성 비타민 A, D, E, K와 리놀레산, 리놀렌산 등의 필수지방산(essential fatty acids, EFAs)을 저장하거나 운반* 필수지방산 결핍증, ... 아스파탐(aspartame)은 아미노산인 페닐알라닌(phenylalanine)과 아스파르트산(aspartic acid)이 결합한 것- 아스파탐 섭취 후 두 개의 분리된 아미노산으로 ... ●식품 내 저장 지방○가공된 지방과 기름 : 수소첨가와 유화처리- 일부 지방산의 구조를 cis-지방산(cis fatty acids)에서 trans-지방산(trans fatty acids

  시험자료 | 14페이지 | 3,500원 | 등록일 2019.10.19

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  식품학 정리

  : only 단일결합, 상온고체-불포화지방산: 탄소간 이중결합O, 상온액체*필수지방산: 리놀레산(), 리놀렌산(), 아라키돈산()*탄소수&이중결합수↑=녹는점↓, 상온 액체2. ... 왁스(고급 알코올+고급 지방산)-복합지방질: 당지방질(글리세롤+지방산+당(포도당, 유당))인지방질(글리세롤+지방산+인산+질소함유기)스핑고지방질 세레브로사이드(스핑고신+지방산+단순당류 ... )갱글리오사이드(스핑고신+지방산+복합당류)-유도지방질: 지방산, 고급 알코올, 스테롤, 스핑고신-테르페노이드지방질: 스테로이드, 카로티노이드, 토코페롤, 테르펜류2) 지방산-포화지방산

  시험자료 | 10페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.12.01 | 수정일 2021.04.21

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  해부생리학 중간 정리본

  공급원→필수지방산: 정상적인 성장과 건강 유지에 필수적이지만 몸속에서 합성되지 않으므로 반드시 외부에서 섭취해야 하는 지방산→리놀레산(linoleic acid)과 리놀렌산(linolenic ... 호르몬, 면역채(항체)의 합성: 질병에 대한 저항력 향상ⅴ 수분 평형 조절ⅵ 체액의 PH 유지ⅶ 에너지 공급원 ( 1g당 4kcal의 에너지 )ⅷ 포도당신합성 물질ⅸ 필수 아미노산의 ... acid)이 필수지방 산에해당되며 콩기름, 옥수수기름, 면실유 등 식물성 기름에 많이 함유- 지용성 비타민(A,D,E,K)의 흡수 촉진- 생체조직의 구성성분- 체지질산과 그 짝염기를

  시험자료 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.10.24 | 수정일 2021.12.11

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